Machines et équipements pour la restauration d'occasion à vendre (146)

État: d'occasion, Gamme : Cuisson modulaire 900XP Chauffe-frites électrique GN1/1 Puissance électrique : 1 kW Alim : 220-230V 1ph 50-60Hz Cuve utile 306x510x156 mm Chauffage infrarouge arrière Maintien au chaud des aliments Chsdpfs Ah Hvhex Anujd Compatible récipient GN1/1 H150 mm Faux fond perforé GN1/1 fourni Plan de travail inox 2 mm embouti Boutons anti-infiltration Compartiments accès frontal Panneaux inox Scotch-Brite Bords à angle droit hygiéniques Protection IPX5 Dimensions brutes : 480x1020x640 mm Poids net : 28 kg Poids brut : 91 kg

Année de construction: 2025, État: d'occasion, Gamme Izzonapoletano Énergie électrique Année:2025 Alimentation 380-415 V 3N Puissance maximale 10 800 W Consommation moyenne 7,4 kWh Capacité 4 pizzas Ø 33 cm Chambre 750 x 820 x 170 mm Tablette frontale pierre Etneica 30 cm Température limitée à 500 °C Sole Biscotto di Sorrento 4 cm Ciel réfractaire rainuré 4 cm Côtés et fond en tuiles réfractaires Résistances Nickel-Chrome nu Isolation thermique en laine de roche Sortie vapeur Ø 15 cm Éclairage halogène haute température Commande électronique frontale Roues pivotantes escamotées Compartiment inférieur double porte Façade et coupole en cuivre travaillé main Dimensions 1100 x 1330 x 1760mcm Poids 480 kg Avantages clés Capacité de 4 pizzas Ø 33 cm Cedpe Agn Aqjfx Anuohd Four électrique à dôme pour pizza napolitaine Sole Biscotto di Sorrento et ciel réfractaire 4 cm Façade et coupole en cuivre travaillé à la main Plan d’appui frontal en pierre Etneica Compartiment inférieur avec double porte Caractéristiques techniques détaillées Référence IZZ4 / IZ4 Type Four électrique à dôme pour pizza napolitaine Capacité 4 pizzas Ø 33 cm Chambre fiche technique 750 x 770 mm Chambre tarif 2026 75 x 82 x 17 cm Dimensions avec tablette 1100 x 1330 x 1760 mm Dimensions hors tablette 1100 x 1030 x 1760 mm Tablette frontale Pierre Etneica 300 mm Poids net 480 kg Puissance maximale 10 800 W Consommation moyenne 7,8 kWh fiche technique / 7,4 kWh Alimentation 380-415 V 3N Température Limitée électroniquement à 500 °C Sole Biscotto di Sorrento, épaisseur 4 cm Ciel Briques réfractaires rainurées 4 cm Résistances Fil Nickel-Chrome nu, positionné à la main Isolation Laine de roche positionnée à la main Sortie vapeur Collerette diamètre 15 cm Éclairage Lampes halogènes haute température Année 2025

Année de construction: 2019, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit d'un combiné vapeur-four SCC 201 WE électrique, modèle 2019, du fabricant haut de gamme Rational. L'appareil a été soumis à une inspection approfondie dans notre atelier et est entièrement fonctionnel. Les photos présentées sont des exemples. Les photos de l'appareil en question seront disponibles sous peu. Le prix de vente conseillé est de 21 940,00 € HT / 26 108,60 € TTC. !!! Veuillez demander le prix !!! L'appareil est disponible à partir de la semaine 47. Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Service : Nous vous aiderons volontiers à trouver un service après-vente certifié Rational. Notre service d'appareils d'occasion pour vous : 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de montage et de démontage. Appareils de marque de haute qualité à des prix raisonnables. Révision/inspection professionnelle et nettoyage approfondi. Vérifié et entièrement fonctionnel – ou remboursement garanti. Livraison ou enlèvement sur place, choix flexible. Conseils compétents – avant et après l'achat. Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de câblage et de pièces de rechange. Vérification conforme à la norme DGUV V3. Ce combiné vapeur-four offre de l'espace pour 20 récipients GN 1/1. En mode automatique, l'appareil reconnaît automatiquement, pour 7 applications (viande, poisson, volaille, accompagnements, plats à base d'œufs, produits de boulangerie et finition), le programme de cuisson idéal, la taille des aliments, la quantité à cuire et les exigences spécifiques au produit. Données techniques : L x P x H : environ 879 x 791 x 1782 mm Dimensions minimales de l'ouverture de la porte pour le transport (L x H) : 925 x 1900 mm Raccordement électrique : V : 400 / kW : 37,0 / Hz : 50/60 Poids : environ 268 kg Numéro de série : E21SI19092777515 Année de fabrication : 2019 Capacité : 20 x GN 1/1 ou 40 x GN 1/2 Csdpfxo Ah Ehce Anuohd Glissières : 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN Nombre de repas par jour : 150-300 État : Occasion, inspection effectuée, entièrement fonctionnel. Informations complémentaires : En mode combiné vapeur-four, 3 modes de fonctionnement sont disponibles : vapeur (30 °C à 130 °C), air chaud (30 °C à 300 °C) et combinaison (30 °C à 300 °C). Care Control – nettoyage automatique. Sonde de température à cœur. Douchette à main avec système d'enroulement automatique. Écran couleur tactile de 8,5 pouces. 5 vitesses de ventilation programmables. Système intégré de séparation des graisses, sans entretien. Prédémarrage automatique. 7 niveaux de nettoyage pour le nettoyage sans surveillance, y compris pendant la nuit. Brumisation réglable en 3 niveaux – de 30 °C à 260 °C. Niveaux de fermentation programmables. Interface USB. Chambre de cuisson hygiénique sans joints, en forme de cuve, avec des coins arrondis. Éclairage de la chambre de cuisson à halogène. Livraison / Shipping : Livraison ou enlèvement sur place, selon entente. Livraison dans le monde entier sur demande. Livraison sur les îles ou dans les stations de montagne uniquement sur accord préalable. Sujet à modifications et erreurs. Vous avez des questions, vous souhaitez obtenir des conseils ou vous préférez voir l'appareil sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos heures d'ouverture : du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00. La vente est effectuée exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV).

Année de construction: 2018, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit ici d'un four vapeur combiné SCC 61 WE, en version électrique, du fabricant haut de gamme Rational, année de fabrication 2018. Le four vapeur combiné est un appareil de la dernière série SCC, doté d'un triple vitrage et d'un éclairage LED. L'appareil a été soumis à une inspection approfondie dans notre propre atelier et le four vapeur combiné est parfaitement fonctionnel. Le châssis présenté sur la photo n'est pas inclus dans l'offre, mais peut être acheté en option. Il s'agit ici d'images d'exemple. Les photos originales suivront prochainement. L'appareil est disponible à partir de la semaine 46 environ. Le prix de vente conseillé est de 9 400 € HT. Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Service : Nous vous aiderons volontiers à trouver un service après-vente Rational certifié. Vous recherchez un modèle d'appareil Rational spécifique ? N'hésitez pas à nous contacter, nous avons accès à un vaste assortiment d'appareils d'occasion et neufs. Nous vous conseillerons volontiers sur tous les types d'appareils, qu'il s'agisse des modèles SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Notre service d'appareils d'occasion pour vous : • Garantie de 6 mois sur toutes les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de main-d'œuvre pour le démontage et le remontage • Appareils de marque de haute qualité à des prix avantageux • Révision / inspection professionnelle et nettoyage minutieux • Testé et parfaitement fonctionnel - ou remboursement • Livraison ou enlèvement possible selon vos préférences • Conseils compétents - avant et après l'achat • Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange • Contrôle conformément à la norme DGUV V3 Données techniques : • L x P x H : environ 847 x 776 x 782 mm • Dimensions minimales de l'ouverture de la porte pour le transport : L x H : 845 x 850 mm Cedpfj Agt Dxsx Anuohd • Raccordement électrique : V : 400 / kW : 11 / Hz : 50/60 • Capacité : 6 x 1/1 GN • Poids : environ 110 kg • Numéro de série : E61SI18012643040 • Année de fabrication : 2018 État : d'occasion, inspection effectuée, parfaitement fonctionnel Informations complémentaires : • En mode four vapeur combiné, 3 modes de fonctionnement sont disponibles : vapeur (30 °C à 130 °C), air chaud (30 °C à 300 °C) et combinaison (30 °C à 300 °C) • Care Control - nettoyage automatique • Sonde de température à cœur • Douchette à main avec fonction de rétractation automatique • Écran tactile couleur de 8,5 pouces • 5 vitesses de ventilation programmables • Système intégré de séparation des graisses, sans entretien • Programmation automatique du temps de démarrage • 7 niveaux de nettoyage pour un nettoyage sans surveillance - également pendant la nuit • Vapeur réglable en 3 niveaux - de 30 °C à 260 °C • 5 niveaux de fermentation programmables • Interface USB • Chambre de cuisson hygiénique sans joints, de forme épurée, avec des angles arrondis • Éclairage de la chambre de cuisson halogène Livraison / Shipping : • Livraison ou enlèvement selon accord • Livraison internationale sur demande / Worldwide shipping on request • Livraison dans les îles ou dans les stations de montagne uniquement sur accord préalable Modifications et erreurs réservées. Avez-vous des questions, souhaitez-vous un conseil ou aimeriez-vous voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous contacter par téléphone pendant nos heures d'ouverture : Du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00. La vente es

Année de construction: 2020, État: d'occasion, Fonctionnalité: non vérifié, Il s'agit ici de deux salamandres inclinables multifonctionnelles identiques du fabricant MKN, modèle Flexi Chef, 150 litres, avec fonction de cuisson sous pression. Toutes les informations sont données sans garantie, des informations plus précises seront communiquées ultérieurement. !!! Offres de prix réelles souhaitées !!! Notre service pour vous : • Appareils de marque de haute qualité à des prix justes • Révision/inspection professionnelle et nettoyage effectué par des experts • Vérifié et entièrement fonctionnel • Livraison ou enlèvement flexible selon vos besoins • Conseils compétents – avant et après l’achat • Fourniture de manuels d’utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange • Vérification conforme à la norme DGUV V3 Caractéristiques techniques : • L x l x H : environ 1600 x 850 x 750 mm • Raccordement électrique : V : 400 / kW : 34 / Hz : 50 • Numéro de série : • Année de fabrication : 2020 • Capacité : 150 litres • Poids : 380 kg État : Occasion, fonctionnel. Le nouveau FlexiChef : Cuisson : idéal pour les soupes, les ragoûts ou les pâtes. Des processus de cuisson optimisés et doux garantissent une qualité supérieure des aliments. Grillage : parfait pour la préparation de viandes, de poissons ou de légumes, répartition uniforme de la chaleur. Friture : fritures d’une qualité optimale. ReadyXpress : la cuisson à grande vitesse dans le FlexiChef accélère considérablement les opérations en cuisine. FlexiZone : avec FlexiZone, divisez la cuve en jusqu’à trois zones, chaque zone peut être contrôlée individuellement. Cuisson sous vide : cuisson sous vide dans un sac en plastique. Informations supplémentaires : Concept de commande intelligent Le MKN MagicPilot, commande intuitive et aperçu optimal Un matériel encore plus rapide assure un travail fluide Manipulation conviviale grâce à une interface de commande uniforme Guided Cooking – guide l’utilisateur tout au long du processus de cuisson Processus de cuisson automatiques La qualité des aliments est rapidement et facilement reproductible Étapes d’instructions, photos intégrables Les fonctions de contrôle automatiques garantissent une qualité parfaite tout au long du processus de cuisson. SpaceClean Encore plus simple, la tête orbitale est solidement intégrée au couvercle Encore plus rapide, la phase de préparation est complètement supprimée Amortissement encore plus rapide Jusqu’à 90 % moins de consommation d’eau, seulement 26 litres par cycle de nettoyage Easy Up & Down nouvelle fonction de levage dans le FlexiChef les deux paniers peuvent être soulevés en toute sécurité et sans effort de la cuve et déposés confortablement Ergonomie et sécurité pour l’utilisateur Levage confortable et sûr des paniers lourds/chauds Paniers 20 % plus légers à pleine charge que les autres solutions Sécurité : cuisson parfaite grâce au levage automatique SmartBoiling Découvrez la prochaine génération de la cuisson avec SmartBoiling, qui offre une impressionnante économie d’énergie de 99 % par rapport à la cuisson traditionnelle, et établit de nouvelles normes en cuisine. Codpfxj Ahm H Ne Anuehd WLAN en standard Interface OPC UA, connexion au système de gestion de cuisine DIN 18898 (via l’interface OPC UA, standard ouvert) Interface Rest API, connexion aux plateformes propres et tierces via l’interface Rest-API/Swagger Mise à jour du logiciel via le cloud ou l’application Rapidité à un nouveau niveau Temps de production avec ReadyXpress, jusqu’à 65 % de temps gagné Jusqu’à 2 fois plus rapide q

Année de construction: 2019, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit ici d'un combiné vapeur CM 101 du fabricant haut de gamme Rational, en version électrique. Ce combiné vapeur est équipé d'un châssis avec 8 glissières, ce qui vous permet d'utiliser des récipients plus profonds, pour une plus grande quantité par glissière. Ce combiné vapeur a été principalement utilisé pour réchauffer des aliments et est donc dans un état d'occasion bien entretenu. L'appareil a fait l'objet d'une inspection approfondie dans notre propre atelier et est entièrement fonctionnel. Le socle illustré n'est pas inclus dans l'offre, mais peut être acheté en option. Le prix de vente conseillé est de 9 380 € HT. Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Il s'agit ici de photos d'exemple, les photos originales suivront prochainement. Notre service d'appareils d'occasion pour vous : 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de montage et de démontage. Appareils de marque de haute qualité à des prix intéressants. Révision/inspection professionnelle et nettoyage en profondeur. Vérifié et entièrement fonctionnel - ou remboursement. Codpfx Ans Afc Nteuehd Livraison ou enlèvement possible, selon vos besoins. Conseils compétents - avant et après l'achat. Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange. Vérification selon la norme DGUV V3. Le CombiMaster® Plus de RATIONAL est robuste et impressionne par ses fonctions, qui permettent d'obtenir une qualité optimale des aliments. Il prend en charge le savoir-faire individuel du chef grâce à un contrôle précis du climat de la chambre de cuisson, ainsi qu'à un réglage précis de la température, de l'humidité de l'air, du flux d'air et de la durée de cuisson. Données techniques : L x P x H : environ 847 x 776 x 1042 mm Dimensions minimales de l'ouverture de la porte pour le transport L x H : 845 x 1050 mm Raccordement électrique : 400 V / kW : 18,6 / 50-60 Hz Capacité : 8 x 1/1 GN Poids : environ 132 kg Numéro de série : E11MI19112793744 Année de fabrication : 2019 État : occasion, inspection effectuée, entièrement fonctionnel Informations supplémentaires : Applications possibles : Mode de fonctionnement vapeur : de 30° C à 130° C Mode de fonctionnement air chaud : de 30° C à 300° C Mode de fonctionnement combiné : de 30° C à 300° C Finishing® : amène les aliments préparés et refroidis à la température idéale de consommation grâce à un climat optimal. Séparation automatique des graisses pour un air propre dans la chambre de cuisson. Programme de nettoyage manuel. 5 vitesses d'air : que ce soit pour une cuisson délicate ou intense, le CombiMaster® Plus a la vitesse d'air adaptée à chaque type d'aliment. Double vitrage ventilé (pivotant pour un nettoyage plus facile) Éclairage LED de la chambre de cuisson Mesure de la température à cœur à l'aide d'une sonde Fonction de refroidissement rapide (Cool-Down) Générateur de vapeur fraîche haute performance (rinçage et vidange automatiques) Pommeau de douche à main avec système de rétractation automatique Turbulence dynamique de l'air Expédition : Livraison ou enlèvement selon accord. Expédition dans le monde entier sur demande. Expédition vers les îles ou les stations de montagne uniquement sur accord. Modifications et erreurs réservées. Vous avez des questions, vous souhaitez obtenir des conseils ou voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos heures d'ouverture : Du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 e

Année de construction: 2013, État: remis à neuf (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit ici d'un modèle XXL SCC 102 avec 10 x 2/1 ou 20 x 1/1 GN, combinant four vapeur et four convection, avec une capacité équivalente à celle d'un modèle standard SCC 201, équipé d'un chariot pour plaques, version électrique, du fabricant haut de gamme Rational, année de fabrication 2013, y compris le châssis. Une hotte aspirante Rational UltraVent adaptée peut être acquise sur demande. Le combiné four vapeur et four convection ne dispose pas de grilles amovibles, mais d'un chariot pour plaques. Un chariot de transport adapté peut également être acheté pour faciliter le chargement, sur demande. L'appareil a été entièrement remis à neuf dans notre atelier et le combiné four vapeur et four convection est entièrement fonctionnel. Le prix de vente conseillé est de 18 170 € HT. Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Service : Nous vous aiderons volontiers à trouver un service après-vente Rational certifié. Vous recherchez un modèle d'appareil Rational spécifique ? N'hésitez pas à nous contacter, nous avons accès à une vaste gamme d'appareils d'occasion et neufs. Nous serons heureux de vous conseiller sur tous les types d'appareils, qu'il s'agisse de modèles SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Notre service d'appareils d'occasion pour vous : • 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de montage et de démontage • Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables • Révision/inspection professionnelle et nettoyage expert • Vérifié et entièrement fonctionnel - ou remboursement Chedps Agu Hyjfx Anujd • Livraison ou enlèvement sur place, choix flexible • Conseils compétents - avant et après l'achat • Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de câblage et de pièces de rechange • Vérification selon DGUV V3 Données techniques : • L x P x H : environ 1069 x 976 x 1042 mm • Raccordement électrique : V : 400 / kW : 36,7 / Hz : 50/60 • Capacité : 10 x 2/1 GN ou 20 x 1/1 GN • Poids : environ 185 kg • Numéro de série : E12SH13112376801 • Année de fabrication : 2013 État : occasion, remis à neuf, entièrement fonctionnel Informations supplémentaires : • En mode combiné four vapeur et four convection, 3 modes de fonctionnement sont disponibles : vapeur (30 °C à 130 °C), chaleur tournante (30 °C à 300 °C) et combinaison (30 °C à 300 °C) • Care Control - Autonettoyage • Sonde de température à cœur • Douchette à main avec fonction de rétractation automatique • Écran tactile couleur de 8,5 pouces • 5 vitesses de ventilation programmables • Système intégré de séparation des graisses, sans entretien • Programmation automatique de l'heure de démarrage • 7 niveaux de nettoyage pour le nettoyage sans surveillance - également pendant la nuit • Pulvérisation réglable en 3 niveaux - de 30 °C à 260 °C • 5 niveaux de fermentation programmables • Interface USB • Chambre de cuisson d'hygiène sans joints, en forme de cuvette, avec angles arrondis • Éclairage de la chambre de cuisson halogène Livraison / Shipping : • Livraison ou enlèvement sur place sur demande • Livraison dans le monde entier sur demande / Worldwide shipping on request • Livraison sur les îles ou dans les stations de montagne uniquement sur demande Modifications et erreurs réservées. Avez-vous des questions, souhaitez-vous un conseil ou aimeriez-vous voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos heures d'ouverture : du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h0

Année de construction: 2026, État: comme neuf (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: E31VK2608, Il s'agit ici de la dernière génération du Vario Cooking Center, le iVario Pro XL, d'une capacité de 150 litres, fabriqué en 08/2026 et doté de la technologie Balanced Power du fabricant haut de gamme Rational (successeur du VCC 311). Cet appareil est un modèle de démonstration récent qui n'a été utilisé que pour des démonstrations culinaires. Il est équipé d'un système de commande électronique sophistiqué avec divers processus de cuisson et une puissance de chauffage extrêmement rapide, ce qui le rend polyvalent. L'appareil est proposé avec des pieds en plastique. Le iVario Pro XL est disponible dans un délai relativement court. La garantie complète du fabricant Rational est valable jusqu'au 07/2028 !!! LE NOMBRE D'UNITÉS DISPONIBLES EST LIMITÉ. Chsdpfs Af Nlisx Anuod L'équipement de base n'est pas inclus dans le prix et peut être acheté en option. Les photos présentées sont des exemples. Les photos originales seront disponibles sous peu. Nos services pour vous : 24 mois de garantie du fabricant à partir de la date de fabrication (jusqu'au 07/2026) Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables Révision/inspection professionnelle et nettoyage expert Vérifié et entièrement fonctionnel Livraison ou enlèvement flexible Conseils compétents – avant et après l'achat Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange Vérification conforme à la norme DGUV V3 Données techniques : L x l x H : environ 1365 x 894 x 1078 mm Raccordement électrique : V : 400 / kW : 34 / Hz : 50 Numéro de série : E31VK2608 Année de fabrication : 08/2026 Capacité : 150 litres Poids : 245 kg État : Bon état, avec traces d'utilisation, vérifié, entièrement fonctionnel Particularités : iCookingSuite : assistant de cuisson intelligent avec les 6 modes de fonctionnement suivants : viande, poisson, légumes et accompagnements, plats aux œufs, plats à base de lait et desserts, soupes et sauces, ou les 5 méthodes de cuisson : cuisson, rôtissage, friture, braisage et finition. iZoneControl : répartition flexible du fond de la cuve en zones avec différentes températures, cuisson à basse température (y compris pendant la nuit), confit, cuisson sous vide. Mode Vario Cooking Control : le résultat souhaité pour le produit est sélectionné par simple pression du doigt, par exemple, de clair à foncé. Vario Boost : système de chauffage breveté pour une transmission de la température absolument uniforme et précise. Mode de programmation : création de programmes manuels et gestion des processus de cuisson. Interface WiFi intégrée, par exemple pour la connexion à ConnectedCooking. Autres informations : Prise intégrée 230 V. Douchette à main intégrée avec fonction de rétraction automatique et réglage du jet. Fond de cuve de haute qualité, sans joints et avec des coins arrondis. Sonde de température interne avec 6 points de mesure. 1 200 programmes, chacun pouvant être programmé et nommé avec jusqu'à 12 étapes. Douchette à flexible intégrée à l'appareil. Évacuation d'eau intégrée dans la cuve. Unité de température réglable en °C ou °F. Cuve de cuisson inclinable. Couvercle avec entrée d'eau intégrée. Affichage automatique des messages de maintenance. Protection contre les jets d'eau IPX5. Interface USB pour la sortie de données HACCP et les mises à jour. Y compris la base avec des pieds en plastique. Fonctions : Mode manuel (30 °C à 250 °C) : réglage de la température du liquide, réglage de la température du fond de la cuve, réglage de la température de l'hu

État: d'occasion, Année de construction: 2015, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit ici d'une cuve à inclinaison électrique de 100 litres du fabricant haut de gamme MKN, modèle Optima 850. Après une inspection approfondie, l'appareil est en parfait état, en bon état d'occasion, avec une garantie de 6 mois sur toutes les pièces électriques. !!! Prix sur demande !!! Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Notre service d'appareils d'occasion pour vous : 6 mois de garantie sur les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de démontage et de remontage. Appareils de marque de haute qualité à des prix avantageux. Révision/inspection professionnelle et nettoyage soigné. Vérifié et entièrement fonctionnel – ou remboursement. Livraison ou enlèvement sur place, possibilité de choisir. Conseils compétents – avant et après l'achat. Chedpfx Ans Af Itvsusd Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange. Vérification conforme à la norme DGUV V3. Données techniques : L x P x H : environ 1200 x 850 x 700 mm Cuve intérieure : diamètre 665 mm, profondeur 500 mm Raccordement électrique : V : 400 / kW : 21 Poids : 225 kg Numéro de série : 15202757 Type : 2023007S Contenance nominale : 113 litres Contenance utile : 100 litres Année de fabrication : 2015 Dispositif d'inclinaison électromoteur avec interrupteur manuel Cuve intérieure : Ø 630 mm, 397 mm de profondeur, matériau 1.4404 Temps de chauffe : 26 min. Sélecteur de puissance Interrupteur de fin de course Régulateur de température Thermostat de sécurité Voyants de contrôle Résistance tubulaire Résistance pilote Contacteur Électrovanne Régulateur de niveau avec électrode de niveau Raccordement fixe électrique IPX5 Raccordements : purgeur et évent, soupape de sécurité État : occasion, inspection importante effectuée, entièrement fonctionnel. Informations complémentaires : Cuve à double paroi avec système de production de vapeur intégré, séparé et sans entretien, VAPRO, pour des temps de chauffe rapides et une faible consommation d'énergie et d'eau, ainsi qu'un rendement élevé. Temps de chauffe courts grâce au système de vapeur rapide VAPRO – préserve les aliments et permet de gagner du temps. Surveillance et réalimentation automatiques de l'eau de fonctionnement, assurant ainsi une disponibilité constante. Équipement de série avec 3 niveaux de cuisson (ébullition douce, ébullition moyenne et forte). Régulation de température thermostatique ou électronique. Équipement de série avec couvercle rabattable à double paroi et mélangeur. L'angle d'inclinaison de la cuve de plus de 90 degrés facilite le versement, la vidange et le nettoyage. Un stockage idéal de la cuve empêche la déviation du jet de versement et garantit une vidange complète. La grande hauteur de versement permet une vidange facile dans des récipients plus grands. Tous les raccords et instruments de mesure sont intégrés dans le montant latéral. Inclinaison manuelle ou électromotrice. Préparation de série pour le raccordement à un système d'optimisation de l'énergie avec un contact sans potentiel. Livraison / Shipping : Livraison ou enlèvement sur place, selon accord. Livraison dans le monde entier sur demande. Livraison vers les îles ou les stations de montagne uniquement sur accord. Sujet à modifications et erreurs. Avez-vous des questions, souhaitez-vous obtenir des conseils ou aimeriez-vous voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous contacter par téléphone pendant nos heures d'ouverture : du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à

État: nouveau, Année de construction: 2024, numéro de machine/véhicule: 00313019, tension d'entrée: 380 V, longueur totale: 1 870 mm, largeur totale: 2 000 mm, hauteur totale: 1 940 mm, poids total: 2 250 kg, type de carburant: hybride, Gamme MRi – MRi130 Standard Énergie : bois + gaz Puissance bois totale : 35 kW Puissance gaz totale : 36 kW Consommation gaz naturel : 3,8 m³/h Consommation GPL : 2,7 kg/h Raccordement gaz : 3/4” G Capacité : 10 pizzas Ø30 cm Productivité : 170 pizzas/h Sole rotative chauffée au gaz Sole à vitesse et direction variables Deux brûleurs indépendants Brûleurs atmosphériques radiants Brûleurs conçus par Morello Forni Masse réfractaire élevée Isolation conçue pour limiter les pertes Double mode manuel / auto Mode manuel avec modulateur de flamme Interface tactile Inteltouch System Commandes analogiques thermostatiques (option) Foyer latéral avec porte Tiroir extérieur ramassage cendres Plans Sorrentino (sur demande) Dimensions extérieures : 2000 × 1870 × 1940 mm Largeur de bouche : 650 mm Poids net : 2250 kg Présentation générale Le MRi130 Standard Morello Forni est un four rotatif hybride bois et gaz destiné aux professionnels de la pizza qui recherchent une solution puissante, régulière et adaptée aux services soutenus. Il peut fonctionner au bois seul, au gaz seul ou en mode combiné bois + gaz, ce qui permet d’ajuster la cuisson selon le rythme de production, le style de pizza et l’organisation de la cuisine. Avec une capacité de 10 pizzas Ø30 cm et une production annoncée de 170 pizzas/h, ce four à pizza professionnel hybride s’adresse aux pizzerias, restaurants italiens, cuisines ouvertes et établissements CHR ayant besoin d’un four rotatif bois/gaz capable d’accompagner une cadence élevée tout en conservant une cuisson homogène. Cjdpfx Ajzlp Ilsnuehd

État: d'occasion, Année de construction: 2017, tension d'entrée: 400 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, courant d'entrée: 38 A, puissance: 26,7 kW (36,30 ch), Nous proposons à la vente ce cuiseur-vapeur Hobart 305GH d'occasion, modèle à vapeur sèche/vapeur rapide, fabriqué en 2017. Modèle : 305GH Numéro de série : 970221933 Tension nominale : 400 V Fréquence : 50/60 Hz Phases : 3+N Puissance connectée : 26,7 kW Intensité : 38,7 A Pression d'arrivée d'eau : 1,7 - 10,0 bar Codpfxsz Riwce Anujhd Pression de fonctionnement : 1,0 bar Indice de protection : IP33 Numéro ML : 305GH-31 Année de fabrication : 2017 Si vous avez des questions ou si vous souhaitez obtenir plus d'informations, n'hésitez pas à nous envoyer un message ou à nous appeler.

Année de construction: 2017, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Cette hotte Rational Ultra Vent pour les appareils combinés vapeur-eau Rational, comprenant le kit de raccordement, est compatible avec les appareils combinés vapeur-eau CMP, SCC 61/101 électriques fabriqués à partir de 2011 jusqu’à la dernière série (indice H + I). Elle n’est plus compatible avec la série iCombi. La hotte a été inspectée dans notre propre atelier et est entièrement fonctionnelle. La hotte présente quelques bosses, comme vous pouvez le voir sur les photos, mais cela n’affecte en rien sa fonctionnalité. Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Vous recherchez un modèle d’appareil Rational spécifique ? N’hésitez pas à nous contacter, nous avons accès à un large assortiment d’appareils d’occasion et neufs. Nous serons heureux de vous conseiller sur tous les types d’appareils, qu’il s’agisse de SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Notre service d’appareils d’occasion pour vous : 6 mois de garantie sur les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de montage et de démontage. Remise à neuf/inspection professionnelle et nettoyage spécialisé. Vérification et fonctionnement parfait – ou remboursement. Livraison ou retrait sur place, au choix. Conseils compétents – avant et après l’achat. Fourniture de manuels d’utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange. Vérification selon la norme DGUV V3. Cette hotte Ultra Vent est dotée de la technologie de condensation brevetée, qui permet de capturer et de diriger les vapeurs. Les mesures complexes pour l’installation des systèmes d’extraction d’air appartiennent désormais au passé. Un raccord extérieur n’est plus nécessaire. L’installation est simple et peut même être effectuée ultérieurement. Données techniques : L x P x H : environ 854 x 1226 x 470 mm Raccordement électrique : V : 230 / Hz : 50-60 Chodpfo Aa I E Asx Anusd Poids : environ 55 kg Numéro de série : ET1UE17125022437 Année de fabrication : 2017 Type : 60.72.320 État : d’occasion, inspecté, entièrement fonctionnel. Livraison / Expédition : Livraison ou retrait sur place, selon accord. Expédition mondiale sur demande. Expédition vers les îles ou les stations de montagne uniquement sur accord préalable. Modifications et erreurs réservées. Vous avez des questions, vous souhaitez des conseils ou vous aimeriez voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos heures d’ouverture : du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00. La vente est effectuée exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV).

Année de construction: 2015, État: remis à neuf (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit d'un combiné vapeur-four SCC 201 WE électrique, de la marque haut de gamme Rational. L'appareil a été entièrement remis à neuf dans notre propre atelier et est parfaitement fonctionnel. Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Le prix de vente conseillé est de 21 940,00 € HT / 26 108,60 € TTC Notre offre : 8 399,15 € HT / 9 995 € TTC Service : Nous vous aidons volontiers à trouver un service après-vente Rational certifié dans toute l'Allemagne. Vous recherchez un modèle d'appareil Rational spécifique ? Demandez-nous, nous avons accès à un large assortiment d'appareils d'occasion et neufs. Nous vous conseillons avec plaisir sur tous les types d'appareils, qu'il s'agisse des modèles SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Notre service d'appareils d'occasion pour vous : 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de montage et de démontage Appareils de marques de qualité à des prix justes Remise à neuf / inspection professionnelle et nettoyage minutieux Vérifié et parfaitement fonctionnel – ou remboursement garanti Livraison ou enlèvement possible selon vos préférences Conseils personnalisés – avant et après l'achat Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange Vérification selon la norme DGUV V3 Ce combiné vapeur-four offre de l'espace pour 20 bac-gastro 1/1. En mode automatique, l'appareil reconnaît automatiquement pour 7 applications (viande, poisson, volaille, accompagnements, plats à base d'œufs, produits de boulangerie et finition) le cycle de cuisson idéal, la taille des aliments, la quantité à cuire et les exigences spécifiques du produit. Caractéristiques techniques : L x P x H : environ 879 x 791 x 1782 mm Dimensions minimales de l'ouverture de la porte pour l'introduction : L x H : 925 x 1900 mm Raccordement électrique : V : 400 / kW : 37,0 / Hz : 50/60 Poids : environ 268 kg Numéro de série : E21SH15052459806 Année de fabrication : 2015 Capacité : 20 bac-gastro 1/1 ou 40 bac-gastro 1/2 Type d'insertion : 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN Chjdpfsz Hv H Ijx Anuod Nombre de repas par jour : 150-300 État : Occasion, remis à neuf, parfaitement fonctionnel Informations complémentaires : En mode combiné vapeur-four, 3 modes de fonctionnement sont disponibles : vapeur (30 °C à 130 °C), chaleur tournante (30 °C à 300 °C) et combinaison (30 °C à 300 °C) Care Control – Autonettoyage Sonde à cœur Pomme de douche à main avec fonction de rappel Écran couleur de 8,5 pouces et écran tactile 5 vitesses de ventilation programmables Système de séparation des graisses intégré et sans entretien Programmation automatique du temps de démarrage 7 niveaux de nettoyage pour un nettoyage sans surveillance – également pendant la nuit Humidification réglable en 3 niveaux – de 30 °C à 260 °C 5 niveaux de fermentation programmables Interface USB Compartiment de cuisson hygiénique sans joints, de forme concave, avec des coins arrondis Éclairage du compartiment de cuisson à halogène Livraison / Shipping : Livraison ou enlèvement selon accord Livraison mondiale sur demande / Worldwide shipping on request Livraison vers les îles ou les stations de montagne uniquement sur accord préalable Sous réserve de modifications et d'erreurs Avez-vous des questions, souhaitez-vous obtenir des conseils ou aimeriez-vous voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous contacter par téléphone pendant nos heures d'ouverture : du lundi au vendredi, de 9 h 00 à

Année de construction: 2017, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Cette hotte Rational Ultra Vent pour les combi-steamer Rational, avec kit de raccordement inclus, est compatible avec les modèles CMP, SCC 61/101 électriques fabriqués à partir de 2011 jusqu’à la dernière série (indice H + I). Elle n’est plus compatible avec la série iCombi. La hotte a été inspectée dans notre atelier et est entièrement fonctionnelle. Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Vous recherchez un modèle d’appareil Rational spécifique ? N’hésitez pas à nous contacter, nous avons accès à un large choix d’appareils d’occasion et neufs. Nous vous conseillerons avec plaisir sur tous les types d’appareils, qu’il s’agisse de SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Notre service d’appareils d’occasion pour vous : 6 mois de garantie sur les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de démontage et de remontage. Révision / inspection professionnelle et nettoyage effectué par des experts. Vérifié et entièrement fonctionnel - ou remboursement garanti. Livraison ou enlèvement possible, selon vos préférences. Conseils compétents - avant et après l’achat. Mise à disposition de manuels d’utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange. Vérification selon la norme DGUV V3. Cette hotte Ultra Vent est dotée de la technologie de condensation brevetée, qui permet de capturer et de diriger les vapeurs et les émanations. Les mesures complexes nécessaires pour l’installation des systèmes d’extraction d’air appartiennent désormais au passé. Un raccord extérieur n’est plus nécessaire. L’installation est simple et peut même être effectuée ultérieurement. Caractéristiques techniques : L x P x H : environ 854 x 1226 x 470 mm Raccordement électrique : V : 230 / Hz : 50-60 Poids : environ 55 kg Numéro de série : ET1UE17035018272 Année de fabrication : 2017 Type : 60.72.320 État : d’occasion, inspecté, entièrement fonctionnel. Livraison / Shipping : Chodpfx Ane Adprxsued Livraison ou enlèvement selon accord. Livraison mondiale sur demande. Livraison sur les îles ou dans les stations de montagne uniquement sur accord préalable. Sous réserve de modifications et d’erreurs. Vous avez des questions, vous souhaitez un conseil ou vous aimeriez voir l’appareil sur place ? Vous pouvez nous joindre par téléphone pendant nos heures d’ouverture : du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00. La vente est effectuée exclusivement selon nos conditions générales de vente (CGV).

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2022, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, PAVESI PIZZAOFEN – Comme neuf | Équipement professionnel pour la restauration | Année de fabrication 2022 Cjdpfx Ajzl A R Tjnushd À vendre : un four à pizza Forni Pavesi Rimini de haute qualité, année de fabrication 2022, en état comme neuf. Le four a été très peu utilisé et est stocké dans un endroit approprié. Détails techniques : • Fabricant : Forni Pavesi Rimini (Fabriqué en Italie), • Fonctionnement : gaz naturel (Brûleurs Avanzini Drago, modèles D1/S + D2) • Certifié CE, tous les documents de conformité disponibles (Kiwa, DVGW) • Revêtement : mosaïque rouge • Comprend des pelles à pizza et accessoires • Prêt à l'emploi État : comme neuf, très peu utilisé, stocké correctement Prix : 9 900 € (Prix négociable – propositions bienvenues)

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 4 050 mm, largeur totale: 900 mm, hauteur totale: 1 600 mm, tension d'entrée: 400 V, numéro de machine/véhicule: SELV14 / SE14S, Équipement : 2 friteuses Pitco SELV14 2 friteuses Pitco SE14S 1 plaque de cuisson (surface de cuisson L x l : 80 x 50 cm), raccordement 400 V 1 bain-marie (capacité : 2 GN 1/1) Double doseur de sauce électrique Louche Aspiration (sans moteur) et éclairage Cjdpstrm Evofx Anujhd Informations complémentaires : Capacité de cuisson : 60 kg par heure par plat. Capacité d’huile : 18 à 23 kg par plat. Thermostat électronique réglable de 120 à 190 °C.

Année de construction: 2012, heures de fonctionnement: 5 000 h, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le four à tunnel électrique à convoyeur à pierre Italforni TSC (31 pouces) est un four à pizza commercial haut de gamme et à haut rendement qui comble le fossé entre la cuisson traditionnelle sur pierre et la commodité d’un système de convoyeur automatisé. Il est doté d’une bande transporteuse unique en céramique réfractaire qui permet aux opérateurs de cuire de véritables pizzas, pains plats et focaccia de style italien directement sur la surface en pierre, et ce, en grandes quantités. Spécifications principales : selon les données techniques d’Italforni et des fournisseurs officiels : Chedpfx Anoz Ad S Hjued Dimensions externes : 1 100 mm (H) x 2 520 mm (L) x 1 200 mm (l) Dimensions de la chambre interne : 2 500 mm (L) x 870 mm (l) x 110 mm (H) Largeur de la bande : 31 pouces / 790 mm Poids : 420 kg Exigences en matière d’alimentation : 34 kW, 415 V, triphasé (nécessite une alimentation de 63 ampères) Production horaire : la bande à vitesse variable de 31 pouces permet de traiter efficacement de grandes quantités, avec un temps de cuisson standard d’environ 3 minutes par pizza : Caractéristiques principales : Éléments de chauffage statiques : utilise des éléments de chauffage statiques Incoloy, contrôlés individuellement, en haut et en bas. Cette conception offre jusqu’à 30 % de capacité de cuisson supplémentaire par rapport aux modèles à convection standard. Commandes numériques précises : dispose d’une programmation de menu par écran tactile avec une précision de +/- 1 °C. Les températures de cuisson maximales atteignent 450 °C à 500 °C. Efficacité énergétique : comprend un mode veille intégré qui réduit la consommation d’énergie jusqu’à 50 % pendant les heures creuses. Maintenance simplifiée : conçu avec de l’acier inoxydable de haute qualité, une fonction d’autodiagnostic et des bacs amovibles pour la collecte des miettes, ce qui facilite le nettoyage.

Année de construction: 2014, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Cette hotte Ultra Vent pour les appareils combinés Rational, avec son kit de raccordement, est compatible avec les appareils combinés CMP et SCC 61/101 électriques, fabriqués à partir de 2011 jusqu'à la dernière série (indice H+I). Elle n'est plus compatible avec la série iCombi. La hotte a été inspectée dans notre atelier et est entièrement fonctionnelle. Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Service : Nous serons heureux de vous aider à trouver un service après-vente Rational certifié dans toute l’Allemagne. Vous recherchez un modèle d’appareil Rational spécifique ? N’hésitez pas à nous le demander, nous avons accès à un large choix d’appareils d’occasion et neufs. Nous vous conseillerons avec plaisir sur tous les types d’appareils, qu’il s’agisse de SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro. Notre service pour les appareils d’occasion : 6 mois de garantie sur les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de montage et de démontage. Révision/inspection professionnelle et nettoyage effectué par des experts. Vérifié et entièrement fonctionnel – ou remboursement garanti. Livraison ou enlèvement sur place, selon vos préférences. Conseils compétents – avant et après l’achat. Fourniture de manuels d’utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange. Vérification conforme à la norme DGUV V3. Cette hotte Ultra Vent est dotée de la technologie de condensation brevetée, qui permet de capturer et de diriger les vapeurs et les émanations. Les mesures complexes pour l’installation des systèmes d’extraction d’air appartiennent au passé. Un raccord extérieur n’est plus nécessaire. L’installation est simple et peut même être effectuée ultérieurement. Caractéristiques techniques : L x l x H : environ 854 x 1226 x 470 mm Raccordement électrique : V : 230 / Hz : 50-60 Poids : environ 55 kg Numéro de série : ET1UD14085007483 Année de fabrication : 2014 Type : 60.72.320 État : occasion, inspecté, entièrement fonctionnel Livraison / Shipping : Livraison ou enlèvement sur place, selon accord. Livraison dans le monde entier sur demande / Worldwide shipping on request Livraison vers les îles ou les stations de montagne uniquement sur accord préalable. Modifications et erreurs réservées. Chjdo Aa Na Uspfx Anusd Vous avez des questions, vous souhaitez obtenir des conseils ou vous aimeriez voir l’appareil sur place ? Vous pouvez nous contacter par téléphone pendant nos heures d’ouverture : du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00. La vente est soumise à nos conditions générales de vente (CGV).

État: nouveau, Année de construction: 2024, tension d'entrée: 380 V, longueur totale: 1 870 mm, largeur totale: 2 000 mm, hauteur totale: 1 940 mm, poids total: 2 250 kg, Nombre de chambres: 1, type de carburant: hybride, Gamme MRi – MRi130 Standard Énergie : bois + gaz Puissance bois totale : 35 kW Puissance gaz totale : 36 kW Consommation gaz naturel : 3,8 m³/h Consommation GPL : 2,7 kg/h Chodpfx Anozlg T Seusd Raccordement gaz : 3/4” G Capacité : 10 pizzas Ø30 cm Productivité : 170 pizzas/h Sole rotative chauffée au gaz Sole à vitesse et direction variables Deux brûleurs indépendants Brûleurs atmosphériques radiants Brûleurs conçus par Morello Forni Masse réfractaire élevée Isolation conçue pour limiter les pertes Double mode manuel / auto Mode manuel avec modulateur de flamme Interface tactile Inteltouch System Commandes analogiques thermostatiques (option) Foyer latéral avec porte Tiroir extérieur ramassage cendres Plans Sorrentino (sur demande) Dimensions extérieures : 2000 × 1870 × 1940 mm Largeur de bouche : 650 mm Poids net : 2250 kg Présentation générale Le MRi130 Standard Morello Forni est un four rotatif hybride bois et gaz destiné aux professionnels de la pizza qui recherchent une solution puissante, régulière et adaptée aux services soutenus. Il peut fonctionner au bois seul, au gaz seul ou en mode combiné bois + gaz, ce qui permet d’ajuster la cuisson selon le rythme de production, le style de pizza et l’organisation de la cuisine. Avec une capacité de 10 pizzas Ø30 cm et une production annoncée de 170 pizzas/h, ce four à pizza professionnel hybride s’adresse aux pizzerias, restaurants italiens, cuisines ouvertes et établissements CHR ayant besoin d’un four rotatif bois/gaz capable d’accompagner une cadence élevée tout en conservant une cuisson homogène.

Année de construction: 2020, État: d'occasion, numéro de machine/véhicule: E22SJ20072839180, L’iCombiPro est le tout dernier four combiné de RATIONAL. Le modèle iCombiPro 20-2/1 électrique, avec 20 niveaux GN 2/1 ou 40 niveaux GN 1/1, est facile à utiliser, même pour le personnel non qualifié, car il permet d’obtenir une qualité de cuisson exceptionnelle sans nécessiter de surveillance constante. Le nettoyage intermédiaire et automatique ultra-rapide maintient votre appareil parfaitement propre. Le four combiné a été entièrement remis à neuf dans notre atelier interne et est donc en parfait état de fonctionnement, sans défaut, et bénéficie d’une garantie de 6 mois sur tous les composants électriques. L’iCombi Pro n’a effectué que 5 834 cycles/heures de fonctionnement ! Prix de vente conseillé du fabricant : 37 640 € HT = 44 792 € TTC Prix de vente : 16 500 € HT = 19 635 € TTC Nos services pour vous : 6 mois de garantie sur les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de démontage et de remontage. Chjdpfozwu U Isx Anued Appareils de marque de haute qualité à des prix avantageux. Conseils professionnels et compétents, avant et après l’achat. Livraison ou enlèvement flexible. Fourniture de manuels d’utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange. Gamme complète d’accessoires à des prix attractifs. État : d’occasion, vérifié, entièrement fonctionnel. Données techniques : L x P x H : 1082 x 1117 x 1872 mm Dimensions minimales de l’ouverture de la porte pour le transport : L x H : 1200 x 1900 mm Numéro de série : E22SJ20072839180 Année de fabrication : 07/2020 Capacité maximale par niveau : 5 kg Capacité totale maximale : 100 kg Poids de l’appareil électrique : 325 kg Conditions de raccordement électrique : Tension : 3 NAC 400 V Puissance électrique : 67,9 kW Puissance en mode vapeur : 54 kW Puissance en mode air chaud : 66 kW Protection : 100 A Conditions de raccordement à l’eau : Arrivée d’eau (tuyau flexible) : 3/4 de pouce Évacuation des eaux usées : DN 50 Autres informations : Plage de température : 30 °C à 300 °C Mesure les conditions actuelles de la chambre de cuisson. Reconnaît la taille, la quantité et l’état du produit et calcule ainsi le brunissage. Mémorise les habitudes de cuisson fréquemment utilisées et les applique. Détermine le parcours de cuisson idéal pour obtenir le résultat souhaité. MyDisplay – écran d’affichage personnalisable et spécifique à l’utilisateur. Écran couleur TFT et écran tactile. Manuel d’utilisation et manuel d’application accessibles sur l’écran de l’appareil. Sonde de température à cœur avec correction automatique des erreurs et assistance de positionnement. Compartiment de la porte vitré, économe en énergie. Éclairage intérieur à LED. Indicateur de consommation d’énergie inclus. Régulation de l’humidité : mesure et réglage de l’humidité avec une précision de 1 %. Programmation individuelle d’au moins 350 programmes de cuisson, avec jusqu’à 12 étapes. Vaporisation réglable en 3 niveaux. Interface USB. Générateur de vapeur fraîche haute performance avec détartrage automatique. 5 vitesses d’air programmables. Système de séparation des graisses intégré et sans entretien, sans filtre à graisse supplémentaire. Fonction de refroidissement rapide : refroidissement rapide de la chambre de cuisson. Ajustement automatique à l’emplacement d’installation (altitude, climat, etc.). Porte de l’appareil avec vitre triple vitrée ventilée et vitre intérieure pivotante. Raccord permanent des eaux usées autorisé conformément à SVGW. Protection contre les projections et les jets

Année de construction: 2012, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit ici d'un four vapeur-four combiné CMP 101 du fabricant haut de gamme Rational, en version électrique. L'appareil a été entièrement remis à neuf dans notre propre atelier et est parfaitement fonctionnel. L'appareil est proposé avec une garantie de 6 mois sur toutes les pièces électriques. Le socle présenté sur la photo n'est pas inclus dans l'offre, mais peut être acheté en option. Le prix de vente conseillé est de : 9 380 € HT. Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Service : Nous serons heureux de vous aider à trouver un service après-vente Rational agréé. Csdpfxez Hwpds Anuehd Cet appareil est le choix idéal si vous recherchez un four vapeur-four combiné classique que vous souhaitez utiliser manuellement. Notre service d'appareils d'occasion pour vous : 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de démontage et de remontage. Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables. Remise à neuf / inspection professionnelle et nettoyage soigné. Vérifié et entièrement fonctionnel - ou remboursement. Livraison ou retrait sur place, choix flexible. Conseils compétents - avant et après l'achat. Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange. Vérification selon DGUV V3. Le CombiMaster® Plus de RATIONAL est robuste et convainc par ses fonctions, qui permettent d'obtenir la plus haute qualité de plats. Il prend en charge le savoir-faire artisanal du chef grâce à un contrôle précis du climat de la chambre de cuisson, ainsi qu'à un réglage précis de la température, de l'humidité, du flux d'air et de la durée de cuisson. Données techniques : L x P x H : environ 847 x 776 x 1042 mm Dimensions minimales de l'ouverture de la porte pour le transport : L x H : 845 x 1050 mm Raccordement électrique : 400 V / kW : 18,6 / 50-60 Hz Capacité : 10 x 1/1 GN Poids : environ 132 kg Numéro de série : E11MH12112329081 Année de fabrication : 2012 État : occasion, remis à neuf, entièrement fonctionnel Informations supplémentaires : Possibilités d'application : Mode de fonctionnement vapeur : de 30 °C à 130 °C Mode de fonctionnement air chaud : de 30 °C à 300 °C Mode de fonctionnement combiné : de 30 °C à 300 °C Finishing® : amène les plats préparés et refroidis à la température de consommation dans des conditions climatiques optimales. Séparation automatique des graisses pour une chambre de cuisson à l'air propre. Programme de nettoyage manuel. 5 vitesses d'air : qu'il s'agisse d'aliments délicats ou résistants, le CombiMaster® Plus dispose de la vitesse d'air adaptée à chaque type d'aliment. Vitrage double ventilé (pivotant pour faciliter le nettoyage). Éclairage LED de la chambre de cuisson. Mesure de la température à cœur à l'aide d'une sonde. Fonction de refroidissement rapide. Générateur de vapeur fraîche haute performance (rinçage et vidange automatiques). Douchette à main avec retour automatique. Circulation dynamique de l'air. Livraison / Expédition : Livraison ou retrait sur place sur accord. Expédition dans le monde entier sur demande. Expédition vers les îles ou les stations de montagne uniquement sur accord. Sous réserve de modifications et d'erreurs. Avez-vous des questions, souhaitez-vous des conseils ou désirez-vous voir quelque chose sur place ? Vous pouvez nous contacter par téléphone pendant nos heures d'ouverture : Du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00. La vente est effectuée exclusivement selon nos c

État: d'occasion, Lave-vaisselle à convoyeur Hobart FTN À vendre : un lave-vaisselle à convoyeur modulaire professionnel de la série FTN, une série éprouvée de HOBART. Il a été spécialement conçu pour les grandes cuisines, les hôpitaux et les cantines afin de nettoyer rapidement et efficacement de grandes quantités de vaisselle, de plateaux et de couverts. L'installation a été démontée et préparée pour le transport de manière appropriée. Comme la plaque signalétique a été perdue au cours de l'utilisation, le modèle a été identifié comme faisant partie de la série Hobart FTN en fonction des composants, des dimensions et du système de commande. Il s'agit d'un modèle extrêmement robuste et épuré, qui est actionné directement et de manière décentralisée via les boutons-poussoirs situés sur les hottes du tunnel (pas d'écran central sensible). Répartition des zones (de gauche à droite) : 1. Zone d'entrée avec arbre d'entraînement pour la bande à maillons et commande manuelle de démarrage/arrêt 2. Zone de pré-lavage pour le nettoyage grossier 3. Zone de lavage principale pour un nettoyage intensif à chaud Cedpfx Ao Adqhhjnuohd 4. Zone de rinçage et de neutralisation 5. Zone de séchage / sortie avec un puissant système de ventilation pour une vaisselle propre et sèche Données techniques : • Fabricant : HOBART • Série de modèles : FTN (convoyeur de type à vol) • Type de système : Lave-vaisselle à convoyeur / ligne de lavage à convoyeur • Longueur totale : 7 000 mm (7,00 mètres) • Profondeur totale : 820 mm (profondeur très compacte, adaptée à la cuisine) • Hauteur totale : 1 950 mm • Débit / capacité de lavage : environ 2 000 à 2 600 assiettes par heure • Consommation d'eau fraîche : environ 240 à 300 litres par heure de fonctionnement (très économique) • Système de transport : Bande à maillons Hobart d'origine avec guidage par tenons (fournie) • Commande : Boutons de démarrage/arrêt décentralisés situés directement sur les tunnels d'entrée et de sortie • Accessoires : Station de dosage Ecolab intégrée pour détergent et agent de rinçage Important : Comme il n'y a plus de plaque signalétique, la vente est expressément effectuée tel que présenté sur les photos, sans garantie quant aux années de fabrication spécifiques ou aux numéros de sous-modèle exacts. Un test de fonctionnement sur place n'est actuellement pas possible en raison de l'état démonté. « Tout en un : nous vous proposons volontiers un financement bancaire adapté à votre projet. » Vous trouverez d'autres articles – neufs et d'occasion – dans notre boutique ! Frais d'expédition internationaux sur demande !

État: d'occasion, Gamme Euro Classic – finition Inox Énergie électrique 400 V triphasé Alimentation 3N~ 50/60 Hz Puissance maximale 9,5 kW Consommation moyenne horaire 4,5 kW/h Capacité 9 pizzas Ø 30 cm Capacité plaques 2 x 600 x 400 mm Chambre 930 x 930 x 170 mm Température maximale 450 °C Régulation numérique indépendante voûte / sole Voûte, sole, parois et fond réfractaires Résistances insérées dans la pierre Porte contrebalancée à battant inférieur Hublot vitré panoramique Éclairage halogène interne protégé Dimensions extérieures 1320 x 1260 x 400 mm Poids net 200 kg Superposition possible jusqu’à 3 chambres Présentation générale Le four à pizza électrique professionnel Italforni Euro Classic EC9-I dispose d’une chambre de 930 x 930 x 170 mm pouvant cuire jusqu’à 9 pizzas de Ø 30 cm simultanément ou accueillir 2 plaques 600 x 400 mm. Il atteint 450 °C et bénéficie d’une régulation électronique numérique indépendante de la voûte et de la sole. Cjdpfx Ajzx Dztjnujhd Pourquoi ce modèle se distingue Sa chambre est entièrement réalisée en matériau réfractaire haute densité : voûte, sole, parois latérales et fond. Cette conception favorise l’isolation, l’homogénéité thermique et la récupération de température annoncées pour ce modèle. Les résistances blindées « hy•pe » sont insérées directement dans la pierre afin de limiter les pertes d’énergie. Avantages clés Capacité de 9 pizzas Ø 30 cm Régulation indépendante voûte / sole Chambre entièrement réfractaire Température maximale de 450 °C Porte contrebalancée avec hublot panoramique Éclairage halogène interne protégé Superposition possible jusqu’à 3 chambres et module buée possible

Année de construction: 2007, État: bon (utilisé), Four à convection rational SCC 102 avec socle. Cjdpfx Ae Afb I Ijnuehd

Année de construction: 2011, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Il s'agit ici d'un combi-four CMP 101 du fabricant haut de gamme Rational, en version électrique. L'appareil a été entièrement remis à neuf dans notre propre atelier et est parfaitement fonctionnel. L'appareil est proposé avec une garantie de 6 mois sur toutes les pièces électriques. Le socle illustré n'est pas inclus dans l'offre, mais peut être acheté en option. Le prix de vente conseillé est de : 9 380 € HT. Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée. Service : Nous serons heureux de vous aider à trouver un service après-vente Rational certifié. Vous recherchez un modèle d'appareil Rational spécifique ? N'hésitez pas à nous contacter, nous avons accès à un large assortiment d'appareils d'occasion et neufs. Nous vous conseillerons avec plaisir sur tous les types d'appareils. Cedpfszu Rulsx Anujhd Cet appareil est le choix idéal si vous recherchez un combi-four classique que vous souhaitez utiliser manuellement. Notre service pour les appareils d'occasion : 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de démontage et de remontage Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables Remise à neuf / inspection professionnelle et nettoyage minutieux Vérifié et parfaitement fonctionnel - ou remboursement Livraison ou retrait possible, selon vos préférences Conseils compétents - avant et après l'achat Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange Vérification selon DGUV V3 Le CombiMaster® Plus de RATIONAL est robuste et impressionne par ses fonctions, qui permettent d'obtenir une qualité de plats optimale. Il soutient le savoir-faire individuel du chef grâce à un contrôle précis du climat de la chambre de cuisson, ainsi qu'au réglage précis de la température, de l'humidité, du flux d'air et de la durée de cuisson. Données techniques : L x P x H : environ 847 x 776 x 1042 mm Dimensions minimales de l'ouverture de la porte pour le transport (L x H) : 845 x 1050 mm Raccordement électrique : 400 V / kW : 18,6 / 50-60 Hz Capacité : 10 x 1/1 GN Poids : environ 132 kg Numéro de série : E11MH11122284737 Année de fabrication : 2011 État : d'occasion, remis à neuf, parfaitement fonctionnel Informations supplémentaires : Possibilités d'utilisation : Mode de fonctionnement vapeur : de 30° C à 130° C Mode de fonctionnement air chaud : de 30° C à 300° C Mode de fonctionnement combiné : de 30° C à 300° C Finishing® : permet de porter les plats préparés et refroidis à la température de service idéale dans des conditions optimales. Séparation automatique des graisses pour une chambre de cuisson propre Programme de nettoyage manuel 5 vitesses de ventilation : qu'il s'agisse de plats délicats ou robustes, le CombiMaster® Plus a la vitesse d'air adaptée à chaque type de plat. Double vitrage ventilé (pivotant pour faciliter le nettoyage) Éclairage LED de la chambre de cuisson Mesure de la température à cœur à l'aide d'une sonde Fonction de refroidissement rapide Générateur de vapeur vive haute performance (rinçage et vidange automatiques) Douchette à main avec enrouleur automatique Circulation dynamique de l'air Livraison / Shipping : Livraison ou retrait selon accord Livraison dans le monde entier sur demande / Worldwide shipping on request Livraison sur les îles ou dans les stations de montagne uniquement sur accord préalable Sujet à modifications et erreurs. Vous avez des questions, vous souhaitez un conseil ou vous