Fermenteur à levain liquide 105 LJAC
TL105
Données de base
- Désignation de la machine:
- Fermenteur à levain liquide 105 L
- Fabricant:
- JAC
- Modèle:
- TL105
- Numéro de série:
- 18201655
- Année de construction:
- 2018
- État:
- d'occasion
Prix et localisation
- Emplacement:
- Rue de la Valette 43, 27910 Perriers-sur-Andelle, France
Détails sur l'offre
- Identifiant de l'annonce:
- A232-44610
- Numéro de référence:
- TL105
- Mise à jour:
- dernière mise à jour le 29.10.2026
Description
Hjdpfo Agn Icox Ap Djw
Volume total de cuve de 210 L
Réserve de levain mère de 31,5 L
Cuve en acier inoxydable AISI 304
Hélice de mélange immergée en inox AISI 304
Couvercle et vanne de sortie en inox AISI 304
Commande électronique avec écran et clavier
Cycles de maturation et de conservation
Température de maturation réglable de 20 à 40 °C
Température de conservation réglable de 4 à 20 °C
Durée de maturation réglable de 1 à 24 h
Groupe frigorifique intégré
Fluide frigorigène R134a
Sortie haute pour soutirage du levain
Sortie basse pour vidange complète
Alimentation 400 V triphasé + neutre + terre
Fréquence 50 Hz
Puissance électrique 3,6 kW
Intensité 9,6 A
Dimensions L x P x H : 680 x 1 165 x 1 614 mm
Poids 300 kg
Année de fabrication 2018
Avantages clés
Capacité utile de 105 L pour la production de levain liquide
Cuve de 210 L en acier inoxydable AISI 304
Cycles de maturation et de conservation programmables
Hélice immergée pour homogénéiser la préparation
Groupe frigorifique intégré pour la régulation thermique
Tableau de commande électronique avec affichage
Conservation d'une réserve de levain mère après soutirage
Deux sorties pour le prélèvement et la vidange
Couvercle inox avec joint d'étanchéité démontable
Fabrication française
Fournisseur
Dernièrement en ligne : la semaine dernière
Enregistré depuis: 2025
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