Lödige Mélangeur d'occasion à vendre (1 262)

Année de construction: 1987, État: d'occasion, Mélangeur à socs Lodige type FKM600D avec 2 brise-mottes. Matériau : acier. Puissance moteur 11 kW. Capacité brute 600 litres. Année de fabrication : 1987. Machine montée sur châssis roulant. Déversement commandé pneumatiquement. Voir nos autres annonces. VMA Wekerom. Bjdpfx Ajxc Exnonujwt

Année de construction: 2005, État: très bon (occasion), Désignation de la machine : Mélangeur réfrigérant-chauffant Lödige Fabricant : Lödige Type : TSHK160 / KGU400 Année de fabrication : 2005 Contenance totale : MÉLANGEUR RÉFRIGÉRANT : Contenance du réservoir : 391 litres, Contenance de la chemise : 45 litres. MÉLANGEUR À CHAUFFAGE RAPIDE : Contenance du réservoir : 210 litres, Contenance de la chemise : 30 litres. Vitesse de rotation : 104 / 300-1500 tr/min Entraînement : MOTEUR À ENGRENAGES CONIQUES : 11 kW, n1 = 1300 tr/min, n2 = 104 tr/min, et MOTEUR À VARIATEUR DE FRÉQUENCE V1 : 45 kW, 300/1500 tr/min. Tension de fonctionnement : 400 V, 50 Hz Matériau : Acier inoxydable Heures de fonctionnement : Très peu d’heures de fonctionnement Conception : Conception ATEX / Protection contre les explosions Transmission : Moteur à engrenages coniques / Moteur à variateur de fréquence Pièces en contact avec le produit : Acier inoxydable résistant à la corrosion 1.4541 Dimensions : L 4605 x l 4225 x H 3550 mm Documentation technique : Oui Bodjiup H Tspfx Anujwt Remarque : Il a été utilisé dans une installation technique pour la production d’additifs pour copeaux de bois et résines mélamine. Accessoires : Plate-forme avec escalier, unité de contrôle de la température 30 kW, pupitre de commande, armoire électrique, filtre à poussière DN 200 / 100 et DN 150 / 100

État: d'occasion, Mélangeur à socs en acier inoxydable Morton-Lodige d’occasion. L’appareil serait un modèle FKM1200D, d’une capacité d’environ 1 200 litres. Les dimensions de l’appareil sont d’environ 1 750 mm de long sur 1 000 mm de diamètre. L’appareil est doté de socs et de demi-socs en acier inoxydable, entraînés par un moteur/réducteur. L’appareil est équipé d’une vanne de décharge à commande pneumatique située sur la partie inférieure. Il est prévu pour accueillir deux broyeurs, mais aucun n’est actuellement installé. L’appareil est monté sur un châssis en acier doux. Caractéristiques techniques : Volume de la cuve : 1 200 L Matériau de construction : acier inoxydable Broyeurs (oui/non) : non Vide interne (oui/non) : non Double enveloppe (oui/non) : non Bodpjy Inr Djfx Anuswt

État: d'occasion, Mélangeur à socs en acier inoxydable, modèle FKM 1600D, de marque Lödige, d’occasion. Capacité totale de 1600 litres et capacité de travail de 550 à 1100 litres. Les socs de mélange sont entraînés directement par un moteur de 21 à 35 kW, 400 volts, 3/50, à 740-1479 tr/min, via un réducteur de type 185 102 025-2-1, de marque Flender, d’une puissance nominale de 31 kW, avec une vitesse d’entrée de 1500 tr/min et une vitesse de sortie de 115 tr/min. L’unité est équipée de (2) broyeurs MK 30/55 avec des joints à purge d’air, entraînés par des moteurs de 5,5 kW. Elle dispose de (2) portes d’inspection latérales et d’une porte de décharge à commande pneumatique. Bwsdszn Nmyepfx Anuet

État: d'occasion, Année de construction: 2002, Fabricant : Lodige Modèle : ECO 600 Année : 2002 Type : Mélangeur à socs Type de socs : pale lisse Capacité de la cuve : 600L Matériau : acier inoxydable Nombre de socs : 6 Puissance moteur : 18,5 kW Couteaux latéraux : 1 émotteur 5,5 KW Documentation technique disponible Bsdpfx Aszv Uzfonuewt Dimensions : 270 x 135 x 109 cm Machine similaire au modèle FKM.

État: d'occasion, Année de construction: 2017, Ancien mélangeur continu Lodige KM 1200 D à socs (année 1977) transformé en mélangeur - sécheur (année 2017) par l'ancien utilisateur.  Modification apportées :  Nouvelle enceinte / chambre de mélange en acier inoxydable 316.  Changement de transmission moteur : courroie -> motoréducteur Matière principale : Acier inoxydable 316 Année : 2017 Type de séchage : air chaud soufflé Sans armoire électrique Avec tuyauterie 1 - Mélangeur à socs 1200 L Marque moteur : SEW Puissance : 18,5 KW Matière : Acier inoxydable 316 + 2 vannes papillons manuelles + 2 Vannes guillotines Orbinox manuelles  Hublot vue intérieure Caisson sécurité suppression (marque : Vigilex) Aucune plaque fabricant 2 - Ventilateur n°1 Fabricant : Kiekens Modèle : 8 KTEN 355 Année : 2017 Volume : 1204 m3 / H Puissance : 15 KW Température : 80°C Atex : oui Ex II 3D/G td nA 3 - Ventilateur n°2 Fabricant : Kiekens Modèle : 8 KTEN 280 Année : 2017 Volume : 1204 m3 / H Puissance : 4 KW Température : 80°C Atex : oui Ex II 3D/G td nA 4 - Échangeur thermique  Fabricant : Bronswerk heat transfer B.V Année : 1996 Surface d’échange : 67 m2 x 2 Pression max : 20 barg T°C max : 215°C Fluide : eau ou vapeur Volume : 17 L x 2 Connection sonde température 5 - Cyclone collection poussières Année : 2017 Avec vanne rotative DMN Westinghouse (type : papillon) Bodpfx Ajx R An Esnuewt Sur chassis 6 - Plateforme avec escalier et support mélangeur Fabricant : IJSSEL technologie

Année de construction: 1994, État: bon (utilisé), Mélangeur à pales M-Tec d’occasion Type MS-150, mélangeur discontinu Volume de mélange minimal : 350 dm³ Volume de mélange maximal : 1500 dm³ Moteur : 37 kW, 115 tr/min Comprend un système d’échantillonnage Specicon. Bjdpfx Asir E E Esnujwt

État: bon (utilisé), Année de construction: 1978, LÖDIGE FM 50 1MZ : mélangeur-broyeur à couteau Ce mélangeur, d’une capacité maximale de 35 litres, fonctionne selon les principes de broyage et de tourbillon. La machine peut traiter des matières sèches pulvérulentes, granuleuses et à fibres courtes. Bsdpfszu Rblsx Anuowt La livraison comprend une tête de broyage à plusieurs étages avec un entraînement séparé de 2,2 kW. Toutes les pièces en contact avec le produit sont fabriquées en acier inoxydable 1.4571. * Ouverture de remplissage des produits : Ø 200 mm * Vidange manuelle - trappe 110 x 90 mm * Hauteur sous la machine : environ 600 mm Fabricant : Lödige Année de fabrication : 1978 Encombrement : 140 x 105 x 140 cm

État: d'occasion, Mélangeur à socs Morton-Lödige modèle FKM600 en acier inoxydable, testé et remis à neuf de façon exhaustive. Fabricant : Morton Matériau : Acier inoxydable Double enveloppe : Acier inoxydable, pression de conception 5,5 bar à 162 °C Capacité : Environ 150 à 450 litres de capacité utile, 600 litres de capacité totale (selon le produit) Type de vidange : Trappe inférieure style "bomb door" avec ouverture pneumatique Bedpfx Asykn Sbonuewt Type de pales : Arbre en acier inoxydable avec pales type Becker-shovel Moteur : Moteur de 22 kW avec réducteur Inclut également : Pré-équipement pour (2) couteaux hachoirs latéraux (non installés).

État: d'occasion, Mélangeur à socs Morton-Lödige d’occasion modèle FKM600D, pièces en contact en acier inoxydable 321. Matériau : Acier inoxydable 321 Capacité : 600 litres de capacité totale, 200–420 litres de capacité de travail (selon le produit) Dimensions de la cuve : 790 mm de diamètre x 1240 mm de longueur Type de vidange : Sortie centrale inférieure 300 mm x 240 mm avec vanne à commande pneumatique Type de pales : Pales de mélange à socs en inox 321 Moteur : 37 kW, 1500 tr/min, moteur 3/50 avec réducteur Flender, rapport de réduction 14:1 L’unité comprend : - Pré-équipement pour 2 couteaux secondaires - x2 portes latérales d’accès 400 mm x 450 mm - Monté sur châssis en acier doux Une vidéo de ce mélangeur est disponible ci-dessous. Caractéristiques techniques : Volume de la cuve : 158,5 gallons Puissance moteur : 37 ch Matériau de construction : Acier inox 321 Couteaux secondaires (Oui/Non) : Oui Bwodoykn T Ejpfx Anuot Nombre de couteaux secondaires : 2 Tours/minute : 1500 Dimensions : 790 mm diamètre x 1240 mm longueur

État: d'occasion, Année de construction: 1972, Fabricant : Lodige Modèle : M20 GRE Année : 1972 Type : mélangeur à socs pour poudres Volume total : 20 Litres Bwjdpfsx R Dyiox Anuet Moteur : 1,1 KW Vidéo disponible en fonctionnement Contre pâle fixe Transmission et étanchéité : reconditionné Rotation de la chambre de mélange Contenant : remplissage / vidange

État: bon (utilisé), Année de construction: 1974, Ce mélangeur a été conçu pour le mélange intensif et la granulation humide de matériaux tels que la poudre/les granulés. Volume utile : 63 - 200 litres Volume total : 250 litres Tête de coupe : 4,9 / 6 kW, vitesse 1 500 / 3 000 min¹ Outil de mélange : 18,5 kW, 2 vitesses Fabricant : Lödige Bwodpjwa Tcfofx Anuet Année de construction : 1974 Espace requis : 200 x 110 x 145 cm

État: d'occasion, Année de construction: 1967, Fabricant : Lodige Modèle : M50G Année : 1967 Type : mélangeur à socs pour poudres Volume total : 50 Litres Bodsx R Dycjpfx Anuswt Moteur AEG 1,5 KW Vidéo disponible en fonctionnement Transmission et étanchéité : reconditionné Rotation de la chambre de mélange Contenant : remplissage / vidange  

État: d'occasion, Mélangeur à socs Morton-Lödige FKM1200D d’occasion, capacité approximative de 1200 litres. Unité mesurant environ 1750 mm de longueur x 1000 mm de diamètre. Équipée de (6) pales à socs en acier inoxydable et de (2) demi-pales à socs en acier inoxydable, entraînées par un motoréducteur de 18,5 kW, 1450 tr/min via un réducteur Renold Ltd avec un rapport 49/4 : 1, donnant une vitesse de sortie de l’arbre d’environ 118 tr/min. Unité dotée d’une vanne de vidange inférieure commandée pneumatiquement. Montage sur châssis en acier doux. Dimensions : 1750 mm x 1000 mm Bwsdpfxoyw S R Ne Anujt

État: d'occasion, Mélangeur à socs d’occasion Morton-Lödige modèle FKM800 en acier inoxydable 304, testé et remis à neuf de manière exhaustive. Fabricant : Morton Matériau : Acier inoxydable (304) Capacité : capacité de travail de 240 à 560 litres. Capacité totale de 800 litres (en fonction du produit) Chambre de mélange : 1 800 mm côté droit x 760 mm de diamètre Type de vidange : vanne de vidange pneumatique type « bomb door » Type de pales : Arbre en acier inoxydable avec pales à socs Bodpfx Asykn Susnuswt Moteur : Moteur de 15 kW avec réducteur Comprend également : 2 déchiqueteurs latéraux en acier inoxydable entraînés directement par des moteurs de 4 kW. Cliquez sur le lien ci-dessous pour voir une vidéo de la machine en fonctionnement. Dimensions : 1 800 mm côté droit x 760 mm de diamètre

État: d'occasion, Année de construction: 2001, numéro de machine/véhicule: 14873, Turbine de pelliculage et d'enrobage LODIGE Type LHC170 Année 2001 Volume du tambour partiellement perforé : 550litres Matière tambour AISI 316, poli grain K240 Système CIP Taille du lot : 165-550kg Vendu avec : Turbine Centrale de traitement d’air comprenant 2 étages de filtration(F8 + H13) 1 batterie de préchauffage (Vapeur) 1 batterie de déshumidification (Eau glacée) 1 batterie de chauffage principale (Vapeur) 1 ventilateur de soufflage Chariot avec pompe de pulvérisation Watson Marlow 5 têtes Dépoussiéreur Filtre de sortie d’air Ventilateur d’extraction Atténuateur de bruit Armoires électropneumatiques Automate Siemens S7-300 Pupitre de commande PC avec supervision Lödige sous WinCC Langue pupitre de commande : Allemand et Francais Skid NEP avec pompe doseuse Prominent Tous les périphériques nécessaires au fonctionnement : Goulotte de chargement Goulotte de déchargement Bouchon de hublot 5 buses de pulvérisation Tuyauteries souples de raccordement pour le skid NEP Dimensions : L3000 x l2300 x h2700 Poids de la partie turbine : 3tonnes Documentation complète (en Français) comprenant : Bjdpfewpwt Hjx Anuewt PID Plan Manuel opérateur Fiches techniques Certificats matières Etc… Sauvegarde complète du programme effectuée avant arrêt de la machine.

Année de construction: 1962, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Un mélangeur horizontal à socs Gebrüder Lödige est disponible. Volume total : 300 l, volume utile : 225 l, diamètre de la chambre de mélange : 640 mm, longueur de la chambre de mélange : 1000 mm, diamètre de l’ouverture de chargement : 250 mm, garde au sol : 800 mm, dimensions de la machine (L/l/H) : env. 2500 mm/1500 mm/2200 mm, poids : env. 500 kg. Une visite sur site est possible. Disponible probablement à partir de juin 2026. Bjdoyxramepfx Anujwt

État: très bon (occasion), Année de construction: 2004, Type Lödige TSHK-160/KGU-400 Numéro de série 3901 Année de fabrication 2004 Mélangeur à chaud 210 litres Mélangeur réfrigérant 391 litres Bedpfjvzzw Uex Anuowt

Année de construction: 2023, heures de fonctionnement: 1 500 h, État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Résumés Il s’agit d’un système de haute qualité qui mélange et homogénéise jusqu’à 3 additifs dans un mélangeur à chaud. La commande correspondante est fournie. Dans un premier temps, le matériau provenant de la production est transporté vers une trémie de stockage. Ensuite, ce matériau est transféré de cette première trémie vers le mélangeur à chaud, puis vers le refroidisseur et enfin vers la deuxième trémie pour un stockage intermédiaire. Après cette étape, il est possible d’ensacher directement la poudre sur un système de pesage pour Big Bags, ou de la comprimer en granulés à l’aide d’une presse à granulés, puis de les ensacher. La structure en acier est incluse dans la livraison. L’installation est conçue selon la norme ATEX, lorsque cela est nécessaire. Bjdpfoztc Nfex Anuswt Dans la section « Documents », vous trouverez une description détaillée, en anglais et en allemand, de l’ensemble de cette installation. N’hésitez pas à nous contacter pour que nous vous expliquions et vous présentions l’installation. Une installation similaire peut être visitée en Europe. Machines principales : • Mélangeur à chaud Mixaco HM3000 - 400 kW • Mélangeur à froid Mixaco KM9000 - 90 kW • Structure en acier • Station de chargement AZO et dosage gravimétrique pour 2 matières solides et 1 liquide • 2 balances de dosage spéciales AZO pour poudres ou matières solides à faible fluidité • Ligne de transport AZO à pression et à vide • 2 stations de remplissage de Big Bags AZO calibrées • Système de contrôle AZO • Trémies Kreyenborg ATEX 15 m³ • Granulateur Kahl 37-850 – 132 kW avec refroidisseur à caisson et accessoires L’installation a été utilisée dans un centre de R&D en Israël. L’entreprise ayant désormais une production en Europe, le centre de R&D est fermé. Les machines seront transportées en Europe aux frais du propriétaire et pourront être livrées dans un port ou dans l’usine de production en Europe, selon les termes EXW. Les détails concernant un transport optimal doivent être précisés. Le prix des machines ne comprend pas l’emballage.

État: d'occasion, Année de construction: 2024, Fabricant : WAM MAP Modèle WBHC Année : 2024 Type : Mélangeur à socs Matériau : acier inoxydable Etat : neuf Capacité de la cuve : 300 L Nombre de socs : 6 Bjdjzv Uzlepfx Anuswt Puissance moteur : 9,2 kW Dimensions : 210 x 90 x 77 cm Coffret électrique de commande avec variateur de vitesse. En option : émotteur, prise pour installation disponible d'origine. En option : plateforme d'origine + escalier. Photos sur demande.

État: d'occasion, Année de construction: 1995, Fonctionnalité: non vérifié, numéro de machine/véhicule: 75, tension d'entrée: 380 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, poids total: 1 262 kg, Mélangeur planétaire Tonelli PN200 avec 2 cuves et 3 outils. Le Tonelli PN200 est un mélangeur planétaire industriel conçu pour la préparation et le mélange de différents produits alimentaires. Sa conception robuste permet une utilisation intensive en production tout en assurant un mélange homogène et régulier. La machine est fournie avec 2 cuves et 3 outils de mélange, offrant une bonne polyvalence selon les préparations. Année de fabrication : 1995 Adapté à la production de : Pâtes Bedpezu S Rnefx Anujwt Crèmes Garnitures Préparations alimentaires diverses Caractéristiques principales : Capacité de cuve : 200 litres 2 cuves 3 outils de mélange Construction en acier inoxydable Système de mélange planétaire Spécifications techniques : Modèle : PN200 Fabricant : Tonelli Tension : 380V

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Mélangeur broyeur MADO MEW 723 réunit le mélange et le hachage dans une seule machine. MADO le classe officiellement parmi ses hachoirs mélangeurs automatiques. Il s’adresse aux boucheries industrielles, aux charcuteries et aux ateliers de transformation de viande. Il permet notamment de préparer des produits hachés, des farces, des mélanges assaisonnés ou des bases destinées à la fabrication de saucisses. Sa trémie de 120 litres convient aux productions professionnelles tout en limitant les transferts entre deux équipements distincts. Fonctionnement du MADO MEW 723 Le dispositif de mélange répartit les morceaux de viande, les épices et les autres ingrédients avant leur passage dans le système de coupe. Le bras central dispose de quatre profils de mélange. Ensuite, la vis de travail dirige régulièrement le produit vers la coupe. Selon la configuration, le constructeur propose notamment un système Unger B98 à cinq pièces ou un système Enterprise taille 32. Des systèmes Unger D114, E130 ou Enterprise E52 peuvent également équiper certaines versions. La configuration exacte de cette machine doit donc être confirmée visuellement avant d’annoncer son système de coupe. Cette organisation améliore l’homogénéité des recettes et réduit les manipulations intermédiaires. L’opérateur peut ainsi préparer une matière régulière avant le conditionnement, le portionnage, le poussage ou la mise en forme. Le MEW 723 peut également traiter de grosses pièces et des matières raffermies par le froid selon le constructeur. Toutefois, la température réellement admissible dépend de l’équipement monté et de la nature du produit. La machine convient donc aux lignes où la régularité du mélange et de la granulométrie influence directement la qualité finale. Bodpezpwftsfx Anuswt Nettoyage et intégration dans une ligne Le bâti en acier inoxydable répond aux contraintes courantes des environnements agroalimentaires. Le constructeur prévoit également une marche arrière, une chambre de rinçage, un dispositif de mélange amovible et un corps de coupe amovible. Ces éléments facilitent l’accès aux zones de travail, le nettoyage et les opérations de maintenance. Un outil d’extraction de la vis est aussi indiqué dans la documentation du modèle. Par conséquent, les équipes peuvent organiser plus facilement les changements de production et les opérations d’entretien. Le Mélangeur broyeur MADO MEW 723 peut prendre place après la découpe ou la préparation des matières premières. Ensuite, il peut alimenter un poussoir, une formeuse, une portionneuse ou une ligne de conditionnement. Cette intégration réduit les étapes manuelles, améliore la continuité de production et favorise une qualité plus constante. En revanche, les options comme le refroidissement intégré, le séparateur de cartilages et de nerfs, le variateur de fréquence ou l’entraînement renforcé ne doivent être mentionnées que si leur présence est confirmée sur la machine. Cette machine est reconditionnée par Europ'Équipement. Chaque machine est inspectée, nettoyée, contrôlée et testée avant commercialisation afin d'offrir une solution fiable, économique et durable aux professionnels de l'industrie agroalimentaire. Caractéristiques techniques: Fabricant et modèle : MADO MEW 723 Année et numéro de série : 2014 – 20002802 Volume de la trémie : 120 litres Alimentation : 400 V – triphasé – 50 Hz Puissance, intensité et protection : 6,6 kW – 14,6 A – IP54 – CE DQI3QCEH

État: d'occasion, Année de construction: 2019, Fabricant : CMA Modèle : Robotainer (RBT) Année : 2019 Type : Mélangeur à poudre rotatif / Mélangeur rotatif conteneur Type de conteneurs : 1500 et 1900 L Nombre de conteneurs : 4 unités Vitesse de rotation de 5 à 11 Tr/min Pupitre de commande et automate Barrière immatériel de sécurité Bwedoyv R Drspfx Anuot Vidéo disponible sur demande Dossier technique complet

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Mélangeur sous-vide ASGO MVZ300 homogénéise les viandes, les matières grasses, les épices et les liquides dans une cuve de 300 litres. Il s’adresse aux charcuteries industrielles, aux ateliers de viande et aux fabricants de plats préparés. Ainsi, il peut préparer des farces, des hamburgers, des saucisses, des nuggets, des kebabs, des légumes transformés ou des produits fromagers. ASGO indique aussi que sa gamme accepte l’ajout d’eau, de glace, de sel et d’autres ingrédients pendant le mélange. Comment fonctionne le mélange sous vide ? L’opérateur charge les matières dans la cuve, puis les bras parallèles brassent le produit dans les deux sens. Ainsi, les ingrédients se répartissent plus régulièrement dans toute la préparation. Ensuite, le système de vide retire une partie de l’air présent dans la cuve. Par conséquent, le mélange contient moins de poches d’air et conserve une structure plus dense. Le travail sous vide favorise notamment le dégazage et l’homogénéisation des préparations. ASGO équipe sa gamme sous vide d’une pompe, d’un filtre et d’un réglage du niveau de vide. De plus, un vacuomètre permet de suivre la dépression pendant le cycle. Cependant, la plaque fournie ne précise ni la marque ni le débit de la pompe montée sur cette machine. Il faut donc contrôler la plaque de la pompe avant d’ajouter ces données à la fiche. Une cuve adaptée aux lots de 300 litres La désignation MVZ300 correspond à la version de 300 litres de la gamme ASGO. Cette capacité convient aux productions par lots et facilite la répétition des recettes. De plus, la cuve basculante simplifie la sortie du produit après le mélange. Elle donne aussi un meilleur accès à l’intérieur de la machine pendant le nettoyage. ASGO propose trois formes de bras parallèles sur cette gamme : Z, S ou T. Chaque forme répond à un type de produit et à une texture précise. Toutefois, la plaque signalétique ne permet pas de confirmer les bras installés sur cet exemplaire. Il faut donc vérifier leur forme sur les photos de la cuve avant de publier cette information. Intégration dans une ligne agroalimentaire Le MVZ300 peut intervenir après un broyeur, un cutter ou une étape de préparation manuelle. Ensuite, il peut alimenter un poussoir, une formeuse, une doseuse ou une ligne de conditionnement. Ainsi, l’atelier limite les manipulations entre le mélange et l’étape suivante. Par ailleurs, ASGO propose plusieurs fonctions pour les modèles de 300 litres, dont le réglage de vitesse, le contrôle programmable et le refroidissement au CO₂. Cependant, la plaque fournie ne confirme pas ces équipements. Ils ne doivent donc apparaître dans la fiche que si les photos ou la documentation de cette machine prouvent leur présence. Bwsdpfx Anszpwu Ioust Caractéristiques techniques: Fabricant et modèle : ASGO MVZ300 Date et numéro de série : mai 2016 – 26200 Capacité de la cuve : 300 litres Alimentation : 400 V – 50 Hz – 3 phases + terre – 17,2 A Puissance, poids et niveau sonore : 5,5 kW – 1 250 kg – 76 dB(A) Dimensions (L , l , H) en mm : 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Mélange et marinage sous vide Le Mélangeur sous vide Vakona ESK travaille les viandes, les volailles et les poissons sous vide. Il permet de mélanger, masser, mariner et baratter les produits dans une même cuve. Ainsi, il convient aux charcuteries, aux ateliers de transformation et aux fabricants de produits carnés préparés. Il aide notamment à répartir la marinade, la saumure, les épices et les autres ingrédients autour des produits. Le système peut traiter des pièces entières ou des produits découpés. De plus, la cuve effectue un mouvement contrôlé pendant le cycle. Selon l’outil installé, la machine réalise un mélange doux ou un massage plus soutenu. Par conséquent, l’opérateur peut adapter le travail à la texture recherchée et à la fragilité des matières premières. Comment fonctionne le VAKONA ESK ? D’abord, l’opérateur charge les produits et les ingrédients dans la cuve. Ensuite, la pompe retire l’air afin de créer le niveau de vide programmé. Le bras déplace alors les matières de façon régulière pendant toute la durée du cycle. Le vide facilite le contact entre les produits et la marinade. Ainsi, il réduit les poches d’air et améliore la répartition des liquides. De plus, la vitesse variable permet d’adapter le mouvement aux différentes recettes. La machine peut alterner les phases de travail, de pause et d’aération afin de mieux contrôler le procédé. Refroidissement pendant le processus La gamme ESK associe le travail sous vide à un système de refroidissement direct. Un échangeur placé autour de la cuve aide à maintenir une température stable pendant le mélange ou le marinage. Ainsi, la machine limite l’échauffement causé par le mouvement des produits. Cette maîtrise de la température protège la texture des matières premières. De plus, elle favorise un procédé plus régulier entre les différents lots. Le refroidissement présente donc un intérêt particulier pour les recettes sensibles et les productions qui nécessitent une température contrôlée. Commande et suivi des recettes VAKONA propose une commande tactile capable de mémoriser jusqu’à 99 programmes sur la gamme ESK. L’opérateur peut ainsi enregistrer les paramètres propres à chaque recette. Il peut notamment régler la vitesse, la durée, les pauses, le vide et les phases d’aération. De plus, le système peut enregistrer les données du processus selon les principes HACCP. Par conséquent, l’entreprise améliore le suivi des productions et reproduit plus facilement les mêmes réglages. Un séparateur d’eau automatique protège également le circuit de vide pendant le fonctionnement. Caractéristiques techniques: Fabricant et gamme : VAKONA ESK STL Fonctions : mélange, massage, marinage et barattage sous vide Volume de cuve selon modèle : 60 à 1 500 litres Capacité selon produit : 5 à 1 150 kg par cycle Équipements : cuve refroidie, pompe à vide automatique, commande tactile avec 99 programmes et suivi HACCP Bwjdezpw S Tjpfx Anust SM+EPKZB