Sind Portioner d'occasion à vendre (680)

État: très bon (occasion), Année de construction: 2012, Portionneuse Vemag Modèle MMP220 Année 2012 400-460 V, 3 phases, 50/60 Hz, 3,5 A, 1,5 kW, 6 bar, poids : 335 kg Largeur de travail : 260 mm, bandes plastiques, largeur des bandes : (2x) 250 mm Dimensions : 1760 mm x 600 mm x 1550 mm En excellent état Isdpfxjym Uc Ss Apnsbc

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Machine IMA pour le portionnage et l’emballage de barquettes de beurre de 50 g, 100 g et 200 g. Isdpsz Sy Eyjfx Apnobc La machine peut être proposée en l’état ou remise à neuf.

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Rex RHP 240 | Portionneuse / Machine à portionner pour viande hachée Fabricant : Rex Technologie Modèle/Type : RHP 240 Numéro de série : 1261012 Alimentation : 400 V, 50 Hz, 10 A (triphasé) Dimensions hors tout : 1700 x 650 x 1550 mm Largeur de la bande / largeur de travail : 250 mm / 250 mm Matériau de la bande : Plastique conforme aux normes pour le contact alimentaire Iodpfoz Suzvjx Apnsbc Le Rex RHP 240 est une portionneuse industrielle à la pointe de la technologie, conçue pour portionner avec précision et efficacité la viande hachée dans les usines de transformation de la viande, les boucheries et les entreprises de taille moyenne à grande du secteur agroalimentaire. Cette machine est idéale pour la production continue de viande hachée en vrac (free-flow) ou en blocs, garantissant un poids constant et une qualité esthétique optimale du produit fini. Son principe de fonctionnement repose sur des bandes transporteuses à commande indépendante qui prennent en douceur la masse de la remplisseuse sous vide et la divisent en portions parfaitement égales. Grâce à l'utilisation d'une technologie de flux libre moderne (free-flow), le produit n'est pas surchauffé ni comprimé pendant le portionnement, ce qui a un impact direct sur la préservation de sa fraîcheur, de sa structure et de sa longue durée de conservation microbiologique.

État: d'occasion, Le mélangeur industriel à palettes est conçu pour assurer un mélange efficace et homogène des préparations de viande et d’autres produits alimentaires dans les environnements industriels. Sa cuve de 300 litres et une capacité de production par lot de 200 kg garantissent une productivité élevée dans l’industrie de la viande et les usines de transformation alimentaire. Sa construction robuste en acier inoxydable assure une durabilité, une fiabilité et une conformité aux normes d’hygiène les plus strictes. Caractéristiques techniques : Capacité de la cuve : 300 L Capacité de production par lot : 200 kg Matériau de la cuve : Acier inoxydable (inox) Alimentation électrique : 380 V / 50 Hz Iodpozzzmrefx Apnebc Puissance absorbée : 3 kW

État: d'occasion, Il s’agit d’un mélangeur industriel conçu pour mélanger efficacement et de manière homogène les préparations de viande et autres produits alimentaires. Sa cuve d’une capacité de 450 litres et un rendement par lot de 280 kg garantissent une productivité élevée dans l’industrie de la viande et les usines de transformation alimentaire. Grâce à sa construction en acier inoxydable, cet appareil répond à des normes d’hygiène strictes, est facile à nettoyer et assure une durabilité à long terme. Caractéristiques techniques : Capacité de la cuve : 450 litres Rendement par lot : 280 kg Matériau de la cuve : Acier inoxydable Alimentation électrique : 380 V / 50 Hz / 3 phases Puissance absorbée : 4,4 kW Ibsdpfxozzzlzs Apnoc Dimensions (L x l x H) : 1400 x 830 x 1350 mm

État: comme neuf (occasion), Pour un usage industriel, les systèmes de chargement par tonneau sont couramment utilisés dans divers secteurs tels que l'industrie alimentaire (notamment la boulangerie et la transformation de la viande), l'industrie pharmaceutique, l'industrie chimique et d'autres domaines nécessitant un mélange, une rotation ou un traitement des matériaux précis. Ces machines offrent une grande capacité, une précision et une sécurité élevées au sein des lignes de production automatisées. Grande capacité Réglabilité Ibodpfxezbk R Ij Apnjc Systèmes automatiques de chargement et de déchargement Contrôle de la température et de l’humidité Système d'entraînement Matériaux et construction Systèmes de sécurité Intégration aux systèmes automatisés Adaptabilité et flexibilité Efficacité énergétique

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Hachoir pour viande Fabricant : Sind Isdpjxrhbksfx Apnsbc Tension : 380 V / 50Hz Puissance : 15 kW Dimensions : 1550x900x1300 mm Poids : 493 kg

État: très bon (occasion), Année de construction: 2013, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, HANDTMANN GMD 99-2 | Portionneuse pour viande hachée / Diviseur de portions Fabricant : Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG Modèle / Type : GMD 99-2 (Type 99-2) Numéro de série : 33486 Année de fabrication : 2013 Ibjdoz Ek Tgepfx Apnjc Largeur de la bande / du couteau : 220 mm / 220 mm Ouverture de travail : 250 x 100 mm Dimensions hors tout : 1390 x 700 x 1230 mm La portionneuse professionnelle pour viande hachée Handtmann GMD 99-2 (diviseur de viande hachée) est un appareil industriel conçu pour diviser avec précision un flux de produit formé en continu en portions répétables. L'appareil fonctionne directement avec les remplisseuses sous vide Handtmann de la série VF 600 (et les accessoires de broyage GD), créant un système de portionnage automatique et efficace. La machine est utilisée dans les usines de transformation de la viande, les boucheries et les entreprises de traiteur et de restauration qui produisent de la viande hachée emballée, des cevapcici, des hamburgers, des rôtis ou des préparations à base de plantes. Grâce à un couteau de 220 mm de large et à un système de coupe pneumatique ou mécanique précis, la machine garantit un rendement élevé et une esthétique parfaite de la portion finie avant qu'elle ne soit placée sur un plateau ou dans une machine d'emballage en continu.

État: d'occasion, Année de construction: 2005, Découpe les filets en portions en fonction de leur poids. La Marel IPM3 X300 est une machine de découpe en portions pour les filets de poisson, de poulet et de viande. Chaque morceau est scanné sur le tapis, et la machine détermine l'endroit où effectuer la découpe afin d'obtenir des portions d'un poids ou d'une longueur fixe. Vous optimisez ainsi l'utilisation de chaque filet tout en réduisant les chutes. La machine a été fabriquée en 2005 et est équipée d'un tapis perforé de 280 mm de largeur. Les réglages s'effectuent sur le panneau de commande à l'aide d'un écran couleur. Située à Emmeloord, aux Pays-Bas. Disponible immédiatement, prix sur demande. Plus de photos et spécifications complètes : / Type : Machine de découpe en portions (poids fixe ou longueur fixe) Produits : Filets de poisson, de poulet et de viande Tapis : Perforé, 280 mm de largeur Scanner : Caméras avec faisceau laser Commandes : Panneau de commande avec écran couleur Alimentation électrique : 3 x 380-480 V Ijdpfx Aez Nc Rropnjbc Construction : Acier inoxydable

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Hachoir à viande pour la viande Fabricant : Sind Tension : 380V / 50Hz Ibodpfoxrhbdjx Apnjc Puissance : 11kW Dimensions : 1250x800x1110mm Poids : 319kg

État: bon (utilisé), Machine entièrement automatique pour le remplissage et l’emballage de portions individuelles de beurre pour hôtels, emballées dans du papier d’aluminium ou du papier sulfurisé. Alimentation du produit par trémie et agitateur. Cellule photoélectrique pour le centrage de l’impression. Pas de codeur de date. Bande transporteuse de sortie de 85 cm. Format de l’emballage : 40 x 30 x 9 mm, hauteur réglable, calibrée pour 10 g. Moteur principal de 2,2 kW. Panneau de commande avec relais, bouton de commande actionnant directement la machine. Bande transporteuse de sortie avec emballeuse semi-automatique (modèle Benhil : 8534). Taille de l’emballage : 5 x 4 x 5 = 100 emballages par carton = 1 kg par carton. Vidéo de démonstration disponible. Iodozhl Efepfx Apnebc

État: comme neuf (occasion), Séchoir sous vide SVT2000 Sind Capacité : 2000 litres Fréquence : 3 à 15 tours Ibedpfx Apewk H Tfonjc Tension : 380 V / 50 Hz Puissance électrique : 6,6 kW Dimensions : 270 x 154 x 222 cm

État: d'occasion, La marmite basculante automatique hydraulique d’une capacité de 600 litres est conçue pour une utilisation professionnelle dans l’industrie agroalimentaire. Le système de basculement hydraulique garantit une vidange facile et sécurisée du contenu. La double enveloppe avec huile thermique assure une répartition homogène de la chaleur et un contrôle précis de la température, ce qui la rend idéale pour la cuisson, le mélange et le traitement thermique de soupes, sauces, confitures, crèmes et plats préparés. Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, elle offre durabilité, hygiène et longévité. Caractéristiques techniques : Marmite basculante automatique hydraulique Fabricant : Sind Isdpfxsyn Ikxe Apnobc Avec couvercle Double enveloppe – huile thermique Volume : 600 litres Puissance : 30,7 kW Construction en acier inoxydable Dimensions machine en cm : Longueur : 205 Largeur : 158 Hauteur : 123

État: nécessite des réparations (occasion), Portionneur de Verbufa 3 formes pour les hamburgers Bâtonnets d'Adana rectangulaires Kofte ovale Ibedpfxewg H H Re Apnoc Un convertisseur de fréquence est défectueux

État: d'occasion, Hachoir à viande Fabricant : Sind Ijdpfxexrhfps Apnebc Tension : 380V / 50Hz

État: très bon (occasion), Année de construction: 2024, 1 x machine de portionnement Kolbe Portiomat Type : PM150 Année : 2024 Triphasé Capacité de 130 mm x 75 mm x 280 mm. Ibjdoz Ehbnepfx Apnoc

État: très bon (occasion), Année de construction: 2017, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Frey CLB CAN Portionneuse pour viande hachée Fabricant : Frey Maschinenbau GmbH Modèle : CLB CAN Numéro de série : CLB 1471527 Année de fabrication : 2017 Alimentation : 230 V, 50/60 Hz Puissance : 0,50 kW Convoyeur à bande : matériau plastique Largeur de la bande : (2×) 300 mm Hauteur de passage utile : 300 × 70 mm Dimensions totales de l’unité principale : 2050 × 700 × 1750 mm Équipement inclus : - 2 dispositifs de portionnement - bande en plastique - largeur de la bande : 300 mm - largeur de la lame : 235 mm - dimensions : 680 × 550 × 1730 mm 680 × 550 × 1470 mm La portionneuse à viande hachée Frey CLB CAN est un appareil moderne et précis destiné au portionnement des masses carnées. Grâce à sa conception compacte, elle permet une intégration flexible en ligne de production et un déplacement aisé entre les postes de travail. Ibedpfx Apoyah U Ujnoc Cet équipement assure un portionnement uniforme et précis de produits de différentes consistances, tout en garantissant une grande répétabilité des portions. Le convoyeur à bande plastique est facile à nettoyer et répond aux exigences d’hygiène de l’industrie agroalimentaire. La portionneuse Frey CLB CAN est idéale pour la production de préparations à base de viande telles que portions de viande hachée, steaks hachés, burgers ou autres produits façonnés.

État: d'occasion, Fonctionnalité: non vérifié, Ensemble de flexibles enrouleurs d’huile haute pression usagés Samoa (reelmaster) + pompes à huile à rapport Isdpfx Apoxt Ekfsnebc Fabricant : Samoa Complet avec 7 x pompes à rapport à air Samoa / Pompes haute pression démontées Lot complet avec accessoires.

État: remis à neuf (d'occasion), Benhil 8358 Doseuse de beurre en portions jumelées Stations : Alimentation papier, séparation du papier, moulage du papier, dosage, enroulement, pressage, convoyeur de sortie, machine semi-automatique rotative d’emballage de fromage. Capacité : 420-510 pièces par minute, selon le poids du produit. Ibodpfozavu Asx Apnsc Entièrement révisée, remise à neuf il y a 12 mois, dépenses supérieures à 200 000 € Caractéristiques principales : - Contrôle des portions : Les machines d’emballage Benhil sont conçues pour conditionner le beurre en portions précises, ce qui est essentiel pour la restauration. - Options flexibles : Elles s’adaptent à divers formats d’emballage, des mini-portions aux unités plus grandes, afin de satisfaire différentes exigences du marché. - Automatisation : Beaucoup de ces machines comprennent des systèmes automatisés de dosage, de scellage et d’étiquetage, ce qui augmente l’efficacité et réduit la main-d’œuvre manuelle. - Intégration : Elles peuvent généralement être intégrées dans une ligne de production aux autres équipements de transformation alimentaire, comme des mélangeurs ou des systèmes de réfrigération. - Personnalisation : Les options d’adaptation concernent les exigences de production, les matériaux d’emballage et les besoins spécifiques du marché. Caractéristiques techniques : - Vitesse : La cadence d’emballage varie selon le modèle, certaines machines pouvant traiter des centaines à plusieurs milliers d’unités par heure. - Nettoyage facile : Les machines sont conçues pour un démontage et un nettoyage rapides, respectant les normes d’hygiène alimentaire. - Efficacité énergétique : Les machines Benhil modernes privilégient l’économie d’énergie, réduisant ainsi les coûts d’exploitation. - Durabilité : Conçues pour des environnements de production à grande échelle, elles sont fabriquées en acier inoxydable de qualité supérieure et d’autres matériaux robustes. Applications : - Restauration : Utilisée dans les restaurants, hôtels et services traiteur pour conditionner des portions de beurre prêtes à servir au comptoir ou à table. - Distribution : Souvent utilisée pour l’emballage du beurre en portions à destination de la grande distribution. Format : Mini-portions rectangulaires 7-20 grammes Alimentation papier : 90 degrés Trémie : Acier inoxydable Sécurités : Protections électriques Conditionnement en caisse : 5 x 8 x 5 pièces, 200 par boîte Capacité : 420-510 pièces par minute Encaisseuse : Incluse Volume de dosage : 6 - 20 grammes État : Entièrement révisée il y a 12 mois Dernière production : Il y a deux mois Exigences électriques : 3 phases 400 V/50 et 60 Hz Spéc. électriques USA : Sur demande Modèle encaisseuse : 8342 Disponibilité : Immédiate

État: nouveau, Capacité : jusqu’à 1 800 pièces/heure Puissance du moteur principal : 1 kW Alimentation électrique : 380 V, 50 Hz Dimensions de la machine en cm : Largeur : 120 Ijdpfsh A Rgrsx Apnebc Longueur : 80 Hauteur : 175 Délai de livraison : la machine est prête à être livrée après le versement de l’acompte.

Année de construction: 2020, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit ici de la dernière génération du VarioCooking Center, le iVario Pro XL 150 litres du fabricant haut de gamme Rational (successeur du VCC 311). Cette cuve inclinable multifonctionnelle est équipée de l'option cuisson sous pression. L'appareil a été vérifié dans notre atelier interne, a bénéficié d'une inspection récente et est entièrement fonctionnel. Le couvercle a probablement également servi d'étagère pour les cuisiniers, d'où les défauts esthétiques sur le dessus du couvercle. Prix de vente conseillé du fabricant pour la variante proposée : environ 32 233 € HT / 38 357,27 € TTC Notre offre de prix : 11 760 € HT / 13 995 € TTC Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Des accessoires pour le iVario XL peuvent être achetés sur demande, moyennant un supplément. Service : Nous serons heureux de vous aider à trouver un service après-vente Rational certifié. Vous recherchez un modèle d'appareil Rational spécifique ? N'hésitez pas à nous le demander, nous avons accès à un vaste assortiment d'appareils d'occasion et neufs. Nous vous conseillerons avec plaisir sur tous les types d'appareils. Notre service pour vous : Garantie de 6 mois sur toutes les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de montage et de démontage. Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables. Révision/inspection professionnelle et nettoyage expert. Vérifié et entièrement fonctionnel – ou remboursement. Livraison ou enlèvement possible, selon vos préférences. Conseils compétents – avant et après l'achat. Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange. Vérification selon la norme DGUV 3. Données techniques : L x P x H : environ 1635 x 894 x 1078 mm Raccordement électrique : V : 400 / kW : 41 / Hz : 50 Capacité : 150 litres Poids : 245 kg Numéro de série : E31PK20078047767 Année de fabrication : 2020 État : d'occasion, inspection effectuée, entièrement fonctionnel Iodpfx Apez Rlinjnjbc Rational VarioCookingCenter iVario Pro XL 150L : Avec l'option cuisson sous pression 3NAC400 V 50-60 Hz Capacité 59 dm² / 150 l Nombre de portions par service : 100 à 500 ID d'approbation : LMX.100.DE Pays d'installation : Allemagne Puissance équilibrée iZone Control Cuisson à basse température Prise de courant (type F) WiFi Interface USB (standard) Base avec pieds en plastique de 150 mm Douche à main avec système de rétraction automatique Protection 3 x 63A Section de câble recommandée : 5 x 10 mm Caractéristiques particulières : iCookingSuite – assistant de cuisson intelligent avec les 6 modes de fonctionnement : viande, poisson, légumes et accompagnements, œufs, plats à base de lait et desserts, soupes et sauces, ou les 5 méthodes de cuisson : cuisson, rôtissage, friture, braisage et finition. iZoneControl : répartition flexible du fond de la cuve en zones avec des températures différentes. Cuisson à basse température (y compris pendant la nuit), confiture, cuisson sous vide. Mode Vario Cooking Control : en appuyant du doigt, le résultat souhaité pour le produit est sélectionné, par exemple : de clair à foncé. Vario Boost : système de chauffage breveté pour un transfert de température absolument uniforme et précis. Mode de programmation : création de programmes manuels et gestion des processus de cuisson. Interface WiFi intégrée, par exemple pour la connexion à ConnectedCooking. Livraison / Shipping: Livraison ou enlèvement selon accord. Livraison mondiale sur demande. Livraison aux îles ou au

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Machine à portionner/Portionneuse Marque TVM Dimensions du formulaire (2x) 160 mm x 70 mm Dimensions hors tout : 1750 mm x 650 mm x 2450 mm. Ibjdov Utfqspfx Apnoc

État: d'occasion, Année de construction: 2016, heures de fonctionnement: 5 000 h, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: -, poids total: 1 000 kg, longueur totale: 3 500 mm, largeur totale: 500 mm, hauteur totale: 1 200 mm, tension d'entrée: 400 V, type de courant d'entrée: triphasé, vitesse de coupe: 50 mm/min, La machine Oddy Novatek 2 à deux poches, dotée d’un système de formage, permet de diviser, de façonner et de mouler automatiquement la pâte à pain crue en petits pains et en pains uniformes à grande vitesse. Elle remplace le processus manuel, laborieux, de portionnage et de façonnage de la pâte, ce qui en fait un équipement essentiel pour les petites et moyennes boulangeries commerciales, les boulangeries de vente en gros et les rayons boulangerie des supermarchés. 1. Fonctions principales : Division : Elle découpe automatiquement une grande quantité de pâte en portions précises et de poids égal, sans déchirer la structure de la pâte. Façonnage : Elle façonne les portions de pâte divisées en boules de pâte rondes et régulières (pains à hamburger, petits pains). Formage et moulage : La section intégrée de formage aplatit et façonne les boules de pâte en formes allongées (petits pains, pains à hot-dog). 2. Types de produits de boulangerie qu’elle permet de fabriquer : En changeant les tambours de moulage internes ou en ajustant les courroies de formage, les boulangeries peuvent utiliser cette machine pour produire : produits ronds : pains à hamburger, petits pains traditionnels, pains à dîner et mini-pains. Produits allongés : pains à hot-dog, petits pains, pains de campagne, pains de sous-marin et mini-baguettes d’une longueur maximale de 230 mm. 3. Pourquoi les boulangeries l’utilisent (avantages clés) : Économies considérables de main-d’œuvre : elle peut produire jusqu’à 6 000 petits pains par heure (100 petits pains par minute), ce qui nécessiterait une grande équipe de boulangers pour effectuer cette tâche manuellement. Efficacité des coûts (système sans huile) : contrairement aux diviseuses traditionnelles qui nécessitent une huile de qualité alimentaire coûteuse pour empêcher la pâte de coller, la Novatek utilise un processus entièrement sec, sans huile. Cela permet d’économiser des milliers de livres sterling par an en coûts d’huile et facilite grandement le nettoyage. Uniformité des produits : chaque pain a exactement le même poids (de 10 g à 208 g en mode à 2 rangées) et la même forme, ce qui garantit des temps de cuisson et une présentation uniformes. Dimensions physiques et encombrement : Encombrement standard : elle occupe généralement une largeur de 0,8 m à 1,2 m et une longueur de châssis de 1,5 m à 2,5 m. Iedpfx Asz Ad Dcspnjbc Longueur étendue avec système de formage intégré : lorsqu’elle est configurée avec le long convoyeur de sortie/système de formage, la longueur totale de l’espace de travail en ligne nécessite environ 3,2 m à 3,8 m pour dégager la table de sortie. Hauteur de fonctionnement : environ 1,6 m à 1,8 m jusqu’au bord supérieur de la trémie d’alimentation de la pâte, afin de faciliter le chargement manuel ou par convoyeur en position ergonomique. Poids net total : environ 950 kg à 1 200 kg, selon la configuration des blocs plongeurs robustes, des tambours de moulage internes et du renforcement du châssis. Capacité opérationnelle et de production. Capacité de débit : elle traite jusqu’à 50 morceaux de pâte par minute et par rangée. Pour une configuration standard à 2 poches (2 voies), cela permet un débit maximal de 6 000 pièces par heure. Capacité de la trémie : elle est dotée d’une trémie de convoyeur à pâte intégrée qui peut contenir 55 kg de pâte crue. Plages de portionnage : fonctionnement à 2 rangées : elle portionne simultanément entre 10 g et 208 g sur les deux voies. Fonctionnement à 1 rangée : elle atteint 208 g

État: d'occasion, Hachoir à viande 120 mm Dimensions : 950 x 550 x 1050 mm Ijdpfewkq Nwjx Apnjbc Tension : 380 V / 50 Hz Puissance électrique : 7,5 kW Poids brut : 350 kg

État: très bon (occasion), Année de construction: 2011, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, VEMAG DP10E, LPG 208, AH 204 | Ligne industrielle pour la production et le portionnement de produits de charcuterie (machine à farcir sous vide, portionneuse, machine de suspension). Fabricant : VEMAG Maschinenbau GmbH Modèle/Type : - DP10E (machine à farcir) - LPG 208 (portionneuse/machine à tordre) - AH 204 (machine de suspension) Numéro de série : - DP10E : 1570059 Isdpfozlauiox Apnsbc - LPG 208 : 2080262 - AH 204 : 2040460 Année de fabrication : 2011 Alimentation : Machine à farcir DP10E : 400-460 V / 18 A / 3~50/60 Hz / puissance : 12 kW Portionneuse LPG 208 : 400-460 V / 3~50/60 Hz / puissance : 6 kW Machine de suspension AH 204 : 400-460 V / 3,5 A / 3~50/60 Hz / puissance : 1,5 kW La ligne de production professionnelle et automatisée de la marque VEMAG est une solution technologique de premier ordre, conçue pour les entreprises de taille moyenne et les grandes usines de transformation de viande, les boucheries et les usines de production de charcuterie à grande échelle. Le cœur du système est la fiable machine à farcir sous vide VEMAG DP10E, qui se caractérise par une grande capacité de production et une manipulation délicate des matières premières. Elle assure un dosage précis de la farce, quelle que soit sa densité, garantissant une répétabilité parfaite et l'élimination des bulles d'air dans le produit fini. Le deuxième module – la portionneuse et machine à tordre VEMAG LPG 208 Servo Length – est responsable de la découpe extrêmement précise des produits de charcuterie en fonction de la longueur et du poids souhaités. Ce système fonctionne sans problème avec des enveloppes naturelles, en collagène et en cellulose, atteignant des vitesses de portionnement élevées, dépassant même les 2 000 pièces par minute. Le processus se termine avec la machine de suspension VEMAG AH 204. Elle prend en charge les portions de saucisses ou de saucissons tordues et les place automatiquement sur des crochets, créant des chaînes parfaitement uniformes, prêtes à être transportées directement vers les chambres de fumage et de cuisson. L'utilisation de servomoteurs dans ce module élimine les vibrations et assure un flux de produits fluide et sans problème.