Ligne de production et portionnement de charcuterieVEMAG
DP10E, LPG 208, AH 204
Données sur la machine
- Désignation de la machine:
- Ligne de production et portionnement de charcuterie
- Fabricant:
- VEMAG
- Modèle:
- DP10E, LPG 208, AH 204
- Année de construction:
- 2011
- État:
- très bon (occasion)
- Fonctionnalité:
- entièrement fonctionnel
Prix et localisation
- Emplacement:
- Mickiewicza 44, 63-700 Krotoszyn, Polska
Détails sur l'offre
- Identifiant de l'annonce:
- A223-15527
- Mise à jour:
- dernière mise à jour le 11.07.2026
Description
Fabricant : VEMAG Maschinenbau GmbH
Modèle/Type :
- DP10E (machine à farcir)
- LPG 208 (portionneuse/machine à tordre)
- AH 204 (machine de suspension)
Numéro de série :
- DP10E : 1570059
- LPG 208 : 2080262
- AH 204 : 2040460
Année de fabrication : 2011
Alimentation :
Machine à farcir DP10E : 400-460 V / 18 A / 3~50/60 Hz / puissance : 12 kW
Portionneuse LPG 208 : 400-460 V / 3~50/60 Hz / puissance : 6 kW
Machine de suspension AH 204 : 400-460 V / 3,5 A / 3~50/60 Hz / puissance : 1,5 kW
La ligne de production professionnelle et automatisée de la marque VEMAG est une solution technologique de premier ordre, conçue pour les entreprises de taille moyenne et les grandes usines de transformation de viande, les boucheries et les usines de production de charcuterie à grande échelle. Le cœur du système est la fiable machine à farcir sous vide VEMAG DP10E, qui se caractérise par une grande capacité de production et une manipulation délicate des matières premières. Elle assure un dosage précis de la farce, quelle que soit sa densité, garantissant une répétabilité parfaite et l'élimination des bulles d'air dans le produit fini.
Le deuxième module – la portionneuse et machine à tordre VEMAG LPG 208 Servo Length – est responsable de la découpe extrêmement précise des produits de charcuterie en fonction de la longueur et du poids souhaités. Ce système fonctionne sans problème avec des enveloppes naturelles, en collagène et en cellulose, atteignant des vitesses de portionnement élevées, dépassant même les 2 000 pièces par minute.
Le processus se termine avec la machine de suspension VEMAG AH 204. Elle prend en charge les portions de saucisses ou de saucissons tordues et les place automatiquement sur des crochets, créant des chaînes parfaitement uniformes, prêtes à être transportées directement vers les chambres de fumage et de cuisson. L'utilisation de servomoteurs dans ce module élimine les vibrations et assure un flux de produits fluide et sans problème.
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