Gmc Cubeking Fresh Meat Dicer d'occasion à vendre (2 386)

État: bon (utilisé), Les pièces indiquées manuellement ne sont pas disponibles. VEMAG HP30E, 2011. MULTIVAC R535, 2009. Guedpfszn U Nyjx Adpef

État: d'occasion, Aplatisseur de viande Henneken HP 415 Le Henneken HP 415 est un aplatisseur de viande industriel conçu pour le traitement professionnel de la viande et la production alimentaire. Il est adapté à l'aplatissement, au détendrage et à l'uniformisation des filets de poulet, des escalopes, des filets de dinde, du döner, du porc et du bœuf. Le HP 415 assure une épaisseur uniforme de la viande, de la volaille, du poisson et d'autres produits alimentaires, ce qui se traduit par des temps de cuisson constants, des temps de friture plus courts et une préparation optimale pour le panage, l'enrobage, le farcissage ou un traitement ultérieur. Grâce à ses rouleaux de pression efficaces et à ses bandes d'aplatissement, des produits tels que les escalopes, les steaks, les roulades de bœuf, les Cordon Bleu, les filets, les gyros, les döner kebab et autres produits de viande et de volaille peuvent être aplatis rapidement et uniformément. Le Henneken HP 415 est doté d'une largeur de bande de 415 mm et d'une vitesse de bande réglable en continu. Il est idéal pour l'industrie de la transformation de la viande, le traitement de la volaille, la restauration, la fourniture de repas et la production d'aliments préparés. La machine est largement utilisée dans les abattoirs, les usines de produits snack, les cuisines industrielles et les lignes de transformation alimentaire. La machine est hygiénique, facile à entretenir et convient à une production continue. Guedpfx Aeztpd Aedpsf - Largeur de la bande : 415 mm - Vitesse de la bande réglable en continu : 2,5–15 m/min - Hauteur du produit réglable : 6–130 mm - Hauteur d'alimentation : 770 mm - Hauteur de sortie : 750 mm - Tension : 400 V (3 + N, 50 Hz) - Puissance : 1,1 kW - Poids : 332 kg - Année de fabrication : 2019 - Dimensions (L x P x H) : 2130 x 830 x 1230 mm

État: remis à neuf (d'occasion), Fabricant : Marel Modèle : RevoPortioner TRP600 Année : 2013 État : Remis à neuf Numéro de série : 10115385 Numéro d’inventaire : 3421 Machine à vide Risco Type : RS505CP 1.5 Numéro de série : C812038 Année de fabrication : 2013 Trémie : 350 litres Puissance : 3 x 400 V, 50 Hz, 8 kW Dimensions : 2450 x 1350 x 2100 mm Poids : 1010 kg Comprend un chariot pour accessoires Marel Revoportioner Type : TRP600 Gusdpfx Adjzqfwajpjf Numéro de série : 10115385 Année de fabrication : 2013 Largeur de la bande : 600 mm Air comprimé : 8 - 10 bars, 150 Nm³/h Puissance : 3 x 400 V, 50 Hz, 9 kW Dimensions : 2150 x 1850 x 2050 mm Poids : 1400 kg Machine de lavage des fûts Elpress Type : TRP700-4742453 Numéro de série : 10115725 Année de fabrication : 2013 Eau chaude : 3 bars, 60 °C, 35-100 l/min Eau froide : 3 bars, 10 °C, 35-100 l/min Air comprimé : 6 bars Puissance : 3 x 400 V, 50 Hz, 16 kW Dimensions : 1825 x 1150 x 1650 mm Poids : 550 kg Comprend un chariot pour les moules et un élévateur de fûts

État: d'occasion, Fonctionnalité: fonctionnalité limitée, Il y a 6 tondeuses à gazon manuelles, dont 2 sont en état de marche. Les autres sont défectueuses. Gjdpeztxa Hjfx Adpsuf

État: nouveau, Année de construction: 2023, heures de fonctionnement: 2 h, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: H0P40230014, tension d'entrée: 400 V, type de courant d'entrée: triphasé, puissance: 4 kW (5,44 ch), fréquence d'entrée: 50 Hz, fusible électrique: 16 A, Machine à emballer sous vide Henkelman Polar 2-75 – année de fabrication 2023 – jamais utilisée À vendre : machine à emballer sous vide professionnelle Henkelman Polar 2-75. La machine est de 2023 et n'a jamais été utilisée en production. Elle est donc en très bon état, voire comme neuve. Idéale pour les applications professionnelles dans les secteurs de la viande, du poisson, de l'alimentation et de l'emballage. La série Henkelman Polar est conçue pour une utilisation industrielle intensive et convient à l'emballage sous vide efficace de grandes quantités de produits. Caractéristiques de la machine : Marque : Henkelman Modèle/Type : Polar 2-75 Année de fabrication : 2023 État : jamais utilisée / comme neuve Alimentation : 400 V – 3 phases – 50 Hz Puissance : 4 kW Courant : 12 A Numéro de machine : H0P40230014 Marquage CE La machine est disponible immédiatement. Gusdpfxjztdfhj Adpjf Une visite est possible sur rendez-vous. Pour plus d'informations, des photos supplémentaires, des données techniques ou un devis, n'hésitez pas à nous contacter.

État: d'occasion, poids à vide: 9 762 kg, poids total: 39 000 kg, configuration d'essieux: 3 essieux, première immatriculation: 06/2020, longueur de l'espace de chargement: 13 403 mm, largeur de l’espace de chargement: 2 490 mm, hauteur de l'espace de chargement: 2 650 mm, volume de l'espace de chargement: 88 m³, suspension: air, dimension des pneus: 385/55 R22,5, couleur: blanc, Année de construction: 2020, Équipement: ABS, Poids à vide : 9 762 kg, PTAC : 39 000 kg, Dimensions de la surface de chargement (L l H) : 13 403 mm x 2 490 mm x 2 650 mm. Taille des pneus : 385/55 R22.5, Volume de la surface de chargement : 88 m³, 1er essieu : , 2ème essieu : , 3ème essieu : , Suspension pneumatique, Protection arrière anti-encastrement, Boîte à palettes, Système de freinage électronique EBS, Porte-roue de secours double, Attaches ferry, Châssis boulonné, Portes arrière à battants, Prise 1x15 et 2x7 broches, Système de suspension de viande EURO 60 mm, Antispray, Système télématique. Vous trouverez un aperçu de tous les véhicules disponibles sur notre site web. Besoin de financement ? Nous proposons des solutions de financement individuelles, des contrats full service et des services de télématique. Nous serions heureux de vous conseiller personnellement. Gjdpfx Aoyq Uqdedpsuf

État: nouveau, poids à vide: 8 700 kg, poids maximal de charge: 27 300 kg, poids total: 36 000 kg, configuration d'essieux: 3 essieux, suspension: air, dimension des pneus: 385/65 R22,5, Équipement: ABS, | Remorque frigorifique Schmitz SKO | Groupe frigorifique Thermo King SLX 300 | Essieux Schmitz avec freins à disque | Boîte à outils | Enregistreur de température | Prise électrique | Support de roue de secours | Coffre à palettes | Refroidisseur de viande | Essieu relevable | Erreurs, fautes de frappe et vente préalable réservées. Gusdpozty Ufsfx Adpjf

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Diamètre de l'ouverture de remplissage : 98mm, Matériau : acier inoxydable, Capacité max : 1400kg/h, Disque perforé : 3mm, Dimensions X/Y/Z : env. 1000mm/850mm/1400mm, Poids : env. 300 kg. Gusdpjtryk Nsfx Adpof

Année de construction: 2017, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Installation complète disponible pour le broyage de blocs de fromage congelés. 1) Dispositif de levage Karl Schnell 605, utilisation : levage de chariots de transport, volume max. du chariot : 300 l, hauteur de levage : 2380 mm, force de levage : 3500 N, vitesse de levage : 4,5 m/min, dimensions de la machine (L/l/h) : env. 3800 mm/600 mm/800 mm, poids : env. 600 kg. 2) Broyeur de blocs congelés Karl Schnell 487, hauteur d’entrée : 2485 mm, hauteur de sortie : 737 mm, largeur d’ouverture : 680 mm, largeur de dent : 44 mm, vitesse de rotation : 65 tr/min, puissance moteur : 30 kW, dimensions de la machine (L/l/h) : env. 1800 mm/1400 mm/2700 mm, poids : env. 2100 kg. Documentation disponible. Visite sur site possible. Gusdpox S Rb Nefx Adpof

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Une machine combinée à hachoir et à coupe Se-Ma est disponible. Volume de la cuve de coupe : environ 50 litres, diamètre de la cuve de coupe : 940 mm, hauteur du bord supérieur côté coupe : 820 mm, nombre de têtes de couteau : 6, diamètre du disque de hachoir : 130 mm, dimensions intérieures de la cuve d’alimentation X/Y : 600 mm/820 mm, dimensions extérieures de la cuve d’alimentation X/Y : 630 mm/850 mm, hauteur du bord supérieur côté hachoir : 1040 mm, dimensions de la machine X/Y/Z : environ 1800 mm/1050 mm/1400 mm, poids : environ 500 kg. La machine n’est pas équipée d’un système de mélange. Une visite sur place est possible. Gedpfezkvl Isx Adpsuf

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2020, Une ligne de découpe de carcasses de volailles, modèle « Kegel », de la société Westerhoff Geflügeltechnik GmbH est disponible. Capacité : 10 personnes, nombre de cônes de découpe : 40, débit maximal : 1 000 pièces/heure, longueur : environ 11 000 mm, largeur : environ 2 000 mm. Inclut une plateforme pour les opérateurs. Une visite sur site est possible. Gsdpfjzcyrkjx Adpsuf

État: bon (utilisé), 1 x Machine Deighton à deux voies pour la mise en forme de steaks hachés/burgers (2) Type : D-12000 Gusdpszr H N Tefx Adpsf Située à Melksham, dans le Wiltshire.

État: bon (utilisé), 1 machine Deighton à deux voies pour la formation de steaks hachés/galettes (1) Type : D-12000 Située à Melksham, dans le Wiltshire. Gujdpfx Aszr H Nysdpsf

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le broyeur-mélangeur Wolfking TSMIG 850 est une machine polyvalente conçue pour répondre aux besoins des industries de transformation de la viande. Grâce à sa double fonction de broyage et de mélange, il garantit un traitement homogène et constant, même à basse température. En effet, ce broyeur est équipé de palettes robustes qui assurent une répartition optimale des ingrédients, ce qui permet d’obtenir une texture parfaite pour chaque lot de production. Par ailleurs, cette machine est idéale pour les entreprises cherchant à maximiser leur rendement et à améliorer l'efficacité de leur chaîne de production. Avec sa robustesse et sa facilité d’entretien, le broyeur-mélangeur s’intègre facilement dans les environnements industriels exigeants, tout en garantissant une grande fiabilité sur le long terme. En résumé, le Wolfking TSMIG 850 est un choix incontournable pour les professionnels cherchant à optimiser leurs processus de production de viande, tout en assurant une meilleure gestion des matières premières et une productivité accrue. Caractéristiques: Mélangeur TSMIG 850/225 Mélangeur à palette Poids : 1800 Kg Puissance : 41 kW Ampérage : 71 A Voltage : 3*400 V Fréquence : 50 Hz Dimensions (L x l x h) : 1900 x 1900 x 2650 mm IP.65 Guodpfx Aszqdw Ssdpjf 5XWFPSKX

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2002, heures de fonctionnement: 63 040 h, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Pas de prix de réserve – vente garantie au plus offrant ! DÉTAILS TECHNIQUES Configuration de la machine : Coulisseaux linéaires supérieurs : 2 unités Tête de fraisage : 1 unité Unités de perçage transversal : 2 unités Broche frontale rigide : 1 unité Unités d’usinage : Tête 6 : Déplacement uniquement sur l’axe X Position frontale 1 : Broche rotative rigide, déplacement uniquement vers l’avant et vers l’arrière Positions frontales 2 à 4 : Broches rotatives entièrement contrôlables Position frontale 5 : Axe d’usinage interne pour l’usinage de contours et de rayons intérieurs Position frontale 6 : Broche d’usinage motorisée avec un chariot d’usinage arrière et deux outils, déplaçable vers le côté visible Équipement électronique complet Entraînements auxiliaires à commande électronique, installables sur les positions frontales et les six coulisseaux des têtes DÉTAILS DE LA MACHINE Heures de fonctionnement : 98 119 h Gsdpjzrgnpefx Adpeuf Heures de broche : 63 040 h ÉQUIPEMENT Convoyeur à copeaux Unité de refroidissement haute pression Chargeur de barres Tête de fraisage Deux unités de perçage transversal Mandrins Pièces de rechange Composants électroniques pour l’armoire électrique Nouvelle broche frontale rigide

État: d'occasion, poids à vide: 10 920 kg, poids maximal de charge: 27 080 kg, poids total: 38 000 kg, première immatriculation: 05/2017, longueur de l'espace de chargement: 13 400 mm, largeur de l’espace de chargement: 2 480 mm, hauteur de l'espace de chargement: 2 620 mm, volume de l'espace de chargement: 87 m³, suspension: air, dimension des pneus: 385/65R22,5, couleur: blanc, type d'engrenage: autre, taille du pneu avant: 385/65R22,5, taille de pneu arrière: 385/65R22,5, cabine conducteur: autre, classe d'émission: aucun, Équipement: ABS, unité de refroidissement, Semi-remorque frigorifique Chereau pour produits surgelés avec Thermo King SLXi 200 Fleischer - Groupe frigorifique : Thermo King SLXi 200 - Fleischer - Alimentation électrique - Dimensions (L x l x H) : 13,40 x 2,48 x 2,62 m - Freins à disque - Enregistreur de température - Essieux BPW - Pneus FRC/ATP : 385/65/22,5 - Caisse à palettes Très bon état, prix pour l'exportation. Groupe Yourtrucks Le groupe Yourtrucks entretient des relations commerciales à travers le monde. L'achat et la vente s'étendent au-delà des frontières nationales, c'est pourquoi vous trouverez systématiquement le prix d'exportation dans nos annonces, car celui-ci est indépendant du lieu d'utilisation. Yourtrucks GmbH compile le contenu de ce site web avec le plus grand soin et veille à ce qu'il soit régulièrement mis à jour. Ces informations doivent être considérées comme des informations générales non contraignantes et ne remplacent pas une consultation individuelle détaillée lors de la prise de décision d'achat. Seules les dispositions contenues dans le contrat de vente sont déterminantes. Modifications, erreurs, fautes de frappe et ventes anticipées réservées. Guodpfxozrpb Ej Adpjf Nos conditions générales de vente s'appliquent exclusivement. Langues : - Nous parlons anglais - Nous parlons français - Мы говорим по-русски - Mówimy po polsku - Hablamos español - Falamos português - Parliamo italiano

État: bon (utilisé), Machine de décorticage NOCK. V4644. 380 V et fonctionnement pneumatique. Guedpfx Aoztka Sjdpsf

État: d'occasion, Scie à ruban Kolbe K430 La scie à ruban Kolbe K430 est largement utilisée, non seulement dans l'industrie de la transformation de la viande, mais aussi dans les abattoirs, les entreprises de transformation de volaille, de poisson, de légumes, de fruits, de produits végétaliens, végétariens, pour bébés et pour animaux de compagnie. Ce modèle est idéal pour découper de grandes quantités de viande, de volaille, de poisson, de légumes et de fruits. Il convient au traitement des produits frais et surgelés, y compris les blocs surgelés. La machine est équipée de capteurs de sécurité sur les deux portes, qui arrêtent automatiquement la machine lorsque l'une ou l'autre des portes est ouverte. Le moteur est doté d'un frein électrique pour une sécurité accrue de l'opérateur. Sa conception hygiénique permet un nettoyage rapide et facile, réduisant les temps d'arrêt et préservant un temps de production précieux. Gedozrf Aljpfx Adpeuf La scie à ruban est équipée d'une table mobile avec un guide de portionnement réglable, permettant d'ajuster en continu la largeur de coupe. L'ensemble de la machine est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, assurant durabilité et conformité aux normes d'hygiène de l'industrie alimentaire. Caractéristiques : - Hauteur de coupe : 403 mm - Largeur de coupe : 412 mm - Hauteur de travail : 880 mm - Équipée d'un guide de portionnement réglable - Tension : 400 V (3 + N, 50 Hz) - Puissance : 2,9 kW - Poids : 305 kg Année de fabrication : 2015 Dimensions de la machine (L × P × H) : 1 018 × 1 010 × 1 970 mm

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2021, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Système d’alimentation mobile ITEC Modèle 27000 Année de fabrication : 2021 Entièrement fonctionnel Construction entièrement en acier inoxydable Charge utile : 350 kg Point de basculement : 1,80 m et 2,05 m, idéal pour les machines de remplissage Guodpfszt Thfjx Adpof Livraison possible

État: très bon (occasion), Année de construction: 1997, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Système d’alimentation mobile Carnitech Modèle L25 Année de fabrication : 1997 Parfait état de fonctionnement Entièrement en acier inoxydable Capacité de charge : 250 kg Point de basculement : 1,80 m et 2,05 m, idéal pour les machines de remplissage Livraison possible Gujdpezt Tgzsfx Adpof

État: d'occasion, poids à vide: 9 630 kg, poids maximal de charge: 26 370 kg, poids total: 36 000 kg, configuration d'essieux: 3 essieux, première immatriculation: 08/2015, longueur de l'espace de chargement: 13 310 mm, largeur de l’espace de chargement: 2 500 mm, hauteur de l'espace de chargement: 2 600 mm, volume de l'espace de chargement: 86 m³, longueur totale: 13 310 mm, suspension: air, dimension des pneus: 385/65 22,5, état des pneus: 70 pourcentage, couleur: blanc, Année de construction: 2015, taille du pneu avant: 385/65 22,5, taille de pneu arrière: 385/65 22,5, cabine conducteur: cabine courte, classe d'émission: aucun, Équipement: ABS, immatriculation de camion, unité de refroidissement, Numéro de référence pour les demandes : 41685 Schmitz, SCB S3B * Année de fabrication : 2015 * ABS, système antiblocage des roues * Suspension pneumatique * Porte latérale * Cellule frigorifique * Raccord pneumatique, raccord rapide (rouge + jaune) * Connecteur 2 x 7 broches * Connecteur 15 broches * Dispositif de levage et d'abaissement * Congélateur * Enregistreur de température * Rails pour suspension de viande * Plancher en aluminium * Groupe frigorifique Thermoking * Diesel + électrique * Suspension : pneumatique * Poids total : 36 000 kg * Poids à vide : 9 630 kg * Charge utile : 26 370 kg * Poids total autorisé : 36 000 kg * Fabricant des essieux : Schmitz Rotos * État des pneus, essieu 1 : 70 % -- 70 % - Dimensions des pneus : 385/65 R22,5 * État des pneus, essieu 2 : 80 % -- 80 % - Dimensions des pneus : 385/65 R22,5 * État des pneus, essieu 3 : 70 % -- 40 % - Dimensions des pneus : 385/65 R22,5 * Dimensions des pneus : 385/65 R22,5 * Dimensions intérieures : L = 13 310 mm, l = 2 500 mm, h = 2 600 mm * Volume intérieur* : 87 m² * Nombre d’emplacements palettes : 33 * Groupe frigorifique : Thermo King SLXi 400 * Heures de fonctionnement, diesel : 5 630 heures * Heures de fonctionnement, électrique : 111 heures Clause de non-responsabilité : Sous réserve de modifications, de vente préalable et d’erreurs. Vous trouverez d’autres photos et vidéos sur notre site web. Notre service complet comprend, par exemple : * Achat / vente / location de véhicules utilitaires * Financements rapides et simples * Demande de tous les documents (d’exportation) * Commande de plaques d’immatriculation d’exportation / plaques douanières * Préparation du véhicule : nouvelles bâches, inscriptions, peintures, etc. * Chargement / arrimage de la cargaison professionnel Guedpfxszt U S Es Adpsf * Contrôles techniques, service d’immatriculation * Transport de véhicules utilitaires N’hésitez pas à contacter notre équipe de spécialistes qualifiés, nous serons heureux de vous conseiller.

État: d'occasion, poids à vide: 9 630 kg, poids maximal de charge: 26 370 kg, poids total: 36 000 kg, configuration d'essieux: 3 essieux, première immatriculation: 08/2015, longueur de l'espace de chargement: 13 310 mm, largeur de l’espace de chargement: 2 500 mm, hauteur de l'espace de chargement: 2 600 mm, volume de l'espace de chargement: 86 m³, longueur totale: 13 310 mm, suspension: air, dimension des pneus: 385/65 22,5, état des pneus: 60 pourcentage, couleur: blanc, Année de construction: 2015, taille du pneu avant: 385/65 22,5, taille de pneu arrière: 385/65 22,5, cabine conducteur: cabine courte, classe d'émission: aucun, Équipement: ABS, immatriculation de camion, unité de refroidissement, Numéro de référence pour les demandes : 41684 Schmitz, SCB S3B * Année de fabrication : 2015 * ABS, système antiblocage des roues * Suspension pneumatique * Porte latérale Gusdpfozt U Sxox Adpof * Compartiment réfrigéré * Raccord pneumatique, tête d'accouplement (rouge + jaune) * Connecteur 2x7 pôles * Connecteur 15 pôles * Dispositif de levage et d'abaissement * Congélateur * Enregistreur de température * Rails pour le transport de viande * Plancher en aluminium * Groupe frigorifique Thermoking * Diesel + électrique * Suspension : pneumatique * Poids total : 36 000 kg * Poids à vide : 9 630 kg * Charge utile : 26 370 kg * Poids total autorisé : 36 000 kg * Fabricant des essieux : Schmitz Rotos% * État des pneus, essieu 1 : 40 % – 60 % – Taille des pneus : 385/65 R22,5 * État des pneus, essieu 2 : 70 % – 80 % – Taille des pneus : 385/65 R22,5 * État des pneus, essieu 3 : 40 % – 40 % – Taille des pneus : 385/65 R22,5 * Taille des pneus : 385/65 R22,5 * Dimensions intérieures : L = 13 310 mm, l = 2 500 mm, H = 2 600 mm * Volume intérieur* : 87 m² * Nombre d'emplacements pour palettes : 33 * Groupe frigorifique : Thermo King SLXi 400 * Heures de fonctionnement, diesel : 5 165 heures * Électrique : 224 heures Exclusion de responsabilité : Sous réserve de modifications, de vente préalable et d'erreurs. Vous trouverez d'autres photos et vidéos sur notre site web. Nos services complets comprennent, par exemple : * Achat / vente / location de véhicules utilitaires * Financements rapides et simples * Demande de tous les documents (d'exportation) * Commande de plaques d'immatriculation temporaires / plaques douanières * Préparation du véhicule : nouvelles bâches, marquages, peintures, etc. * Chargement/arrimage professionnel * Contrôles techniques, services d'immatriculation * Transfert de véhicules utilitaires N'hésitez pas à contacter notre personnel qualifié, nous serons ravis de vous conseiller.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Mélange et marinage sous vide Le Mélangeur sous vide Vakona ESK travaille les viandes, les volailles et les poissons sous vide. Il permet de mélanger, masser, mariner et baratter les produits dans une même cuve. Ainsi, il convient aux charcuteries, aux ateliers de transformation et aux fabricants de produits carnés préparés. Il aide notamment à répartir la marinade, la saumure, les épices et les autres ingrédients autour des produits. Le système peut traiter des pièces entières ou des produits découpés. De plus, la cuve effectue un mouvement contrôlé pendant le cycle. Selon l’outil installé, la machine réalise un mélange doux ou un massage plus soutenu. Par conséquent, l’opérateur peut adapter le travail à la texture recherchée et à la fragilité des matières premières. Comment fonctionne le VAKONA ESK ? D’abord, l’opérateur charge les produits et les ingrédients dans la cuve. Ensuite, la pompe retire l’air afin de créer le niveau de vide programmé. Le bras déplace alors les matières de façon régulière pendant toute la durée du cycle. Le vide facilite le contact entre les produits et la marinade. Ainsi, il réduit les poches d’air et améliore la répartition des liquides. De plus, la vitesse variable permet d’adapter le mouvement aux différentes recettes. La machine peut alterner les phases de travail, de pause et d’aération afin de mieux contrôler le procédé. Refroidissement pendant le processus La gamme ESK associe le travail sous vide à un système de refroidissement direct. Un échangeur placé autour de la cuve aide à maintenir une température stable pendant le mélange ou le marinage. Ainsi, la machine limite l’échauffement causé par le mouvement des produits. Cette maîtrise de la température protège la texture des matières premières. De plus, elle favorise un procédé plus régulier entre les différents lots. Le refroidissement présente donc un intérêt particulier pour les recettes sensibles et les productions qui nécessitent une température contrôlée. Commande et suivi des recettes VAKONA propose une commande tactile capable de mémoriser jusqu’à 99 programmes sur la gamme ESK. L’opérateur peut ainsi enregistrer les paramètres propres à chaque recette. Il peut notamment régler la vitesse, la durée, les pauses, le vide et les phases d’aération. De plus, le système peut enregistrer les données du processus selon les principes HACCP. Par conséquent, l’entreprise améliore le suivi des productions et reproduit plus facilement les mêmes réglages. Un séparateur d’eau automatique protège également le circuit de vide pendant le fonctionnement. Gedpfezpw S Tjx Adpsuf Caractéristiques techniques: Fabricant et gamme : VAKONA ESK STL Fonctions : mélange, massage, marinage et barattage sous vide Volume de cuve selon modèle : 60 à 1 500 litres Capacité selon produit : 5 à 1 150 kg par cycle Équipements : cuve refroidie, pompe à vide automatique, commande tactile avec 99 programmes et suivi HACCP SM+EPKZB

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La Ligne complète à nems BRETINOV organise trois étapes importantes de la fabrication des nems. Elle comprend un ramollisseur de galettes, une doseuse de farce et une table de pliage avec roulage. Ainsi, chaque partie réalise une opération précise avant de transmettre le produit au poste suivant. Cette configuration convient aux traiteurs asiatiques, aux ateliers agroalimentaires et aux fabricants de plats préparés. Elle permet notamment de travailler avec des galettes de riz et différentes recettes de farce. De plus, elle améliore la régularité du dosage, du pliage et de la présentation finale. Ramollissage des galettes de riz Tout d’abord, le ramollisseur prépare les galettes avant le dosage. Il apporte de l’eau puis de la vapeur afin d’assouplir chaque feuille. Ainsi, la galette devient plus facile à plier sans se casser. BRETINOV place la production de vapeur près de la galette afin de limiter les pertes de chaleur. De plus, le système règle précisément l’apport d’eau. Cette étape reste essentielle, car une galette trop sèche peut se déchirer. À l’inverse, une galette trop humide devient difficile à manipuler. Dosage régulier de la farce Gsdpfx Aszpw Etsdpouf Ensuite, la doseuse BRETINOV P007 dépose la farce sur la galette ramollie. La plaque fournie identifie clairement ce module comme une doseuse P007, version 2, fabriquée en 2024. La tête de dosage utilise une vis pour déplacer la préparation vers la sortie. Ainsi, elle contrôle plus facilement la quantité déposée. De plus, BRETINOV conçoit ce système pour préserver la texture des ingrédients et limiter leur écrasement. Des buses interchangeables peuvent aussi adapter la forme de la dose selon la recette. Pliage et roulage des nems Enfin, la table de pliage reçoit la galette garnie. Elle aide l’opérateur ou le système mécanique à rabattre les côtés, puis à rouler le nem. Cette étape améliore la forme du produit et limite les différences entre les pièces. BRETINOV utilise également des systèmes de soufflage sur ses modules automatiques. Ceux-ci évitent que la galette humide colle pendant le pliage. Par conséquent, la ligne facilite la fabrication de nems réguliers avant la cuisson, la surgélation ou le conditionnement. Une production mieux organisée Les trois parties travaillent dans un ordre continu. D’abord, le ramollisseur assouplit la galette. Ensuite, la doseuse place la farce. Enfin, la table de pliage forme le produit. Cette organisation réduit les déplacements et les gestes répétitifs. De plus, elle aide les équipes à mieux maîtriser la recette et la présentation. BRETINOV développe ses lignes afin de réduire les opérations manuelles et d’améliorer le confort des opérateurs. Caractéristiques techniques: Fabricant : BRETINOV Composition de la ligne : ramollisseur P002, doseuse P007 version 2 et table de pliage/roulage P003 Ramollisseur P002 : alimentation 380 V, puissance 8 kW, consommation d’eau 30 L/h, nettoyage automatique du tapis, poids 250kg Doseuse P007 : alimentation 220 V, puissance 0,8 kW, alimentation pneumatique, capacité 60 kg, poids 105 kg, numéro de série S594, année 2024, marquage CE Table de pliage/roulage P003 : alimentation 220 V, alimentation pneumatique, poids 100 kg Dimensions (L , l , H) en mm : 6600 x 1000 x 1900 EKJZH9EL

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Mélangeur sous-vide ASGO MVZ300 homogénéise les viandes, les matières grasses, les épices et les liquides dans une cuve de 300 litres. Il s’adresse aux charcuteries industrielles, aux ateliers de viande et aux fabricants de plats préparés. Ainsi, il peut préparer des farces, des hamburgers, des saucisses, des nuggets, des kebabs, des légumes transformés ou des produits fromagers. ASGO indique aussi que sa gamme accepte l’ajout d’eau, de glace, de sel et d’autres ingrédients pendant le mélange. Comment fonctionne le mélange sous vide ? L’opérateur charge les matières dans la cuve, puis les bras parallèles brassent le produit dans les deux sens. Ainsi, les ingrédients se répartissent plus régulièrement dans toute la préparation. Ensuite, le système de vide retire une partie de l’air présent dans la cuve. Par conséquent, le mélange contient moins de poches d’air et conserve une structure plus dense. Le travail sous vide favorise notamment le dégazage et l’homogénéisation des préparations. ASGO équipe sa gamme sous vide d’une pompe, d’un filtre et d’un réglage du niveau de vide. De plus, un vacuomètre permet de suivre la dépression pendant le cycle. Cependant, la plaque fournie ne précise ni la marque ni le débit de la pompe montée sur cette machine. Il faut donc contrôler la plaque de la pompe avant d’ajouter ces données à la fiche. Une cuve adaptée aux lots de 300 litres La désignation MVZ300 correspond à la version de 300 litres de la gamme ASGO. Cette capacité convient aux productions par lots et facilite la répétition des recettes. De plus, la cuve basculante simplifie la sortie du produit après le mélange. Elle donne aussi un meilleur accès à l’intérieur de la machine pendant le nettoyage. ASGO propose trois formes de bras parallèles sur cette gamme : Z, S ou T. Chaque forme répond à un type de produit et à une texture précise. Toutefois, la plaque signalétique ne permet pas de confirmer les bras installés sur cet exemplaire. Il faut donc vérifier leur forme sur les photos de la cuve avant de publier cette information. Intégration dans une ligne agroalimentaire Le MVZ300 peut intervenir après un broyeur, un cutter ou une étape de préparation manuelle. Ensuite, il peut alimenter un poussoir, une formeuse, une doseuse ou une ligne de conditionnement. Ainsi, l’atelier limite les manipulations entre le mélange et l’étape suivante. Par ailleurs, ASGO propose plusieurs fonctions pour les modèles de 300 litres, dont le réglage de vitesse, le contrôle programmable et le refroidissement au CO₂. Cependant, la plaque fournie ne confirme pas ces équipements. Ils ne doivent donc apparaître dans la fiche que si les photos ou la documentation de cette machine prouvent leur présence. Gujdpfezpwu Ijx Adpsf Caractéristiques techniques: Fabricant et modèle : ASGO MVZ300 Date et numéro de série : mai 2016 – 26200 Capacité de la cuve : 300 litres Alimentation : 400 V – 50 Hz – 3 phases + terre – 17,2 A Puissance, poids et niveau sonore : 5,5 kW – 1 250 kg – 76 dB(A) Dimensions (L , l , H) en mm : 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064