Formeuse de hamburgers et steaks hachésVEMAG
FM 250
Données de base
- Désignation de la machine:
- Formeuse de hamburgers et steaks hachés
- Fabricant:
- VEMAG
- Modèle:
- FM 250
- Année de construction:
- 2016
- État:
- très bon (occasion)
- Fonctionnalité:
- entièrement fonctionnel
Prix et localisation
- Emplacement:
- Mickiewicza 44, 63-700 Krotoszyn, Polska
Détails sur l'offre
- Identifiant de l'annonce:
- A225-41932
- Mise à jour:
- dernière mise à jour le 13.08.2026
Description
Fabricant : VEMAG Maschinenbau GmbH
Modèle : FM 250
Numéro de série : 2500621
Année de fabrication : 2016
Alimentation : 3-50/60 Hz, 400-460 V (4 A), 220-240 V (6 A)
Puissance : 2,5 kW
Dimensions hors tout : 2200 x 800 x 1500 mm
Poids de l’appareil : environ 340 kg
Capacité : jusqu’à 300 portions/min
La machine industrielle de formage VEMAG FM 250 est un appareil technologiquement avancé, conçu pour un formage efficace d’une large gamme de produits à base de viande et de légumes. Cette machine est utilisée dans les entreprises de taille moyenne et grande, les usines de transformation de viande, les abattoirs, ainsi que dans les lignes de production modernes de plats préparés et de restauration, où la reproductibilité de la forme et du poids des produits est essentielle. L’appareil est idéal pour la production de hamburgers, de boulettes, de nuggets, de produits de type kebab, de travers de porc et d’autres produits à base de viande moulée.
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Le principe de fonctionnement repose sur une connexion directe avec une machine à farcir sous vide continue VEMAG, qui alimente la matière première de manière extrêmement délicate, en préservant la structure des fibres de la viande. Le mécanisme de découpe et de séparation intégré effectue la dernière étape de traitement juste avant le formage, et la vanne de séparation automatique optionnelle sépare efficacement les éléments durs, tels que des fragments d’os ou des tendons. La bande de calibrage et les têtes de formage interchangeables permettent d’ajuster rapidement la forme finale, l’épaisseur et les dimensions du produit en fonction des exigences actuelles du marché.
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