Aplatisseur de viande

N/N 650

Un aplatisseur de viande avec une largeur de bande de 650 mm est conçu pour attendrir et aplatir les produits à base de viande pour une épaisseur uniforme, améliorant ainsi la consistance et le rendement de la cuisson. Il est couramment utilisé dans la transformation de la volaille, du bœuf et du porc.

✅ Principales caractéristiques :

Rouleaux d'aplatissement réglables pour obtenir l'épaisseur souhaitée.
Système de bande continue pour une production à grande vitesse.
Le processus d'aplatissement doux préserve la structure et la texture de la viande.
Construction en acier inoxydable pour l'hygiène et un nettoyage facile.
La largeur du convoyeur de 650 mm permet un traitement à grande capacité.
Peut être intégré dans les lignes de production avec des machines de portionnement et de formage.
🔧 Données techniques :

Largeur de bande : 650 mm
Vitesse de traitement : jusqu'à 30 mètres par minute (réglable).
Épaisseur d'aplatissement : réglable de 3 mm à 30 mm.
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Alimentation : 400 V, 50 Hz, triphasé (varie selon le modèle).
Matériau : acier inoxydable (AISI 304) pour la sécurité alimentaire.

Ce type d'aplatisseur de viande est idéal pour les escalopes, les filets de poulet, les steaks de bœuf ou les galettes de hamburger, garantissant une cuisson uniforme, une texture améliorée et un meilleur contrôle des portions.

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