Fermenteur de levain
Modèle : Tradilevan TL 110
Installation pour le mélange, la maturation et la conservation du levain liquide
Automix et Variospeed
Commande easy Touch avec recettes
Temps de mélange et vitesse réglables
Installation pour le levain en acier inoxydable
Soupape de sortie/ hauteur 415 mm
Capacité de la cuve 220 litres, max 140 litres de levain
Raccordement 400V / 50Hz / 5 kW, prise CEE 16A
Dimensions : 680 x 890/1090 x 1420 mm, LxPxH
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Machine neuve
avec 12 mois de gara...
Jac Tradilevain TL105 Installation de levainAnnée de construction 2022 NEUFAssure l'homogénéité et la stabilité nécessaires du levainFacile à utiliser et facile à nettoyerStructure et boîtier en acier inoxydableSystème de mélange exclusifCapacité utile de 105 litresCapacité de la cuve 210 litres
Vwgwga
Machine à levain d'occasion Isern Häger W 300 K, révisée, 300 litres, à peine utilisée, avec pompe, N° machine 03902007, année de construction 2009, 3,7 kW, 400 V, 50 Hz, poids : 450 kg
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Fermenteur de levain JAC Tradilevain 220 LT
De 20 à 220 LT de capacité par cycle
Système de brassage exclusif
Homogénéité et stabilité du levain
Utilisation simple et nettoyage facile
Structure et extérieur en acier inoxydable
2 sorties de vidange
Ph et équilibre microbien stables
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Panneau de contrôle pour ajuster le mélange et les cycles
Levain - Fermentolevain Fermento
Installation pour la préparation et la conservation de levain liquide
avec système Dual Care pour les meilleurs arômes
Installation de levain high-tech
Contrôle de la phase de fermentation et de la phase de conservation
commande easy-touch
Temps de mélange et vitesse réglables
Version en acier inoxydable
outil d'agitation amovible
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avec sonde de trop-plein et buzzer d'alarme
hauteur de sortie 440 mm
Capacité du réservoir 60/75 kg
Puissance de refroidissem...
Fermentolevain Fermento
Fermenteur high-tech
Puma FL 30
Installation pour la préparation et la conservation de levain liquide
avec système Dual Care pour les meilleurs arômes
Contrôle de la phase de fermentation et de la phase de conservation
commande easy-touch
Temps de mélange et vitesse réglables
Version en acier inoxydable
Outil de mélange amovible
avec sonde de trop-plein et buzzer d'alarme
Hauteur de sortie 440 mm
Capacité du réservoir 30/45 kg
Puissance de refroidissement par heure env. ...
Fermenteur de levain
Modèle : Tradilevan TL 40
Installation pour le mélange, la maturation et la conservation du levain liquide
Automix et Variospeed
Commande easy Touch avec recettes
Temps de mélange et vitesse réglables
Machine à levain en acier inoxydable
Soupape de sortie/ hauteur 415 mm
Capacité de la cuve 80 litres, max 50 litres de levain
Raccordement 400V / 50Hz / 2 kW, prise CEE 16A
Dimensions : 570 x 750/940 x 1290 mm, LxPxH
Machine neuve
avec 12 mois de garantie
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En option...
Puma FL 100
Fermentolevain Fermento
Installation pour la préparation et la conservation de levain liquide
avec système Dual Care pour les meilleurs arômes
Fermenteur high-tech
Contrôle de la phase de fermentation et de la phase de conservation
commande easy-touch
Temps de mélange et vitesse réglables
Version en acier inoxydable
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outil d'agitation amovible
avec sonde de trop-plein et buzzer d'alarme
Hauteur de sortie 440 mm
Capacité du réservoir 100/125 kg
Puissance de refroidissement...
Puma FL 200
Fermentolevain Fermento
Installation pour la préparation et la conservation de levain liquide
avec système Dual Care pour les meilleurs arômes
Fermenteur high-tech
Contrôle de la phase de fermentation et de la phase de conservation
commande easy-touch
Temps de mélange et vitesse réglables
Version en acier inoxydable
outil d'agitation amovible
avec sonde de trop-plein et buzzer d'alarme
hauteur de sortie 535 mm
Capacité du réservoir 200/250 kg
Puissance de refroidissement par heure ...
Fermenteur de levain JAC
Modèle : Tradilevan TL 270
Installation pour le mélange, la maturation et la conservation du levain liquide
Automix et Variospeed
Commande easy Touch avec recettes
Temps et vitesse de mélange réglables
Version en acier inoxydable
Soupape de sortie/ hauteur 474 mm
Capacité de la cuve 540 litres, max 270 litres de saumure
Raccordement 400V / 50Hz / 7 kW, prise CEE 16A
Dimensions : 980 x 1456 x 1556 mm, LxPxH
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Machine neuve
avec 12 mois de garantie
En option :
Bala...
Installation aromatique Isernhäger A 100
pour pâtes précuites à conduite thermique
pour la fabrication individuelle de pâtons de gonflement, d'échaudage, de cuisson et d'arôme
commande manuelle
agitateur spécial
température du produit max. 85°C
capacité max. env. 100 kg
Version en acier inoxydable
volume de 110 litres
Machine mobile
Raccordement 400V, 5 kW, prise CEE 16A
Dimensions : 995 x 870 x 1300 mm, LxPxH
hauteur de remplissage 1195 mm
Ce9svv8hzp
hauteur de déchargement 405 mm
Machine d'oc...
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