Heiderinder GmbH

État: d'occasion, Scie à ruban Kolbe K430 La scie à ruban Kolbe K430 est largement utilisée, non seulement dans l'industrie de la transformation de la viande, mais aussi dans les abattoirs, les entreprises de transformation de volaille, de poisson, de légumes, de fruits, de produits végétaliens, végétariens, pour bébés et pour animaux de compagnie. Ce modèle est idéal pour découper de grandes quantités de viande, de volaille, de poisson, de légumes et de fruits. Il convient au traitement des produits frais et surgelés, y compris les blocs surgelés. Bdedjzrf Aljpfx Apdjf La machine est équipée de capteurs de sécurité sur les deux portes, qui arrêtent automatiquement la machine lorsque l'une ou l'autre des portes est ouverte. Le moteur est doté d'un frein électrique pour une sécurité accrue de l'opérateur. Sa conception hygiénique permet un nettoyage rapide et facile, réduisant les temps d'arrêt et préservant un temps de production précieux. La scie à ruban est équipée d'une table mobile avec un guide de portionnement réglable, permettant d'ajuster en continu la largeur de coupe. L'ensemble de la machine est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, assurant durabilité et conformité aux normes d'hygiène de l'industrie alimentaire. Caractéristiques : - Hauteur de coupe : 403 mm - Largeur de coupe : 412 mm - Hauteur de travail : 880 mm - Équipée d'un guide de portionnement réglable - Tension : 400 V (3 + N, 50 Hz) - Puissance : 2,9 kW - Poids : 305 kg Année de fabrication : 2015 Dimensions de la machine (L × P × H) : 1 018 × 1 010 × 1 970 mm

État: d'occasion, Décortiqueuse Townsend 2800 La décortiqueuse à saucisses Townsend 2800 est spécialement conçue pour l’élimination efficace des enveloppes cellulosiques des saucisses. Cette machine peut traiter des saucisses de différents diamètres avec une capacité de production élevée. La vitesse de traitement est réglable en continu pour s’adapter aux différents besoins de production. Les enveloppes retirées sont extraites par un système d’aspiration et collectées dans un conteneur à déchets en plastique. Cela fait de cette machine une solution idéale pour les entreprises de transformation de viande de taille moyenne à grande. La machine est entièrement construite en acier inoxydable, ce qui garantit sa durabilité, facilite son nettoyage et assure sa conformité aux normes d’hygiène de l’industrie agroalimentaire. Spécifications : - Capacité de production : 225 m/min - Diamètre du produit : 13 à 41 mm - Tension : 400 V (3 + N, 50 Hz) - Puissance : 1,5 kW - Poids : 365 kg - Année de fabrication : 2017 - Raccordement vapeur : 1,7 à 3,4 bars - Dimensions de la machine (L × P × H) : 2 150 × 700 × 1 400 mm Bjdpszrfltjfx Apdjdf

État: très bon (occasion), Année de construction: 2019, heures de fonctionnement: 40 h, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: MCH-D 150, longueur totale: 2 000 mm, largeur totale: 1 000 mm, hauteur totale: 1 000 mm, poids total: 2 000 kg, tension d'entrée: 400 V, type de courant d'entrée: triphasé, puissance: 55 kW (74,78 ch), courant d'entrée: 55 A, fréquence d'entrée: 50 Hz, Équipement: documentation / manuel, MICRO-COUPEUR ÉMULSIFIEUR PERMETTANT DE PRÉPARER DES MÉLANGES HACHÉS FINS ET ÉMULSIFIÉS : ÉMULSIONS DE VIANDE Bdodpfx Aozrfg Ropdof ÉMULSIONS POUR SAUCISSES ET CHARCUTERIES PÂTÉ DE FOIE MARINADES ET SAUCES PURÉES DE FRUITS ET DE LÉGUMES SOU PES

État: d'occasion, Le Seydelmann K60U est un coupe-viande industriel conçu pour trancher, hacher et mélanger la viande et d’autres produits alimentaires. Équipé d’une cuve en acier inoxydable de 60 litres et de six lames, il assure un traitement efficace des produits et des résultats constants. Sa construction en acier inoxydable lui confère une excellente durabilité, facilite le nettoyage et garantit un niveau d’hygiène élevé, ce qui le rend adapté aux applications de transformation alimentaire professionnelles. Spécifications techniques : Bdjdjzq Sqmopfx Apdsf Fabricant : Seydelmann Modèle : K60U Type : Coupe-viande Capacité de la cuve : 60 litres Nombre de lames : 6 Matériau de la cuve : Acier inoxydable Matériau des lames : Acier inoxydable Alimentation électrique : 400 V / 50 Hz / 3N Puissance installée : 22 kW Dimensions (L x l x H) : 1000 × 1400 × 1300 mm

État: bon (utilisé), 1 presse à schnitzels. Bjdpfx Ajzq Eh Eepdjdf

État: bon (utilisé), Fabricant : Lachnit Modèle : 300S Année : 2014 État : d’occasion Numéro de série : 4067 Numéro de stock : 2981 Modèle : B Bodpfx Aozqy Hpopdedf Hauteur de basculement : 2 800 mm Charge maximale : 350 kg Bac : pour conteneurs standard, 200 et 300 litres Puissance : 3 x 400 V, 50 Hz, 1,5 kW Dimensions : 1 700 x 1 800 x 3 600 mm Poids : 500 kg

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Mélangeur Vakona FM 150 STL. Système de basculement + réglage de la vitesse. Ensemble en acier inoxydable. Nouveaux joints d’étanchéité sur le couvercle et le mélangeur. Bedpfszqytcsx Apdjdf

État: très bon (occasion), Machine MADO SUPRA 70, (modèle MSM 765 SL). La machine est équipée d'un système d'éjection automatique de la pâte, d'un variomètre numérique de vitesse et d'un réglage en continu de la vitesse des lames jusqu'à 5 000 tr/min. La machine a été révisée et est prête à être utilisée immédiatement. Bdedpfx Aszqyq Ijpdef Investissements réalisés : • Nouveau variateur de fréquence • Nouveau couvercle • Nouvelle trémie en inox pour l'éjection • Révision Les factures de toutes les pièces installées et des travaux d'entretien effectués sont fournies.

État: comme neuf (occasion), heures de fonctionnement: 1 430 h, Machine à farcir les saucisses, machine à piston de type Rex RKF 130 pour le remplissage, le portionnement et la découpe, entièrement en acier inoxydable. État : comme neuf. Bedpjzqup Ssfx Apdsdf

État: bon (utilisé), Année de construction: 2014, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 2490214, longueur totale: 4 800 mm, largeur totale: 2 550 mm, hauteur totale: 2 750 mm, poids total: 2 500 kg, tension d'entrée: 400 V, Équipement: Plaque signalétique disponible, documentation / manuel, Je vends une laveuse à chambre BIG-BOX MBB-30 Chemaxpol – année 2014 | Parfait état de fonctionnement | Livraison GRATUITE incluse Je propose à la vente une laveuse à chambre BIG-BOX MBB-30 de la société Chemaxpol, année de fabrication 2014. La machine est en parfait état de fonctionnement, prête à l'emploi et régulièrement utilisée. Elle est idéale pour le lavage de conteneurs de type Big-Box ainsi que d'autres éléments nécessitant un nettoyage approfondi dans les industries agroalimentaire, agricole et de transformation. Caractéristiques : • Fabricant : Chemaxpol • Modèle : BIG-BOX MBB-30 Bodpfozqtd Iox Apdsdf • Année de fabrication : 2014 • État : Occasion, parfait état de fonctionnement • Documentation technique et d'exploitation complète fournie.

État: d'occasion, Année de construction: 2021, Fabricant : Kolbe Modèle : MW52-120 Année : 2021 État : Occasion Numéro de série : 128 0461 Numéro d'inventaire : 3418 Diamètre de la plaque : Enterprise, E52, 130 mm Capacité : max. 2000 kg/h Contenance : 120 litres Puissance : 3 x 400V, 50 Hz, 8,6 kW Bjdpfxjzqr Sqe Apdsdf Dimensions : 1550 x 950 x 1500 mm Poids : 560 kg Équipé d'un seul bras de mélange dans la trémie et d'un capot de protection sur la sortie.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2014, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 1 300 mm, largeur totale: 900 mm, hauteur totale: 21 500 mm, Je vends une machine VEMAG HP COEX pour le remplissage. La machine est en parfait état de fonctionnement. Elle est équipée d’un élévateur pour les boyaux. Elle sert à la production de charcuterie enrobée. N° 17200111, année 2014. 3 phases ; 50/60 Hz ; Puissance 1,3 kW ; Débit d’air 1 l/min ; SCCR-5kA RMS ; Schéma électrique 172890001c. Bdsdpszqr Ncefx Apdof Poids : 253 kg. Prix net : 19 900 euros.

État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Nouvelle machine de remplissage sous vide REX RVF 327 – Autriche, conçue pour le remplissage, le portionnement et le torsadage automatiques, sous vide, de tous les types de saucisses. Machine performante, avec des coûts de maintenance très faibles, elle convient à divers produits et permet de les changer facilement. Système rotatif à chaîne, fabriqué avec des éléments étanches, garantit une longue durée de vie et la meilleure qualité du produit. Passage très délicat de l’émulsion/du mélange. Vous pouvez compter sur une commande facile grâce à un écran tactile de 12 pouces. Elle peut être programmée dans différentes langues. Bras de torsadage automatique – pour les saucisses naturelles et artificielles. La machine est adaptée au remplissage, au portionnement et au torsadage. Fabriquée avec une structure robuste en acier inoxydable. Principales caractéristiques : Contrôle informatique avec écran de 12 pouces et sélection de la langue. Entonnoir de remplissage de 100 litres. Portionnement de 5 g à 10 000 g, avec des incréments de 0,01 g. Vitesse de portionnement : jusqu'à 500 portions par minute. Capacité de remplissage : jusqu'à 2 700 kg/heure. Pression de remplissage : jusqu'à 40 bars. Puissance : 5 kW. Tension : 400 V, 50 – 60 Hz. Possibilité de mémoriser 200 programmes de travail. La masse de remplissage ne subit aucune compression ni chauffage. Maintien d'une excellente hygiène et sécurité au travail. Possibilité de réajuster rapidement la machine pour la production de différents produits. Livraison, installation, échantillons et formation inclus dans le prix. Prise pour la machine à ficeler avec pince. Bsdpfx Aezqnprspdodf Connexion à une ligne de production de kebabs. Avantages en un coup d'œil : Densité du produit final et remplacement facile des entonnoirs. Fonctionnement très facile grâce à un écran tactile de 12 pouces. La version « S » est dotée d'un servomoteur pour le torsadage. Faibles coûts de maintenance et de consommation d'énergie. Chargement facile grâce à un entonnoir à dissolution. Capacité maximale de l'entonnoir.

État: remis à neuf (d'occasion), Fabricant : Marel Modèle : RevoPortioner TRP600 Année : 2013 État : Remis à neuf Numéro de série : 10115385 Numéro d’inventaire : 3421 Machine à vide Risco Bjdpfx Ajzqfwajpdedf Type : RS505CP 1.5 Numéro de série : C812038 Année de fabrication : 2013 Trémie : 350 litres Puissance : 3 x 400 V, 50 Hz, 8 kW Dimensions : 2450 x 1350 x 2100 mm Poids : 1010 kg Comprend un chariot pour accessoires Marel Revoportioner Type : TRP600 Numéro de série : 10115385 Année de fabrication : 2013 Largeur de la bande : 600 mm Air comprimé : 8 - 10 bars, 150 Nm³/h Puissance : 3 x 400 V, 50 Hz, 9 kW Dimensions : 2150 x 1850 x 2050 mm Poids : 1400 kg Machine de lavage des fûts Elpress Type : TRP700-4742453 Numéro de série : 10115725 Année de fabrication : 2013 Eau chaude : 3 bars, 60 °C, 35-100 l/min Eau froide : 3 bars, 10 °C, 35-100 l/min Air comprimé : 6 bars Puissance : 3 x 400 V, 50 Hz, 16 kW Dimensions : 1825 x 1150 x 1650 mm Poids : 550 kg Comprend un chariot pour les moules et un élévateur de fûts

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le broyeur-mélangeur Wolfking TSMIG 850 est une machine polyvalente conçue pour répondre aux besoins des industries de transformation de la viande. Grâce à sa double fonction de broyage et de mélange, il garantit un traitement homogène et constant, même à basse température. En effet, ce broyeur est équipé de palettes robustes qui assurent une répartition optimale des ingrédients, ce qui permet d’obtenir une texture parfaite pour chaque lot de production. Par ailleurs, cette machine est idéale pour les entreprises cherchant à maximiser leur rendement et à améliorer l'efficacité de leur chaîne de production. Avec sa robustesse et sa facilité d’entretien, le broyeur-mélangeur s’intègre facilement dans les environnements industriels exigeants, tout en garantissant une grande fiabilité sur le long terme. En résumé, le Wolfking TSMIG 850 est un choix incontournable pour les professionnels cherchant à optimiser leurs processus de production de viande, tout en assurant une meilleure gestion des matières premières et une productivité accrue. Caractéristiques: Mélangeur TSMIG 850/225 Mélangeur à palette Poids : 1800 Kg Puissance : 41 kW Ampérage : 71 A Voltage : 3*400 V Fréquence : 50 Hz Bdodpszqdw Sjfx Apdof Dimensions (L x l x h) : 1900 x 1900 x 2650 mm IP.65 5XWFPSKX

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2023, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 100, tension d'entrée: 400 V, voie (largeur de chenille ou de voie, selon le contexte): 660 mm, type de courant d'entrée: triphasé, puissance: 0,4 kW (0,54 ch), fréquence d'entrée: 50 Hz, fusible électrique: 16 A, Distributeur de produit avec 8 sorties et système de découpe pour tranches de kebab À vendre : distributeur/diviseur de produit complet, autonome, doté de 8 sorties, conçu pour le dosage, l’extrusion et la découpe uniformes de tranches de kebab ou de produits carnés similaires. L’installation est vendue en tant que machine autonome, complète avec un châssis de support, un système de découpe pneumatique et un convoyeur de produit. Un remplisseur sous vide ou une autre machine de dosage n’est pas inclus. Bedpfezqc U Nsx Apdsdf Caractéristiques techniques : Distributeur de produit avec 8 sorties Modèle diviseur : 160/76/8/DN32 Système de pompe à lobes excentriques séparé par sortie Rotors reliés entre eux par un arbre d’entraînement central Corps principal et lobes en acier inoxydable Rotors et bagues fabriqués à partir d’un polymère technique résistant à l’usure Raccord de produit standard : DN65, longueur d’environ 500 mm Sorties équipées de raccords rotatifs DN32 Sorties inclinées d’environ 30° Forme et dimensions des sorties d’extrusion en fonction de la version Outils inclus pour le démontage des rotors Châssis mobile en acier inoxydable Châssis en C en acier inoxydable Adapté pour être positionné au-dessus d’un convoyeur ou d’une machine d’emballage Mobile sur roulettes Hauteur réglable d’environ ± 30 mm Conception solide et hygiénique pour une utilisation dans l’industrie alimentaire Système de découpe pneumatique Système de découpe pour les 8 sorties Mécanisme de découpe à entraînement pneumatique Monté sur la face avant du collecteur de sortie Lame de découpe en acier inoxydable Équipé d’un écran de sécurité Micro-interrupteur de sécurité inclus Le cycle de découpe peut être synchronisé avec un remplisseur sous vide externe ou une machine de dosage Convoyeur de produit Construction en acier inoxydable Vitesse de bande variable Longueur : environ 1 000 mm Hauteur de travail : environ 900 mm ± 50 mm Largeur adaptée aux 8 sorties de produit Équipé d’un coffret de commutation électrique et pneumatique Équipé d’un écran de sécurité et d’interrupteurs de sécurité Adapté pour : Tranches de kebab Bande de viande Produits de viande hachée et transformée Production sur 8 voies uniformes Chargement automatique sur un convoyeur ou une ligne d’emballage

État: très bon (occasion), Année de construction: 2023, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Détecteur de métaux Mesutronic Metron 7.0 CI Les détecteurs de métaux de Mesutronic utilisent une technologie de pointe pour protéger votre production, votre réputation et vos clients contre les dommages causés par des corps étrangers métalliques. L’évaluation numérique du signal, associée à des procédures d’évaluation innovantes, à une surveillance complète et à une utilisation simple, garantissent le fonctionnement optimal du système, ainsi que le passage sécurisé de tous les types d’audits. Les appareils sont complétés par une vaste gamme d’accessoires et de variantes, allant des technologies multi-fréquences aux échantillons de test et aux certificats de matériaux. Équipé d’un système de rejet pour une production continue sans interruption. Bdodpfxszp Hihj Apdjf Fabricant : Mesutronic Modèle : Metron 7.0 CI Année : 2023 Ouverture (l x h) : 300 x 125 mm Largeur de la bande transporteuse : 250 mm Dimensions de la machine (l x l x h) : 1 550 x 1 050 x 1 1150 mm Poids de la machine : 170 kg.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2023, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 61132, longueur totale: 2 800 mm, largeur totale: 678 mm, hauteur totale: 1 873 mm, tension d'entrée: 400 V, type de courant d'entrée: triphasé, puissance: 40 kW (54,38 ch), courant d'entrée: 63 A, fusible électrique: 63 A, Équipement: documentation / manuel, À vendre : un appareil de cuisson par contact FPT, modèle BC120-6, récent et professionnel, idéal pour la cuisson et la grillade continues de divers produits alimentaires. Ce grill à contact assure une cuisson uniforme sur les deux faces du produit. La machine est particulièrement adaptée aux hamburgers, aux produits à base de poulet, aux kebabs, aux substituts de viande et à d'autres produits de forme spécifique. Caractéristiques de la machine : Marque : FPT – Food Process Technology Modèle : BC120-6 Année de fabrication : 2023 Numéro de série : 60132 Type : appareil de cuisson par contact industriel Construction : entièrement en acier inoxydable Marquage CE Caractéristiques : Machine récente, datant de 2023 Adaptée à une utilisation industrielle continue Cuisson uniforme des deux faces Vitesse et température de bande réglables Conception hygiénique et facile à entretenir Adaptée à divers produits à base de viande, de poulet et végétariens Facile à intégrer dans une ligne de production existante Bjdpfjzp Ex Iex Apdjdf La machine peut être démontrée et testée en fonctionnement De plus, plusieurs courroies de rechange en PTFE sont disponibles et peuvent être livrées avec la machine. Ainsi, l'acheteur dispose immédiatement de pièces de rechange importantes, ce qui minimise les temps d'arrêt éventuels. Il s'agit d'une machine intéressante pour les producteurs qui souhaitent automatiser leur processus de cuisson ou de grillade et obtenir une qualité de produit constante.

État: bon (utilisé), Année de construction: 2012, Marel CG – Trieuse compacte La trieuse compacte est conçue pour trier rapidement de petits morceaux de produits, notamment des morceaux et des filets de poulet, ainsi que d’autres matières premières ou surgelées d’une longueur et d’une largeur maximales de 40 cm, avec un débit allant jusqu’à 120 pièces par minute. La CG effectue un tri et un groupement précis en fonction du poids et/ou du nombre de pièces, grâce à l’utilisation du terminal M2200 doté d’une interface conviviale. Comme les autres trieuses compactes Marel, la CG est une unité autonome dotée de 6 voies, livrée prête à l’emploi et facile à installer. Une connexion Ethernet au logiciel de production Innova est disponible. Modèle : Marel CG – Trieuse compacte Année : 2012 Dimensions de la machine (L x l x H) : 2 920 x 900 x 1 600 mm Bodpozp D T Rofx Apdsdf Poids de la machine : 185 kg Largeur de la bande : 305 mm Nombre de voies : 6 Espacement des voies : 460 mm Précision : +/- 2 g (40 à 600 g) +/- 5 g (600 à 1 500 g) +/- 10 g (1 500 à 3 000 g) Capacité : 120 pièces/min Poids du produit : 40 à 3 000 grammes Longueur du produit : 400 mm Largeur du produit : 250 mm Puissance : 500 watts Tension : 1 x 230 volts Fréquence : 50 à 60 Hz Pression de fonctionnement : 5,5 bars

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2023, heures de fonctionnement: 177 h, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, poids total: 129 kg, tension d'entrée: 240 V, année de la dernière révision: 2025, hauteur du produit (min.): 20 mm, hauteur du produit (max.): 240 mm, courant d'entrée: 2 A, fréquence d'entrée: 60 Hz, Équipement: documentation / manuel, Nous proposons à la vente cette trancheuse automatique Bizerba VSI FT, modèle récent, équipée d'une fonction de pesée, fabriquée en novembre 2023. Tension : 220–240 V Courant : 2,9 A Fréquence : 50/60 Hz Indice de protection : IPX5 Bdjdezpztuspfx Apdsf Capacité de pesée maximale : 2 kg Précision de la pesée : 1 g Numéro de série : 12302883 Désignation du modèle : VSI FT Si vous avez des questions ou souhaitez obtenir de plus amples informations, n'hésitez pas à nous contacter par message ou par téléphone.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Mélange et marinage sous vide Le Mélangeur sous vide Vakona ESK travaille les viandes, les volailles et les poissons sous vide. Il permet de mélanger, masser, mariner et baratter les produits dans une même cuve. Ainsi, il convient aux charcuteries, aux ateliers de transformation et aux fabricants de produits carnés préparés. Il aide notamment à répartir la marinade, la saumure, les épices et les autres ingrédients autour des produits. Le système peut traiter des pièces entières ou des produits découpés. De plus, la cuve effectue un mouvement contrôlé pendant le cycle. Selon l’outil installé, la machine réalise un mélange doux ou un massage plus soutenu. Par conséquent, l’opérateur peut adapter le travail à la texture recherchée et à la fragilité des matières premières. Comment fonctionne le VAKONA ESK ? D’abord, l’opérateur charge les produits et les ingrédients dans la cuve. Ensuite, la pompe retire l’air afin de créer le niveau de vide programmé. Le bras déplace alors les matières de façon régulière pendant toute la durée du cycle. Le vide facilite le contact entre les produits et la marinade. Ainsi, il réduit les poches d’air et améliore la répartition des liquides. De plus, la vitesse variable permet d’adapter le mouvement aux différentes recettes. La machine peut alterner les phases de travail, de pause et d’aération afin de mieux contrôler le procédé. Refroidissement pendant le processus La gamme ESK associe le travail sous vide à un système de refroidissement direct. Un échangeur placé autour de la cuve aide à maintenir une température stable pendant le mélange ou le marinage. Ainsi, la machine limite l’échauffement causé par le mouvement des produits. Cette maîtrise de la température protège la texture des matières premières. De plus, elle favorise un procédé plus régulier entre les différents lots. Le refroidissement présente donc un intérêt particulier pour les recettes sensibles et les productions qui nécessitent une température contrôlée. Bdedpfxezpw S Te Apdjf Commande et suivi des recettes VAKONA propose une commande tactile capable de mémoriser jusqu’à 99 programmes sur la gamme ESK. L’opérateur peut ainsi enregistrer les paramètres propres à chaque recette. Il peut notamment régler la vitesse, la durée, les pauses, le vide et les phases d’aération. De plus, le système peut enregistrer les données du processus selon les principes HACCP. Par conséquent, l’entreprise améliore le suivi des productions et reproduit plus facilement les mêmes réglages. Un séparateur d’eau automatique protège également le circuit de vide pendant le fonctionnement. Caractéristiques techniques: Fabricant et gamme : VAKONA ESK STL Fonctions : mélange, massage, marinage et barattage sous vide Volume de cuve selon modèle : 60 à 1 500 litres Capacité selon produit : 5 à 1 150 kg par cycle Équipements : cuve refroidie, pompe à vide automatique, commande tactile avec 99 programmes et suivi HACCP SM+EPKZB

État: très bon (occasion), Astech / Mainali : Ligne de découpe automatique pour cubes, bâtonnets, nuggets, steaks hachés et planches Une ligne modulaire et polyvalente. Elle découpe automatiquement, en continu et en toute sécurité les blocs surgelés en cubes, bâtonnets et planches de la taille souhaitée. Elle peut être facilement adaptée à l’espace disponible. 1. CHARGEMENT DES BLOCS. L’opérateur doit placer le bloc de matière première en position sur le tapis roulant au début du processus. 2. SCIE À RUBAN AUTOMATIQUE À SERVO-MOTEUR. Elle effectue la première découpe du bloc, sous forme de planche. Cet équipement est doté d’un système de transport du produit tout au long de la ligne, permettant le contrôle de l’ensemble de l’installation. Il fonctionne automatiquement et gère tous les processus restants. 3. SCIE MULTI-DÉCOUPES. Elle effectue la deuxième découpe, permettant d’obtenir des bâtonnets. Cette unité n’a pas de bandes de traction, car le mouvement de la pièce est déterminé par la scie à ruban automatique et l’ensemble du système est séquentiel, en fonction des découpes effectuées. 4. MACHINE À DISQUES. Elle a été spécialement conçue pour effectuer plusieurs découpes simultanément. Les pièces de la ligne automatique arrivent à la machine à disques en continu via un tunnel. Un actionneur actionne le système de poussée, coupant les barres à travers les disques pour obtenir le produit final. Cette ligne est composée des 3 machines suivantes : Bsdpfx Apozpw Rpodedf Scie à ruban automatique Astech SRA1A ; Multi-découpe Mainali ; Multi-disque Mainali. Astech SRA1A : Scie à ruban automatique Fabricant : Astech Modèle : SRA1A Dimensions de chargement utiles : 1 000 x 650 mm Hauteur de coupe maximale : 280 mm État du produit à découper : Surgelé Puissance : 7,8 kW / 400 V / 50 Hz Air : 80 l/min / 6 bars Dimensions de la machine (L x l x H) : 1 900 x 2 705 x 2 050 mm Poids de la machine : 950 kg.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La Ligne complète à nems BRETINOV organise trois étapes importantes de la fabrication des nems. Elle comprend un ramollisseur de galettes, une doseuse de farce et une table de pliage avec roulage. Ainsi, chaque partie réalise une opération précise avant de transmettre le produit au poste suivant. Cette configuration convient aux traiteurs asiatiques, aux ateliers agroalimentaires et aux fabricants de plats préparés. Elle permet notamment de travailler avec des galettes de riz et différentes recettes de farce. De plus, elle améliore la régularité du dosage, du pliage et de la présentation finale. Bdjdpszpw Etjfx Apdjf Ramollissage des galettes de riz Tout d’abord, le ramollisseur prépare les galettes avant le dosage. Il apporte de l’eau puis de la vapeur afin d’assouplir chaque feuille. Ainsi, la galette devient plus facile à plier sans se casser. BRETINOV place la production de vapeur près de la galette afin de limiter les pertes de chaleur. De plus, le système règle précisément l’apport d’eau. Cette étape reste essentielle, car une galette trop sèche peut se déchirer. À l’inverse, une galette trop humide devient difficile à manipuler. Dosage régulier de la farce Ensuite, la doseuse BRETINOV P007 dépose la farce sur la galette ramollie. La plaque fournie identifie clairement ce module comme une doseuse P007, version 2, fabriquée en 2024. La tête de dosage utilise une vis pour déplacer la préparation vers la sortie. Ainsi, elle contrôle plus facilement la quantité déposée. De plus, BRETINOV conçoit ce système pour préserver la texture des ingrédients et limiter leur écrasement. Des buses interchangeables peuvent aussi adapter la forme de la dose selon la recette. Pliage et roulage des nems Enfin, la table de pliage reçoit la galette garnie. Elle aide l’opérateur ou le système mécanique à rabattre les côtés, puis à rouler le nem. Cette étape améliore la forme du produit et limite les différences entre les pièces. BRETINOV utilise également des systèmes de soufflage sur ses modules automatiques. Ceux-ci évitent que la galette humide colle pendant le pliage. Par conséquent, la ligne facilite la fabrication de nems réguliers avant la cuisson, la surgélation ou le conditionnement. Une production mieux organisée Les trois parties travaillent dans un ordre continu. D’abord, le ramollisseur assouplit la galette. Ensuite, la doseuse place la farce. Enfin, la table de pliage forme le produit. Cette organisation réduit les déplacements et les gestes répétitifs. De plus, elle aide les équipes à mieux maîtriser la recette et la présentation. BRETINOV développe ses lignes afin de réduire les opérations manuelles et d’améliorer le confort des opérateurs. Caractéristiques techniques: Fabricant : BRETINOV Composition de la ligne : ramollisseur P002, doseuse P007 version 2 et table de pliage/roulage P003 Ramollisseur P002 : alimentation 380 V, puissance 8 kW, consommation d’eau 30 L/h, nettoyage automatique du tapis, poids 250kg Doseuse P007 : alimentation 220 V, puissance 0,8 kW, alimentation pneumatique, capacité 60 kg, poids 105 kg, numéro de série S594, année 2024, marquage CE Table de pliage/roulage P003 : alimentation 220 V, alimentation pneumatique, poids 100 kg Dimensions (L , l , H) en mm : 6600 x 1000 x 1900 EKJZH9EL

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Mélangeur sous-vide ASGO MVZ300 homogénéise les viandes, les matières grasses, les épices et les liquides dans une cuve de 300 litres. Il s’adresse aux charcuteries industrielles, aux ateliers de viande et aux fabricants de plats préparés. Ainsi, il peut préparer des farces, des hamburgers, des saucisses, des nuggets, des kebabs, des légumes transformés ou des produits fromagers. ASGO indique aussi que sa gamme accepte l’ajout d’eau, de glace, de sel et d’autres ingrédients pendant le mélange. Comment fonctionne le mélange sous vide ? L’opérateur charge les matières dans la cuve, puis les bras parallèles brassent le produit dans les deux sens. Ainsi, les ingrédients se répartissent plus régulièrement dans toute la préparation. Ensuite, le système de vide retire une partie de l’air présent dans la cuve. Par conséquent, le mélange contient moins de poches d’air et conserve une structure plus dense. Le travail sous vide favorise notamment le dégazage et l’homogénéisation des préparations. ASGO équipe sa gamme sous vide d’une pompe, d’un filtre et d’un réglage du niveau de vide. De plus, un vacuomètre permet de suivre la dépression pendant le cycle. Cependant, la plaque fournie ne précise ni la marque ni le débit de la pompe montée sur cette machine. Il faut donc contrôler la plaque de la pompe avant d’ajouter ces données à la fiche. Une cuve adaptée aux lots de 300 litres La désignation MVZ300 correspond à la version de 300 litres de la gamme ASGO. Cette capacité convient aux productions par lots et facilite la répétition des recettes. De plus, la cuve basculante simplifie la sortie du produit après le mélange. Elle donne aussi un meilleur accès à l’intérieur de la machine pendant le nettoyage. ASGO propose trois formes de bras parallèles sur cette gamme : Z, S ou T. Chaque forme répond à un type de produit et à une texture précise. Toutefois, la plaque signalétique ne permet pas de confirmer les bras installés sur cet exemplaire. Il faut donc vérifier leur forme sur les photos de la cuve avant de publier cette information. Intégration dans une ligne agroalimentaire Le MVZ300 peut intervenir après un broyeur, un cutter ou une étape de préparation manuelle. Ensuite, il peut alimenter un poussoir, une formeuse, une doseuse ou une ligne de conditionnement. Ainsi, l’atelier limite les manipulations entre le mélange et l’étape suivante. Par ailleurs, ASGO propose plusieurs fonctions pour les modèles de 300 litres, dont le réglage de vitesse, le contrôle programmable et le refroidissement au CO₂. Cependant, la plaque fournie ne confirme pas ces équipements. Ils ne doivent donc apparaître dans la fiche que si les photos ou la documentation de cette machine prouvent leur présence. Caractéristiques techniques: Bdodpfx Aezpwu Ispdsf Fabricant et modèle : ASGO MVZ300 Date et numéro de série : mai 2016 – 26200 Capacité de la cuve : 300 litres Alimentation : 400 V – 50 Hz – 3 phases + terre – 17,2 A Puissance, poids et niveau sonore : 5,5 kW – 1 250 kg – 76 dB(A) Dimensions (L , l , H) en mm : 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064

État: d'occasion, Année de construction: 2018, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 2 200 mm, largeur totale: 650 mm, hauteur totale: 2 770 mm, Le Marel V-Cut 200 est une machine moderne conçue pour le portionnement volumétrique précis de viandes désossées. Cet appareil a été conçu pour couper des produits légèrement congelés en portions de poids constant et de forme uniforme, assurant ainsi une grande efficacité et une présentation esthétique du produit. Bsdpfx Ajzpwkpepdjdf Principaux avantages : - Portionnement précis en portions de poids constant et de forme uniforme. - Utilisation maximale des matières premières grâce à la technologie de portionnement volumétrique. - Possibilité de préparer des portions individuelles ou des portions disposées en « tuiles » (shingled), prêtes à être emballées. - Fonction de pressage latéral (Side Press), qui confère aux produits une apparence uniforme et facilite l’automatisation ultérieure du processus. - Utilisation intuitive et nettoyage et entretien faciles, garantissant une hygiène optimale. Applications : Cette machine est utilisée dans les usines de transformation de viande pour le portionnement de : - filets de porc, - cuisses, tranches et échines, - rosbifs, - filets de poulet, - filets de dinde, - ainsi que d’autres morceaux de viande désossée. Caractéristiques techniques : Largeur : 650 mm Longueur : 2200 mm Hauteur : 2770 mm