Équipements de boulangerie et de pâtisserie d'occasion à vendre (1 617)

État: nécessite des réparations (occasion), Année de construction: 2000, Fonctionnalité: fonctionnalité limitée, numéro de machine/véhicule: 121982, 1 x malaxeur industriel à godet robuste de marque VMI, conçu pour la production de boulangerie, livré avec 2 godets de 330 litres. Modèle – 2330MAEHW. Numéro de série – 121982. Date de fabrication – 2000. Kdjdpfszvybqjx Ag Ujr Capacité du godet – 330 litres (par godet). Capacité de la pâte – 150 kg (environ). Caractéristiques électriques – 400 V / 50 Hz / 3 phases. Puissance – 18,43 ampères / 8,67 kW. REMARQUES – Fonctionnel, mais convient uniquement à une remise à neuf ou à l’utilisation de pièces détachées / pour des réparations.

État: nécessite des réparations (occasion), Année de construction: 2006, Fonctionnalité: non fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 143527, 1 x mélangeur à spirale industriel robuste de marque VMI, conçu pour la production de boulangerie, livré avec 2 cuves de 330 litres. Modèle : 2330MAEHW. Numéro de série : 143527. Date de fabrication : 2006. Capacité de la cuve : 330 litres (par cuve). Capacité de la pâte : 150 kg (environ). Exigences électriques : 400 V / 50 Hz / 3 phases. Ksdpjzvydfofx Ag Ujdr Puissance : 18,6 ampères / 8,67 kW. REMARQUES : convient uniquement pour une remise à neuf ou pour des pièces de rechange / réparations.

État: d'occasion, Année de construction: 2015, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 621915, tension d'entrée: 400 V, longueur totale: 970 mm, largeur totale: 1 910 mm, hauteur totale: 1 430 mm, courant d'entrée: 22 A, fréquence d'entrée: 50 Hz, poids à vide: 1 055 kg, poids total: 1 347 kg, type de courant d'entrée: triphasé, puissance: 12,1 kW (16,45 ch), Lot de 2 pétrins Lot de 4 cuves amovibles Lot avec 1 élévateur Kjdpfx Agezrlrge Usdr Cuves amovibles sur chariot Dimensions par pétrin 970 x 1 910 x 1 430 mm Hauteur tête relevée 2 140 mm Capacité farine par pétrin 100 kg Capacité pâte par pétrin 160 à 200 kg Capacité selon le taux d’hydratation Volume de cuve 285 L Puissance par pétrin 10,2 kW Alimentation 3 x 400 V 50 Hz triphasé Poids net par pétrin 1 055 kg Poids brut par pétrin 1 347 kg Emballage 2 050 x 1 270 x 1 730 mm Cuve et spirale en inox AISI 304 Socle et grille en inox AISI 304 Bâti renforcé en acier et fonte Deux moteurs indépendants Deux vitesses programmables Inversion de cuve en première vitesse Relevage hydraulique de la tête Verrouillage hydraulique du chariot Double minuterie numérique

État: remis à neuf (d'occasion), Année de construction: 2021, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, puissance: 3,5 kW (4,76 ch), tension d'entrée: 3 V, courant d'entrée: 11 A, fréquence d'entrée: 50 Hz, type de courant d'entrée: triphasé, température: 250 °C, longueur totale: 2 140 mm, largeur totale: 1 640 mm, hauteur totale: 2 200 mm, poids total: 1 600 kg, type de commande: Commande NC, type d'actionnement: électrique, type de carburant: hybride, année de la dernière révision: 2026, Équipement: Marquage CE, documentation / manuel, Four Rotatif Ventilé à Gaz 800x1000 : Dim: 1640x2140x2200mm -Dim chariots: 800x1000mm -Capacité pain 400gr: 90 sur 15 étages -Capacité baguettes: 144 sur 18 étages -Puissance brûleur: 90 Kw -Conso électrique: 3,5 Kw / 11A -Charnières d'épaisseur 120 mm -Soupape électrique et programmable Kedpfx Agszrwcke Uedr -Isolation d'épaisseur 100 mm -Chambre de cuisson en inox -Porte à fermeture 2 points -Eclairage halogène -Système d'enfournement rapide &;; sécurisé(guidage &;; auto-blocage du chariot) -Double vitrage isolant, basse émissivité, ventilé, nettoyable

État: très bon (occasion), Année de construction: 2011, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, puissance: 103 kW (140,04 ch), fréquence d'entrée: 50 Hz, type de courant d'entrée: triphasé, température: 300 °C, hauteur intérieure: 1 820 mm, longueur totale: 3 510 mm, largeur totale: 1 750 mm, hauteur totale: 2 480 mm, poids total: 1 425 kg, nombre de rangées d'étagères: 18, type de commande: Commande NC, type d'actionnement: électrique, type de carburant: hybride, année de la dernière révision: 2026, Équipement: Marquage CE, documentation / manuel, Four Rotatif Gaz ou Fioul 800x1000 FM3 : - Dimensions externes (LxPxH): 1750x3510x2480mm - Dimensions de porte (LxH): 950x1850mm - Chariots: 750x900, 800x800, 650x1100 ou 800x1000 - Capacité baguettes 250g: 216-288 baguettes - Capacité pains 400g: 126 pains - Puissance électrique: 4,4 kw - Puissance de chauffe: 103 Kw / 7,2A - Tension 400V/TRI+T/50 Hz - Cage d'écureuil - Plateau tournant - Echangeur arrière - Ferrage de la porte à gauche - Commande Easy-Touch - Régulation de la température - Système de génération de buée - Poids: 1425 kg Kodezrv Edopfx Ag Uodr Bruleur gaz ou fioul sur demande

État: très bon (occasion), Année de construction: 2009, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, puissance: 110 kW (149,56 ch), fréquence d'entrée: 50 Hz, type de courant d'entrée: triphasé, température: 280 °C, longueur totale: 2 062 mm, largeur totale: 2 251 mm, hauteur totale: 2 492 mm, poids total: 1 830 kg, type de commande: Commande CNC, type d'actionnement: mécanique, type de carburant: hybride, année de la dernière révision: 2026, Équipement: Marquage CE, documentation / manuel, Four rotatif gaz ou mazout 800 x 1000 mm : Gamme Bongard MG Énergie gaz ou mazout selon configuration Puissance de chauffe 110 kW Raccordement gaz tube galvanisé 3/4" Chariot 800 × 1000 mm Chariot 780 × 980 mm Charge admissible 200 kg 180 à 216 baguettes de 250 g 18 étages pour les baguettes Kedpfszrvm Isx Ag Uedr 108 à 135 pains de 400 g 15 étages pour les pains Chambre de cuisson en inox Plateau tournant Injection de buée pulsée Température maximale 280 °C Alimentation 3N~400 V Protection électrique 16 A Pression d’eau 2,5 à 4 bar Raccordement d’eau 3/8" ou tube 12/14 mm Raccordement mazout tube cuivre 10/12 Évacuation des fumées Ø 200 mm Commande électronique Opticom de série Dimensions 2251 × 2062 × 2492 mm Profondeur porte ouverte 2774 mm Passage de porte minimal 1020 mm Poids net 1830 kg

État: d'occasion, Année de construction: 1999, Fonctionnalité: non vérifié, type de courant d'entrée: triphasé, tension d'entrée: 380 V, Machine destinée au traitement et au façonnage de pâte pour applications de boulangerie et agroalimentaires Kedpfx Ajzu S T Asg Ujdr En très bon état de propreté, comme visible sur les photos. La machine est vendue dans l'état, telle que visible sur les photos. A noter que certaines tôles de protection sont manquantes, ce qui est également visible sur les photos

État: très bon (occasion), Année de construction: 2010, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, poids total: 12 000 kg, tension d'entrée: 415 V, courant d'entrée: 70 A, fréquence d'entrée: 50 Hz, Ligne de production de tartes Rademaker complète de 2010, capable de produire jusqu'à 5 280 tartes salées garnies (avec couvercles) par heure. Fabricant : Rademaker B.V. Vitesse mécanique maximale : jusqu'à 22 cycles/minute. Capacité de production : jusqu'à 5 280 tartes/heure. Exigences électriques : 415 V / 50 Hz / 3 phases. Puissance : 70 ampères (environ). Poids de la ligne complète : 12 000 kg. Cette ligne de production comprend les équipements/machines suivants : 1. 2 ensembles d’outils, complets avec chariots, dont un ensemble pour les tartes dont le diamètre de la base est de 110 mm. 2. Panneau de commande électrique (avec plaque signalétique « LIGNE DE PRODUCTION DE TARTES »). 3. Convoyeur incliné à vis pour le chargement des feuilles de pâte. 4. Convoyeur de transfert supérieur (utilisé pour alimenter le « STRIPFEEDER »), fonctionnant à une hauteur de 2,4 m sur toute la longueur de la ligne. 5. Rademaker « STRIPFEEDER » avec système de démoulage pour déposer les bases de tartes. 6. Unité de tassement Rademaker 1 (utilisée pour tasser la pâte ronde dans la base de la tarte). Kdedpfszvmy Hjx Ag Uor 7. Rademaker « DÉPOSEUR », système de dépôt à 6 voies avec trémie et pompe. 8. Rademaker « UNITÉ DE TASSEMENT » 2 pour tasser le garnissage dans les bases. 9. Rademaker « CONVOYEUR DE PÂTE POUR COUVERCLES » pour déposer les couvercles sur les tartes garnies. 10. Thermostat V-009.0 de Dutch Thermal Engineering b.v. (DTE) pour réguler la température du bain d’eau situé sous le convoyeur principal, qui contient les bases de tartes. 11. Unité de sertissage/marquage Rademaker pour créer un motif sur le couvercle et assurer sa fixation sur la tarte. 12. Convoyeur de sortie/déchargement de tartes Rademaker. 13. Rademaker « SYSTÈME DE RÉCUPÉRATION DE PÂTE » pour la pâte excédentaire. 14. Rademaker « DÉPOSEUR DE POINTS » pour un dépôt en cinq rangées sur la ligne. 15. Bac de mélange et pompe à glaçage aux œufs, montés sur un châssis mobile (sans marque). REMARQUES : L’ACHETEUR DOIT RETIRER L’ÉQUIPEMENT DU SITE.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2018, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, type de carburant: gaz, Four rotatif MIWE Orbit – plaques 60 × 80 cm Kdodpfjzvpbtsx Ag Ujr Four sans brûleur À vendre : four rotatif MIWE Orbit, conçu pour travailler avec des plaques de dimensions 60 × 80 cm. Dimensions du four : largeur : 1615 mm profondeur : 1500 mm hauteur avec hotte : 2510 mm hauteur minimale requise pour la pièce : 2620 mm Four en parfait état, comme neuf.

État: bon (utilisé), Année de construction: 2010, largeur totale: 1 100 mm, longueur totale: 1 200 mm, hauteur totale: 2 300 mm, poids total: 300 kg, À vendre : Unité de dosage de Technology Unlimited Kodezvdgqopfx Ag Uedr - Type : Unité de dosage - Marque : Technology Unlimited - Année de fabrication : 2010 - Inclut des cellules de pesage - Vanne pneumatique - Capteur de vibrations Dimensions totales : 1100 mm x 1200 mm x 2300 mm Prêt pour le transport

État: bon (utilisé), Année de construction: 2008, longueur totale: 2 000 mm, largeur totale: 1 600 mm, hauteur totale: 1 900 mm, poids total: 800 kg, À vendre : Guillotine Tromp / découpeuse Pour la découpe des pâtes. Cette guillotine convient par exemple aux croissants, aux ciabattas, etc. Elle est adaptée à tous les produits nécessitant une découpe. Elle peut également être utilisée entre deux machines de laminage. - Marque : Tromp - Type : Guillotine / découpeuse Kdjdpfx Agjzvdbne Ujr - Lame facilement remplaçable - Commande par servomoteur - Type de contrôleur : Lenze - Largeur de la lame : 780 mm Dimensions totales : 2000 mm x 1600 mm x 1900 mm Il est possible de visiter cette machine sur place. N’hésitez pas à poser vos questions ou à faire part de vos commentaires. Cordialement, Leo Holland

État: très bon (occasion), Opportunité exceptionnelle. Ligne de production complète de pâte feuilletée industrielle – de la réception et du stockage de la farine en vrac à la production de pâte feuilletée. Kodpfezvilfsx Ag Ujdr Elle comprend deux silos à farine Slob de 75 mètres cubes, installés à l’extérieur, avec un système de transfert, de pesage et de dosage automatique, deux mélangeurs Diosna WV 240 A Premium en acier inoxydable, équipés de quatre bols, un basculeur de bols Syspal 2024 d’une capacité de 1 tonne, et une ligne complète de laminage continu de pâte feuilletée AMF Bakery Tromp. Actuellement installée et en production quotidienne, elle produit 2 tonnes par heure avec un taux de feuilletage de 90/100. Des vidéos sont disponibles sur demande.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2016, capacité utile du réservoir: 18 000 l, largeur totale: 2 200 mm, hauteur totale: 4 500 mm, À vendre : Ensemble pour la préparation et la conservation de levain 3 x cuves de mélange/cuves de stockage en acier inoxydable IsernHäger, réfrigérées et isolées + 1 x cuve de préparation Diosna Isernhager 3 x cuves de mélange en acier inoxydable PABST MF6000 - 6 000 l (2016) - Isolées (IsernHäger) Spécifications techniques : Marque : PABST Type : MF6000 Année de fabrication : 2016 Capacité : 6 000 litres Matériau : Acier inoxydable Kdedpszval Ajfx Ag Ujr Isolation : Oui, entièrement isolée Trappe d'accès : Oui, équipée d'un hublot d'inspection Hauteur totale : env. 4 500 mm (4,5 mètres) Hauteur de la cuve (sans châssis) : env. 2 800 mm Largeur/diamètre total : env. 2 200 mm Poids net : 1 650 kg Système de mélange : Oui, équipé d'un agitateur intégré Puissance de l'agitateur : 7,5 kW Description : Cuve de stockage et de mélange verticale en acier inoxydable PABST MF6000 de haute qualité à vendre. Ces cuves industrielles de haute qualité, datant de 2016, ont une capacité de 6 000 litres chacune et sont particulièrement adaptées à l'industrie alimentaire, notamment aux grandes boulangeries, pour le stockage et le traitement d'ingrédients liquides ou de produits de pâte. Équipée d'un agitateur intégré puissant (7,5 kW) monté sur le dessus, la cuve assure un mélange et une homogénéisation très efficaces. La cuve est entièrement isolée pour maintenir une température de produit constante pendant le traitement ou le stockage. Caractéristiques principales : Construction de haute qualité : Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité pour une hygiène et une durabilité maximales. Agitateur puissant : Moteur intégré de 7,5 kW capable de traiter sans effort des liquides de différentes viscosités. Isolation complète : Excellent contrôle de la température pour les ingrédients sensibles. Facile d'entretien : Équipée d'un hublot d'inspection (trappe d'accès) sur le dessus pour faciliter l'accès et le nettoyage. Conception sûre : Construction verticale robuste sur des pieds robustes. 1 x cuve de stockage IsernHäger Diosna 1000 syst Marque : IsernHäger Cellules de pesée : Oui Trappe d'accès : Oui Poids à vide : 410 kg Acier inoxydable : Oui Dimensions totales, hauteur : 2000 mm Année de fabrication : 2016 Type : 1000 syst Puissance de l'agitateur : 5,2 kW Diamètre de la cuve : 1300 mm Hauteur de la cuve : 1150 mm Il est possible de visiter ces cuves sur notre site. Pour toute question ou remarque, n'hésitez pas à nous contacter. Cordialement, Léo Holland

État: bon (utilisé), Année de construction: 2013, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, hauteur totale: 4 000 mm, capacité de charge: 600 kg, hauteur de construction: 4 000 mm, largeur totale: 1 200 mm, longueur totale: 800 mm, tension d'entrée: 400 V, Benne basculante Hebekipper HK 602 VL Meyma, année de fabrication 2013, avec une hauteur totale d'environ 400 cm, actuellement configurée pour les wagons-citernes Diosna 120a et 160a avec « système de fourche à tubes ou d’attache par œillets », hauteur de déversement actuellement réglée sur environ 200 à 250 cm, comprenant la surveillance de la zone de sécurité sans barrière de protection par un scanner, commande manuelle, comprenant la documentation (manuel / carnet de contrôle), était en service jusqu'à fin mars, prêt à être chargé à D-59192 Bergkamen. (Un chariot élévateur pour le basculement et le chargement est disponible.) Données techniques : largeur d'environ 120 cm, profondeur d'environ 80 cm et hauteur d'environ 400 cm, poids : environ 1 250 kg. Raccordement électrique : 380 / 400 V, prise CEE 16 A. Kedjy Sb Sfopfx Ag Ujdr Prix dans l’état « d’occasion de boulangerie », départ entrepôt : 12 500 € net.

État: d'occasion, Année de construction: 2016, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Nous vendons ici un ensemble de fours à étages MIWE idéal, idéalement associé à un système de chargement automatique MIWE athlet. Cet ensemble comprend un MIWE idéal 6.1820 T à huile et gaz, fabriqué en 2016, avec une hauteur intérieure de 220 mm pour le chargement via un MIWE athlet, 6 fours de 180 cm de largeur x 200 cm de profondeur (22 m²), avec une commande MIWE Touch Control, y compris un brûleur à huile Weishaupt (possibilité de gaz), une hotte aspirante et la connexion au système MIWE athlet. Ainsi qu'un système de chargement MIWE athlet L 1820, fabriqué en 2016, avec une commande MIWE GTC, pour le chargement d'un maximum de 18 fours, compatible avec le MIWE idéal mentionné ci-dessus, avec un axe de déplacement transversal motorisé, avec mouvement vertical (montée et descente), ainsi que chargement automatique. De plus, 6 chariots de transport en acier inoxydable sont disponibles, chacun équipé de 10 plateaux coulissants transversaux de 1800 mm x 420 mm en acier inoxydable. Une console de fixation pour ces plateaux coulissants transversaux est montée sur la table du système athlet. Tous les éléments peuvent également être vendus séparément. L'ensemble est entièrement fonctionnel et est stocké dans notre entrepôt à D-74626 Bretzfeld. Vente dans l'état, tel que livré par le boulanger, ou remis à neuf selon accord. Une visite est possible sur rendez-vous. Le montage ou, sur demande, la remise à neuf sont possibles, n'hésitez pas à nous contacter. De plus, un MIWE idéal 2200 FO avec des fours de 220 mm de hauteur, fabriqué en 1998, est également disponible. Entièrement fonctionnel avec une nouvelle chambre de combustion. Kdodpfx Agozd Dams Uor De plus, nous avons un convoyeur de sortie approprié en acier inoxydable en stock. Ce convoyeur de sortie était installé sur un four à étages Daub. Les deux éléments sont disponibles sur demande, moyennant un supplément.

État: d'occasion, Année de construction: 2010, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, - Marque : Bongard - Modèle : Cervap 600 / 9 bouches - Technologie : tubes vapeur - Énergie : gaz ou fioul - Configuration : 3 étages - Nombre de voies : 3 voies - Largeur de voie : 600 mm - Nombre total de bouches : 9 - Hauteur utile par étage : 170 mm Kdjdpfx Agsy Duyao Uor - Usage : boulangerie - Usage : pâtisserie - Usage : viennoiserie - Cuisson par conduction - Cuisson par rayonnement - Tubes vapeur annulaires - Foyer en inox réfractaire - Appareil à buée par étage - Commande standard : Ergocom -C'est un four professionnel de boulangerie de la marque française Bongard. C'est un modèle de la gamme Cervap.

État: d'occasion, Gamme SPRB-SPRS Alimentation 400 V triphasé Fréquence 50-60 Hz Intensité 24,8 A Puissance totale 11,4 kW Capacité pâte 250 kg Capacité farine 166 kg Volume de cuve 390 L Spirale à 2 vitesses Moteur spirale 6,5 / 11 kW Moteur cuve 1,1 kW Passage automatique entre les vitesses Rotation de cuve par impulsions Inversion du sens de rotation de la cuve Basculement hydraulique Déchargement en trémie ou diviseuse Cuve en acier inoxydable Dimensions L × P × H 1800 × 1650 × 1750 mm Hauteur de chargement 1040 mm Hauteur de déchargement 1930 mm Hauteur maximale en basculement 3100 mm Poids 1650 kg Année 2022 Pétrin auto-basculant 160 de farine occasion SPRS250 Présentation générale Le MECNOSUD SPRS250 est un pétrin à spirale auto-basculant de grande capacité destiné aux boulangeries, pâtisseries et unités de production ayant besoin de préparer jusqu’à 250 kg de pâte par cycle. Sa cuve fixe de 390 litres peut recevoir jusqu’à 166 kg de farine. Cette version SPRS est équipée d’un basculeur hydraulique permettant de décharger la pâte en hauteur directement dans la trémie d’une diviseuse ou d’un autre équipement de production. Un pétrin conçu pour les productions importantes Le SPRS250 associe une spirale à deux vitesses, une cuve motorisée indépendamment et deux minuteries électroniques. L’opérateur peut ainsi programmer séparément les deux phases du pétrissage, avec un passage automatique de la première à la deuxième vitesse. Cette organisation facilite la répétabilité des recettes et limite les interventions pendant le cycle. Avantages clés Capacité maximale de 250 kg de pâte Jusqu’à 166 kg de farine Cuve fixe en inox de 390 litres Deux vitesses de spirale Deux minuteries électroniques indépendantes Passage automatique entre les deux vitesses Deux moteurs indépendants pour la cuve et la spirale Inversion du sens de rotation de la cuve Rotation de cuve par impulsions Basculement hydraulique limitant les manutentions Déchargement direct dans une trémie ou une diviseuse Construction robuste adaptée aux productions soutenues Caractéristiques techniques détaillées Marque MECNOSUD Modèle constructeur SPRS250 Type de pétrin Pétrin à spirale automatique à cuve fixe Système de vidage Basculement hydraulique en hauteur Capacité maximale de pâte 250 kg Capacité maximale de farine 166 kg Volume de cuve 390 L Vitesses de spirale 2 vitesses Puissance moteur spirale 6,5 / 11 kW Puissance moteur cuve 1,1 kW selon le constructeur Motorisation Deux moteurs indépendants Gestion des cycles Deux minuteries électroniques Rotation de la cuve Continue, par impulsions et réversible Transmission Courroies trapézoïdales Cuve Acier inoxydable haute résistance Spirale Acier inoxydable haute résistance Colonne centrale Acier inoxydable Grille de protection Acier inoxydable Poids à vide Environ 1 650 kg Dimensions au repos Environ 1800 x 1650 x 1750 mm Hauteur de chargement 1040 mm Hauteur de déchargement 1930 mm Hauteur maximale en basculement 3100 mm Encombrement en basculement Environ 2100 mm Données annoncées pour cet exemplaire d’occasion Kdedpfx Aezqd Iqog Usr Année 2022 Alimentation 400 V triphasé Fréquence 50-60 Hz Intensité 24,8 A Puissance totale 11,4 kW Coulage 84 L Sens de déchargement Vers la droite Type de commandes Électromécaniques

État: d'occasion, -4 Tunnels de fermentation composés de -Nombre de chambres : 4 -Dimensions chariot 600x800 -Nombre de portes : 2 portes par chambre -Capacité : 4 chariots 600 × 800 mm par chambre Kdsdpjzlh Nhofx Ag Ujr -Capacité totale : 16 chariots : 600×800mm -Grande capacité de production - 4 chambres indépendantes pour une gestion optimisée des cycles de fermentation - Conçu pour les boulangeries, pâtisseries et laboratoires professionnels -Tension:400V -Tunnel de fermentation double entrée CFI – 16 chariots 600 x 800 -Le tunnel de fermentation double entrée CFI est un équipement professionnel conçu pour optimiser le processus de pousse des pâtes en boulangerie et pâtisserie. Grâce à sa conception à double entrée et à ses 4 chambres indépendantes, il garantit une gestion fluide de la production tout en offrant une importante capacité de stockage. -Chaque chambre est équipée de 2 portes et peut accueillir jusqu'à 4 chariots au format 600 x 800 mm, soit une capacité totale de 16 chariots. -Cette configuration permet d'organiser efficacement les cycles de fermentation tout en facilitant le chargement et le déchargement des chariots. -Robuste et fiable, ce tunnel de fermentation CFI répond parfaitement aux besoins des boulangeries, pâtisseries et laboratoires de production recherchant un matériel performant pour améliorer leur rendement et assurer une fermentation homogène des produits.

État: d'occasion, Année de construction: 2012, Modèle VapoReal de la marque Real Forni, équipé de 12 portes. 220 cm. Type : four à tubes de vapeur Marque : Real Forni Kedpfsy Dt S Iox Ag Uedr Modèle : VapoReal / Vaporeal -4 chambres -12 bouches

État: d'occasion, Année de construction: 2020, numéro de machine/véhicule: LF 4.3.2, - Marque : Logiudice Forni< - Modèle : Steam LF 4.3.2 - Référence catalogue : LF-432 - Type : four à sole vapeur - Technologie : tubes annulaires - Nombre d’étages : 4 Ksdpfsy Du Eiex Ag Uodr - Nombre de bouches : 12 - Portes par étage : 3 - Largeur des portes : 620 mm - Surface de cuisson : 17,95 m² - Dimensions chambre : 1860 x 2410 mm - Hauteur chambre : 200 mm - Dimensions ext. : 2420 x 3830 x 2680 mm - Poids : environ 12 000 kg - Puissance thermique : 120 000 kcal/h - Puissance thermique : 139 à 140 kW - Puissance électrique : 1,5 kW - Énergie : gaz, fioul ou bois - Origine : Italie -Ce four Logiudice Forni (référence LF 4.3.2) est un four à sole professionnel de fabrication italienne, conçu pour la boulangerie artisanale à haut rendement.

État: bon (utilisé), Année de construction: 2010, longueur totale: 2 035 mm, largeur totale: 1 035 mm, hauteur totale: 1 015 mm, poids total: 400 kg, À vendre : Table d’alimentation Köning Marque : König Type : Table d’alimentation 800 mm Largeur de la bande : 800 mm Course : 850 mm maximum Année de fabrication : 2010 Il est possible de visiter cette machine sur place. Pour toute question, n’hésitez pas à nous contacter. Cordialement, Kdjdpezvfh Aofx Ag Uor Léo Holland

État: d'occasion, Année de construction: 2009, numéro de machine/véhicule: Bongard Cervap 600/9.222, - Marque : Bongard - Modèle : Cervap 600 / 9 bouches - Type : four à soles fixes - Technologie : tubes vapeur - Énergie : gaz ou fioul - Configuration : 3 étages - Nombre de voies : 3 voies - Largeur de voie : 600 mm - Nombre total de bouches : 9 - Hauteur utile par étage : 170 mm - Usage : boulangerie - Usage : pâtisserie - Usage : viennoiserie Kedpfxjy Du I Do Ag Uodr - Cuisson par conduction - Cuisson par rayonnement - Tubes vapeur annulaires - Foyer en inox réfractaire - Appareil à buée par étage - Commande standard : Ergocom - Option commande : Opticom - Surface cuisson 600/9.222 : 12,10 m² - Surface au sol 600/9.222 : 8,40 m² -Le Bongard Cervap (modèle 600/9.222) est le four de référence de la boulangerie artisanale française, reconnu pour sa robustesse exceptionnelle avec 3 étages de cuisson, chacun divisé en 3 voies, soit un total de 9 bouches

État: bon (utilisé), Année de construction: 2004, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, longueur totale: 6 700 mm, largeur de travail: 650 mm, largeur totale: 1 100 mm, longueur de la table: 5 200 mm, Ligne de pâtisserie fine Canol "Canolino" 5.2 (d'une longueur totale d'environ 670 cm) Ligne de transformation de pâte / pâtisserie fine "Canolino" 5.2 avec tapis de travail en plastique d'environ 65 x 520 cm, année de fabrication 2004, conçue pour la fabrication d'une large gamme de produits comme différentes spécialités de pâte feuilletée avec ou sans garniture, produits à base de pâte levée et autres spécialités de boulangerie. La ligne "Canolino" est facile à utiliser et de conception modulaire montée sur roues. Elle est équipée d'une tête de calibrage pour ruban de pâte, d'un large choix de rouleaux de découpe (y compris un rouleau croissant ou un rouleau spécial pour "bonshommes en pâte", d'une station d'humidification par gouttes d'eau, d'une tête de dosage volumétrique (V4 F)/doseur électrique à vis à 4 sorties, adapté au dosage de produits crémeux en mode point, continu ou par intervalles, d'un rouleau d'enroulement motorisé, par exemple pour les escargots ou autres produits roulés, de divers outils d'enroulement et de pliage, ainsi que de rouleaux de pression, et d'un couteau guillotine motorisé pour la découpe transversale. Idéal pour une utilisation dans les boulangeries petites et moyennes. L'ensemble des accessoires complets et en plus faciles à monter peuvent être remplacés rapidement, presque sans outils. La guillotine électrique peut également être déplacée à la position souhaitée. L'installation est en grande partie manuelle, ce qui garantit une utilisation très simple et une grande longévité. Tous les composants et accessoires sont électriquement actionnés (y compris le dispositif de dosage et le couteau guillotine), donc aucun air comprimé n'est nécessaire. Ksdpfx Aoy Na T Neg Uodr La ligne et l'ensemble des accessoires (comme illustré sur les photos) sont en bon « état boulangerie » et proposés à la vente entièrement nettoyés et prêts à l'emploi. Dimensions : environ 670 cm de longueur totale, environ 110 cm de largeur et environ 195 cm de hauteur (commande et station de dosage)

État: d'occasion, Année de construction: 2006, Nous proposons à la vente cet appareil d'occasion, un Compact Powerlift de la marque Backservice, modèle 2006. Désignation : Compact Powerlift Kjdpfx Aezufideg Uodr Numéro de série : CDP 4904.5 Année de fabrication : 2006 Idéal pour le portionnement et le conditionnement de fromage frais, de salade de viande, de sauces, etc. Si vous avez des questions ou si vous souhaitez obtenir plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter par message ou par téléphone.

État: d'occasion, -Production: 1400P/H -Capacité pâtons: de 80 à 1000gr -N°série:FH01025007 Ksdpszmt I Sjfx Ag Uedr -Commande à droite -Puissance:0.55kw -Tension:400V