Bertolaso Farcisseur Sous Vide À 60 Stations d'occasion à vendre (92 175)
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Geisenheim
599 km
Farcisseur sous vide à 60 stations
BERTOLASOOlimpia
Appel
État: d'occasion, Année de construction: 1992, Sens de rotation : droite-gauche
Nombre de points de remplissage : 60
Numéro du tarif douanier : 84223000
Godpfx Aszz Rk Hjm Tjbt
Sens de rotation : droite-gauche (sens inverse des aiguilles d'une montre)
Annonce
Geisenheim
599 km
Capsuleuse à vis 6 têtes
BERTOLASOSigma 606
Appel
État: d'occasion, Année de construction: 1995, 28 mm x 60 de long, capsules
gauche droite ou autres capsules
Nombre de têtes : 6
Type de fermeture : 30 x 60
Gbodpfozzy Rpsx Am Tet
Sens de fonctionnement : gauche-droite
Annonce
Geisenheim
599 km
Remplisseuse sous vide 40 becs avec 8 postes de bouchage à poignée.
BertolasoBertolaso Monoblock Cobert
Appel
État: d'occasion, Bloc monobloc Bertolaso 40/8
Gbodpfx Aozzyv Som Tot
Machine de remplissage sous vide avec 8 têtes d’embouteillage
Nombre de postes de remplissage : 40
Capacité, selon la taille de la bouteille : 0,7
Capacité horaire : 10 000
Nombre de têtes d’embouteillage : 8
Sens de rotation : de droite à gauche (sens inverse des aiguilles d’une montre)

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Geisenheim
599 km
Capsuleuse à vis Bertolaso Sigma 604
BertolasoSigma 604
Appel
État: d'occasion, Année de construction: 2014, numéro de machine/véhicule: XTVM01040/0, Fermeture à vis Bertolaso, 4 têtes
Gbsdpfx Aozx Dlrem Tst
1 jeu de têtes 30x60
1 jeu de têtes en polycork 31x40
Comprend système de prélèvement et de pose, ainsi que clés de réglage
Entraînement par arbre de transmission
Annonce
Geisenheim
599 km
Tournevis de remplissage 40-8 pour jus
BertolasoAthena
Appel
État: d'occasion, numéro de machine/véhicule: PMAM010000, Bertolaso Athena 40/8, machine de remplissage de jus de fruits équipée de distributeurs rotatifs réglables :
Gbsdpfjzz Rtzex Am Tot
composée de :
- Remplisseuse sous vide avec 40 têtes de remplissage
- Machine de capsulage à 8 postes, pour 3 types de bouchons : bouchon à vis en aluminium 28 TS RO PP (MCA28), bouchon à vis VC 30x60 (BVS 30/60) et bouchon à vis en plastique à emboîter, avec préparation pour une tête de couple magnétique de 38 mm.
Annonce
Mouvaux
504 km
Machine de transformation de la viande
VakonaMélangeur sous vide ESK
Appel
État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Mélange et marinage sous vide
Le Mélangeur sous vide Vakona ESK travaille les viandes, les volailles et les poissons sous vide. Il permet de mélanger, masser, mariner et baratter les produits dans une même cuve. Ainsi, il convient aux charcuteries, aux ateliers de transformation et aux fabricants de produits carnés préparés. Il aide notamment à répartir la marinade, la saumure, les épices et les autres ingrédients autour des produits.
Le système peut traiter des pièces entières ou des produits découpés. De plus, la cuve effectue un mouvement contrôlé pendant le cycle. Selon l’outil installé, la machine réalise un mélange doux ou un massage plus soutenu. Par conséquent, l’opérateur peut adapter le travail à la texture recherchée et à la fragilité des matières premières.
Comment fonctionne le VAKONA ESK ?
D’abord, l’opérateur charge les produits et les ingrédients dans la cuve. Ensuite, la pompe retire l’air afin de créer le niveau de vide programmé. Le bras déplace alors les matières de façon régulière pendant toute la durée du cycle.
Gbodpozpw S Tsfx Am Tot
Le vide facilite le contact entre les produits et la marinade. Ainsi, il réduit les poches d’air et améliore la répartition des liquides. De plus, la vitesse variable permet d’adapter le mouvement aux différentes recettes. La machine peut alterner les phases de travail, de pause et d’aération afin de mieux contrôler le procédé.
Refroidissement pendant le processus
La gamme ESK associe le travail sous vide à un système de refroidissement direct. Un échangeur placé autour de la cuve aide à maintenir une température stable pendant le mélange ou le marinage. Ainsi, la machine limite l’échauffement causé par le mouvement des produits.
Cette maîtrise de la température protège la texture des matières premières. De plus, elle favorise un procédé plus régulier entre les différents lots. Le refroidissement présente donc un intérêt particulier pour les recettes sensibles et les productions qui nécessitent une température contrôlée.
Commande et suivi des recettes
VAKONA propose une commande tactile capable de mémoriser jusqu’à 99 programmes sur la gamme ESK. L’opérateur peut ainsi enregistrer les paramètres propres à chaque recette. Il peut notamment régler la vitesse, la durée, les pauses, le vide et les phases d’aération.
De plus, le système peut enregistrer les données du processus selon les principes HACCP. Par conséquent, l’entreprise améliore le suivi des productions et reproduit plus facilement les mêmes réglages. Un séparateur d’eau automatique protège également le circuit de vide pendant le fonctionnement.
Caractéristiques techniques:
Fabricant et gamme : VAKONA ESK STL
Fonctions : mélange, massage, marinage et barattage sous vide
Volume de cuve selon modèle : 60 à 1 500 litres
Capacité selon produit : 5 à 1 150 kg par cycle
Équipements : cuve refroidie, pompe à vide automatique, commande tactile avec 99 programmes et suivi HACCP
SM+EPKZB
Annonce
Aumühle
917 km
Machine d'emballage sous vide de thermoformage haut de gamme pour le secteur médical
MultivacR 245
Appel
Année de construction: 2016, heures de fonctionnement: 40 h, État: comme neuf (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, 💎 Point fort : Seulement environ 60 000 emballages (environ 40 heures de fonctionnement) produits lors des essais !
À vendre, une machine d’emballage thermoformage haut de gamme MULTIVAC R 245, en parfait état, et dans une version médicale extrêmement rare et hygiénique (conception hygiénique) (pp. 2, 15). L’installation a été acquise en 2016 pour un projet médical, et n’a été utilisée que pour quelques cycles d’essai dans une salle blanche stérile. Elle est en parfait état mécanique et optique (pp. 1-2).
• Fabricant : MULTIVAC Sepp Haggenmüller SE & Co. KG (p. 1)
• Type : R 245 Medical / Conception hygiénique (pp. 2, 15)
• Année de fabrication : Fin 2016 (pp. 1, 3)
• État : Neuf, non utilisé (stock ancien), stocké dans une salle blanche sans poussière.
• Nombre d’emballages produits : Seulement environ 60 000 emballages individuels (équivalent à environ 15 cycles) (p. 14)
📦 Données techniques et dimensions
• Surface d’installation totale (L x l x H) : environ 700 cm x 140 cm x 230 cm (y compris le convoyeur de sortie)
• Longueur du cadre de la machine de base : 5 500 mm (cadre divisible pour faciliter le transport) (p. 6)
• Largeur nominale de la machine (film inférieur) : 355 mm (norme mondiale, facile à se procurer) (pp. 6, 23)
• Largeur du film supérieur : 342 mm (pp. 2, 23)
• Longueur de la zone d’alimentation : zone d’alimentation confortable, sans besoin de s’agenouiller, de 1 125 mm (p. 6)
• Alimentation électrique : 400 V / 50 Hz / 3 phases (p. 8)
• ATTENTION : compresseur non inclus !
🛠️ Données des outils et des formats (outil de contour à 4 cavités)
L’outil d’origine intégré offre un emballage de contour très précis et esthétique (forme ovale/goutte ergonomique), idéal pour les produits haut de gamme (p. 14) :
• Disposition du format : 4 voies côte à côte / 1 rangée (pp. 13-14)
• Dimensions intérieures réelles de chaque cavité (L x l) : 152 mm x 64 mm (pp. 14, 16)
Gedpfjzwgxrex Am Tobt
• Dimensions extérieures de l’emballage (L x l) : 185 mm x 82 mm (pp. 14, 23)
• Profondeur de l’emballage : 19,5 mm (plaque de format de type 5, refroidie directement par eau) (pp. 14-15)
• Longueur d’avance / de retrait : 185 mm (pp. 13-14)
✨ Équipement haut de gamme et options supplémentaires coûteuses (inclus !)
• Imprimante intégrée : Système d’impression directe sur film MULTIVAC MR293 HP/TT avec une imprimante transfert thermique MULTIVAC TTO 10 entièrement intégrée (300 dpi) pour l’impression de logos, de numéros de lot et de dates de péremption directement dans le système de contrôle (pp. 19-20).
• Chiller intégré : échangeur de chaleur air/eau Rittal dans un boîtier en acier inoxydable pour le refroidissement autonome de l’outil dans un circuit fermé (pas besoin de raccordement externe à l’eau) (pp. 6, 11).
• Convoyeur de sortie automatisé : convoyeur de sortie Intralox de haute qualité (800 mm) avec chaîne Intralox bleue et variateur de fréquence dédié pour la synchronisation de la transition des emballages (p. 12).
• Gestion des chutes de film : enrouleur de bordures MULTIVAC RSW 20 d’origine avec contrôle d’arrachement intégré et entraînement d’enroulement pour une élimination propre des films (p. 12).
• Système de gazage (MAP) : barres d’injection de gaz installées côté outil pour l’emballage sous atmosphère modifiée.
• Système de contrôle : terminal tactile couleur moderne de 12,1 pouces avec interface utilisateur HMI 2.0 et système de contrôle IPC 06 (Windows Embedded) (pp. 9-10).
• Documentation : manuel d’utilisation, catalogue de pièces de rec
Clickout
Villebon-sur-Yvette
275 km
2022 STEPHAN UM 200 Cuiseur sous-vide / Mélangeur
STEPHANUM 200
Année de construction: 2022, État: d'occasion, Numéro de série : l2100128
Gbedpfezz Iuvsx Am Tst
Annonce
Fumane (Verona)
676 km
Machine à boucher
BertolasoSIGMA 603
Appel
État: d'occasion, Année de construction: 1996, Boucheuse d'occasion Bertolaso Sigma 603 jusqu'à 4500 bph
Tout d'abord, la capsuleuse d'occasion Bertolaso Sigma 603 est une solution technologiquement avancée. Elle garantit des performances élevées jusqu'à 4500 bouteilles par heure. Conçue pour une efficacité maximale dans le processus de bouchage, elle s'intègre parfaitement dans les lignes de production. En effet, sa polyvalence et sa fiabilité sont inégalées.
Caractéristiques techniques de la capsuleuse Bertolaso Sigma 603
Plus précisément, la capsuleuse Bertolaso Sigma 603 est équipée de trois têtes pour vis en aluminium. Celles-ci sont configurées pour des bouchons de 31,5 mm par 44 mm. En outre, un distributeur de bouchons centrifuge assure une alimentation constante et précise des bouchons. Il optimise ainsi le processus de capsulage en éliminant les interruptions.
De plus, les têtes de capsulage mobiles et la tête de capsulage à hauteur réglable manuellement offrent une grande flexibilité. Elles s'adaptent facilement aux différents types de bouteilles et de bouchons. En outre, le châssis de la capsuleuse Bertolaso Sigma 603 est peint et revêtu d'acier inoxydable. Cela garantit la durabilité et la facilité de nettoyage, ce qui est essentiel dans les environnements de production.
Gbedpevgt Hxefx Am Tst
Sécurité et efficacité
En ce qui concerne la sécurité, les protections intégrées garantissent la sécurité de l'opérateur pendant le processus d'embouteillage. De plus, l'entrée de la bouteille par la gauche et la vitesse de production réglable offrent un contrôle important. La machine peut traiter trois formats de bouteilles cylindriques, ce qui témoigne d'une polyvalence exceptionnelle. La capacité de la capsuleuse Bertolaso Sigma 603 est de 4500 bouteilles par heure, ce qui souligne sa productivité.
Histoire et fiabilité
Fabriquée en 1996, la capsuleuse Bertolaso Sigma 603 a prouvé sa fiabilité et sa longévité. Ces facteurs sont cruciaux pour ceux qui recherchent une solution de bouchage efficace mais usagée. Son long historique de service confirme la qualité de construction de la machine. Elle montre également sa capacité à maintenir des performances élevées au fil du temps.
Conclusion de la capsuleuse Bertolaso Sigma 603
En conclusion, la capsuleuse d'occasion Bertolaso Sigma 603 jusqu'à 4500 bph illustre l'ingénierie italienne dans le secteur de l'embouteillage. Grâce à sa combinaison de flexibilité, d'efficacité et de sécurité, elle constitue un choix idéal. Elle garantit une capacité de production élevée et une qualité constante du produit, ce qui en fait un atout précieux pour toute ligne d'embouteillage.
Annonce
Mouvaux
504 km
Machine de transformation de la viande
GlassMélangeur sous vide VSM/F 1000
Appel
État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, capacité du réservoir: 1 000 l, Le Glass VSM/F 1000 est un mélangeur sous vide polyvalent qui optimise le traitement des viandes, poissons, aliments fins, fruits et légumes. Grâce à sa technologie sous vide, il permet non seulement de mélanger mais aussi de masser les produits, améliorant ainsi leur texture et leur qualité. En effet, ce mélangeur convient parfaitement aux opérations nécessitant l’utilisation de l’azote ou l’injection directe de vapeur. De plus, il possède un bras de mélange avec racleur et un système de basculement électrique, ce qui facilite le déchargement des produits. Par ailleurs, son couvercle pneumatique assure une utilisation sécurisée et efficace.
En outre, le Glass VSM/F 1000 offre une grande capacité de traitement, ce qui le rend idéal pour les entreprises cherchant à augmenter leur productivité. Grâce à ses fonctionnalités avancées, il garantit un mélange homogène et une conservation optimale des aliments. De plus, son design ergonomique facilite le nettoyage et la maintenance, réduisant ainsi les temps d’arrêt. En résumé, ce mélangeur sous vide est un atout essentiel pour améliorer la qualité et l’efficacité des processus de production dans l’industrie alimentaire.
CARACTÉRISTIQUES :
Puissance : 5,93 kW
Gbodpfx Asu Iafnsm Tjt
Courant : 13,74 A
Tension : 400 V ; 50 Hz
Volume : 1000 L.
Mj+KikOw
Annonce
Mouvaux
504 km
Machine de transformation de la viande
SeydelmannCutter cuiseur sous vide KR504
Appel
État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Cutter cuiseur sous-vide Seydelmann K504 combine hachage, mélange, émulsion et cuisson dans une cuve de 500 litres. Il s’adresse notamment aux fabricants de charcuterie, plats préparés, produits carnés, poisson et alternatives végétales. Ainsi, une seule machine peut assurer plusieurs étapes de transformation tout en limitant les transferts de produit.
Le K504 travaille aussi bien la viande fraîche que la viande précoupée congelée ou cuite. De plus, Seydelmann prévoit son utilisation avec le poisson, les légumes, les protéines végétales, les fruits et d’autres préparations alimentaires. Sa plage de travail s’étend de -12 °C à +85 °C.
Hachage et émulsion sous vide
La fonction sous vide retire l’air pendant le cutterage. Par conséquent, elle permet d’obtenir une émulsion plus fine et plus compacte. Seydelmann indique une réduction de volume liée à l’air de l’ordre de 5 à 7 %. De plus, le travail sous vide favorise l’extraction des protéines ainsi que la liaison de l’eau et des matières grasses.
Cette technologie répond particulièrement aux besoins de la charcuterie industrielle. Elle convient, par exemple, aux saucisses cuites, saucisses sèches, émulsions de viande et préparations qui exigent une texture régulière. Le K504 est également référencé sur le marché comme cutter industriel sous vide et cuiseur de 500 litres.
Cuisson et cutterage dans une seule machine
Le système de cuisson chauffe la cuve avec de la vapeur chaude injectée sous celle-ci. Ainsi, le produit peut être coupé et chauffé pendant le même processus. Cette combinaison réduit les étapes de production et peut donc raccourcir le temps de traitement.
Le Seydelmann K504 convient ainsi aux recettes qui nécessitent un broyage fin, un mélange poussé et une montée en température contrôlée. De plus, la grande capacité de cuve répond aux besoins des productions industrielles par lots.
Commande et intégration en production
Le système Auto-Command 1000 dispose d’un écran couleur de 21,5 pouces. Il permet de suivre les paramètres techniques et de mémoriser 30 programmes comprenant jusqu’à 10 étapes chacun. Ainsi, l’opérateur peut reproduire plus facilement les réglages de différentes recettes.
Enfin, le cutter peut recevoir des équipements de chargement et de déchargement afin de faciliter la manutention des produits. Sa construction presque entièrement en acier inoxydable simplifie également le nettoyage. Le Seydelmann K504 constitue donc une solution complète pour les industriels qui recherchent un cutter cuiseur sous vide de grande capacité.
Caractéristiques techniques
Fabricant : Seydelmann
Modèle : K504
Capacité de cuve : 500 L
Plage de travail : -12 °C à +85 °C
Puissance moteur : 140 à 200 kW selon version
Les avantages
Cuve industrielle de 500 litres
Hachage, mélange et émulsion
Travail sous vide
Cuisson intégrée
Traitement de produits frais, congelés ou cuits
Adaptation aux recettes carnées et végétales
Jusqu’à 30 programmes de production
Réduction des transferts entre plusieurs machines
Gedezzzyrspfx Am Tsbt
Construction en acier inoxydable
BWX0T9QG
Annonce
Geisenheim
599 km
Remplisseuse à 24 valves pour le remplissage sous faible vide
Bertolaso CobertAmbra
Appel
État: d'occasion, numéro de machine/véhicule: TP 24.002, 24 vannes de remplissage
adaptées au remplissage sous vide partiel
Gedpszz Rvvjfx Am Tobt
Capacité : jusqu’à 8 400 bouteilles/heure
Réglage centralisé du niveau de remplissage
Idéales pour le vin, les jus de fruits et les spiritueux.
Annonce
Mouvaux
504 km
Machine de transformation de la viande
DoritBaratte sous vide VV-6-1401
Appel
État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 1 750 mm, largeur totale: 2 600 mm, hauteur totale: 2 150 mm, poids total: 1 280 kg, capacité du réservoir: 2 800 l, La Baratte sous vide Dorit VV-6-1401 est conçue pour améliorer la qualité des produits carnés en facilitant le processus de marinade et de tendreté. Fabriquée en acier inoxydable, elle assure durabilité et hygiène, tout en permettant un chargement et déchargement frontal simplifiés. Grâce à son système de décharge automatique, le passage de l’avant à l’arrière est fluide, optimisant ainsi l’efficacité de la production. La machine offre des fonctionnalités avancées telles qu’une minuterie programmable pour gérer les temps de traitement et des réglages pour le régime, le programme, et le vide. Les jauges intégrées surveillent le vide et l’état de fonctionnement, garantissant des résultats constants. Cette baratte est idéale pour les opérations de marinade de viande, permettant une absorption uniforme des sels et marinades, tout en augmentant la capacité de production grâce à ses programmes variés.
Baratte sous vide Dorit pour viande
Construction en acier inoxydable
Gsdpfju E Ip Aox Am Tebt
Chargement et déchargement frontal
Décharge automatiquement en passant de l’avant à l’arrière
Minuterie d’intervalle programmable pour le contrôle du temps total, du massage et de l’intervalle de repos
Commutateur de réglage pour le régime, le programme et le vide
Jauges pour le vide et l’état de fonctionnement
Tension : 400 V triphasé
Fréquence : 50 Hz
Volume du tambour : 2800 L / Capacité max: 1400 Kg
Dimensions (p x l x h) : 1750 x 2600 x 2150 mm
Poids net: 1280 Kg.
rjmpaoh5
Annonce
Mouvaux
504 km
Machine de transformation de la viande
ASGOMélangeur sous-vide MVZ300
Appel
État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Mélangeur sous-vide ASGO MVZ300 homogénéise les viandes, les matières grasses, les épices et les liquides dans une cuve de 300 litres. Il s’adresse aux charcuteries industrielles, aux ateliers de viande et aux fabricants de plats préparés. Ainsi, il peut préparer des farces, des hamburgers, des saucisses, des nuggets, des kebabs, des légumes transformés ou des produits fromagers. ASGO indique aussi que sa gamme accepte l’ajout d’eau, de glace, de sel et d’autres ingrédients pendant le mélange.
Comment fonctionne le mélange sous vide ?
L’opérateur charge les matières dans la cuve, puis les bras parallèles brassent le produit dans les deux sens. Ainsi, les ingrédients se répartissent plus régulièrement dans toute la préparation. Ensuite, le système de vide retire une partie de l’air présent dans la cuve. Par conséquent, le mélange contient moins de poches d’air et conserve une structure plus dense. Le travail sous vide favorise notamment le dégazage et l’homogénéisation des préparations.
ASGO équipe sa gamme sous vide d’une pompe, d’un filtre et d’un réglage du niveau de vide. De plus, un vacuomètre permet de suivre la dépression pendant le cycle. Cependant, la plaque fournie ne précise ni la marque ni le débit de la pompe montée sur cette machine. Il faut donc contrôler la plaque de la pompe avant d’ajouter ces données à la fiche.
Une cuve adaptée aux lots de 300 litres
La désignation MVZ300 correspond à la version de 300 litres de la gamme ASGO. Cette capacité convient aux productions par lots et facilite la répétition des recettes. De plus, la cuve basculante simplifie la sortie du produit après le mélange. Elle donne aussi un meilleur accès à l’intérieur de la machine pendant le nettoyage.
ASGO propose trois formes de bras parallèles sur cette gamme : Z, S ou T. Chaque forme répond à un type de produit et à une texture précise. Toutefois, la plaque signalétique ne permet pas de confirmer les bras installés sur cet exemplaire. Il faut donc vérifier leur forme sur les photos de la cuve avant de publier cette information.
Intégration dans une ligne agroalimentaire
Gjdpozpwu Iofx Am Tsbt
Le MVZ300 peut intervenir après un broyeur, un cutter ou une étape de préparation manuelle. Ensuite, il peut alimenter un poussoir, une formeuse, une doseuse ou une ligne de conditionnement. Ainsi, l’atelier limite les manipulations entre le mélange et l’étape suivante.
Par ailleurs, ASGO propose plusieurs fonctions pour les modèles de 300 litres, dont le réglage de vitesse, le contrôle programmable et le refroidissement au CO₂. Cependant, la plaque fournie ne confirme pas ces équipements. Ils ne doivent donc apparaître dans la fiche que si les photos ou la documentation de cette machine prouvent leur présence.
Caractéristiques techniques:
Fabricant et modèle : ASGO MVZ300
Date et numéro de série : mai 2016 – 26200
Capacité de la cuve : 300 litres
Alimentation : 400 V – 50 Hz – 3 phases + terre – 17,2 A
Puissance, poids et niveau sonore : 5,5 kW – 1 250 kg – 76 dB(A)
Dimensions (L , l , H) en mm : 3100 x 1350 x 1900
2QPNY064
Annonce
Lorquí
949 km
Éplucheuse thermophysique sous vide 60 tonnes
ROSSI & CATELLINEW POMESCO
Appel
État: comme neuf (occasion), Pelerine thermophysique sous vide ROSSI & CATELLI avec élévateur – Capacité : 60 t/h
Pelerine thermophysique sous vide ROSSI & CATELLI avec élévateur d'alimentation, conçue pour le pelage industriel continu de fruits et de légumes par traitement thermique et application ultérieure de vide.
Il s'agit d'une installation à très haute capacité, pouvant traiter jusqu'à 60 tonnes/heure, conçue pour les grandes lignes de transformation où il est nécessaire d'automatiser l'alimentation, le traitement thermique et le détachement de la peau tout en maintenant un flux de produit continu.
Le système combine un élévateur d'alimentation, une chambre de traitement, un système de vide, des tuyauteries, des vannes et des plateformes d'accès, formant une installation complète prête à être intégrée aux étapes antérieures et postérieures d'une ligne industrielle.
CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES
-Fabricant : ROSSI & CATELLI
-Type : Pelerine thermophysique / pelerine sous vide
-Capacité nominale : 60 t/h
-Système de traitement continu
-Élévateur d'alimentation inclus
-Traitement thermique de surface du produit
-Système de vide / décompression
-Chambre de traitement industrielle
-Alimentation et décharge continues
-Tuyauteries et vannes de traitement
-Systèmes de pompage associés
-Construction principalement en acier inoxydable
-Structure industrielle de grand format
-Plateformes d'opération et de maintenance
-Escaliers et garde-corps d'accès
-Conçue pour les lignes de production à très haut rendement
-Intégrable dans des installations automatiques de traitement
PROCESSUS
Le produit est reçu dans la zone inférieure et transporté par l'élévateur incliné jusqu'à la section supérieure d'alimentation.
Il entre ensuite dans le système de traitement, où un traitement thermique contrôlé de la surface est effectué pour faciliter la séparation de la peau.
Par la suite, le produit est soumis à une variation rapide de pression par le biais d'un vide, ce qui favorise le détachement de la peau par rapport à la pulpe. Après cette opération, le produit peut être acheminé vers des systèmes ultérieurs de séparation et d'élimination des peaux détachées.
Il peut être intégré à :
Systèmes de réception et de lavage
Convoyeurs et élévateurs
Séparateurs de peau
Tables d'inspection
Broyeurs et moulins
Tamis et affineurs
Préchauffeurs
Évaporateurs
Stérilisateurs asceptiques
Ensacheuses asceptiques
APPLICATIONS
Particulièrement adapté aux grandes usines de transformation de tomates, de fruits et de légumes qui doivent traiter de grands volumes de matières premières de manière continue.
La combinaison de la technologie ROSSI & CATELLI, du pelage thermophysique sous vide, de l'élévateur automatique et de la capacité nominale de 60 t/h fait de cette installation une solution particulièrement intéressante pour les lignes industrielles de grande production.
Machine disponible pour inspection.
Gbsdpfxjxp Ri So Am Tst
Des informations techniques supplémentaires, des dimensions, des photos supplémentaires ou des vidéos peuvent être fournies sur demande.
Annonce
Geisenheim
599 km
Soufflette de fermeture Bertolaso
BertolasoPAMA010102
Appel
État: d'occasion, Année de construction: 2011, Production de moules : 12 000 moules par heure
2 tubes de 2 m
2 coudes à 90 degrés
Gsdpfx Aezx Di Rem Tsbt
Divers connecteurs et raccords courts
Annonce
Janville
222 km
Mélangeur sous vide
OlsaOLSA MACEF SP 50
Appel
État: d'occasion, Année de construction: 1993, Fabricant : OLSA
Modèle : MACEF SP 50
Année : 1993
Type : Mélangeur sous vide / Homogénéisateur
Volume de la cuve : 50 L
Puissance installée : 8 KW
Type d'agitateur lent : ancre + contre-pales / 1,5 KW sur variateur.
Disperseur Homogénéisateur fond de cuve : 2,2 KW sur variateur.
Double enveloppe :
- Alimentation eau de refroidissement : max 2 bars - 0,5 m3/H
Gbedpszz Thhjfx Am Tst
- Alimentation vapeur: max 2 bars - 20 Kg / H
Alimentation air comprimé: max 1 bar
Pompe à vide : oui
Éclairage intérieur cuve : oui
Affichage température via PT100
Dossier technique disponible
Encombrement : 150 x120 x 210 cm (ouvert)
Poids : 600 kg
Racleurs manquants changés lors de la vente
Annonce
Geisenheim
599 km
Remplisseuse à pression 16 têtes
BERTOLASOExacta
Appel
État: d'occasion, Année de construction: 2020, entièrement remis à neuf,
Gedpfx Aozzyz Ism Tebt
groupe de remplissage sous pression pour boissons gazeuses, SO2 moyen,
avec pré-évacuation,
nombre de postes de remplissage : 16,
sens de fonctionnement : de droite à gauche (par rapport à l’unité de contrôle central).
Annonce
Mouvaux
504 km
Machine de transformation de la viande
LutetiaBaratte sous vide Type 3
Appel
État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 2 650 mm, largeur totale: 1 450 mm, hauteur totale: 2 020 mm, poids total: 1 100 kg, capacité du réservoir: 2 500 l, La baratte sous vide Lutetia Type 3 est un équipement essentiel pour les professionnels de l’industrie alimentaire qui cherchent à optimiser leurs processus de marinade et de brassage de la viande. Grâce à sa conception sous vide, elle garantit une meilleure absorption des marinades, améliorant ainsi la texture et la qualité de la viande. En effet, ce procédé sous vide permet une pénétration uniforme des liquides, garantissant des résultats constants à chaque cycle de production.
De plus, la baratte Lutetia Type 3 est parfaitement adaptée aux entreprises qui traitent des volumes importants, avec une capacité pouvant aller jusqu’à 1500 kg de viande et de saumure. Par ailleurs, son design compact et robuste permet une intégration facile dans les environnements de production existants, tout en offrant une durabilité exceptionnelle. En outre, son fonctionnement simple et intuitif réduit les temps d’arrêt et augmente la productivité.
En résumé, la baratte sous vide Lutetia Type 3 est une solution idéale pour les entreprises cherchant à maximiser leur rendement tout en garantissant une qualité supérieure des produits. Grâce à sa performance fiable, elle optimise les processus de production de viande et garantit des résultats homogènes.
Caractéristiques techniques:
Godpfx Ameu Egpho Tjbt
Baratte sous vide pour viande.
Fabricant : Lutetia
TYPE 3
Capacité viande + saumure : 1400 à 1500 kg.
415 V + 50 Hz + 4 kW.
Volume : 2500 L.
Poids : 1100 Kg.
Longueur hors tout : 2650 mm
Largeur : 1450 mm
Diamètre avec bandage : 1340 mm
Hauteur : 2020 mm
Annonce
Heidenheim an der Brenz
658 km
Système de coulée sous vide / dosage et mélange
ScheugenpflugVDS P6030 mit A310 und Vakuumpumpe
Appel
État: d'occasion, Année de construction: 2017, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: SNDE106744, tension d'entrée: 400 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, Un système de coulée sous vide a été utilisé pour couler de la résine époxy dans des boîtiers en plastique
Godjvnrz Depfx Am Tobt
Annonce
Bruntál 1
1 207 km
Four de trempe sous vide
TAV S.p.ATPHF 40/40/60 HP
Appel
État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2014, numéro de machine/véhicule: 618, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, heures de fonctionnement: 800 h, puissance: 80 kW (108,77 ch), tension d'entrée: 400 V, courant d'entrée: 250 A, fréquence d'entrée: 50 Hz, type de courant d'entrée: triphasé, température: 1 200 °C, longueur intérieure: 600 mm, largeur intérieure: 400 mm, hauteur intérieure: 400 mm, longueur totale: 4 900 mm, largeur totale: 2 950 mm, hauteur totale: 2 900 mm, poids total: 10 000 kg, Nombre de chambres: 1, nombre de rangées d'étagères: 1, type de commande: Commandé par automate programmable (PLC), type d'actionnement: électrique, Équipement: Marquage CE, documentation / manuel, État très bon, le four n’a effectué que 100 cycles de cuisson. La livraison comprend un chariot électrique pour l’alimentation et trois paniers pour le chargement.
Vente directe exclusivement à l’utilisateur final.
Le prix inclut le chargement sur le site du vendeur :
W-Technology s.r.o.
Polní 8
79201 Bruntál
République tchèque
Gbjdpfjzz A Rrox Am Tst
Sceau de confiance
Distributeurs certifiés par Werktuigen

Annonce
Lüdenscheid
686 km
Installation de coulée sous vide
MK TechnologyMKV 1
Appel
État: bon (utilisé), Année de construction: 2015, Poids maximal de coulée : 1 400 g
Dimensions maximales du moule (L x l x H) : 450 x 470 x 400 mm
Dimensions intérieures de la chambre (L x l x H) : 450 x 470 x 700 mm
Gbedpezx Ecfsfx Am Tot
Dimensions extérieures de la chambre (L x l x H) : 900 x 600 x 860 mm
Débit de vide de la pompe : 25 m³/h
Temps d’évacuation à 1 013 >> 0 hPa : 3 min
Temps de remplissage : 35 s
Tension : 230 V, 50 Hz
Puissance absorbée : 1,2 kW
Accessoires : voir les photos
2 x armoires de séchage MEMMERT
Annonce
Mouvaux
504 km
Machine de transformation de la viande
HandtmannPoussoir sous vide VF616
Appel
État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Poussoir sous vide Handtmann VF616
Le poussoir sous vide Handtmann VF616 est une machine de référence dans l'industrie agroalimentaire pour le portionnage précis de viandes et produits pâteux. Grâce à sa technologie de pointe, il garantit un remplissage constant, même à très haute cadence, tout en maintenant une texture homogène et sans bulles d’air. Il convient parfaitement aux lignes de production industrielles exigeant productivité, qualité et hygiène.
Ce poussoir intègre un système à palettes robuste, assurant une usure réduite et une performance continue. De plus, sa commande numérique intuitive permet un réglage précis des portions, ainsi qu’une gestion centralisée de divers paramètres, ce qui améliore la cohérence des produits finis. Par ailleurs, la technologie sous vide intégrée permet d’améliorer la conservation des produits en réduisant l’oxydation.
Le Handtmann VF616 est compatible avec de nombreux accessoires tels que les clippers automatiques, les formeurs ou doseurs pour s’adapter à différents types de production : saucisses, pâtés, purées protéinées, etc. Son format compact permet une intégration facile sur les lignes existantes, tandis que son design hygiénique facilite le nettoyage et réduit les temps d’arrêt.
En résumé, le VF616 offre une polyvalence exceptionnelle, une grande fiabilité mécanique, et un retour sur investissement optimal pour les fabricants à la recherche de régularité, vitesse et conformité aux normes sanitaires strictes.
Gbsdpfx Aoxrn Tyem Tot
Caractéristiques techniques :
Hauteur : 2120 mm
Largeur : 1580 mm
Longueur : 2250 mm
Poids : 1100 kg
Alimentation électrique : 380V-400V
Capacité : 2000-3000 kg
Puissance totale : 4.5 kW
Annonce
Fontenay-sur-Loing
208 km
Séchoir à bois sous vide
KronsederKCT/KVT650
Appel
État: remanié (utilisé), Année de construction: 2026, numéro de machine/véhicule: 559, Fonctionnalité: fonctionnalité limitée, Séchoir optimisé pour bois en forte épaisseur ou bois dur
Longueur utile: 5000mm
Hauteur utile: 1100 mm
Gbodpfeya Ik Ajx Am Tjt
Largueur utile: 1100 mm
Armoire électrique et capteurs neuf
Fonction séchoir contrôlé
Manque rail extérieure et chariot (peuvent être fournie ou nous assistons l'acheteur à la fabrication)
Séchoir peut être visiter dans le département 74
Annonce
Lorquí
949 km
Remplisseuse-soudeuse de sachets sous vide
TOYO JIDOKITVP-E3
Appel
État: très bon (occasion), Machine de remplissage et de scellage automatique pour sachets sous vide TOYO JIDOKI TVP-E3
Machine de remplissage et de scellage automatique pour sachets sous vide TOYO JIDOKI TVP-E3, conçue pour effectuer automatiquement les opérations d'alimentation et de manipulation des sachets, de remplissage du produit, de création du vide et de scellage hermétique dans les lignes industrielles d'emballage.
Le système de scellage sous vide permet d'extraire l'air de l'intérieur du sachet avant la fermeture, ce qui permet d'obtenir un emballage compact et hermétiquement scellé. Cette technologie est particulièrement intéressante pour les produits alimentaires, où l'on cherche à réduire la quantité d'air résiduel à l'intérieur de l'emballage avant les étapes ultérieures de traitement thermique, de refroidissement, de stockage ou de distribution.
CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES
- Fabricant : TOYO JIDOKI
- Modèle : TVP-E3
- Type : Machine de remplissage/scellage automatique pour sachets sous vide
- Application : Sachets souples / sachets
Gbsdezxwy Aopfx Am Tst
- Fonctionnement automatique
- Manipulation et positionnement automatique des sachets
- Stations de traitement multiples
- Système de remplissage des produits
- Système de vide
- Extraction de l'air de l'intérieur du sachet
- Scellage thermique automatique
- Contrôle des différentes étapes du cycle
- Transport et transfert synchronisés
- Panneau de commande / IHM
- Construction industrielle principalement en acier inoxydable
- Enceintes et protections de sécurité
- Signalisation lumineuse de l'état
- Conception pour un fonctionnement industriel continu
- Intégrable dans des lignes complètes d'emballage et de traitement thermique
PROCESSUS
Les sachets sont introduits dans le système et positionnés automatiquement dans les différentes stations de travail.
Une fois le sachet ouvert et correctement positionné, le remplissage du produit est effectué à l'aide du système de dosage approprié. Ensuite, le sachet passe à l'étape du vide, où la quantité d'air présente à l'intérieur de l'emballage est réduite.
Enfin, la machine effectue le scellage thermique de la partie supérieure du sachet, ce qui permet d'obtenir un sachet fermé et prêt à passer aux phases de production suivantes.
Selon la configuration de la ligne, les sachets peuvent passer aux étapes suivantes :
Systèmes d'inspection
Contrôleurs de poids
Détecteurs de métaux
Machines de nettoyage des sachets
Pasteurisateurs
Autoclaves
Systèmes de refroidissement
Sécheurs
Ensacheuses
Équipements de fin de ligne
APPLICATIONS
Particulièrement adaptée aux industries alimentaires, aux conserveries et aux fabricants de produits préparés en sachets.
Selon le système de dosage et le format installé, elle peut être utilisée pour différents produits liquides, semi-liquides, solides avec un liquide de couverture et aliments préparés, toujours en fonction de la configuration spécifique de l'équipement.
La combinaison de la technologie TOYO JIDOKI, de l'emballage automatique en sachet et du scellage sous vide offre une solution industrielle pour obtenir des emballages souples hermétiques grâce à un processus automatisé et reproductible.
Machine disponible pour inspection.
Des informations techniques supplémentaires, des formats de sachets, une capacité de production, un système de dosage, des dimensions, des photos supplémentaires ou des vidéos peuvent être fournies sur demande.
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