Sauteuse à bascule multifonctionnelle

MKN Flexi Chef 150 L

Il s'agit ici de deux salamandres inclinables multifonctionnelles identiques du fabricant MKN, modèle Flexi Chef, 150 litres, avec fonction de cuisson sous pression.
Toutes les informations sont données sans garantie, des informations plus précises seront communiquées ultérieurement.

!!! Offres de prix réelles souhaitées !!!

Notre service pour vous :
• Appareils de marque de haute qualité à des prix justes
• Révision/inspection professionnelle et nettoyage effectué par des experts
• Vérifié et entièrement fonctionnel
• Livraison ou enlèvement flexible selon vos besoins
• Conseils compétents – avant et après l’achat
• Fourniture de manuels d’utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange
• Vérification conforme à la norme DGUV V3

Caractéristiques techniques :
• L x l x H : environ 1600 x 850 x 750 mm
• Raccordement électrique : V : 400 / kW : 34 / Hz : 50
• Numéro de série :
• Année de fabrication : 2020
• Capacité : 150 litres
• Poids : 380 kg

État : Occasion, fonctionnel.

Le nouveau FlexiChef :
Cuisson : idéal pour les soupes, les ragoûts ou les pâtes. Des processus de cuisson optimisés et doux garantissent une qualité supérieure des aliments.
Grillage : parfait pour la préparation de viandes, de poissons ou de légumes, répartition uniforme de la chaleur.
Friture : fritures d’une qualité optimale.
ReadyXpress : la cuisson à grande vitesse dans le FlexiChef accélère considérablement les opérations en cuisine.
FlexiZone : avec FlexiZone, divisez la cuve en jusqu’à trois zones, chaque zone peut être contrôlée individuellement.
Cuisson sous vide : cuisson sous vide dans un sac en plastique.

Informations supplémentaires :
Concept de commande intelligent
Le MKN MagicPilot, commande intuitive et aperçu optimal
Un matériel encore plus rapide assure un travail fluide
Manipulation conviviale grâce à une interface de commande uniforme
Guided Cooking – guide l’utilisateur tout au long du processus de cuisson
Processus de cuisson automatiques
La qualité des aliments est rapidement et facilement reproductible
Étapes d’instructions, photos intégrables
Bljdpfxj Ahm H Ne Alcsp
Les fonctions de contrôle automatiques garantissent une qualité parfaite tout au long du processus de cuisson.

SpaceClean
Encore plus simple, la tête orbitale est solidement intégrée au couvercle
Encore plus rapide, la phase de préparation est complètement supprimée
Amortissement encore plus rapide
Jusqu’à 90 % moins de consommation d’eau, seulement 26 litres par cycle de nettoyage

Easy Up & Down
nouvelle fonction de levage dans le FlexiChef
les deux paniers peuvent être soulevés en toute sécurité et sans effort de la cuve et déposés confortablement
Ergonomie et sécurité pour l’utilisateur
Levage confortable et sûr des paniers lourds/chauds
Paniers 20 % plus légers à pleine charge que les autres solutions
Sécurité : cuisson parfaite grâce au levage automatique

SmartBoiling
Découvrez la prochaine génération de la cuisson avec SmartBoiling, qui offre une impressionnante économie d’énergie de 99 % par rapport à la cuisson traditionnelle, et établit de nouvelles normes en cuisine.

WLAN en standard
Interface OPC UA, connexion au système de gestion de cuisine DIN 18898 (via l’interface OPC UA, standard ouvert)
Interface Rest API, connexion aux plateformes propres et tierces via l’interface Rest-API/Swagger
Mise à jour du logiciel via le cloud ou l’application

Rapidité à un nouveau niveau
Temps de production avec ReadyXpress, jusqu’à 65 % de temps gagné
Jusqu’à 2 fois plus rapide q

L'annonce a été traduite automatiquement et des erreurs de traduction peuvent apparaître.