Perabel, S.l.
Perabel, S.l. de Campllong, Girona
Talleres Perabel, S.L. es una empresa creada con el objetivo de prestar un servicio eficiente y garantizado. Para ello contamos con la experiencia de nuestros técnicos que pueden
aconsejarles sobre todo tipo de maquinaria alimentaria tanto nueva como de ocasión, buscando siempre la opción que más se ajuste a sus necesidades.
M. Jose Maria Pera
Carrer de les Feixes Magres, 8
17459 Campllong, Girona
Espagne
Offres actuelles de marchands similaires
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Suffolk
680 km
Machine à encruster
RheonKN400 encruster
RheonKN400 encruster
Appeler
État: très bon (occasion), Rheon KN400 directement issu de l'usine pilote d'une grande entreprise. Toutes les autres machines provenant de cette usine pilote sont également disponibles.
Hpjdpfxjx Ilq Ds Ac Esa
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Bury St Edmunds
680 km
Cutter en cuve avec vide et cuisson
LaskaKU 45 VKAB
LaskaKU 45 VKAB
Appeler
État: bon (utilisé), Vidé-coupe Laska KU 45 VKAB avec options de cuisson et de vide. Provient d’une usine pilote d’un grand groupe agroalimentaire, donc très peu utilisé. L’ensemble du contenu de l’usine pilote est également disponible.
Hpsdpfx Acox Ilqdj Eea
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Bury St Edmunds
680 km
Four à air chaud continu
GEA CFSFlowcook FLC8000/600
GEA CFSFlowcook FLC8000/600
Appeler
État: très bon (occasion), GEA FlowCook 8000/600. Longueur de cuisson de 8 mètres, largeur 600 mm. Excellent état, très peu utilisé. Chauffage électrique. 283 kW.
Hpjdpox Ili Hjfx Ac Eea
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Bury St Edmunds
680 km
Cutter à cuve de 200 litres.
LaskaKCU200
LaskaKCU200
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État: bon (utilisé), Laska KCU200 provenant d'une usine sans viande. Modèle programmable avec chargeur pour bacs de 200 litres.
Hodpfx Acsx Ilh As Espa
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Mouvaux
504 km
Machine de transformation de la viande
MEYNFriteuse TH600/5000
MEYNFriteuse TH600/5000
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État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La friteuse industrielle MEYN TH600/5000 est conçue pour les lignes de production recherchant une friture continue maîtrisée, régulière et adaptée aux cadences industrielles. Tout d’abord, ce modèle s’intègre parfaitement dans les process de transformation agroalimentaire, notamment pour les produits panés, enrobés ou précuits. De plus, la conception continue permet d’assurer une cuisson homogène sur toute la longueur du bain d’huile. Ainsi, la qualité finale du produit reste stable, même lors de productions prolongées. Par conséquent, les pertes sont limitées et la répétabilité du process est assurée.
Ensuite, la largeur utile de travail et la longueur de friture permettent un temps de résidence contrôlé du produit dans l’huile. En effet, cette maîtrise du temps et de la température contribue directement à une coloration uniforme et à une texture constante. De ce fait, les produits sortent avec un aspect visuel régulier et une absorption d’huile maîtrisée. Par ailleurs, la conception industrielle de la friteuse favorise un flux continu, ce qui améliore la productivité globale de la ligne. Ainsi, la machine s’adapte aussi bien aux cadences moyennes qu’aux productions intensives.
Hpodpfxjx Ihivj Ac Eea
D’autre part, la construction robuste en acier inoxydable garantit une excellente résistance aux contraintes thermiques et aux nettoyages fréquents. De plus, la friteuse MEYN bénéficie d’une conception éprouvée, reconnue dans l’industrie agroalimentaire pour sa fiabilité sur le long terme. Par ailleurs, l’intégration facile dans une ligne existante permet de limiter les modifications d’infrastructure. Ainsi, les temps d’arrêt sont réduits et la maintenance reste accessible. Enfin, la MEYN TH600/5000 représente une solution stratégique pour les industriels souhaitant sécuriser leur process de friture tout en optimisant la régularité, le rendement et la qualité produit.
Caractéristiques techniques :
Année : 1997
Type : Friteuse industrielle continue
Largeur utile de bande : 600 mm
Longueur de friture : 5000 mm
Construction : Inox alimentaire
Mode de cuisson : Bain d’huile contrôlé
Intégration : Ligne automatique MEYN
Fabrication : Hollande
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Mouvaux
504 km
Machine de transformation de la viande
LutetiaBaratte T1
LutetiaBaratte T1
Appeler
État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La baratte Lutetia T1 constitue une solution fiable et performante pour les ateliers de transformation recherchant un équipement précis pour le mélange et la marinade de volumes maîtrisés. Tout d’abord, sa capacité pouvant atteindre 400 kg de viande et saumure permet de travailler des productions régulières tout en conservant une excellente homogénéité. De plus, le fonctionnement sous vide favorise une pénétration rapide et uniforme des ingrédients. Ainsi, les recettes gagnent en constance, tandis que la qualité du produit reste stable d’un cycle à l’autre. Par conséquent, la maîtrise du process s’améliore dès les premières utilisations.
Ensuite, la rotation lente et continue de la cuve limite les contraintes mécaniques appliquées au produit. En effet, le mouvement régulier préserve la structure des fibres et réduit les risques de dégradation. De ce fait, la texture finale reste homogène et visuellement qualitative. Par ailleurs, la conception interne de la cuve facilite le déplacement fluide de la masse. Ainsi, chaque cycle de mélange se déroule de manière répétable, ce qui sécurise les productions quotidiennes. Cette approche convient particulièrement aux fabrications où la précision du dosage et la tenue du produit sont essentielles.
Hsdpfxex Ifylj Ac Espa
D’autre part, la construction en acier inoxydable garantit une excellente durabilité et une hygiène optimale. De plus, la conception de la machine facilite les opérations de nettoyage et d’entretien. Par ailleurs, ses dimensions compactes permettent une intégration aisée dans des ateliers disposant d’un espace limité. Ainsi, la baratte s’intègre facilement dans une ligne existante sans modification lourde. Enfin, grâce à son volume utile de 950 litres, à sa robustesse et à sa conception éprouvée, la baratte Lutetia T1 représente un choix pertinent pour les industriels souhaitant allier fiabilité, régularité de production et optimisation du temps de process.
Caractéristiques techniques :
Capacité viande + saumure : 400 kg
Volume utile : 950 L
Type de fonctionnement : Cuve rotative sous vide
Déchargement : Gueule frontale
Longueur hors tout : 2150 mm
Largeur totale : 1230 mm
Diamètre cuve : 972 mm
Poids à vide : 800 kg
ADI6kMq1
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Mouvaux
504 km
Machine de transformation de la viande
LutetiaBaratte T5
LutetiaBaratte T5
Appeler
État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La baratte Lutetia T5 s’adresse aux sites industriels qui recherchent une solution fiable pour le mélange et la marinade de volumes élevés. Tout d’abord, sa capacité pouvant atteindre 4000 kg de viande et saumure permet de traiter des productions importantes tout en conservant une homogénéité constante. De plus, le travail sous vide améliore la diffusion des ingrédients au cœur du produit. Ainsi, la qualité organoleptique progresse, tandis que la régularité des recettes reste maîtrisée sur des séries longues. Par conséquent, la production gagne en stabilité et en reproductibilité.
Ensuite, la rotation lente et contrôlée de la cuve limite fortement les contraintes mécaniques exercées sur la matière. En effet, le produit subit moins de chocs, ce qui préserve la structure des fibres. De ce fait, les pertes sont réduites et l’aspect visuel reste homogène. Par ailleurs, la géométrie interne favorise un déplacement fluide de la masse. Ainsi, chaque cycle de mélange reste constant, même lorsque la cuve est fortement chargée. Cette conception convient parfaitement aux productions où la tenue du produit et la précision du process sont essentielles.
D’autre part, la construction en acier inoxydable garantit une excellente résistance aux environnements industriels exigeants. De plus, elle assure une hygiène optimale et une compatibilité avec des nettoyages fréquents. Par ailleurs, les dimensions généreuses de la machine facilitent l’intégration dans des lignes de production à fort débit. Ainsi, les opérations de chargement et de déchargement s’effectuent de manière fluide. Enfin, grâce à son volume utile de 4800 litres, à sa robustesse mécanique et à sa conception éprouvée, la baratte Lutetia T5 représente un investissement stratégique pour les industriels souhaitant allier performance, régularité et optimisation durable de la productivité.
Caractéristiques techniques :
Capacité viande + saumure : 3800–4000 kg
Volume utile : 4800 L
Type de fonctionnement : Cuve rotative sous vide
Déchargement : Gueule frontale
Hpedpjx Ifuiefx Ac Eja
Longueur hors tout : 3500 mm
Largeur totale : 2050 mm
Diamètre cuve : 1950 mm
Poids à vide : 3000 kg
iI6V4pBM
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Krško
1 025 km
Machine de transformation de la viande
HENNEKENHPI 300
HENNEKENHPI 300
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État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2022, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: HPI 300-7651, tension d'entrée: 400 V, type de courant d'entrée: triphasé, Machine en excellent état, année 2022, connexion triphasée, peu utilisée. Nous parlons anglais, allemand et les langues de l'ex-Yougoslavie. Contact possible également via WhatsApp.
Hpjdpfx Aox Idu Usc Eea
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Mława
1 511 km
Loup
LaskaWW280 2GX
LaskaWW280 2GX
Appeler
État: très bon (occasion), Broyeur à viande Wilk Laska angulaire WW 280
Année de fabrication : 2007
Hpsdpex H Tz Ijfx Ac Eea
Puissance moteur : 127 kW
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Zamość
1 625 km
Machine de transformation de la viande
Metalbud NowickiTyphoon 90
Metalbud NowickiTyphoon 90
Appeler
État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2022, Nous proposons le cutter sous vide grande vitesse NOWICKI TYPHOON 90 KN-90, année 2022 – une machine professionnelle conçue pour la production de farces de viande, d’émulsions grasses, de purées d’enveloppes crues, ainsi que de produits végétariens et d’aliments pour animaux. Il s’agit d’un cutter moderne de la série TYPHOON, destiné aux entreprises de transformation de viande, de poisson, de fruits et légumes, ainsi qu’à la production de plats préparés, où la finesse du hachage, l’homogénéité de la structure du produit et la répétabilité des process sont essentielles.
Le cutter KN-90 est équipé d’une cuve de 90 l et d’un système de couteaux haute performance permettant, grâce à des vitesses de rotation élevées, de « couper dans l’air » pour éviter toute surchauffe de la farce, qui conserve ainsi sa structure et sa couleur. Le système de mélange par rotation inverse de la cuve permet également un brassage homogène.
L'entraînement commandé électroniquement permet le réglage précis de la vitesse de l’arbre porte-couteaux et du malaxage, alors que le panneau de commande avec écran tactile facilite l’utilisation et l’enregistrement des recettes de production.
Le cutter présente des dimensions compactes de 2200 x 1600 x 1630 mm, et l’armoire électrique séparée mesure 1000 x 500 x 1500 mm, ce qui facilite l’installation de l’ensemble dans un hall de production existant. La construction robuste en acier inoxydable répond aux exigences d’hygiène de l’industrie agroalimentaire moderne.
Données techniques :
Fabricant : NOMA Nowicki Machinery
Série : TYPHOON 90
Type : KN-90
Année : 2022
Capacité de la cuve : 90 l
Alimentation : 3 x 400 V, 50 Hz
Puissance : 39 kW
Intensité nominale : 91 A
Dimensions du cutter : 2200 x 1600 x 1630 mm
Dimensions de l’armoire électrique : 1000 x 500 x 1500 mm
Avantages du cutter grande vitesse NOWICKI TYPHOON 90 KN-90 :
- Système de coupe grande vitesse – hachage très fin de la farce et de l’émulsion en un temps réduit.
- Structure homogène du produit – la forme optimisée de la cuve et l'action des couteaux assurent une consistance lisse et régulière des farces de viande, légumes et aliments pour animaux.
- Commande moderne – panneau tactile, mémorisation des recettes de production, contrôle total des vitesses et du temps de traitement.
- Application universelle – viande rouge, volaille, poisson, légumes, fruits, produits végétaux et alimentation animale.
- Construction – Châssis acier massif adapté au travail intensif en environnement industriel.
Hpodpfox H St Asx Ac Eoa
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Zwevegem
518 km
Gril à téflon – Combi four, 67502EF
Formcookcontact grill – Combi oven 67502EF
Formcookcontact grill – Combi oven 67502EF
Appeler
État: usagé, ligne de grillage en continue
surface de grillage (la x lo) : 600 x 7.500 mm
grillage dessous et air chaud dessus (avec flip-over)
largeur utile ± 600 mm
chauffage éléctrique
puissance : 2x200 A, 2x140kW, 3 x 400V, 50 Hz
système de lavage du convoyeur
Hjdex H Sknopfx Ac Eopa
température de la plaque en dessous max. 250°C
vitesse réglable
dimensions hors tout (lo x la x h) : ± 10.315 x 1.230 x 2.338 mm
poids ± 4.500kg
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Zwevegem
518 km
Friteuse en continu, Type BRN 3000/500
GEA-CFSbraadlijn Type BRN 3000/500
GEA-CFSbraadlijn Type BRN 3000/500
Appeler
État: usagé, tout inox
chauffée électriquement
72 kW capacité de chauffage
75 kW puissance totale connectée
longueur utile : ± 3.000 mm
largeur utile : ± 500 mm
tapis d'entrée et de sortie
convoyeur d’entrée à téflon
vitesse réglable
racleur de sédiment
filtre
convenable pour la protection de feu
élévateurs mécaniques
Hpjdpfx Acsx H Siwj Eoa
dimensions (lo x la x h) : ± 6.300 x 1.700 x 3.100 mm
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Bydgoszcz
1 376 km
Évaporateurs / serpentins
JBT FrigoscandiaEvaporators SS/AL (Sequential Defrost)
JBT FrigoscandiaEvaporators SS/AL (Sequential Defrost)
Appeler
État: très bon (occasion), Année de construction: 2016, Évaporateurs SS/AL (dégivrage séquentiel) / nombre de serpentins : 3
provenant du tunnel de congélation M7
Fluide frigorigène : CO2
Hpjdpfsx H Sacsx Ac Eoa
Nom de l’unité : 3xGCO K/16/16/.../2920/G/V/V/3
Numéro de série de l’unité : 404429274/32.01317
Volume (V) : 284,9 l
Année de fabrication : 2016
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Zamość
1 625 km
Machine de transformation de la viande
EkomexWW130
EkomexWW130
Appeler
État: très bon (occasion), Année de construction: 2014, Nous proposons un séparateur industriel EKOMEX WW-130/230 avec chargement, année 2014, fabriqué en Pologne, conçu pour la séparation efficace des matières premières carnées, la récupération de viande sur os et la séparation des tendons, membranes et autres fractions. Cette machine est idéale pour les abattoirs et ateliers de transformation de la viande et de la volaille souhaitant maximiser l'utilisation des matières premières, réduire les pertes et améliorer la rentabilité de la production.
L'ensemble comprend également un élévateur à mât EKOMEX ZM-200, année 2014, fabriqué en Pologne, adapté à la manutention de bacs standards de 200 litres. Le mât, d'une puissance de 1,1 kW, alimentation 400 V, 50 Hz, d’un poids de 220 kg et d’une capacité de levage maximale de 250 kg, permet un chargement sûr et ergonomique des matières premières dans le séparateur, sans effort excessif pour le personnel. Les dimensions totales de l'ensemble sont d'environ 2400 x 1750 x 2740 mm, ce qui facilite l'intégration de la ligne dans une installation existante.
Caractéristiques techniques
Fabricant : EKOMEX
Modèle : WW-130/230
Année de fabrication : 2014
Puissance : 21 kW
Alimentation : 400 V, 50 Hz
Poids : 1200 kg
Pays de fabrication : Pologne
FOURNI AVEC TÊTE DE SÉPARATION
Caractéristiques techniques – élévateur à mât :
Hsdpex H Rwgjfx Ac Eepa
Fabricant : EKOMEX
Modèle : ZM-200
Année de fabrication : 2014
Puissance : 1,1 kW
Alimentation : 400 V, 50 Hz
Capacité de levage maximale : 250 kg
Contenance chariot : 200 l
Poids : 220 kg
Pays de fabrication : Pologne
Dimensions de l'ensemble : 2400 x 1750 x 2740 mm
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Bad Fallingbostel
921 km
Machine de traitement de la viande
KiliaKILIA Fleischwolf 2000 SN (D114)
KiliaKILIA Fleischwolf 2000 SN (D114)
Appeler
État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2012, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 1 115 mm, largeur totale: 815 mm, hauteur totale: 1 080 mm, durée de la garantie: 6 mois, poids total: 390 kg, puissance: 5,5 kW (7,48 ch), année de la dernière révision: 2025, KILIA Motorwolf 2000 SN (D114) – Remis à neuf en état comme neuf
Cette KILIA Motorwolf 2000 SN (D114) remise à neuf en usine a été complètement révisée techniquement et se trouve dans un état comme neuf.
Travaux effectués
- Commande entièrement remplacée – avec technologie de commutation moderne et composants de sécurité
- Boîte de vitesses neuve avec moteur d’entraînement installés
- Goupilles de couteau entièrement fabriquées à neuf et montées
- Vis vérifiée selon les tolérances
- Tous les paliers, joints et composants électriques remplacés ou révisés
Points forts techniques
- Version D114 – capacité d’env. 1 000 kg/h
Hodpfjx H Nr Nox Ac Espa
- Construction entièrement en acier inoxydable
- Conception hygiénique avec trémie soudée et surfaces lisses, faciles à nettoyer
- Structure compacte, robuste et facile à entretenir
État
La machine est dans un état comme neuf, techniquement irréprochable.
Toutes les fonctions ont été testées et répondent au haut standard de qualité de KILIA – Made in Germany.
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Mouvaux
504 km
Machine de transformation de la viande
LutetiaBaratte T40
LutetiaBaratte T40
Appeler
État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La baratte Lutetia T40 est conçue pour les industriels qui souhaitent garder un contrôle précis du mélange et de la marinade sur de grands volumes de production. Grâce à une capacité pouvant atteindre 2200 kg de viande et saumure, elle permet de traiter des séries importantes tout en maintenant une homogénéité remarquable d’un lot à l’autre. De plus, le travail sous vide favorise une diffusion rapide et uniforme des ingrédients, ce qui améliore directement la qualité sensorielle des produits finis. Ainsi, les recettes gagnent en constance, en régularité et en maîtrise, même lors de cycles prolongés ou de productions en continu.
Le mouvement lent et régulier de la cuve joue un rôle essentiel dans la préservation de la structure du produit. En effet, la rotation progressive limite les contraintes mécaniques, ce qui réduit la dégradation des fibres et les pertes matière. Par conséquent, la texture finale reste homogène et visuellement qualitative. Ensuite, la géométrie interne de la cuve facilite le déplacement uniforme de la masse, ce qui améliore la répétabilité des cycles de mélange et de marinade. Cette approche s’adapte parfaitement aux productions où la tenue du produit, l’aspect visuel et la régularité du goût sont des critères déterminants.
La conception entièrement en acier inoxydable assure une excellente durabilité face aux contraintes industrielles. De plus, cette construction garantit une hygiène optimale et une résistance élevée aux nettoyages fréquents. Par ailleurs, l’accessibilité des zones de nettoyage et la simplicité d’exploitation permettent de réduire les temps d’arrêt entre deux productions. Grâce à son volume utile de 3675 litres, à sa stabilité mécanique et à sa conception éprouvée, la baratte Lutetia T40 devient un équipement stratégique pour les sites agroalimentaires recherchant une machine fiable, performante et adaptée aux exigences industrielles modernes, tout en optimisant la productivité globale de l’atelier.
Caractéristiques techniques :
Capacité viande + saumure : 2000–2200 kg
Volume utile : 3675 L
Hpsdpfx Acox H Nd Es Esa
Mode de travail : Cuve rotative sous vide
Déchargement : Gueule frontale
Dimensions hors tout : 3250 × 1550 × 1990 mm
Diamètre cuve : 1440 mm
Hauteur sous gueule : 1020 mm
Poids machine : 1500 kg
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Mouvaux
504 km
Machine de transformation de la viande
LutetiaBaratte T40
LutetiaBaratte T40
Appeler
État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La baratte Lutetia T40 est destinée aux ateliers agroalimentaires recherchant une machine robuste capable de traiter de grands volumes avec une régularité constante. Grâce à sa capacité de 2000 à 2200 kg de viande et saumure, elle permet d’augmenter significativement les cadences tout en conservant une qualité homogène sur l’ensemble des lots. De plus, le travail sous vide améliore l’absorption des ingrédients et limite l’oxydation, ce qui optimise la texture et la tenue du produit fini. Ainsi, la production gagne en stabilité et en répétabilité.
La cuve rotative assure un mouvement progressif de la masse, ce qui réduit les chocs mécaniques et favorise une diffusion uniforme de la marinade. Par conséquent, la pénétration des arômes devient plus efficace, même sur des pièces volumineuses. Ensuite, le déchargement par gueule frontale permet un transfert rapide vers les étapes suivantes, ce qui réduit les temps morts et améliore l’organisation globale de la ligne. Cette configuration convient parfaitement aux sites fonctionnant en continu ou en équipes successives.
La construction inox garantit une excellente résistance aux contraintes industrielles et aux nettoyages fréquents. Par ailleurs, les dimensions équilibrées de la machine facilitent son intégration dans des environnements existants. La baratte Lutetia T40 constitue ainsi une solution fiable pour les industriels qui souhaitent sécuriser leurs volumes, améliorer leur rendement et maintenir une qualité constante jour après jour.
Caractéristiques techniques :
Capacité viande + saumure : 2000–2200 kg
Hpedpfx Asx H I Hfsc Esa
Volume utile : 3675 L
Mode de travail : Cuve rotative sous vide
Déchargement : Gueule frontale grand débit
Dimensions hors tout : 3250 × 1550 × 1990 mm
Diamètre cuve : 1440 mm
Hauteur de chargement : 1110 mm
Poids machine : 1500 kg
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Norderstedt
1 004 km
Machine de traitement de la viande
King TB4Tablettenzähler Gelatine Kapsel
King TB4Tablettenzähler Gelatine Kapsel
Appeler
État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, À vendre : une machine de comptage de comprimés entièrement automatique C.E. King TB4, un système de comptage éprouvé pour les produits pharmaceutiques, chimiques et à base de compléments nutritionnels.
La TB4 se compose d’une partie mécanique (alimentation, vibreur, plateau tournant) et d’une partie électronique (cellule photoélectrique + compteur digital).
Elle permet le remplissage continu et alterné des récipients sur deux voies.
Selon le manuel, la machine a été entièrement révisée (version 1993) et offre une grande précision de comptage.
(Source : page de garde du manuel d’utilisation
King Tabletten-Zählmaschine T…)
Hpodsx H Ikqspfx Ac Eea
Caractéristiques techniques
Fabricant : C.E. King & Sons Ltd., Chertsey, Surrey (UK)
Modèle : TB4
Tension : 220 V / 50 Hz
Système de comptage :
Barrière optique avec cellule photoélectrique (réglable, contrôle par microampèremètre)
Compteur batch digital 4 décades (1–10 000 pièces) avec fonctions de test (source : p. 8–9)
King Tabletten-Zählmaschine T…
Clapet de commutation pour un remplissage alterné gauche/droite
Mécanique :
Grand bac de stockage (fibre de verre)
Vibreur linéaire avec inserts tamis anti-poussière (A–E)
Plateau tournant en verre avec vis de guidage (p. 6–7)
Trémies de remplissage en 12 mm, 20 mm, 30 mm
Performance :
Exemple : aspirine env. 1 800 pièces/min → 18 récipients par minute pour des doses de 100 unités (p. 13)
Contenu de la livraison :
Machine de comptage de comprimés TB4 complète
Batch Counter Orbit 82B
3 entonnoirs de remplissage en plexiglas
Tamis anti-poussière A–E
Guides, clips, déviateurs
Manuel d’utilisation original avec schémas (42 pages)
Annonce
Mouvaux
504 km
Machine de transformation de la viande
LutetiaBaratte T4
LutetiaBaratte T4
Appeler
État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Baratte Lutetia T4
La Baratte Lutetia T4 offre une solution performante pour les ateliers recherchant une machine capable de traiter de larges volumes tout en maintenant une excellente régularité de marinade. Grâce à sa capacité de 1600 à 2000 kg, elle répond aux besoins des productions soutenues qui exigent une gestion précise de leurs cycles. De plus, la cuve rotative sous vide améliore l’absorption des ingrédients, ce qui optimise la tendreté, la texture et la coloration des produits. Ainsi, chaque lot bénéficie d’une meilleure homogénéité, ce qui facilite la standardisation des recettes et la maîtrise des rendements.
La conception du bol et sa géométrie interne permettent une circulation fluide de la masse. Ce mouvement progressif limite les chocs, réduit l’échauffement et assure une diffusion régulière de la saumure. Ensuite, l’accès facile au chargement et le déchargement par gueule frontale accélèrent la manipulation du produit, ce qui améliore le rendement global et diminue les temps non productifs. Par ailleurs, la construction en inox alimentaire garantit une longue durée de vie et une excellente résistance aux lavages fréquents. L’entretien reste simple, ce qui renforce la disponibilité de la machine et sécurise la production.
La baratte T4 se distingue également par son volume utile de 3250 litres, ce qui offre une large marge de travail pour assurer un brassage efficace et un massage régulier des produits. Grâce à ses dimensions équilibrées et à son poids de 1300 kg, elle s’intègre facilement dans différents environnements industriels. Elle devient ainsi un outil fiable pour les ateliers qui souhaitent une solution robuste, précise et simple d’utilisation tout en recherchant un meilleur contrôle de qualité à chaque cycle.
Caractéristiques techniques :
Capacité viande + saumure : 1600–2000 kg
Volume utile : 3150 L
Mode de travail : Cuve rotative sous vide
Déchargement : Gueule frontale
Dimensions hors tout : 3285 × 1450 × 1990 mm
Hpedpfxox Hy Ale Ac Eja
Diamètre cuve : 1340 mm
Hauteur de chargement : 1130 mm
Poids machine : 1400 kg
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Mouvaux
504 km
Machine de transformation de la viande
LutetiaBaratte T40
LutetiaBaratte T40
Appeler
État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La Baratte Lutetia T40 est conçue pour répondre aux exigences des ateliers qui recherchent une capacité élevée tout en conservant une précision de marinade particulièrement constante. Grâce à sa cuve généreuse, elle peut traiter entre 2000 et 2200 kg de produit, ce qui permet d’améliorer nettement la cadence tout en assurant une absorption uniforme des ingrédients. De plus, sa géométrie interne favorise un mouvement progressif de la masse, ce qui réduit les chocs, limite l’échauffement et optimise la diffusion de la saumure. Ainsi, chaque cycle gagne en régularité, ce qui améliore la qualité finale et stabilise les rendements.
La T40 utilise une cuve rotative sous vide, ce qui renforce l’efficacité du massage et accélère l’intégration des arômes. Ensuite, la capacité à travailler sous vide améliore la texture du produit et permet une meilleure pénétration des liquides fonctionnels, surtout lors de recettes nécessitant une tenue ferme ou une coloration homogène. Cette maîtrise du vide améliore également la conservation en réduisant l’oxydation. Par ailleurs, l’ergonomie de la machine facilite les opérations quotidiennes, car la hauteur de chargement reste accessible et le déchargement par gueule frontale assure un transfert propre, rapide et sans perte.
La structure inox robuste de la T40 garantit une longue durée de vie, même en utilisation intensive. Les zones sensibles restent facilement accessibles, ce qui réduit le temps de nettoyage et permet d’enchaîner plus rapidement les séries. En conséquence, l’atelier améliore son organisation et gagne en efficacité. Grâce à son volume utile de 3675 litres et à un poids total de 1500 kg, la Baratte Lutetia T40 offre un excellent compromis entre capacité, fiabilité et simplicité d’exploitation. Elle devient alors un atout majeur pour les productions cherchant une machine stable, précise et cohérente sur l’ensemble de leurs cycles de marinade.
Hjdpfx Acox Hyvxj Eopa
Caractéristiques techniques :
Capacité viande + saumure : 2000–2200 kg
Volume utile : 3675 L
Mode de travail : Cuve rotative sous vide
Déchargement : Gueule frontale grand débit
Chargement : Hauteur 1110 mm, compatible chariot 200 L
Dimensions hors tout : 3250 × 1550 × 1990 mm
Diamètre cuve : 1440 mm
Poids machine : 1500 kg
Annonce
Mouvaux
504 km
Machine de transformation de la viande
StephanCutter VM/MC 600/20
StephanCutter VM/MC 600/20
Appeler
État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Cutter Stephan VM/MC 600/20
Le Cutter Stephan VM/MC 600/20 s’adresse aux ateliers recherchant une machine industrielle capable de produire des émulsions fines, des pâtes homogènes ou des préparations complexes avec une régularité élevée. Grâce à sa cuve de 600 litres, il traite des volumes importants tout en assurant une maîtrise parfaite de la texture finale. De plus, son fonctionnement sous vide améliore la liaison des ingrédients, intensifie la couleur naturelle et réduit l’oxydation. Ainsi, les produits obtiennent une structure plus lisse, plus stable et conforme aux exigences des fabrications exigeantes.
Hpjdsx Hyp Sopfx Ac Eea
La robustesse du châssis inox et la conception mécanique du couteau principal garantissent une durabilité remarquable, même dans des environnements de production intensifs. Le moteur de 20 kW offre une puissance suffisante pour travailler des masses denses, ce qui assure une constance de résultat, même lors de longues séries. Ensuite, l’accessibilité des composants facilite la maintenance et réduit les temps d’arrêt, ce qui améliore la continuité de production. Le système de cuve basculante permet un déchargement rapide, ce qui diminue les pertes et accélère les transitions entre recettes.
Le Cutter Stephan VM/MC 600/20 convient à une large variété de produits : charcuterie cuite ou crue, fromages fondus, farces, sauces, préparations végétales ou produits pâtissiers. Par ailleurs, son système de sécurité intégré garantit une utilisation fiable, tandis que son fonctionnement automatisable simplifie la gestion quotidienne. Grâce à sa polyvalence, sa puissance et la qualité de finition obtenue, ce cutter devient un outil essentiel pour les sites industriels qui souhaitent stabiliser leur production, réduire leur temps de process et garantir une homogénéité constante à chaque lot.
Caractéristiques techniques :
Capacité cuve : 600 L
Puissance moteur couteaux : 20 kW
Alimentation : 400 V – triphasé – 50 Hz
Fonctionnement : Cutter sous vide
Déchargement : Cuve basculante
Construction : Inox alimentaire
Année de fabrication : 1994
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Opole
1 261 km
Machine de transformation de la viande
Stork Marel AMF Filleting LineAMF-i
Stork Marel AMF Filleting LineAMF-i
Appeler
État: très bon (occasion), Année de construction: 2018, Ligne de filetage Stork / Marel AMF améliorée – Version AMF-i
Nous avons le plaisir de proposer à la vente une ligne de filetage Stork/Marel AMF modernisée, reconvertie de la version AMF PLC à la version AMF-i. Cette ligne est en très bon état technique, équipée de son armoire électrique d'origine, et prête à fonctionner dans une usine moderne de transformation de volaille.
La ligne comprend les modules suivants :
- Ligne de filetage avec matériel de mesure (encodeur)
- Module de chargement
Hedpfex Hymdsx Ac Eepa
- Module d’épluchage de peau
- WB sans modification (sans sélection de taille)
- Module de découpe en deux avec réglage automatique
- Module de séparation
- Récolte des tendons de filet de poitrine
Vitesse maximale : 60 filets/min
Année de fabrication : 2018
État : Très bon
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Mouvaux
504 km
Machine de transformation de la viande
LutetiaBaratte T0
LutetiaBaratte T0
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État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La baratte Lutetia T0 représente une solution compacte et fiable pour les ateliers qui recherchent une machine capable d’assurer un mélange et une marinade réguliers sur de petits volumes. Avec une capacité de 150 kg, elle convient parfaitement aux productions de niche, aux laboratoires de test et aux sites souhaitant maîtriser avec précision leurs cycles de marinade. Grâce à sa cuve rotative sous vide, la baratte améliore l’absorption des ingrédients, ce qui optimise la tendreté, la texture et la qualité globale du produit fini. Ainsi, même sur de petites séries, l’homogénéité reste remarquable et la constance des lots devient beaucoup plus facile à garantir.
La rotation douce du bol permet une dispersion équilibrée des ingrédients, tandis que le design interne évite les zones de rétention et facilite le déplacement du produit durant le brassage. De plus, les dimensions réduites de la T0 améliorent l’ergonomie en production, car son implantation ne nécessite que peu d’espace. Ensuite, la faible hauteur de chargement simplifie les opérations quotidiennes, ce qui réduit la pénibilité et accélère le passage d’un cycle à l’autre. Cette organisation améliore le rendement global, même pour les structures où chaque minute compte.
La construction en inox alimentaire garantit une excellente résistance aux lavages fréquents et aux environnements de travail exigeants. Par ailleurs, l'accessibilité aux points de maintenance permet d’abaisser les temps d’arrêt et d’assurer une disponibilité élevée de l’équipement. Enfin, la baratte Lutetia T0 devient un outil particulièrement pertinent pour les sites qui souhaitent une machine simple, robuste et suffisamment polyvalente pour gérer différentes recettes sans perte de qualité. Grâce à sa fiabilité et à sa précision, elle constitue une base solide pour les productions qui nécessitent un contrôle constant de leur process.
Caractéristiques techniques :
Capacité viande + saumure : 150 kg
Volume utile : 350 L
Mode de travail : Cuve rotative sous vide
Hjdox Hx Tvepfx Ac Ejpa
Chargement : Hauteur 930 mm
Déchargement : Gueule frontale
Dimensions hors tout : 1430 × 880 × 2000 mm (AP)
Diamètre cuve : 660 mm
Poids machine : 200 kg
Annonce
Mouvaux
504 km
Machine de transformation de la viande
LutetiaBaratte T40
LutetiaBaratte T40
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État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La baratte Lutetia T40 s’adresse aux ateliers qui recherchent une solution de mélange et de marinade capable de traiter de grands volumes avec une excellente constance. Elle offre une capacité viande + saumure de 2000 à 2200 kg, ce qui permet de répondre aux exigences de productions intensives tout en préservant la qualité du produit. De plus, son volume interne de 3675 litres assure une marge confortable pour les mouvements du produit et pour les cycles sous vide. Ainsi, la marinade atteint un niveau d’absorption plus élevé et une uniformité particulièrement appréciée dans les fabrications exigeant une régularité stricte.
La conception de la T40 optimise la circulation interne du produit. Les déplacements sont progressifs, ce qui permet une mise en contact homogène des ingrédients avec les pièces de viande. Grâce à sa géométrie précise et à une cuve adaptée aux charges lourdes, la baratte assure un brassage régulier et maîtrisé, tout en limitant les chocs et les pertes matière. Par ailleurs, les dimensions généreuses du bol facilitent le remplissage et le vidage, ce qui améliore la rapidité des cycles. Ensuite, la possibilité d’intégrer une potence avec armoire de commande simplifie la manipulation générale et renforce l’ergonomie lors des opérations quotidiennes.
La Baratte Lutetia T40 se distingue également par sa robustesse. La structure inox et la finition soignée garantissent une longue durée de vie, même dans des environnements soumis à des lavages fréquents. L’accessibilité aux composants permet un entretien facilité et réduit les temps d’arrêt. De plus, la hauteur de chargement de 1110 mm et la hauteur sous gueule de 1020 mm améliorent la fluidité du transfert matière. Enfin, cette machine devient un atout stratégique pour toute industrie souhaitant améliorer la régularité de sa marinade, stabiliser ses rendements et garantir une meilleure qualité de produit fini chaque jour.
Caractéristiques techniques :
Capacité viande + saumure : 2000–2200 kg
Volume utile : 3675 L
Mode de travail : Cuve rotative sous vide
Déchargement : Gueule frontale grand débit
Chargement : Compatible chariot 200 L
Hpjdpfxex Hxy Ns Ac Eea
Commande : Potence ou armoire intégrée (selon version)
Mouvement cuve : Rotation lente optimisée marinade
Dimensions hors tout : 3250 × 1550 × 1990 mm
Poids machine : 1500 kg
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Airaines
417 km
Machine de transformation de la viande
ECPBDR 75 / 600
ECPBDR 75 / 600
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État: très bon (occasion), Année de construction: 2020, heures de fonctionnement: 171 h, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 18403, longueur totale: 1 900 mm, largeur totale: 1 650 mm, hauteur totale: 2 155 mm, poids total: 1 500 kg, tension d'entrée: 380 V, type de courant d'entrée: triphasé, puissance: 7,5 kW (10,20 ch), Équipement: Marquage CE, BROYEUR DECHIQUETEUR BDR 75/600 comprenant:
- Une trémie galvanisée à chaud de 800 litres
- Un motoréducteur de 7.5 kw
- Un bloc de coupe peint de 600 mm
- Un bloc de coupe avec cloisons d'étanchéités renforcées pour les liquides et graisses importants
- Des couteaux hardox de 12 mm avec 7 becs spéciaux
o Avec des vitesses spécifiques des arbres (14 et 28 tr/mn)
- Un pupitre de commande en inox 304 L (avec contrôle commande d’un tapis/vis d’alimentation prédisposé)
- Un châssis galvanisé et sécurisé pour une caisse palette
Hpodpox Hq Acefx Ac Eea
171 heures de fonctionnement.
















































































































































