Risco Mixer Mélangeur À Double Palette d'occasion à vendre (77 032)

État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Année de construction: 2026, *Tous nos produits sont fabriqués avec soin et couverts par une garantie d'un an ! *Installation et formation des opérateurs GRATUITES Les bétonnières FABO ; les modèles à arbre unique, à double arbre et de type planétaire sont produits en trois modèles différents et de différentes capacités. Les plaques d'usure durables et durables, les bras de mélange renforcés et les palettes ont été conçus par nos ingénieurs pour répondre à tous les besoins et à toutes les capacités. Nos bétonnières ont une part de marché importante tant au pays qu'à l'étranger grâce à l'avantage de prix apporté par la production de masse, les délais de livraison courts, la fabrication de qualité et la garantie d'approvisionnement en pièces de rechange. Détails techniques :  Type : Malaxeur à deux arbres (TWS 03)  Capacité de béton humide : 3 m3  Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 2300 x 4090 x 2750 mm  Capacité d'alimentation : 4500 lt  Capacité de béton frais : 3750 lt  Capacité de béton compacté : 3000 lt  Puissance du moteur : 2 x 55 kW  Vanne de déchargement hydraulique  Lubrification automatique Rcedpfx Apezvqadjwsf POUR PLUS D'INFORMATIONS, N'HÉSITEZ PAS À NOUS APPELER !!!

État: d'occasion, Fonctionnalité: fonctionnalité limitée, Année de construction: 2017, capacité de charge: 3 200 kg, Fourche double pour palettes Classe ISO : ISO classe 3 = 2.500 - 4.999 kg État : Prête à l'emploi et entièrement fonctionnelle État technique : mauvais Description : Année 2017 ISO 3A (51 cm) Capacité 3 200 kg Déplacement latéral Plage d’ouverture 540-1960 mm Largeur 1 200 mm Fourches 1 200 mm Fourches endommagées ID OS1953 Redpfx Apjyzvmvjwscf

État: d'occasion, configuration d'essieux: 2 essieux, première immatriculation: 07/2015, suspension: air, dimension des pneus: 425/65R22,5, empattement: 1 300 mm, Année de construction: 2015, Matériau utilisable : béton Rcsdpfxeu Sqnbo Apwof Dimension des pneus : 425/65R22,5 Suspension : suspension pneumatique Transmission : roues PTAC : 36 000 kg Marque de la carrosserie : DE BUF

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Année de construction: 2018, capacité de charge: 2 600 kg, Fourches à palettes doubles Classe ISO : Classe ISO 3 = 2.500 - 4.999 kg Rcjdpfsvb Rz Nsx Apwof État : prêt à l'emploi et entièrement fonctionnel État technique : bon Description : Year 2018 ISO 3A (51 cm) Capacity 4000 kg Sideshift Opening range 550-1930 mm Width 1300 mm Forks 1000 mm 2 of 4 forks ID OS1498

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Année de construction: 2020, capacité de charge: 2 200 kg, Fourche pour palettes doubles Centre de gravité de la charge : 600 Classe ISO : Classe ISO 2 = 1 000 à 2 500 kg Rcsdpjzllwpefx Apwef État : prêt à l’emploi et entièrement fonctionnel État technique : bon Description : Année 2020 – ISO 2A (41 cm) – Capacité 2200 kg – Déplacement latéral – Plage d’ouverture 560-1940 mm – Largeur 1200 mm – Longueur des fourches 1200 mm – Référence : OS2034

État: d'occasion, configuration d'essieux: 2 essieux, première immatriculation: 07/2015, suspension: air, dimension des pneus: 425/65r22.5, empattement: 1 310 mm, Année de construction: 2015, Matériau utilisable : béton Dimension des pneus : 425/65r22.5 Redpfjuc Aqmox Apwjcf Suspension : suspension pneumatique Entraînement : roues Poids à vide : 7 070 kg Charge utile : 25 930 kg PTAC : 33 000 kg

État: d'occasion, configuration d'essieux: 2 essieux, première immatriculation: 10/2011, suspension: air, dimension des pneus: 425/65/r22,5, empattement: 1 300 mm, couleur: jaune, Année de construction: 2011, Matériau utilisable : Béton Suspension : Suspension pneumatique Essieu arrière 1 : Dimension des pneus : 425/65/R22,5 Redpfexzdf Rjx Apwscf Essieu arrière 2 : Dimension des pneus : 425/65/R22,5 Transmission : Roues Marque de l'équipement : STETTER

État: d'occasion, configuration d'essieux: 2 essieux, première immatriculation: 12/2016, suspension: air, dimension des pneus: 425/65R22,5, empattement: 1 300 mm, Année de construction: 2016, Matériau utilisable : béton Dimension des pneus : 425/65R22,5 Suspension : suspension pneumatique Rcjdpfouc Dcdsx Apwsf Transmission : propulsion par roues Poids à vide : 7 720 kg Charge utile : 28 280 kg PTAC : 36 000 kg Marque de la carrosserie : DE BUF

État: d'occasion, configuration d'essieux: 2 essieux, première immatriculation: 02/2016, suspension: air, dimension des pneus: 425/64R22,5, empattement: 1 800 mm, Année de construction: 2016, Matériau utilisable : béton Dimension des pneus : 425/64R22,5 Suspension : suspension pneumatique Transmission : roues Rodpsuczzdofx Apwocf Poids à vide : 8 560 kg Charge utile : 28 440 kg PTAC : 37 000 kg Marque de la carrosserie : CIFA

État: bon (utilisé), kilométrage: 474 000 km, puissance: 265 kW (360,30 ch), première immatriculation: 04/1999, configuration d'essieux: 8x4, couleur: blanc, cabine conducteur: cabine courte, type d'engrenage: mécanique, suspension: acier, longueur totale: 8 950 mm, largeur totale: 2 500 mm, hauteur totale: 4 000 mm, volume de l'espace de chargement: 9 m³, Année de construction: 1999, Équipement: blocage de différentiel, = Autres options et équipements = Rcjdsztdk Rspfx Apwjf - Suspension à lames - Blocage de différentiel - Sièges à suspension pneumatique - Klaxon pneumatique - Pare-soleil - Coffre à outils - Graissage centralisé = Informations complémentaires = Informations générales Matériau utilisable : béton Informations techniques Nombre de cylindres : 6 Transmission Boîte de vitesses : ZF, boîte manuelle Configuration des essieux Essieu avant 1 : directionnel ; Profil du pneu gauche : 40 % ; Profil du pneu droit : 40 % ; Suspension : lames Essieu avant 2 : directionnel ; Profil du pneu gauche : 40 % ; Profil du pneu droit : 40 % Essieu arrière 1 : jumelé ; Blocage de différentiel ; Profil du pneu gauche intérieur : 30 % ; Profil du pneu gauche extérieur : 30 % ; Profil du pneu droit intérieur : 30 % ; Profil du pneu droit extérieur : 30 % ; Réduction : essieux planétaires extérieurs ; Suspension : lames Essieu arrière 2 : jumelé ; Blocage de différentiel ; Profil du pneu gauche intérieur : 30 % ; Profil du pneu gauche extérieur : 30 % ; Profil du pneu droit intérieur : 30 % ; Profil du pneu droit extérieur : 30 % ; Réduction : essieux planétaires extérieurs ; Suspension : lames Fonctionnalité Installation d’eau : Oui État État technique : très bon État visuel : bon

État: d'occasion, Année de construction: 2019, capacité de charge: 5 000 kg, Fourches à palettes doubles Classe ISO : Classe ISO 4 = 5.000 - 10.000 kg État : prêt à l'emploi et entièrement fonctionnel État technique : bon Rcedpfet Tbw Iex Apwjf Description : Year 2019 Capacity 5000 kg ISO 4A (61 cm) Sideshift Opening range 560-1940 mm Width 1400 mm Forks 800 mm ID OS1303

État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, puissance: 45 kW (61,18 ch), couleur: autre, Année de construction: 2026, *Tous nos produits sont fabriqués avec soin et couverts par une garantie d'un an ! *Installation et formation de l'opérateur GRATUITES Les bétonnières FABO, à arbre unique, à double arbre et de type planétaire, sont produites en trois modèles différents et en différentes capacités. Les plaques d'usure durables, les bras de malaxage et les pales renforcés ont été conçus par nos ingénieurs pour répondre à tous les besoins et à toutes les capacités. Nos mélangeurs détiennent une part de marché importante, tant au niveau national qu'international, grâce à l'avantage de prix apporté par la production de masse, les délais de livraison courts, la fabrication de qualité et la garantie d'approvisionnement en pièces détachées. Détails techniques :  Type : Malaxeur à deux arbres (TWS 02)  Capacité de béton humide : 2 m3  Dimensions (longueur x largeur x hauteur) : 2000 x 3400 x 2450 mm  Capacité d'alimentation : 3000 lt  Capacité de béton frais : 2500 lt  Capacité de béton compacté : 2000 lt  Puissance du moteur : 2 x 45 kW  Porte de déchargement hydraulique  Lubrification automatique Redpfx Aszar Raopwscf POUR PLUS D'INFORMATIONS, N'HÉSITEZ PAS À NOUS APPELER !!!

État: nouveau, Année de construction: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, durée de la garantie: 24 mois, tension d'entrée: 230 V, poids total: 49 kg, largeur totale: 400 mm, longueur totale: 560 mm, Machine neuve avec garantie de 24 mois Avantages : + Pétrin à double bras, modèle de table robuste et ergonomique + Hydratation plus élevée possible par rapport au pétrin à spirale + Vos pâtes bénéficient d'une meilleure conservation et restent fraîches plus longtemps + Selon le type de pâte, un TA (taux d'hydratation) jusqu'à 200 est possible + Idéal pour les pâtes à pizza, à pain ainsi que pour les pâtes très sensibles + Mélange très délicatement les ingrédients dans la pâte + Génère moins de réchauffement de pâte qu’un pétrin à spirale classique + Cuve et outils de pétrissage double bras en acier inoxydable Rcedpfx Apemu Amnjwsf + Les bras pétrisseurs sont compatibles lave-vaisselle et démontables rapidement, sans outils + Couvercle anti-poussière transparent (Soft-Close) avec arrêt automatique + Commande numérique simple + 10 niveaux de pétrissage avec minuterie et 5 vitesses réglables + Moteur très silencieux, transmission de puissance par courroie Données techniques (selon le fabricant) : - Capacité de farine : 1 - 3,5 kg (selon pâte) - Capacité de pâte : 1,5 - 6 kg (selon pâte) - Volume de cuve : env. 10 litres - Puissance moteur : 0,75 kW - Rotations des bras : 36 - 64 tr/min - Alimentation : 230V - 1Ph - 50Hz - Dimensions : 400 x 560 x 545 mm (LxPxH) - Hauteur jusqu’au bord de la cuve : 330 mm - Diamètre cuve : 400 mm (bord extérieur) - Poids net : 49 kg

État: très bon (occasion), Four polyvalent avec chauffage au gaz et à la vapeur. Bande de 2m de large. Superbe état, le meilleur que nous ayons vu de ce modèle. En provenance directe d'une usine fermée sans viande. Le four Revoband est équipé d'un système de contrôle précis de l'air chaud vertical dirigé vers le produit depuis le dessus et le dessous de la bande. Nous avons conçu le four avec un réglage de la vitesse du ventilateur pour chaque zone afin d'offrir une flexibilité illimitée. Parfaitement adapté aux filets de poulet, ailes et pilons, hamburgers, nuggets, bâtonnets de poisson, bacon, saucisses, lasagnes et autres applications spéciales CARACTÉRISTIQUES ET AVANTAGES L'air à haute vitesse assure un développement constant de la couleur et des résultats de cuisson uniformes Contrôle précis de la température et du temps de production pour des résultats reproductibles Cuisson à la vapeur et à température élevée ou à la vapeur uniquement pour la flexibilité du processus La chaleur indirecte élimine les sous-produits de la combustion pour la zone du produit. Rcedpferd Rqkex Apwef

État: d'occasion, Fonctionnalité: fonctionnalité limitée, capacité de charge: 4 500 kg, Fourche double à palettes Classe ISO : ISO classe 3 = 2.500 - 4.999 kg État : Prête à l’emploi et entièrement fonctionnelle État technique : mauvais Description : ISO 3A (51 cm) Capacité 4 500 kg Déplacement latéral Plage d'ouverture 560-1960 mm Largeur 1 200 mm Fourches 1 200 mm ID OS1836 Rcsdjx Rk R Uepfx Apwof

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, capacité du réservoir: 1 000 l, Le Glass VSM/F 1000 est un mélangeur sous vide polyvalent qui optimise le traitement des viandes, poissons, aliments fins, fruits et légumes. Grâce à sa technologie sous vide, il permet non seulement de mélanger mais aussi de masser les produits, améliorant ainsi leur texture et leur qualité. En effet, ce mélangeur convient parfaitement aux opérations nécessitant l’utilisation de l’azote ou l’injection directe de vapeur. De plus, il possède un bras de mélange avec racleur et un système de basculement électrique, ce qui facilite le déchargement des produits. Par ailleurs, son couvercle pneumatique assure une utilisation sécurisée et efficace. En outre, le Glass VSM/F 1000 offre une grande capacité de traitement, ce qui le rend idéal pour les entreprises cherchant à augmenter leur productivité. Grâce à ses fonctionnalités avancées, il garantit un mélange homogène et une conservation optimale des aliments. De plus, son design ergonomique facilite le nettoyage et la maintenance, réduisant ainsi les temps d’arrêt. En résumé, ce mélangeur sous vide est un atout essentiel pour améliorer la qualité et l’efficacité des processus de production dans l’industrie alimentaire. CARACTÉRISTIQUES : Rjdju Iafnepfx Apwecf Puissance : 5,93 kW Courant : 13,74 A Tension : 400 V ; 50 Hz Volume : 1000 L. Mj+KikOw

État: très bon (occasion), Cuiseur de protéines provenant directement de l'usine Meat-free. Capacité de 6 grilles. Très bon état. Redpfx Apet R Skmjwocf

État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, couleur: autre, Année de construction: 2026, Les malaxeurs à béton à double arbre CONSTMACH sont des systèmes de malaxage industriels combinant haute efficacité et durabilité. Grâce à leur châssis robuste, leur puissant mécanisme de malaxage à double arbre et à une disposition optimale des pales, ils garantissent un mélange homogène de tous les agrégats, de l’eau et du ciment. Cela permet de produire un béton à haute résistance avec un faible rapport eau/ciment tout en minimisant le temps de malaxage. Le système de malaxage en spirale dirige les agrégats vers le centre, assurant une uniformité parfaite et permettant l’obtention d’un béton d’une qualité constante à chaque cycle. La conception à double arbre maintient la fluidité même avec des mélanges très visqueux, assurant des performances supérieures dans les applications intensives telles que le béton préfabriqué, la fabrication de blocs et le béton pour barrages. Tous les modèles sont équipés de dispositifs modernes de sécurité et de maintenance, notamment un système de lubrification automatique, des trappes de maintenance avec capteurs de sécurité et un volet de déchargement hydraulique. Caractéristiques techniques des malaxeurs à béton à double arbre MODÈLE : CTS-1 Volume de chargement : 1 500 litres Volume de béton frais : 1 250 litres Volume de béton compacté : 1 000 litres Puissance moteur : 37 kW Plaques d’usure latérales : Hardox 15 mm Plaques d’usure du corps principal : Ni-Hard 15 mm Plaques d’usure des bras de malaxage : Ni-Hard 25 mm Système de lubrification automatique : Oui Volet de déchargement hydraulique : Oui Trappe de maintenance avec capteur de sécurité : Oui MODÈLE : CTS-2 Capacité de chargement : 3 000 litres Volume de béton frais : 2 500 litres Volume de béton compacté : 2 000 litres Puissance moteur : 2 x 37 kW Plaques d’usure latérales : Hardox 15 mm Plaques d’usure du corps principal : Ni-Hard 20 mm Plaques d’usure des bras de malaxage : Ni-Hard 30 mm Système de lubrification automatique : Oui Volet de déchargement hydraulique : Oui Rcedpfexpi Utsx Apwef Trappe de maintenance avec capteur de sécurité : Oui MODÈLE : CTS-3 Volume de chargement : 4 500 litres Volume de béton frais : 3 750 litres Volume de béton compacté : 3 000 litres Puissance moteur : 2 x 55 kW Plaques d’usure latérales : Hardox 20 mm Plaques d’usure du corps principal : Ni-Hard 20 mm Plaques d’usure des bras de malaxage : Ni-Hard 30 mm Système de lubrification automatique : Oui Volet de déchargement hydraulique : Oui Trappe de maintenance avec capteur de sécurité : Oui MODÈLE : CTS-4 Volume de chargement : 6 000 litres Volume de béton frais : 5 000 litres Volume de béton compacté : 4 000 litres Puissance moteur : 2 x 75 kW Plaques d’usure latérales : Ni-Hard 25 mm Plaques d’usure du corps principal : Ni-Hard 25 mm Plaques d’usure des bras de malaxage : Ni-Hard 30 mm Système de lubrification automatique : Oui Volet de déchargement hydraulique : Oui Trappe de maintenance avec capteur de sécurité : Oui MODÈLE : CTS-5 Volume de chargement : 7 500 litres Volume de béton frais : 6 250 litres Volume de béton compacté : 5 000 litres Puissance moteur : 2 x 90 kW Plaques d’usure latérales : Ni-Hard 25 mm Plaques d’usure du corps principal : Ni-Hard 30 mm Plaques d’usure des bras de malaxage : Ni-Hard 30 mm Système de lubrification automatique : Oui Volet de déchargement hydraulique : Oui Trappe de maintenance avec capteur de sécurité : Oui

État: d'occasion, poids à vide: 9 345 kg, poids total: 38 000 kg, configuration d'essieux: 3 essieux, première immatriculation: 04/2017, longueur de l'espace de chargement: 13 410 mm, largeur de l’espace de chargement: 2 460 mm, hauteur de l'espace de chargement: 2 650 mm, volume de l'espace de chargement: 93 m³, suspension: air, dimension des pneus: 385/65 R22,5, couleur: blanc, Année de construction: 2017, Équipement: ABS, Poids à vide : 9 345 kg, poids total autorisé : 38 000 kg, dimensions de la zone de chargement (L x l x h) : 13 410 mm x 2 460 mm x 2 650 mm. Taille des pneus : 385/65 R22.5, volume de la zone de chargement : 93 m³, 1er essieu : , 2e essieu : , 3e essieu : , suspension pneumatique, dispositif anti-encastrement, coffre à palettes, système de freinage électronique EBS, support d’extincteur, coffre à outils, châssis boulonné, portes à battants pour conteneurs, cloison ISO sans système de ventilation, enregistreur de température, plancher double avec longerons, fiche de raccordement 1x15 et 2x7 broches, dispositif anti-projection, scellés douaniers internationaux, système de télématique, disques de frein essieu 1 : 37,00 mm, plaquettes de frein essieu 1 : 80 % d’usure, disques de frein essieu 2 : 40,00 mm, plaquettes de frein essieu 2 : 50 % d’usure, disques de frein essieu 3 : 40,00 mm, plaquettes de frein essieu 3 : 30 % d’usure. Vous trouverez un aperçu de tous nos véhicules disponibles sur notre site web. Vous avez besoin d’un financement ? Nous proposons des financements personnalisés, ainsi que des offres de services complets ou de services télématiques. Nous serons heureux de vous conseiller personnellement. Redoy Dnhdjpfx Apwocf

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Mélangeur broyeur MADO MEW 723 réunit le mélange et le hachage dans une seule machine. MADO le classe officiellement parmi ses hachoirs mélangeurs automatiques. Il s’adresse aux boucheries industrielles, aux charcuteries et aux ateliers de transformation de viande. Il permet notamment de préparer des produits hachés, des farces, des mélanges assaisonnés ou des bases destinées à la fabrication de saucisses. Sa trémie de 120 litres convient aux productions professionnelles tout en limitant les transferts entre deux équipements distincts. Fonctionnement du MADO MEW 723 Le dispositif de mélange répartit les morceaux de viande, les épices et les autres ingrédients avant leur passage dans le système de coupe. Le bras central dispose de quatre profils de mélange. Ensuite, la vis de travail dirige régulièrement le produit vers la coupe. Selon la configuration, le constructeur propose notamment un système Unger B98 à cinq pièces ou un système Enterprise taille 32. Des systèmes Unger D114, E130 ou Enterprise E52 peuvent également équiper certaines versions. La configuration exacte de cette machine doit donc être confirmée visuellement avant d’annoncer son système de coupe. Cette organisation améliore l’homogénéité des recettes et réduit les manipulations intermédiaires. L’opérateur peut ainsi préparer une matière régulière avant le conditionnement, le portionnage, le poussage ou la mise en forme. Le MEW 723 peut également traiter de grosses pièces et des matières raffermies par le froid selon le constructeur. Toutefois, la température réellement admissible dépend de l’équipement monté et de la nature du produit. La machine convient donc aux lignes où la régularité du mélange et de la granulométrie influence directement la qualité finale. Nettoyage et intégration dans une ligne Le bâti en acier inoxydable répond aux contraintes courantes des environnements agroalimentaires. Le constructeur prévoit également une marche arrière, une chambre de rinçage, un dispositif de mélange amovible et un corps de coupe amovible. Ces éléments facilitent l’accès aux zones de travail, le nettoyage et les opérations de maintenance. Un outil d’extraction de la vis est aussi indiqué dans la documentation du modèle. Par conséquent, les équipes peuvent organiser plus facilement les changements de production et les opérations d’entretien. Le Mélangeur broyeur MADO MEW 723 peut prendre place après la découpe ou la préparation des matières premières. Ensuite, il peut alimenter un poussoir, une formeuse, une portionneuse ou une ligne de conditionnement. Cette intégration réduit les étapes manuelles, améliore la continuité de production et favorise une qualité plus constante. En revanche, les options comme le refroidissement intégré, le séparateur de cartilages et de nerfs, le variateur de fréquence ou l’entraînement renforcé ne doivent être mentionnées que si leur présence est confirmée sur la machine. Rcodpszpwftefx Apwjf Cette machine est reconditionnée par Europ'Équipement. Chaque machine est inspectée, nettoyée, contrôlée et testée avant commercialisation afin d'offrir une solution fiable, économique et durable aux professionnels de l'industrie agroalimentaire. Caractéristiques techniques: Fabricant et modèle : MADO MEW 723 Année et numéro de série : 2014 – 20002802 Volume de la trémie : 120 litres Alimentation : 400 V – triphasé – 50 Hz Puissance, intensité et protection : 6,6 kW – 14,6 A – IP54 – CE DQI3QCEH

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, La Baratte Lutetia Type 5 double enveloppe s’impose comme une solution performante pour les industriels souhaitant maîtriser leurs opérations de malaxage et de maturation sous température contrôlée. Dès son intégration en ligne, elle permet d’obtenir une homogénéité constante des produits, tout en garantissant une gestion précise des paramètres thermiques. Ainsi, elle répond parfaitement aux exigences des ateliers de transformation de viandes et produits élaborés. Grâce à son groupe froid intégré, la Baratte Lutetia Type 5 groupe froid assure une maîtrise optimale des températures durant les cycles. Par conséquent, elle limite les écarts de qualité et améliore la tenue des produits finis. De plus, elle favorise une meilleure absorption des marinades et additifs, ce qui optimise directement le rendement matière. En parallèle, son fonctionnement régulier permet de stabiliser les cadences de production, ce qui facilite l’organisation globale de la ligne. Ensuite, cette baratte s’intègre facilement dans des environnements industriels exigeants. En effet, elle peut être utilisée en amont des étapes de cuisson, de conditionnement ou de transformation complémentaire. De ce fait, elle devient un élément clé dans une logique de production continue et structurée. Par ailleurs, dans une configuration reconditionnée par Europ’Équipement, elle représente un investissement maîtrisé, tout en conservant un haut niveau de fiabilité. Enfin, la Baratte Lutetia Type 5 double enveloppe offre un excellent compromis entre performance technique et coût d’exploitation. Ainsi, elle permet aux industriels d’améliorer leur productivité tout en sécurisant la qualité finale. Elle s’inscrit donc dans une démarche industrielle orientée vers la régularité, la rentabilité et la durabilité des équipements. Caractéristiques techniques – Baratte Lutetia Type 5 Capacité maximale : 4 000 kg Poids : 3 000 kg Tension : 400 V Fréquence : 50 Hz Puissance : 8,2 kW Rcedpfx Apjyvrtnswof Pression air : 5 bars Pression azote liquide : 5 bars Pression eau glycolée : 2 à 3 bars Caractéristiques techniques – Groupe froid Type : HAE 051 Année : 2012 Poids : 260 kg Tension : 400 V Fréquence : 50 Hz Puissance : 7,7 kW GXHBXS0D

État: bon (utilisé), Poussoir sous vide Risco RS1040 MAS Numéro de série : A003004 Trémie agitée en acier inoxydable de 50 L, vitesse variable, portions de 5 à 10 000 g, 2,3 kW, avec manuel, triphasé Rcodpfjwa Twvsx Apwjf

Année de construction: 2005, État: bon (utilisé), Palette avec rainures en T 18H7 compatible avec les modèles DMG DMC 100 H et DMG DMC 100 U ainsi qu'avec les modèles DMC 125H/U Duoblock Rcedpfx Ajzkbt Dspwjf >10 palettes disponibles

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Mélangeur sous-vide ASGO MVZ300 homogénéise les viandes, les matières grasses, les épices et les liquides dans une cuve de 300 litres. Il s’adresse aux charcuteries industrielles, aux ateliers de viande et aux fabricants de plats préparés. Ainsi, il peut préparer des farces, des hamburgers, des saucisses, des nuggets, des kebabs, des légumes transformés ou des produits fromagers. ASGO indique aussi que sa gamme accepte l’ajout d’eau, de glace, de sel et d’autres ingrédients pendant le mélange. Comment fonctionne le mélange sous vide ? L’opérateur charge les matières dans la cuve, puis les bras parallèles brassent le produit dans les deux sens. Ainsi, les ingrédients se répartissent plus régulièrement dans toute la préparation. Ensuite, le système de vide retire une partie de l’air présent dans la cuve. Par conséquent, le mélange contient moins de poches d’air et conserve une structure plus dense. Le travail sous vide favorise notamment le dégazage et l’homogénéisation des préparations. ASGO équipe sa gamme sous vide d’une pompe, d’un filtre et d’un réglage du niveau de vide. De plus, un vacuomètre permet de suivre la dépression pendant le cycle. Cependant, la plaque fournie ne précise ni la marque ni le débit de la pompe montée sur cette machine. Il faut donc contrôler la plaque de la pompe avant d’ajouter ces données à la fiche. Une cuve adaptée aux lots de 300 litres La désignation MVZ300 correspond à la version de 300 litres de la gamme ASGO. Cette capacité convient aux productions par lots et facilite la répétition des recettes. De plus, la cuve basculante simplifie la sortie du produit après le mélange. Elle donne aussi un meilleur accès à l’intérieur de la machine pendant le nettoyage. ASGO propose trois formes de bras parallèles sur cette gamme : Z, S ou T. Chaque forme répond à un type de produit et à une texture précise. Toutefois, la plaque signalétique ne permet pas de confirmer les bras installés sur cet exemplaire. Il faut donc vérifier leur forme sur les photos de la cuve avant de publier cette information. Intégration dans une ligne agroalimentaire Le MVZ300 peut intervenir après un broyeur, un cutter ou une étape de préparation manuelle. Ensuite, il peut alimenter un poussoir, une formeuse, une doseuse ou une ligne de conditionnement. Ainsi, l’atelier limite les manipulations entre le mélange et l’étape suivante. Par ailleurs, ASGO propose plusieurs fonctions pour les modèles de 300 litres, dont le réglage de vitesse, le contrôle programmable et le refroidissement au CO₂. Cependant, la plaque fournie ne confirme pas ces équipements. Ils ne doivent donc apparaître dans la fiche que si les photos ou la documentation de cette machine prouvent leur présence. Caractéristiques techniques: Fabricant et modèle : ASGO MVZ300 Date et numéro de série : mai 2016 – 26200 Capacité de la cuve : 300 litres Alimentation : 400 V – 50 Hz – 3 phases + terre – 17,2 A Puissance, poids et niveau sonore : 5,5 kW – 1 250 kg – 76 dB(A) Dimensions (L , l , H) en mm : 3100 x 1350 x 1900 Rcodpfszpwu Isx Apwjf 2QPNY064

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Mélange et marinage sous vide Le Mélangeur sous vide Vakona ESK travaille les viandes, les volailles et les poissons sous vide. Il permet de mélanger, masser, mariner et baratter les produits dans une même cuve. Ainsi, il convient aux charcuteries, aux ateliers de transformation et aux fabricants de produits carnés préparés. Il aide notamment à répartir la marinade, la saumure, les épices et les autres ingrédients autour des produits. Le système peut traiter des pièces entières ou des produits découpés. De plus, la cuve effectue un mouvement contrôlé pendant le cycle. Selon l’outil installé, la machine réalise un mélange doux ou un massage plus soutenu. Par conséquent, l’opérateur peut adapter le travail à la texture recherchée et à la fragilité des matières premières. Comment fonctionne le VAKONA ESK ? D’abord, l’opérateur charge les produits et les ingrédients dans la cuve. Ensuite, la pompe retire l’air afin de créer le niveau de vide programmé. Le bras déplace alors les matières de façon régulière pendant toute la durée du cycle. Le vide facilite le contact entre les produits et la marinade. Ainsi, il réduit les poches d’air et améliore la répartition des liquides. De plus, la vitesse variable permet d’adapter le mouvement aux différentes recettes. La machine peut alterner les phases de travail, de pause et d’aération afin de mieux contrôler le procédé. Refroidissement pendant le processus La gamme ESK associe le travail sous vide à un système de refroidissement direct. Un échangeur placé autour de la cuve aide à maintenir une température stable pendant le mélange ou le marinage. Ainsi, la machine limite l’échauffement causé par le mouvement des produits. Cette maîtrise de la température protège la texture des matières premières. De plus, elle favorise un procédé plus régulier entre les différents lots. Le refroidissement présente donc un intérêt particulier pour les recettes sensibles et les productions qui nécessitent une température contrôlée. Commande et suivi des recettes VAKONA propose une commande tactile capable de mémoriser jusqu’à 99 programmes sur la gamme ESK. L’opérateur peut ainsi enregistrer les paramètres propres à chaque recette. Il peut notamment régler la vitesse, la durée, les pauses, le vide et les phases d’aération. De plus, le système peut enregistrer les données du processus selon les principes HACCP. Par conséquent, l’entreprise améliore le suivi des productions et reproduit plus facilement les mêmes réglages. Un séparateur d’eau automatique protège également le circuit de vide pendant le fonctionnement. Caractéristiques techniques: Fabricant et gamme : VAKONA ESK STL Fonctions : mélange, massage, marinage et barattage sous vide Rcjdpfx Ajzpw S Tepwjf Volume de cuve selon modèle : 60 à 1 500 litres Capacité selon produit : 5 à 1 150 kg par cycle Équipements : cuve refroidie, pompe à vide automatique, commande tactile avec 99 programmes et suivi HACCP SM+EPKZB