Année de construction: 2015, État: d'occasion, numéro de machine/véhicule: FHIHP140BT/E, Armoire réfrigérée négative 2 portes 1400L Franstal Armoire négative ventilée Inox Température:- 15 /-25°C – Puissance Gaz 0.642 kW - Gaz R 404 a Codpfx Ao Ah Ha Rjnujhd Modèle FHIHP140BT/E Référence FR1-FHIHP140BT Dim L x P x H (mm) 1400 x 830 x 2080 Tension:230V Puissance:0,775kW Année:2015

État: d'occasion, Année de construction: 2017, numéro de machine/véhicule: 930048019, puissance: 32,8 kW (44,60 ch), tension d'entrée: 380 V, longueur totale: 2 878 mm, largeur totale: 1 441 mm, hauteur totale: 2 682 mm, poids total: 1 797 kg, Nombre de chambres: 4, nombre de rangées d'étagères: 4, type de commande: manuel, type de carburant: électrique, Gamme BONGARD ORION Énergie électrique 4 bouches sur 4 étages de cuisson 1 voie de cuisson par étage Dimensions dalle 800x1800mm Élévateur Enfourneur intégré Surface totale de cuisson 5,8 m² Année 2017 Puissance électrique 32,8 kW Alimentation 400 V N°sérei 930048019 Chodpfx Ane Ahym Ujued Protection électrique 80 A Commande ERGOCOM indépendante par étage Soles réfractaires épaisseur 20 mm Résistances électriques en inox Protection des résistances en voûte Générateur de buée indépendant par étage Doseur d'eau individuel par étage Injection de buée par l'arrière Diffuseur de buée anti-projection Éclairage intérieur des chambres Portes vitrées démontables Façade en inox brossé Dimensions extérieures 1441x2878x 2682 mm Poids 1797 kg Four à sole électrique 4 bouches d'occasion BONGARD ORION EvO E801/4-180 – 5,8 m² de cuisson Présentation générale Le four à sole électrique 4 bouches d'occasion BONGARD ORION EvO E801/4-180 est destiné aux boulangeries et laboratoires de boulangerie-pâtisserie recherchant une cuisson sur soles fixes. Ce modèle, également référencé 801/4.180 dans la documentation constructeur, dispose de 4 étages de cuisson, avec une voie de 800 mm de largeur et une profondeur de sole de 1 800 mm. Sa surface totale de cuisson de 5,8 m² permet d'organiser les fournées sur plusieurs niveaux. Conçu pour les productions boulangères et viennoises, ce four électrique associe des soles réfractaires, des résistances de chauffe et une production de buée indépendante par étage

Année de construction: 2013, État: d'occasion, Fabricant Bongard Fabrication 12/2013 N°série:93000011199 Chodpfj Ahyqmex Anusd Division et mise en forme des pâtons Système de découpe par matrices fixes Jusqu'à 6 combinaisons selon les matrices Modes formage, égalisation et nettoyage Découpe simple ou double Réglage de pression pour pâte douce ou dure Fonctionnement sans égalisation possible Préservation de la structure alvéolaire Commande électromécanique Durée d'égalisation seule 22 s Durée de découpe simple 30 s Durée d'égalisation et découpe simple 48 s Durée de double découpe 67 s Durée d'égalisation et double découpe 76 s Habillage en tôle peinte Matrices en polymère apte au contact alimentaire Alimentation 400 V Fréquence 50 à 60 Hz Puissance 0,75 kW Poids 410 kg Diviseuse-formeuse Bongard PANEOTRAD V3 d'occasion – Division et formage de pâte Présentation générale La diviseuse-formeuse Bongard PANEOTRAD V3 d'occasion est conçue pour la division et la mise en forme des pâtons en boulangerie artisanale. Initialement développée pour les pains de tradition française, elle associe plusieurs opérations de préparation dans un même équipement, tout en préservant la structure de la pâte. Son procédé de division et de formage limite le dégazage provoqué par les méthodes traditionnelles. Il favorise ainsi la conservation de la structure alvéolaire recherchée pour les baguettes, les pains de tradition et différentes spécialités boulangères. Le modèle étudié, identifié V3+ sur sa plaque constructeur, a été fabriqué en décembre 2013.

État: d'occasion, Année de construction: 2018, numéro de machine/véhicule: 18201655, Capacité utile de 105 L Volume total de cuve de 210 L Réserve de levain mère de 31,5 L Cuve en acier inoxydable AISI 304 Hélice de mélange immergée en inox AISI 304 Couvercle et vanne de sortie en inox AISI 304 Commande électronique avec écran et clavier Cycles de maturation et de conservation Température de maturation réglable de 20 à 40 °C Température de conservation réglable de 4 à 20 °C Durée de maturation réglable de 1 à 24 h Groupe frigorifique intégré Chedpfx Ae Agn Icjnuod Fluide frigorigène R134a Sortie haute pour soutirage du levain Sortie basse pour vidange complète Alimentation 400 V triphasé + neutre + terre Fréquence 50 Hz Puissance électrique 3,6 kW Intensité 9,6 A Dimensions L x P x H : 680 x 1 165 x 1 614 mm Poids 300 kg Année de fabrication 2018 Avantages clés Capacité utile de 105 L pour la production de levain liquide Cuve de 210 L en acier inoxydable AISI 304 Cycles de maturation et de conservation programmables Hélice immergée pour homogénéiser la préparation Groupe frigorifique intégré pour la régulation thermique Tableau de commande électronique avec affichage Conservation d'une réserve de levain mère après soutirage Deux sorties pour le prélèvement et la vidange Couvercle inox avec joint d'étanchéité démontable Fabrication française

État: d'occasion, puissance: 1 kW (1,36 ch), tension d'entrée: 230 V, longueur totale: 780 mm, largeur totale: 900 mm, hauteur totale: 1 580 mm, nombre de rangées d'étagères: 6, type de commande: manuel, type de carburant: gaz, Dimensions :900x780 x1580 mm Four Mixte Frima 6 Niveaux Gaz Four Mixte Frima 6 Niveaux Gaz combi climaplus Modèle FCP 6 G Tension:230V 1kw pour la partie électrique 25kwh pour la partie gaz Four mixte pour cuissons combinées, air pulsé, vapeur sans pression, remise et maintien en température. Système Climat Plus Frima pour cuisson mixte ou vapeur avec ajustement automatique de la vapeur. Capacité 6 niveaux GN 1/1.Ventilateur latéral. Chjdpfx Ae Ah Hlmjnusd Production de vapeur par chaudière. Four programmable. Avec support inox

État: d'occasion, température: 250 °C, Four mixte Electrolux 10 niveaux Four combiné à 10 niveaux Electrolux AIR-O-SYSTEM tableau B avec adoucisseur d’eau inclus. Capacité x10 niveaux Csdpo Ah Hn Eofx Anuehd Cuiseur vapeur mixte avec chaudière et 7 modes de cuisson Cycle de régénération : meilleur réglage de cuisson pour chauffer rapidement les produits à régénérer sur plaque et plateau (max 250°C) Technologie By-pass : contrôle le degré d'humidité de l'atmosphère du four dans les cycles combinés et de régénération. Vitesses de ventilation : pleine vitesse, demi-vitesse pour les cuissons pulsées délicates comme pour la cuisson des gâteaux et ventilation pulsée pour la cuisson au four et à basse température.- Sonde de température à cœur à capteur unique incluse. Cycle d'alimentation réduit. air-o-flow : l'air frais de l'extérieur est dirigé vers le ventilateur bifonctionnel, est préchauffé puis poussé dans la chambre de cuisson pour garantir un processus de cuisson homogène. système d'auto-nettoyage automatique et intégré air-o-clean (4 cycles automatiques et 1 semi-automatique).

État: d'occasion, Nombre de portillons : 4 Configuration : simple profondeur Capacité : 38 plaques Format des plaques : 400 x 600 mm Disposition : 1 plaque par niveau Température de conservation : -22 à -12 °C Régulation électronique : Bi-Tronic Slide Chsdpfs Ah E Apsx Anuod Finition standard : intérieur et extérieur blancs Isolation : mousse polyuréthane sans HFC Épaisseur d'isolation : 100 mm Densité d'isolation : 43 kg/m³ Joints de portillons avec cordon chauffant Détente thermostatique Dégivrage électrique programmable Groupe frigorifique : GN4T Fluide frigorigène : R452A Puissance électrique : 610 W Alimentation : 400 V triphasé / 50 Hz Température ambiante optimale : 32 °C Température ambiante maximale : 40 °C Pieds ou roulettes : en option Livraison : démontée, pré-assemblée Dimensions (L x P x H) : 1530 x 950 x 2250 mm Poids : 349 kg Conservateur négatif HENGEL CCN40 – 38 plaques 400 x 600 mm et 4 portillons Présentation générale Le conservateur négatif HENGEL CCN40 est conçu pour le stockage de produits préalablement surgelés dans les laboratoires de boulangerie et de pâtisserie. Avec une capacité de 38 plaques de 400 x 600 mm, il permet d'organiser les préparations sur des niveaux individuels, dans une configuration à simple profondeur. Sa plage de conservation négative, comprise entre -22 et -12 °C, répond aux besoins de stockage à basse température. Ses quatre portillons indépendants facilitent l'accès aux différents niveaux, tandis que la régulation électronique Bi-Tronic Slide assure le pilotage du fonctionnement frigorifique

État: remis à neuf (d'occasion), Année de construction: 2003, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, capacité de production: 3 650 unité/h, L’installation a été entièrement remise à neuf ! CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Capacité : environ 3 650 pièces/heure Pâtons ronds (coupés) : 40 à 65 g Pâtons longs (coupés et non coupés) : 40 à 65 g Poids des pâtons en fonctionnement à 3 rangées : 40 à 85 g Pâtons ronds/lisses sortant de la machine à bretzels : 40 à 85 g Produits pouvant être transformés : Petits pains coupés Pâtons ronds et lisses Cjdpfe Agnwasx Anuehd Petits pains baguette Petits pains à hot-dog Pains à mie ÉQUIPEMENT Exécution entièrement en acier inoxydable Fonctionnement à 3 rangées Dispositif de sortie des bretzels

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2007, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, capacité de production: 6 000 unité/h, DÉTAILS TECHNIQUES Débit de production : 6 000 pièces/heure Plage de poids de la pâte : 25 à 750 g Plage de poids de la pâte pour les produits ronds et carrés : 25 à 140 g Machine principale Nombre de rangées : 5 / 6 Pré-fermentation et station de façonnage Largeur de la bande : 800 mm Chsdpfxe Ah Eyfe Anued Station d’enrobage Nombre de conteneurs d’enrobage : 2 Largeur de la bande : 800 mm Unité de dépose Largeur de la bande : 800 mm Format de la plaque : 800 × 600 mm Format de la plaque : 800 × 1 000 mm ÉQUIPEMENT Bande de séparation entre la machine principale et la pré-fermentation Station de façonnage pour les petits pains et les pains à hot-dog Unité de découpe Unité de coupe Station d’enrobage avec deux conteneurs d’enrobage Unité de dépose pour les plaques de cuisson

Année de construction: 2024, État: d'occasion, Chambre froide positive avec groupe frigorifique Groupe frigorifique marque Intarcon Installation murale sur paroi de chambre froide Puissance électrique nominale 0,7 kW Alimentation 230 V / 50 Hz Intensité nominale 5 A Intensité maximale absorbée 10 A Intensité maximale au démarrage 52 A Fluide frigorigène R-134a Charge de réfrigérant 0,7 kg Pression maximale admissible 18 bar Circuit frigorifique hermétiquement scellé Cjdpe Agu Dhjfx Anujhd Régulateur électronique avec affichage en façade Habillage blanc avec grille de ventilation Dimensions chambre: 2120x1720x2470mm Avantages clés Installation murale avec encombrement au sol limité Alimentation monophasée 230 V – 50 Hz Régulateur électronique avec affichage en façade Habillage métallique blanc avec grille de ventilation Circuit frigorifique hermétiquement scellé Identification du réfrigérant et de sa charge Plaque signalétique détaillant les données électriques Construction fabriquée en Espagne

État: d'occasion, Gamme NEOS PA Froid négatif ventilé Température de -20 à -10 °C Alimentation 230 V monophasé 50 Hz Puissance absorbée 580 / 840 W Puissance frigorifique 600 W Volume 486 L Capacité 20 plaques 600 × 400 mm 1 porte pleine à fermeture automatique Intérieur en inox AISI 304 Isolation caisse / porte 75 / 65 mm Pieds inox réglables de 120 à 150 mm Chedpfe Agu D Nox Anusd Réfrigérant R290 Dégivrage gaz chaud, 4 cycles / 24 h Dimensions ext. L × P × H 790 × 820 × 2025 mm Dimensions int. L × P × H 640 × 682,5 × 1440 mm Poids 140 kg L’armoire pâtissière négative ILSA NEOS PA AN64S2510 est conçue pour conserver les préparations entre -20 et -10 °C. Adaptée aux plaques de 600 × 400 mm, elle associe froid ventilé, porte pleine et capacité de 630 L bruts, soit 486 L nets. Pourquoi ce modèle se distingue Cette version possède un revêtement extérieur PPS sur acier et un intérieur en inox AISI 304. Les 20 paires de glissières inox fournies de série organisent le rangement des plaques. Le groupe frigorifique monobloc tropicalisé assure une circulation d’air arrière canalisée dans le compartiment. Avantages clés Rangement par niveaux pour plaques 600 × 400 mm Froid ventilé avec flux d’air arrière canalisé Dégivrage automatique par gaz chaud Évaporation automatique des condensats Angles intérieurs arrondis facilitant le nettoyage Porte à fermeture automatique et serrure de série Pieds inox réglables pour la mise à niveau

État: d'occasion, Année de construction: 2015, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 621915, tension d'entrée: 400 V, longueur totale: 970 mm, largeur totale: 1 910 mm, hauteur totale: 1 430 mm, courant d'entrée: 22 A, fréquence d'entrée: 50 Hz, poids à vide: 1 055 kg, poids total: 1 347 kg, type de courant d'entrée: triphasé, puissance: 12,1 kW (16,45 ch), Lot de 2 pétrins Cjdpfszrlrgjx Anushd Lot de 4 cuves amovibles Lot avec 1 élévateur Cuves amovibles sur chariot Dimensions par pétrin 970 x 1 910 x 1 430 mm Hauteur tête relevée 2 140 mm Capacité farine par pétrin 100 kg Capacité pâte par pétrin 160 à 200 kg Capacité selon le taux d’hydratation Volume de cuve 285 L Puissance par pétrin 10,2 kW Alimentation 3 x 400 V 50 Hz triphasé Poids net par pétrin 1 055 kg Poids brut par pétrin 1 347 kg Emballage 2 050 x 1 270 x 1 730 mm Cuve et spirale en inox AISI 304 Socle et grille en inox AISI 304 Bâti renforcé en acier et fonte Deux moteurs indépendants Deux vitesses programmables Inversion de cuve en première vitesse Relevage hydraulique de la tête Verrouillage hydraulique du chariot Double minuterie numérique

État: bon (utilisé), Année de construction: 2009, Fonctionnalité: non vérifié, poids total: 1 750 kg, longueur totale: 3 000 mm, largeur totale: 2 000 mm, hauteur totale: 1 900 mm, 1 x Diviseuse de pâte WP Haton à 4 poches. Il s’agit d’une diviseuse de pâte volumétrique industrielle conçue pour diviser de grandes quantités de pâte en portions individuelles précises. Fournie avec un coffret électrique, un kit complet de pièces de rechange, un manuel d’utilisation et des schémas électriques. Cjdpfx Ao Ahqz Sjnuehd Fabricant : WP Haton BV. Modèle : B700. Numéro de série : HB010319. Date de fabrication : 2009 (remise à neuf par WP Haton BV en 2016). Capacité de production : 2 000 à 6 000 pièces par heure (500 à 1 500 cycles par heure). Gamme de tailles de portions de pâte : de 200 g à 1 000 g (avec de la pâte fraîche). Types de pâte compatibles : blé, seigle, multigrain, blé complet, pâtes à pizza à consistance ferme et pâtes à pain françaises tendres. Spécifications électriques : 400 V / 50 Hz / 3 phases. Dimensions globales de la diviseuse de pâte : 3 000 mm de large (2 000 mm de large sans convoyeur de sortie installé) x 1 800 mm de large x 1 900 mm de haut (environ). Dimensions globales du coffret électrique : 1 100 mm de large x 500 mm de profondeur x 1 800 mm de haut. État : retirée de l’usine, entièrement fonctionnelle, nécessite un nouveau câblage électrique pour la connexion au/du coffret électrique.

État: d'occasion, Année de construction: 2025, tension d'entrée: 380 V, longueur totale: 1 650 mm, largeur totale: 1 800 mm, hauteur totale: 1 750 mm, capacité du réservoir: 390 l, poids à vide: 1 650 kg, puissance: 11 kW (14,96 ch), Gamme SPRB-SPRS Alimentation 400 V triphasé Fréquence 50-60 Hz Intensité 24,8 A Puissance totale 11,4 kW Capacité pâte 250 kg Capacité farine 166 kg Volume de cuve 390 L Spirale à 2 vitesses Moteur spirale 6,5 / 11 kW Moteur cuve 1,1 kW Passage automatique entre les vitesses Rotation de cuve par impulsions Inversion du sens de rotation de la cuve Basculement hydraulique Déchargement en trémie ou diviseuse Cuve en acier inoxydable Dimensions L × P × H 1800 × 1650 × 1750 mm Hauteur de chargement 1040 mm Hauteur de déchargement 1930 mm Chedpfx Aozqd Iqenusd Hauteur maximale en basculement 3100 mm Poids 1650 kg Année 2022 Pétrin auto-basculant 160 de farine occasion SPRS250 Présentation générale Le MECNOSUD SPRS250 est un pétrin à spirale auto-basculant de grande capacité destiné aux boulangeries, pâtisseries et unités de production ayant besoin de préparer jusqu’à 250 kg de pâte par cycle. Sa cuve fixe de 390 litres peut recevoir jusqu’à 166 kg de farine. Cette version SPRS est équipée d’un basculeur hydraulique permettant de décharger la pâte en hauteur directement dans la trémie d’une diviseuse ou d’un autre équipement de production. Un pétrin conçu pour les productions importantes Le SPRS250 associe une spirale à deux vitesses, une cuve motorisée indépendamment et deux minuteries électroniques. L’opérateur peut ainsi programmer séparément les deux phases du pétrissage, avec un passage automatique de la première à la deuxième vitesse. Cette organisation facilite la répétabilité des recettes et limite les interventions pendant le cycle. Avantages clés Capacité maximale de 250 kg de pâte Jusqu’à 166 kg de farine Cuve fixe en inox de 390 litres Deux vitesses de spirale Deux minuteries électroniques indépendantes Passage automatique entre les deux vitesses Deux moteurs indépendants pour la cuve et la spirale Inversion du sens de rotation de la cuve Rotation de cuve par impulsions Basculement hydraulique limitant les manutentions Déchargement direct dans une trémie ou une diviseuse Construction robuste adaptée aux productions soutenues Caractéristiques techniques détaillées Marque MECNOSUD Modèle constructeur SPRS250 Type de pétrin Pétrin à spirale automatique à cuve fixe Système de vidage Basculement hydraulique en hauteur Capacité maximale de pâte 250 kg Capacité maximale de farine 166 kg Volume de cuve 390 L Vitesses de spirale 2 vitesses Puissance moteur spirale 6,5 / 11 kW Puissance moteur cuve 1,1 kW selon le constructeur Motorisation Deux moteurs indépendants Gestion des cycles Deux minuteries électroniques Rotation de la cuve Continue, par impulsions et réversible Transmission Courroies trapézoïdales Cuve Acier inoxydable haute résistance Spirale Acier inoxydable haute résistance Colonne centrale Acier inoxydable Grille de protection Acier inoxydable Poids à vide Environ 1 650 kg Dimensions au repos Environ 1800 x 1650 x 1750 mm Hauteur de chargement 1040 mm Hauteur de déchargement 1930 mm Hauteur maximale en basculement 3100 mm Encombrement en basculement Environ 2100 mm Données annoncées pour cet exemplaire d’occasion Année 2022 Alimentation 400 V triphasé Fréquence 50-60 Hz Intensité 24,8 A Puissance totale 11,4 kW Coulage 84 L Sens de déchargement Vers la droite Type de commandes Électromécaniques

État: d'occasion, Année de construction: 2005, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 505004, largeur totale: 970 mm, longueur totale: 680 mm, hauteur totale: 700 mm, poids à vide: 250 kg, tension d'entrée: 380 V, Fabrication : 08/2005 Puissance : 0,55 kW Alimentation : 220/380 V triphasé 50 Hz Poids des pâtons 50 a 1200g Production 1200p/h Habillage extérieur en inox Réglages mécaniques latéraux Bandes de façonnage Table de réception en sortie Arrêt d’urgence en façade Dimensions:970x680x700mm Poids:250kg Façonneuse SINMAG SM-380S d’occasion La façonneuse SINMAG SM-380S d’occasion est destinée au façonnage professionnel des pâtons en boulangerie. Cet exemplaire fabriqué en août 2005 associe un système à 3 cylindres, des réglages mécaniques et des bandes de transport en feutre. Sa plaque signalétique indique une puissance de 0,55 kW et une alimentation 220/380 V triphasée à 50 Hz. Les données propres à cette machine sont distinguées ci-dessous des caractéristiques issues de la documentation européenne de la gamme. Pourquoi cette SINMAG SM-380S se distingue Le fonctionnement repose sur le laminage progressif du pâton puis son allongement. Les commandes mécaniques permettent d'ajuster le passage dans les cylindres selon le résultat recherché. La documentation de cette génération précise que la poignée droite agit sur l'écartement des cylindres avant, tandis que la poignée gauche règle les cylindres inclinés afin d'adapter la longueur finale. Csdpfxsz Eht Dj Anuohd Cette conception permet au boulanger de travailler différents grammages sans programmation électronique complexe. La documentation européenne associée à cette version annonce une plage de 50 à 1 200 g et une largeur de façonnage de 750 mm. Avantages clés 3 cylindres pour le laminage et le façonnage Réglages mécaniques du laminage et de la longueur Bandes transporteuses en feutre Construction inox documentée pour la version SM-380S Table de réception extractible Arrêt d'urgence présent sur cet exemplaire Large plage de grammages documentée Caractéristiques techniques détaillées

État: d'occasion, L’installation Rondo pour la production de pizzas est une ligne de production industrielle conçue pour le traitement de la pâte à pizza, depuis le façonnage et l’étalonnage de la pâte jusqu’au pressage et à la préparation pour le garnissage. La ligne se compose d’une machine à têtes WP à 4 rangées, type TWS (année de fabrication 2015) et d’une machine à étaler la pâte Rondo, type Laminazione (année de fabrication 2001), avec une largeur de bande de pâte de 600 mm et une capacité de 1 800 kg/h. Les autres composants comprennent une trémie avec diviseur à rouleaux en étoile, un épandeur de farine, des convoyeurs à bande, un rouleau transversal, des rouleaux d’étalonnage, des rouleaux de découpe et à pointes, une guillotine ainsi que des dispositifs de récupération des restes de pâte. L’installation est équipée de convoyeurs à bande pour la fermentation et de systèmes d’alimentation pour les pâtons et la presse à pizza. La presse à pizza chauffée atteint une capacité de 4 128 pièces par heure et est conçue pour les tailles de pizza de 250, 280 et 340 mm. Les équipements supplémentaires comprennent un dispositif de préhension par aspiration sous vide, une presse à pointes, une bande de sortie de four et des bandes courbées, ainsi que des convoyeurs pour la ligne de garnissage. Un épandeur d’herbes et un système d’humidification à l’eau complètent l’installation. Installation Rondo pour la production de pizzas – Composants et équipements Machine à têtes WP, type TWS, 4 rangées, année de fabrication 2015 Machine à étaler la pâte Rondo, type Laminazione, année de fabrication 2001 Largeur de la bande de pâte : 600 mm Capacité de la machine à étaler la pâte : 1 800 kg/h Chodpfx Ano Ahn E Uouod Trémie avec diviseur à rouleaux en étoile Épandeur de farine Système de convoyeurs à bande Rouleau transversal Rouleaux d’étalonnage 1 et 2 Épandeur de farine supplémentaire Bande rétractable pour les restes de pâte Convoyeur ascendant vers le convoyeur à bande de fermentation, largeur de la bande de 1 000 mm Convoyeur à bande de fermentation, largeur de la bande de 1 000 mm Dimensions internes du convoyeur à bande de fermentation (L × l × H) : 14 300 × 3 000 × 2 394 mm Convoyeur vers la ligne de garnissage 1 Épandeur de farine supplémentaire Rouleau de découpe Rouleau à pointes Guillotine Bande rétractable automatique pour les restes de pâte Convoyeur métallique avec réservoir Dispositif de réglage de 750 mm à 1 600 mm Système d’alimentation des pâtons Convoyeur de fermentation des pâtons Système d’alimentation de la presse à pizza Presse à pizza chauffée Capacité de la presse à pizza : 4 128 pièces/h Tailles de pizza : 250, 280 et 340 mm Dispositif de dépose par aspiration sous vide après la presse à pizza Presse à pointes Bande de sortie de four avec dispositif de réglage Bandes courbées, 750 mm Convoyeurs de la ligne de garnissage (sans épandeur en cascade) Épandeur d’herbes et unité d’humidification à l’eau

Année de construction: 2019, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 9300000000080823, Nous proposons à la vente cette pétrisseuse à spirale Bertrand Puma SPI A 200 d'occasion, équipée de 2 bols amovibles, année de fabrication 2019. Numéro de série : 930000080823 Date de fabrication : 06/2019 Poids : 1220 kg Tension : 400 V Fréquence : 50 Hz Intensité : 28,00 A Puissance : 10,10 kW Si vous avez des questions ou souhaitez obtenir des informations complémentaires, n'hésitez pas à nous contacter par message ou par téléphone. Chjdpfx Asz D Ncwjnujd

État: d'occasion, Année de construction: 2022, Le mélangeur spiral Diosna SP120D est conçu pour une préparation efficace de la pâte, et peut accueillir jusqu'à 120 kg de pâte dans son cuve en acier inoxydable. Il est équipé de commandes analogiques avec deux vitesses de mélange, deux minuteries et une fonction de marche avant et arrière pour un contrôle précis. La spirale et la cuve de mélange en acier inoxydable garantissent une grande fiabilité. Valeurs de raccordement : 200 V/50 Hz, 3/PE. Chodpfxo Ahwv Ue Anusd

État: d'occasion, Année de construction: 2012, Cet ensemble de fours à étages MIWE Thermo Express se compose de 2 fours, chacun étant doté de 9 étages, offrant ainsi une capacité excellente pour les boulangeries de taille moyenne. Les fours sont chauffés à l’huile thermique, ce qui garantit une qualité de cuisson exceptionnelle et inégalée. Les fours sont également équipés d’un système de chargement et de déchargement automatique, ce qui facilite considérablement le processus de cuisson. Composé de : 2 fours à étages MIWE Thermo Express 9 étages par four Surface de cuisson totale : 68,4 m² Système de chargement et de déchargement automatique MIWE Athlet B330S Inclut un système d’aspiration au niveau du chargeur Unité de contrôle centralisée Codpfx Aj Ahwvbenujhd Centrale de chauffage HKZ350

État: bon (utilisé), Année de construction: 2024, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Machine remise à neuf en 2024. Accessoires : 4 supports, électrique, verrouillage. Cedpfx Anj Ahzpysuohd

État: d'occasion, Application : découpe de gâteaux bretons Convoyeur à éléments articulés Transport horizontal des produits Convoyeur avec sections droites et courbes Poste de découpe sous enceinte transparente Ensemble de travail vertical au-dessus du convoyeur Structure métallique sur pieds réglables Pieds avec patins d'appui au sol Armoire électrique de commande Boutons de commande en façade Arrêt d'urgence sur l'armoire électrique Tuyaux pneumatiques visibles Composant de sécurité SCHMERSAL Csdpfxez S Nfij Anuehd Référence apparente du capteur : BNS 33-12Z Indice de protection du capteur : IP69K Norme indiquée sur le capteur : IEC 60947-5-3 Tension maximale du capteur : 100 V AC/DC

Année de construction: 2010, État: d'occasion, numéro de machine/véhicule: 15604095, Chambre de pousse professionnelle d’occasion Bongard BFC 600×800, conçue pour les boulangeries, pâtisseries et laboratoires recherchant une solution fiable pour la pousse contrôlée et la gestion de fermentation. Capacité adaptée aux chariots 600×800 mm : ce modèle permet l’utilisation de 2 chariots au format 600 × 800 mm, idéal pour organiser une production régulière en fournil. Fonction pousse avec chauffage intégré : puissance de chauffage de 2 kW, permettant une pousse stable et homogène pour les pâtes boulangères et viennoiseries. Gestion froide / fermentation contrôlée : refroidissement de 2,32 kW avec fluide R404A, permettant le retard de fermentation et une meilleure organisation de la production. Alimentation professionnelle : raccordement en 400 V triphasé – 50 Hz – 6 A, avec une puissance électrique de raccordement de 2,20 kW. Modèle robuste et reconnu : chambre de pousse de marque Bongard, fabricant réputé dans l’équipement de boulangerie professionnelle. Identification technique : modèle BFC 600×800, référence plaque 4CE12CH 4PC, numéro de série 15604095. Chjdpozyryyefx Anued Année de fabrication : 2010. Température d’utilisation ambiante : jusqu’à 32 °C. État : matériel d’occasion, disponible selon état visible sur les photos et l’étiquette technique. Applications recommandées : pousse de pains, viennoiseries, pâtes levées et organisation de fermentation en boulangerie artisanale ou laboratoire professionnel.

État: nécessite des réparations (occasion), Année de construction: 2025, Fonctionnalité: fonctionnalité limitée, numéro de machine/véhicule: 24163 / 24191, Machines pour boulangerie Cjdpfs Afmqhjx Anuohd Vente en l'état : occasion et partiellement endommagé/souillé – sans garantie, vendu tel quel, « en l'état où il se trouve ». Dispositif de déchargement + accessoires et système de saupoudrage + chariot de nettoyage Fabricant : bmTEC Spécifications des machines : voir le fichier PDF téléchargeable État : occasion/endommagé, utilisé du début de 2025 au début de 2026 Dommage au « dispositif de déchargement » : seul le « dispositif de déchargement » est endommagé mécaniquement. Lors d'un chargement, le « dispositif de déchargement » a basculé sur le côté et est tombé au sol. Le cadre du « dispositif de déchargement » est déformé. Les jeux varient considérablement. À l'intérieur, on peut constater des résidus de rongeurs et de saleté dus au stockage. Dans la zone d'alimentation des produits, on observe une déformation du cadre. Un convoyeur ne présente aucune tension. Dans l'un des coffrets électriques installés, on trouve un couvercle en plastique et une vis qui ne sont pas fixés. Le « système de saupoudrage », qui est contrôlé par le « dispositif de déchargement » et le coffret électrique installé sur celui-ci, ne présente pas d'autres défauts apparents que les traces d'usure habituelles. Cependant, des salissures sont également visibles. Aucune irrégularité apparente n'est constatée sur les tôles et le chariot de nettoyage appartenant à la machine. Base de vente : chargé sur un camion, départ du site situé à 83562 Rechtmehring.

État: d'occasion, Année de construction: 2016, Ligne de production WP Haton composée de : - Balance WP Haton V300 - Chambre de fermentation WP Haton BIP-72-M - Machine à façonnage conique WP Haton Cedpfxs Ahwpbo Anushd

État: d'occasion, tension d'entrée: 380 V, Pétrin industriel pâtisserie avec cuve inox amovible Tête motorisée relevable Structure métallique massive Grand fouet métallique à fils épais Cuve amovible Capacité cuve :500L Pupitre de commande intégré Commandes par boutons poussoirs Affichage numérique Grand carter circulaire métallique Chodpe Aaq H Aefx Anuod Tension:380V F Pétrin industriel avec cuve inox amovible Occasion Ce Pétrin industriel pâtisserie avec cuve inox amovible d'occasion est destiné aux opérations de mélange et de battage en boulangerie, pâtisserie et laboratoire de production alimentaire. Sa conception de grande taille associe un bâti métallique, une tête motorisée relevable et un fouet métallique de grand volume. Cette configuration permet de travailler différentes préparations à l'aide d'un outil adapté aux opérations de battage et de foisonnement.