Tsunezawa Group Machine De Transformation Du Poisson d'occasion à vendre (95 830)

État: bon (utilisé), Les pièces indiquées manuellement ne sont pas disponibles. Gsdpfxszn U Nye Anceuf VEMAG HP30E, 2011. MULTIVAC R535, 2009.

État: nouveau, Année de construction: 2025, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: TAE GC 030P3-TLS - TAE GC 030P3-TLS, capacité de refroidissement: 7,03 kW (9,56 ch), type de refroidissement: eau, poids total: 300 kg, température ambiante (max.): 45 °C, température ambiante (min.): 5 °C, tension d'entrée: 400 V, température: 7 °C, débit volumique: 1,188 m³/h, pression de la pompe: 3,2 barre, largeur totale: 797 mm, longueur totale: 738 mm, hauteur totale: 1 629 mm, courant d'entrée: 9 A, poids à vide: 195 kg, fréquence d'entrée: 50 Hz, Refroidisseur d'eau/chiller/groupe froid, refroidi par air, Type : TAE G Compact TAE GC 030P3-TLS MTA S.p.A. Les modèles TAE G Compact TAE GC 030 P3-TLS sont des groupes froids compacts refroidis par air, conçus pour une installation en intérieur/extérieur (+5 °C à +45 °C). Comprend : - Pompe P3 - Réservoir ouvert de 105 litres. - Vanne d’injection électronique - Interface RS485 Modbus RTU - Interrupteur de niveau du réservoir (alarme en cas de manque d’eau), Capacité de refroidissement : 7,03 kW Température de l’eau froide à la sortie/entrée (°C) : 7 / 12 Débit volumique (m³/h) : 1,188 Pression de pompe disponible (bar) : 3,2 Température ambiante (°C) : 32 Fluide frigorigène : R 513A Données électriques : Tension (V) : 400, fréquence (Hz) : 50, phases (Ph) : 3, Puissance maximale absorbée (kW) : 5,0 Courant maximal (A) : 8,8 Courant de démarrage (A) : 53,0 Indice de protection : IP54 Gusdpfoztwzvjx Ancof Dimensions : Longueur (mm) : 738, largeur (mm) : 797, hauteur (mm) : 1629, Poids (kg) : 300 Raccord : Rp 1" Numéro de série : 2200424687 Année de fabrication : 2025 État : Visuellement 1, techniquement OK Appareil en stock, comme neuf Prix : sur demande en euros (hors TVA, départ Nettetal) – 12 mois de garantie (Sous réserve de modifications techniques et de vente entre temps !)

État: d'occasion, Aplatisseur de viande Henneken HP 415 Le Henneken HP 415 est un aplatisseur de viande industriel conçu pour le traitement professionnel de la viande et la production alimentaire. Il est adapté à l'aplatissement, au détendrage et à l'uniformisation des filets de poulet, des escalopes, des filets de dinde, du döner, du porc et du bœuf. Le HP 415 assure une épaisseur uniforme de la viande, de la volaille, du poisson et d'autres produits alimentaires, ce qui se traduit par des temps de cuisson constants, des temps de friture plus courts et une préparation optimale pour le panage, l'enrobage, le farcissage ou un traitement ultérieur. Grâce à ses rouleaux de pression efficaces et à ses bandes d'aplatissement, des produits tels que les escalopes, les steaks, les roulades de bœuf, les Cordon Bleu, les filets, les gyros, les döner kebab et autres produits de viande et de volaille peuvent être aplatis rapidement et uniformément. Le Henneken HP 415 est doté d'une largeur de bande de 415 mm et d'une vitesse de bande réglable en continu. Il est idéal pour l'industrie de la transformation de la viande, le traitement de la volaille, la restauration, la fourniture de repas et la production d'aliments préparés. La machine est largement utilisée dans les abattoirs, les usines de produits snack, les cuisines industrielles et les lignes de transformation alimentaire. La machine est hygiénique, facile à entretenir et convient à une production continue. - Largeur de la bande : 415 mm - Vitesse de la bande réglable en continu : 2,5–15 m/min - Hauteur du produit réglable : 6–130 mm - Hauteur d'alimentation : 770 mm Guedpfx Anjztpd Aocof - Hauteur de sortie : 750 mm - Tension : 400 V (3 + N, 50 Hz) - Puissance : 1,1 kW - Poids : 332 kg - Année de fabrication : 2019 - Dimensions (L x P x H) : 2130 x 830 x 1230 mm

État: remis à neuf (d'occasion), Fabricant : Marel Modèle : RevoPortioner TRP600 Année : 2013 État : Remis à neuf Numéro de série : 10115385 Numéro d’inventaire : 3421 Machine à vide Risco Type : RS505CP 1.5 Numéro de série : C812038 Année de fabrication : 2013 Trémie : 350 litres Guedpfx Aozqfwaencsf Puissance : 3 x 400 V, 50 Hz, 8 kW Dimensions : 2450 x 1350 x 2100 mm Poids : 1010 kg Comprend un chariot pour accessoires Marel Revoportioner Type : TRP600 Numéro de série : 10115385 Année de fabrication : 2013 Largeur de la bande : 600 mm Air comprimé : 8 - 10 bars, 150 Nm³/h Puissance : 3 x 400 V, 50 Hz, 9 kW Dimensions : 2150 x 1850 x 2050 mm Poids : 1400 kg Machine de lavage des fûts Elpress Type : TRP700-4742453 Numéro de série : 10115725 Année de fabrication : 2013 Eau chaude : 3 bars, 60 °C, 35-100 l/min Eau froide : 3 bars, 10 °C, 35-100 l/min Air comprimé : 6 bars Puissance : 3 x 400 V, 50 Hz, 16 kW Dimensions : 1825 x 1150 x 1650 mm Poids : 550 kg Comprend un chariot pour les moules et un élévateur de fûts

État: d'occasion, Fonctionnalité: fonctionnalité limitée, Il y a 6 tondeuses à gazon manuelles, dont 2 sont en état de marche. Les autres sont défectueuses. Gedpoztxa Hefx Anceuf

État: nouveau, Année de construction: 2023, heures de fonctionnement: 2 h, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: H0P40230014, tension d'entrée: 400 V, type de courant d'entrée: triphasé, puissance: 4 kW (5,44 ch), fréquence d'entrée: 50 Hz, fusible électrique: 16 A, Machine à emballer sous vide Henkelman Polar 2-75 – année de fabrication 2023 – jamais utilisée À vendre : machine à emballer sous vide professionnelle Henkelman Polar 2-75. Godpfxsztdfhj Ancjuf La machine est de 2023 et n'a jamais été utilisée en production. Elle est donc en très bon état, voire comme neuve. Idéale pour les applications professionnelles dans les secteurs de la viande, du poisson, de l'alimentation et de l'emballage. La série Henkelman Polar est conçue pour une utilisation industrielle intensive et convient à l'emballage sous vide efficace de grandes quantités de produits. Caractéristiques de la machine : Marque : Henkelman Modèle/Type : Polar 2-75 Année de fabrication : 2023 État : jamais utilisée / comme neuve Alimentation : 400 V – 3 phases – 50 Hz Puissance : 4 kW Courant : 12 A Numéro de machine : H0P40230014 Marquage CE La machine est disponible immédiatement. Une visite est possible sur rendez-vous. Pour plus d'informations, des photos supplémentaires, des données techniques ou un devis, n'hésitez pas à nous contacter.

État: bon (utilisé), 1 x Machine Deighton à deux voies pour la mise en forme de steaks hachés/burgers (2) Gujdpfxezr H N Tj Ancof Type : D-12000 Située à Melksham, dans le Wiltshire.

État: bon (utilisé), 1 machine Deighton à deux voies pour la formation de steaks hachés/galettes (1) Type : D-12000 Guedpszr H Nyofx Ancsf Située à Melksham, dans le Wiltshire.

État: nouveau, Année de construction: 2024, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: TEG802P3-20 - 2200415661, capacité de refroidissement: 152 kW (206,66 ch), type de refroidissement: eau, poids total: 2 192 kg, température ambiante (max.): 46 °C, température ambiante (min.): -20 °C, pression: 6 barre, température: 7 °C, débit volumique: 25,9 m³/h, pression de la pompe: 3,15 barre, largeur totale: 1 250 mm, longueur totale: 3 535 mm, hauteur totale: 2 151 mm, durée de la garantie: 12 mois, type de protection (code IP): IP54, Équipement: Plaque signalétique disponible, unité de refroidissement, Refroidisseur d’eau/chiller/groupe froideau, refroidi par air, Type : TAE G 802 P3-20 (R454B) MTA S.p.A. Les TAE G 802 P3-20 sont des groupes froids eau compacts refroidis par air, conçus pour une installation extérieure (de -20 °C à +46 °C). Ils sont équipés d'un chauffage de carter, d'une surveillance de phase, d'un tampon de 950 litres, d'une pompe de circulation P3 intégrée et d'un kit hiver -20 °C. Les températures de sortie de l'eau glacée, allant de -10 °C à +30 °C, sont réglables. Puissance frigorifique : 152 kW Température de l'eau glacée à la sortie/à l'entrée (°C) : 7 / 12 Débit volumique (m³/h) : 25,9 Pression de pompe disponible (bar) : 3,15 Température ambiante (°C) : 32 Fluide frigorigène : R 454B Données électriques : Tension (V) : 400, Fréquence (Hz) : 50, Phases : 3, Puissance maximale absorbée (kW) : 79 Courant maximal (A) : 142 Courant de démarrage (A) : 286 Indice de protection : IP54 Dimensions : Longueur (mm) : 3535, Largeur (mm) : 1250, Hauteur (mm) : 2151, Poids (kg) : 2192 Raccord : Rp 3" Numéro de série : 2200415661 Année de fabrication : 2024 État : Visuellement 1, Techniquement OK (Appareil de stock, comme neuf) Prix : sur demande Godpjzrw Hpjfx Ancsuf Les machines d'occasion peuvent présenter des défauts visuels en raison de leur utilisation. (Sous réserve de modifications techniques et de vente intermédiaire !) Emplacement : MTA Deutschland GmbH, 41334 Nettetal

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le broyeur-mélangeur Wolfking TSMIG 850 est une machine polyvalente conçue pour répondre aux besoins des industries de transformation de la viande. Grâce à sa double fonction de broyage et de mélange, il garantit un traitement homogène et constant, même à basse température. En effet, ce broyeur est équipé de palettes robustes qui assurent une répartition optimale des ingrédients, ce qui permet d’obtenir une texture parfaite pour chaque lot de production. Par ailleurs, cette machine est idéale pour les entreprises cherchant à maximiser leur rendement et à améliorer l'efficacité de leur chaîne de production. Avec sa robustesse et sa facilité d’entretien, le broyeur-mélangeur s’intègre facilement dans les environnements industriels exigeants, tout en garantissant une grande fiabilité sur le long terme. En résumé, le Wolfking TSMIG 850 est un choix incontournable pour les professionnels cherchant à optimiser leurs processus de production de viande, tout en assurant une meilleure gestion des matières premières et une productivité accrue. Gsdozqdw Sjpfx Anceuf Caractéristiques: Mélangeur TSMIG 850/225 Mélangeur à palette Poids : 1800 Kg Puissance : 41 kW Ampérage : 71 A Voltage : 3*400 V Fréquence : 50 Hz Dimensions (L x l x h) : 1900 x 1900 x 2650 mm IP.65 5XWFPSKX

État: d'occasion, Année de construction: 2017, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: TET251P3-FAN - 2200305590, capacité de refroidissement: 50,4 kW (68,52 ch), type de courant d'entrée: triphasé, type de refroidissement: eau, poids total: 1 023 kg, température ambiante (max.): 46 °C, température ambiante (min.): -20 °C, tension d'entrée: 400 V, pression: 6 barre, température: 7 °C, débit volumique: 8,59 m³/h, pression de la pompe: 2,61 barre, largeur totale: 866 mm, longueur totale: 2 250 mm, hauteur totale: 2 054 mm, durée de la garantie: 3 mois, type de protection (code IP): IP54, poids à vide: 675 kg, fréquence d'entrée: 50 Hz, Équipement: Plaque signalétique disponible, unité de refroidissement, Refroidisseur d'eau/chiller/unité de refroidissement, refroidi par air, Type : TAEevo Tech 251 P3-FAN – 50,4 kW Guodpfx Ajzrr T Rencjf MTA S.p.A. Les TAEevo Tech 251P3-FAN sont des unités de refroidissement compactes refroidies par air, conçues pour une installation en extérieur (-20 °C à +46 °C). Elles comprennent un chauffage de carter, une surveillance de phase, un réservoir tampon de 350 litres et une pompe de circulation P3 intégrée. Les températures de sortie de l’eau froide, allant de -10 °C à +30 °C, sont réglables. Puissance de refroidissement : 50,4 kW Température de l’eau froide (sortie/entrée) : 7 / 12 °C Débit volumique (m³/h) : 8,59 Pression de pompe disponible (bar) : 2,61 Température ambiante : 32 °C Réfrigérant : R 410A Données électriques : Tension (V) : 400, fréquence (Hz) : 50, phases : 3 Puissance maximale absorbée (kW) : 26,99 Courant maximal (A) : 45,79 Courant de démarrage (A) : 144,38 Classe de protection : IP54 Dimensions : Longueur (mm) : 2250, largeur (mm) : 866, hauteur (mm) : 2054 Poids (kg) : 1023 Raccord : Rp 2 " Numéro de série : 2200305590 Année de fabrication : 2017 État : aspect visuel : 2, état technique : bon Occasion Prix : sur demande en euros (hors TVA, départ Nettetal) – garantie de 3 mois Les machines d’occasion peuvent présenter des défauts esthétiques en raison de leur utilisation. (Sous réserve de modifications techniques et de vente intermédiaire !) Emplacement : MTA Deutschland GmbH, 41334 Nettetal

Année de construction: 2020, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Un ensemble complet de machines pour le traitement des textiles est proposé, comprenant : découpe automatique, découpe laser, couture industrielle, poinçonnage et rivetage. 1) Table de découpe CNC Atom FlashCut 222, année de fabrication 2020, poids de la machine : environ 650 kg, la machine sera disponible fin 2026. 2) Machine de découpe et de gravure laser CO₂ Trotec Rayjet 50 avec système d’aspiration associé, zone de travail : environ 457 mm/305 mm, puissance du laser : 30 W, vitesse de traitement maximale : environ 1,5 m/s, système d’aspiration Aigner/Trotec Atmos Cube, année de fabrication : 2020, débit d’air : 320 m³/h. 3) Machine à coudre à simple aiguille, point double surjet, table plate avec triple transport et grand crochet vertical Dürkopp Adler 867 ECO, sous-classe 867-190020-M, longueur de point maximale : environ 9 mm, dégagement : environ 335 mm, hauteur du dégagement : environ 125 mm. 4) Machine à coudre rapide à simple aiguille, point double surjet Juki DDL-9000B-SS, année de fabrication 2019, vitesse de couture maximale : environ 5 000 points/min, longueur de point maximale : environ 5 mm, course de la barre à aiguille : environ 30,7 mm. 5) Machine à coudre rapide à simple aiguille, point double surjet Dürkopp Adler 261-140342-02, longueur de point maximale : environ 5 mm, commande : AHE59. 6) Machine à coudre à colonne Pfaff 591-900/81-BL. 7) 2 machines de poinçonnage à bras pivotant identiques Moneus 1333. 8) Surjeteuse 5 fils Chee Siang Golden Wheel CSK-2516D-03/S35-3x5. 9) Machine à riveter et à œilleter à commande manuelle avec entraînement mécanique par pédale. Gusdpfxezt Skxs Ancof 10) Compresseur à vis Kaeser Aircenter SM 13, année de fabrication : 2020, puissance du moteur : 7,5 kW, pression de fonctionnement maximale : 11 bar, vitesse du moteur : 2955 tr/min, commande : Kaeser SIGMA CONTROL 2. La documentation est disponible. Une visite est possible sur rendez-vous.

État: bon (utilisé), Machine de décorticage NOCK. V4644. Guedpfxoztka Se Ancef 380 V et fonctionnement pneumatique.

État: d'occasion, Scie à ruban Kolbe K430 La scie à ruban Kolbe K430 est largement utilisée, non seulement dans l'industrie de la transformation de la viande, mais aussi dans les abattoirs, les entreprises de transformation de volaille, de poisson, de légumes, de fruits, de produits végétaliens, végétariens, pour bébés et pour animaux de compagnie. Ce modèle est idéal pour découper de grandes quantités de viande, de volaille, de poisson, de légumes et de fruits. Il convient au traitement des produits frais et surgelés, y compris les blocs surgelés. La machine est équipée de capteurs de sécurité sur les deux portes, qui arrêtent automatiquement la machine lorsque l'une ou l'autre des portes est ouverte. Le moteur est doté d'un frein électrique pour une sécurité accrue de l'opérateur. Sa conception hygiénique permet un nettoyage rapide et facile, réduisant les temps d'arrêt et préservant un temps de production précieux. La scie à ruban est équipée d'une table mobile avec un guide de portionnement réglable, permettant d'ajuster en continu la largeur de coupe. L'ensemble de la machine est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, assurant durabilité et conformité aux normes d'hygiène de l'industrie alimentaire. Caractéristiques : Guedpfx Anjzrf Aljcjf - Hauteur de coupe : 403 mm - Largeur de coupe : 412 mm - Hauteur de travail : 880 mm - Équipée d'un guide de portionnement réglable - Tension : 400 V (3 + N, 50 Hz) - Puissance : 2,9 kW - Poids : 305 kg Année de fabrication : 2015 Dimensions de la machine (L × P × H) : 1 018 × 1 010 × 1 970 mm

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2021, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Système d’alimentation mobile ITEC Modèle 27000 Année de fabrication : 2021 Gsdpfjzt Thfsx Ancouf Entièrement fonctionnel Construction entièrement en acier inoxydable Charge utile : 350 kg Point de basculement : 1,80 m et 2,05 m, idéal pour les machines de remplissage Livraison possible

État: très bon (occasion), Année de construction: 1997, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Système d’alimentation mobile Carnitech Modèle L25 Année de fabrication : 1997 Parfait état de fonctionnement Entièrement en acier inoxydable Capacité de charge : 250 kg Point de basculement : 1,80 m et 2,05 m, idéal pour les machines de remplissage Guodpfx Anozt Tgzecsf Livraison possible

État: d'occasion, Année de construction: 2019, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: TET031P5-NF - 2200346063, capacité de refroidissement: 8,98 kW (12,21 ch), type de courant d'entrée: triphasé, type de refroidissement: eau, poids total: 331 kg, température ambiante (max.): 46 °C, température ambiante (min.): -5 °C, tension d'entrée: 400 V, pression: 6 barre, température: 7 °C, débit volumique: 1,5 m³/h, pression de la pompe: 5 barre, largeur totale: 660 mm, longueur totale: 1 315 mm, hauteur totale: 1 373 mm, durée de la garantie: 3 mois, fréquence d'entrée: 50 Hz, Équipement: Plaque signalétique disponible, Refroidisseur/Chiller/Groupe froideau, refroidi par air, Type : TAEevo Tech 031 P5-NF MTA S.p.A. Les TAEevo Tech 031 P5-NF sont des groupes froids compacts, refroidis par air, conçus pour une installation en extérieur (-5 °C à +46 °C). Ils sont équipés d’un chauffage de carter, d’une surveillance de phase, d’un réservoir tampon de 115 litres, d’une pompe haute pression P5 intégrée, d’un vase d’expansion ouvert de 14 litres et d’un évaporateur en version NON FERREUSE. Les températures de sortie de l’eau froide, allant de -10 °C à +30 °C, sont réglables. Puissance frigorifique : 8,98 kW Gsdsw S Ef Ijpfx Ancjuf Température de l’eau froide en sortie/entrée (°C) : 7 / 12 Débit (m³/h) : 1,5 Pression de pompe disponible (bar) : 5 Température ambiante (°C) : 32 Fluide frigorigène : R 410A Données électriques : Tension : V 400, fréquence : Hz 50, phases : Ph 3, Puissance maximale absorbée (kW) : 6,6 Courant maximal (A) : 12 Courant de démarrage (A) : 47 Classe de protection : IP54 Dimensions : Longueur (mm) : 1315, largeur (mm) : 660, hauteur (mm) : 1373, Poids (kg) : 331 Raccord : Rp 1" Numéro de série : 2200346063 Année de fabrication : 2019 État : visuellement 2-3, techniquement en bon état Occasion Prix : sur demande en euros (hors TVA, départ Nettetal) – garantie de 3 mois Les machines d’occasion peuvent présenter des défauts visuels en raison de leur utilisation. (Sous réserve de modifications techniques et de vente entre temps !) Emplacement : MTA Deutschland GmbH, 41334 Nettetal

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Mélange et marinage sous vide Le Mélangeur sous vide Vakona ESK travaille les viandes, les volailles et les poissons sous vide. Il permet de mélanger, masser, mariner et baratter les produits dans une même cuve. Ainsi, il convient aux charcuteries, aux ateliers de transformation et aux fabricants de produits carnés préparés. Il aide notamment à répartir la marinade, la saumure, les épices et les autres ingrédients autour des produits. Gusdpfx Anozpw S Tocef Le système peut traiter des pièces entières ou des produits découpés. De plus, la cuve effectue un mouvement contrôlé pendant le cycle. Selon l’outil installé, la machine réalise un mélange doux ou un massage plus soutenu. Par conséquent, l’opérateur peut adapter le travail à la texture recherchée et à la fragilité des matières premières. Comment fonctionne le VAKONA ESK ? D’abord, l’opérateur charge les produits et les ingrédients dans la cuve. Ensuite, la pompe retire l’air afin de créer le niveau de vide programmé. Le bras déplace alors les matières de façon régulière pendant toute la durée du cycle. Le vide facilite le contact entre les produits et la marinade. Ainsi, il réduit les poches d’air et améliore la répartition des liquides. De plus, la vitesse variable permet d’adapter le mouvement aux différentes recettes. La machine peut alterner les phases de travail, de pause et d’aération afin de mieux contrôler le procédé. Refroidissement pendant le processus La gamme ESK associe le travail sous vide à un système de refroidissement direct. Un échangeur placé autour de la cuve aide à maintenir une température stable pendant le mélange ou le marinage. Ainsi, la machine limite l’échauffement causé par le mouvement des produits. Cette maîtrise de la température protège la texture des matières premières. De plus, elle favorise un procédé plus régulier entre les différents lots. Le refroidissement présente donc un intérêt particulier pour les recettes sensibles et les productions qui nécessitent une température contrôlée. Commande et suivi des recettes VAKONA propose une commande tactile capable de mémoriser jusqu’à 99 programmes sur la gamme ESK. L’opérateur peut ainsi enregistrer les paramètres propres à chaque recette. Il peut notamment régler la vitesse, la durée, les pauses, le vide et les phases d’aération. De plus, le système peut enregistrer les données du processus selon les principes HACCP. Par conséquent, l’entreprise améliore le suivi des productions et reproduit plus facilement les mêmes réglages. Un séparateur d’eau automatique protège également le circuit de vide pendant le fonctionnement. Caractéristiques techniques: Fabricant et gamme : VAKONA ESK STL Fonctions : mélange, massage, marinage et barattage sous vide Volume de cuve selon modèle : 60 à 1 500 litres Capacité selon produit : 5 à 1 150 kg par cycle Équipements : cuve refroidie, pompe à vide automatique, commande tactile avec 99 programmes et suivi HACCP SM+EPKZB

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La Ligne complète à nems BRETINOV organise trois étapes importantes de la fabrication des nems. Elle comprend un ramollisseur de galettes, une doseuse de farce et une table de pliage avec roulage. Ainsi, chaque partie réalise une opération précise avant de transmettre le produit au poste suivant. Cette configuration convient aux traiteurs asiatiques, aux ateliers agroalimentaires et aux fabricants de plats préparés. Elle permet notamment de travailler avec des galettes de riz et différentes recettes de farce. De plus, elle améliore la régularité du dosage, du pliage et de la présentation finale. Ramollissage des galettes de riz Tout d’abord, le ramollisseur prépare les galettes avant le dosage. Il apporte de l’eau puis de la vapeur afin d’assouplir chaque feuille. Ainsi, la galette devient plus facile à plier sans se casser. BRETINOV place la production de vapeur près de la galette afin de limiter les pertes de chaleur. De plus, le système règle précisément l’apport d’eau. Cette étape reste essentielle, car une galette trop sèche peut se déchirer. À l’inverse, une galette trop humide devient difficile à manipuler. Dosage régulier de la farce Ensuite, la doseuse BRETINOV P007 dépose la farce sur la galette ramollie. La plaque fournie identifie clairement ce module comme une doseuse P007, version 2, fabriquée en 2024. Gusdpfx Aozpw Etoncef La tête de dosage utilise une vis pour déplacer la préparation vers la sortie. Ainsi, elle contrôle plus facilement la quantité déposée. De plus, BRETINOV conçoit ce système pour préserver la texture des ingrédients et limiter leur écrasement. Des buses interchangeables peuvent aussi adapter la forme de la dose selon la recette. Pliage et roulage des nems Enfin, la table de pliage reçoit la galette garnie. Elle aide l’opérateur ou le système mécanique à rabattre les côtés, puis à rouler le nem. Cette étape améliore la forme du produit et limite les différences entre les pièces. BRETINOV utilise également des systèmes de soufflage sur ses modules automatiques. Ceux-ci évitent que la galette humide colle pendant le pliage. Par conséquent, la ligne facilite la fabrication de nems réguliers avant la cuisson, la surgélation ou le conditionnement. Une production mieux organisée Les trois parties travaillent dans un ordre continu. D’abord, le ramollisseur assouplit la galette. Ensuite, la doseuse place la farce. Enfin, la table de pliage forme le produit. Cette organisation réduit les déplacements et les gestes répétitifs. De plus, elle aide les équipes à mieux maîtriser la recette et la présentation. BRETINOV développe ses lignes afin de réduire les opérations manuelles et d’améliorer le confort des opérateurs. Caractéristiques techniques: Fabricant : BRETINOV Composition de la ligne : ramollisseur P002, doseuse P007 version 2 et table de pliage/roulage P003 Ramollisseur P002 : alimentation 380 V, puissance 8 kW, consommation d’eau 30 L/h, nettoyage automatique du tapis, poids 250kg Doseuse P007 : alimentation 220 V, puissance 0,8 kW, alimentation pneumatique, capacité 60 kg, poids 105 kg, numéro de série S594, année 2024, marquage CE Table de pliage/roulage P003 : alimentation 220 V, alimentation pneumatique, poids 100 kg Dimensions (L , l , H) en mm : 6600 x 1000 x 1900 EKJZH9EL

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Mélangeur sous-vide ASGO MVZ300 homogénéise les viandes, les matières grasses, les épices et les liquides dans une cuve de 300 litres. Il s’adresse aux charcuteries industrielles, aux ateliers de viande et aux fabricants de plats préparés. Ainsi, il peut préparer des farces, des hamburgers, des saucisses, des nuggets, des kebabs, des légumes transformés ou des produits fromagers. ASGO indique aussi que sa gamme accepte l’ajout d’eau, de glace, de sel et d’autres ingrédients pendant le mélange. Comment fonctionne le mélange sous vide ? L’opérateur charge les matières dans la cuve, puis les bras parallèles brassent le produit dans les deux sens. Ainsi, les ingrédients se répartissent plus régulièrement dans toute la préparation. Ensuite, le système de vide retire une partie de l’air présent dans la cuve. Par conséquent, le mélange contient moins de poches d’air et conserve une structure plus dense. Le travail sous vide favorise notamment le dégazage et l’homogénéisation des préparations. ASGO équipe sa gamme sous vide d’une pompe, d’un filtre et d’un réglage du niveau de vide. De plus, un vacuomètre permet de suivre la dépression pendant le cycle. Cependant, la plaque fournie ne précise ni la marque ni le débit de la pompe montée sur cette machine. Il faut donc contrôler la plaque de la pompe avant d’ajouter ces données à la fiche. Une cuve adaptée aux lots de 300 litres La désignation MVZ300 correspond à la version de 300 litres de la gamme ASGO. Cette capacité convient aux productions par lots et facilite la répétition des recettes. De plus, la cuve basculante simplifie la sortie du produit après le mélange. Elle donne aussi un meilleur accès à l’intérieur de la machine pendant le nettoyage. ASGO propose trois formes de bras parallèles sur cette gamme : Z, S ou T. Chaque forme répond à un type de produit et à une texture précise. Toutefois, la plaque signalétique ne permet pas de confirmer les bras installés sur cet exemplaire. Il faut donc vérifier leur forme sur les photos de la cuve avant de publier cette information. Intégration dans une ligne agroalimentaire Le MVZ300 peut intervenir après un broyeur, un cutter ou une étape de préparation manuelle. Ensuite, il peut alimenter un poussoir, une formeuse, une doseuse ou une ligne de conditionnement. Ainsi, l’atelier limite les manipulations entre le mélange et l’étape suivante. Par ailleurs, ASGO propose plusieurs fonctions pour les modèles de 300 litres, dont le réglage de vitesse, le contrôle programmable et le refroidissement au CO₂. Cependant, la plaque fournie ne confirme pas ces équipements. Ils ne doivent donc apparaître dans la fiche que si les photos ou la documentation de cette machine prouvent leur présence. Caractéristiques techniques: Fabricant et modèle : ASGO MVZ300 Date et numéro de série : mai 2016 – 26200 Capacité de la cuve : 300 litres Alimentation : 400 V – 50 Hz – 3 phases + terre – 17,2 A Puissance, poids et niveau sonore : 5,5 kW – 1 250 kg – 76 dB(A) Dimensions (L , l , H) en mm : 3100 x 1350 x 1900 Gujdpfx Anezpwu Ijcsf 2QPNY064

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La Sous-videuse Multivac C500 conditionne les produits alimentaires dans des sachets sous vide. Sa conception à double cloche permet à l’opérateur de charger une chambre pendant que la seconde réalise le cycle de conditionnement. Cette organisation améliore la continuité du travail et limite les temps d’attente entre deux cycles. La machine convient aux ateliers de transformation de viande, aux charcuteries, aux fromageries, aux cuisines industrielles et aux fabricants de plats préparés. Elle peut emballer des pièces de viande fraîches ou transformées, des produits de charcuterie, des fromages, des préparations cuisinées et d’autres produits compatibles avec le conditionnement en sachet. Comment fonctionne la Multivac C500 ? L’opérateur place le produit dans un sachet, puis positionne l’ouverture sur la barre de soudure. Il déplace ensuite le couvercle basculant vers la chambre chargée. La pompe retire l’air présent dans le sachet et dans la cloche. Lorsque la machine atteint le niveau de vide programmé, elle soude le sachet avant de réintroduire progressivement l’air dans la chambre. Ce procédé limite l’oxygène autour du produit. Il protège ainsi les aliments contre l’oxydation, le dessèchement et les contaminations extérieures. Il facilite également le stockage, la maturation, le transport et l’organisation des différentes étapes de production. La durée de conservation dépend toutefois du produit, du sachet, de la température et des règles sanitaires appliquées par l’utilisateur. Gedozpwk Nspfx Ancsuf Double cloche et soudure des sachets La C500 possède deux chambres et un couvercle mobile. Cette configuration permet d’alterner rapidement entre les deux zones de travail. La documentation MULTIVAC indique également deux barres de soudure de 650 mm par chambre. Le fabricant propose plusieurs systèmes de soudure selon la configuration : soudure simple, double soudure ou soudure avec découpe de l’excédent du sachet. La machine présentée doit donc faire l’objet d’un contrôle visuel pour identifier précisément le système installé. De même, la plaque de la pompe à vide permettra de confirmer son modèle et sa capacité réelle. Intégration dans une ligne de conditionnement La Sous-videuse Multivac C500 peut fonctionner comme une machine autonome. Elle peut aussi prendre place dans une ligne comprenant des tables de préparation, des convoyeurs, un bac de rétraction ou une zone d’étiquetage. Le conditionnement sous vide aide les industriels à standardiser leurs emballages et à mieux protéger les produits entre la fabrication et l’expédition. Pour les sachets rétractables, un bac de rétraction peut compléter la machine afin de resserrer le film autour du produit. MULTIVAC propose aussi plusieurs accessoires pour faciliter le remplissage et la manipulation des sachets. Caractéristiques techniques: Fabricant et modèle : MULTIVAC C500 Année et numéro de machine : 1998 – 083 Configuration : double cloche avec deux barres de soudure de 650 mm par chambre Alimentation : 400 V – 3 phases – 50 Hz Puissance et intensité : 8,5 kW – 24 A QJ0DB9K7

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Mélangeur broyeur MADO MEW 723 réunit le mélange et le hachage dans une seule machine. MADO le classe officiellement parmi ses hachoirs mélangeurs automatiques. Il s’adresse aux boucheries industrielles, aux charcuteries et aux ateliers de transformation de viande. Il permet notamment de préparer des produits hachés, des farces, des mélanges assaisonnés ou des bases destinées à la fabrication de saucisses. Sa trémie de 120 litres convient aux productions professionnelles tout en limitant les transferts entre deux équipements distincts. Fonctionnement du MADO MEW 723 Le dispositif de mélange répartit les morceaux de viande, les épices et les autres ingrédients avant leur passage dans le système de coupe. Le bras central dispose de quatre profils de mélange. Ensuite, la vis de travail dirige régulièrement le produit vers la coupe. Selon la configuration, le constructeur propose notamment un système Unger B98 à cinq pièces ou un système Enterprise taille 32. Des systèmes Unger D114, E130 ou Enterprise E52 peuvent également équiper certaines versions. La configuration exacte de cette machine doit donc être confirmée visuellement avant d’annoncer son système de coupe. Cette organisation améliore l’homogénéité des recettes et réduit les manipulations intermédiaires. L’opérateur peut ainsi préparer une matière régulière avant le conditionnement, le portionnage, le poussage ou la mise en forme. Le MEW 723 peut également traiter de grosses pièces et des matières raffermies par le froid selon le constructeur. Toutefois, la température réellement admissible dépend de l’équipement monté et de la nature du produit. La machine convient donc aux lignes où la régularité du mélange et de la granulométrie influence directement la qualité finale. Nettoyage et intégration dans une ligne Le bâti en acier inoxydable répond aux contraintes courantes des environnements agroalimentaires. Le constructeur prévoit également une marche arrière, une chambre de rinçage, un dispositif de mélange amovible et un corps de coupe amovible. Ces éléments facilitent l’accès aux zones de travail, le nettoyage et les opérations de maintenance. Un outil d’extraction de la vis est aussi indiqué dans la documentation du modèle. Par conséquent, les équipes peuvent organiser plus facilement les changements de production et les opérations d’entretien. Gjdszpwftopfx Anceuf Le Mélangeur broyeur MADO MEW 723 peut prendre place après la découpe ou la préparation des matières premières. Ensuite, il peut alimenter un poussoir, une formeuse, une portionneuse ou une ligne de conditionnement. Cette intégration réduit les étapes manuelles, améliore la continuité de production et favorise une qualité plus constante. En revanche, les options comme le refroidissement intégré, le séparateur de cartilages et de nerfs, le variateur de fréquence ou l’entraînement renforcé ne doivent être mentionnées que si leur présence est confirmée sur la machine. Cette machine est reconditionnée par Europ'Équipement. Chaque machine est inspectée, nettoyée, contrôlée et testée avant commercialisation afin d'offrir une solution fiable, économique et durable aux professionnels de l'industrie agroalimentaire. Caractéristiques techniques: Fabricant et modèle : MADO MEW 723 Année et numéro de série : 2014 – 20002802 Volume de la trémie : 120 litres Alimentation : 400 V – triphasé – 50 Hz Puissance, intensité et protection : 6,6 kW – 14,6 A – IP54 – CE DQI3QCEH

État: très bon (occasion), Année de construction: 2007, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Scie à os Kolbe K330 proposée, année 2007, 380V. V2A. La scie est entièrement fonctionnelle et immédiatement opérationnelle. Informations complémentaires sur demande. Paiement comptant ou anticipé ! Gjdpfozbvbxsx Ancsuf Vente réservée aux professionnels, aucune garantie ni responsabilité.

État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, À vendre : une machine à affûter de la marque Alexanderwerk, modèle AWS 400, 400 V / 16 A / 0,4 kW. La machine est entièrement fonctionnelle et prête à l'emploi. Largeur de coupe d'environ 39 cm. Lames neuves. Possibilité de visite et d'essai. Godpfx Anozcwvtecouf Pour plus d'informations, veuillez nous contacter. Paiement en espèces ou par virement bancaire. Vente réservée aux professionnels. Pas de garantie, pas de responsabilité.

État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, À vendre : une cuve à glycérine / une cuve de cuisson de 120 litres, modèle V2A, à double paroi, raccordement 380 V, avec couvercle. Gsdpfozcwwqsx Ancsuf La cuve a été vérifiée en atelier et est prête à l'emploi. Paiement en espèces ou par virement bancaire. Vente uniquement aux professionnels. Pas de garantie, pas de responsabilité.