Transformation des aliments

Leventi ME 1.06 BDI ME

Leventi ME 1.06 BDI
Nouvel état combisteamer
Informations suivantes trouvées sur le site officiel de Leventi ;
- SmartChef ® - votre pilote de cuisson automatique
- CookTablet ® - système de contrôle numérique
- BlueCycle ® - système de nettoyage entièrement automatique
- GreenLabel ® - socialement responsable et économique.
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Caractéristiques techniques :
- Largeur : 899mm
- Hauteur : 827mm
- Hauteur (y compris la base) : 1824 mm
- Profondeur (hors poignée de porte) : 831 mm
- Poids : 150 kg
- Raccordement : 3 x 380V (en option 3 x 230V)
- Valeur de raccordement : 9 kW / 13 A
- Alimentation en eau : 3/4" extérieur
- Sortie d'eau (diam.) : 50mm
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Caractéristiques générales :
- Commande tactile CookTablet Android
- Mémoire pour 500 programmes (15 étapes)
- Système de nettoyage BlueCycle
- Refroidissement manuel ou automatique
- Pulsation automatique de l'humidité
- RackTimer
- Journal de bord HACCP
- Diagnostic de service automatique
- Vapeur : injection directe
- Système d'inversion de l'air - ventilateur à inversion automatique
- Vitesse du ventilateur réglable - 9 niveaux
- Porte à charnière gauche ou droite
- Grille d'insertion en deux parties (60x40 ou GN)
- Fonction minuterie avec heure, date et horloge réglable
- Préchauffage à 300°C
- Poignée de porte solide Easy-2 Way
- Porte Cool Touch avec vitre extérieure ronde (max 65°C)
- Porte isolante à double vitrage
- Coque et revêtement en acier inoxydable 18-8 AISI 304
- Joint de porte amovible
- Sonde à cœur placée à l'extérieur
- Bac de récupération des condensats en acier inoxydable dans la porte (amovible)
- douchette à main
- Connexion USB
Fedpfxjihdi Ds Adaspn
- Porte battante verrouillable à 110° et 180
- Ouverture de porte sécurisée en 2 étapes
- Chambre de cuisson ronde, hygiénique et sans soudure

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