Équipements de boulangerie et de pâtisserie d'occasion à vendre (1 696)

État: d'occasion, -Bongard 8.64 MG Série 4 - Dimensions externes : L 1440 x P 2700 x H 2600 mm - Chambre de cuisson : L 680 x H 1900 mm - Chariot rotatif : 600 x 800 mm, 19 étages - Capacité de cuisson : Jusqu'à 152 baguettes par fournée - Diamètre de rotation du chariot : 1120 mm - Surface de cuisson totale : 9,1 m² - Puissance de chauffe : 70 kW - Puissance de raccordement : 0,18 kW - Température maximale : 280°C - Mécanisme d'élévation : Chariot avec élévation automatique - Brûleur à gaz inclus pour une cuisson rapide et homogène - Commande électronique Opticom pour une gestion précise des paramètres de cuisson - Injection de buée pulsée, idéale pour des pains croustillants et dorés - Poignées ergonomiques et commandes positionnées à droite pour une utilisation facile - Arrivée d'air frais sur brûleur pour un fonctionnement optimal - Tension : 400 V / Tri - Poids : 1390 kg - Numéro de serie : 930000015837 - Année de Fabrication : 2014 Four Rotatif Bongard 8.64 Série 4 - Gaz ou Fioul - D'occasion Une Solution Compacte pour une Cuisson Efficace et Uniforme Découvrez le Four Rotatif Bongard 8.64 Série 4, une solution d’occasion exceptionnelle qui offre à la fois compacité et performance. Conçu pour répondre aux besoins des professionnels exigeants, ce four est idéal pour maximiser l'efficacité de votre production tout en optimisant l'espace disponible dans votre fournil. Pgjdpfxowr T Edo Ancjn Performances Supérieures pour une Cuisson Homogène Le Four Bongard Série 4 se distingue par ses technologies avancées qui garantissent une cuisson uniforme et de haute qualité : - Ventilation Soft Flow : Cette technologie assure une circulation d’air douce et homogène, parfaite pour la cuisson de produits délicats tels que les pâtisseries fines et les petits pains. Grâce à une diffusion uniforme de la chaleur, vos créations resteront intactes tout en obtenant une cuisson parfaite. - Système de Buée Efficace : Doté de gouttières en fonte structurée, le four produit une buée de qualité qui améliore le développement de vos produits de boulangerie. Pour les besoins plus importants, des appareils à buée ESG en option peuvent augmenter la capacité de production de buée, garantissant une performance optimale. Conception Durable et Pratique Le Four Bongard 8.64 Série 4 est conçu pour résister aux rigueurs des environnements de production intensifs tout en offrant un confort d’utilisation exceptionnel : - Robustesse et Longévité : Équipé d’un échangeur haute performance en acier inoxydable réfractaire avec un fond renforcé, ce four est conçu pour offrir une durabilité accrue. Les résistances électriques sont rigoureusement sélectionnées pour garantir leur longévité. - Entretien Simplifié : La chambre de cuisson en inox sans soudure apparente facilite le nettoyage. Les éléments tels que le plancher à bords relevés et les appareils à buée escamotés minimisent l'accumulation de résidus.

État: très bon (occasion), - Nombre d’étages : 3 Pedewxx I Djpfx Ancjgn - Nombre de bouches par étage : 3 (soit un total de 9 bouches) - Largeur : 750 mm - Profondeur : 2 650 mm - Livré avec brûleur à gaz

État: d'occasion, - Etat : d'Occasion -Dimensions 1216x850x2200mm -N°série:101293/A Psdpfxjwxynlj Ancjgn -Modèle:ECNB1042E -Grilles:600x400mm -Température : -18°/-22°C -4 portillons -Fluide:R404A -Puissance:1.4kw -Tension:22V -Poids:245kg -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: très bon (occasion), -Dimensions:800x920x900mm -2 cuves:2x25L -N°série:Y9/FRG4V2 -Modèle:Y9/FR -Montée sur meuble coffre 2 portes -3 paniers par 2 cuves -Tension:220V -Débit nominal:38.6kw -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision ) Pgodpewybyxjfx Ancjn

État: très bon (occasion), -Dim: 486x965x1219mm -Capacité : 25L d'huile Pgjdpfx Aewybzconcon -Année:05/2015 -Model:PFG 800 -Temp:20-200°C -Ordinateur avec programmes réglables -Puissance:0.6 kW -Tension:220V -Poids: 135kg -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: nouveau, - Dimensions : 910 x 860 x 550 mm - Dimensions internes : 610 x 610 x 170 mm - Poids : 51 kg - Puissance : 8 kW - Alimentation : Gaz de ville + raccordement électrique 230V~ Pedpfxsy S R Ipo Ancogn - Capacité : 4 pizzas de 30 cm de diamètre - Four professionnel idéal pour les pizzerias à forte demande - Conçu pour offrir économie, sécurité et stabilité - Montée en température rapide grâce à son caisson spécialement conçu - Température stable même en usage intensif (ouvertures/fermetures fréquentes) - Thermostat de sécurité haute précision pour un réglage fiable - Porte type four de boulangerie pour un chargement et déchargement faciles - Consommation gaz de ville : 0,844 m³/h - Puissance thermique : 6880 kcal/h

État: d'occasion, -N°Série:13471153 -Dimensions dalle:802x2460mm -Modèle: Omega 802/2460 -Surface de cuisson:11.6m2 -Année:2008 Pgodpfxey Icb Ts Ancen -3 étages -6 bouches -Avec élévateur enfourneur intégré -Débit calorifique:73.4kw -Tension:400V -Puissance:46kw -Poids:2490kg -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: nouveau, - Four a chariot rotatif électrique Mondial Forni - Modèle : Techno - Dimensions (LxPxH) : 1470x2550x2300 mm - Dimensions Chariot : 600x800mm - Surface de cuisson : 8.6 18T 60x80 m² - Tension:400V - Puissance de chauffe : 45.5 kW - Puissance électrique : 48 kW - Poids : 1440 kg -Four Rotatif Électrique 600x800 Techno Mondial Forni Pgsdsyg E E Ropfx Ancjn Découvrez le Four Rotatif Électrique 600x800 Techno de Mondial Forni, un équipement incontournable pour les professionnels exigeants de la boulangerie. Avec des dimensions robustes de 1470x2550x2300 mm et un chariot de 600x800 mm, ce four offre une combinaison parfaite de puissance et de précision pour des résultats de cuisson exceptionnels. Bénéficiez de sa surface de cuisson de 8.6 18T 60x80 m² pour une production efficace et uniforme d'une variété de produits de boulangerie de haute qualité. Avantages Clés : Cuisson Précise et Uniforme : Grâce à une puissance de chauffe de 45.5 kW, ce four garantit une répartition homogène de la chaleur pour des résultats de cuisson précis à chaque utilisation. Efficacité Énergétique Optimale : Avec une puissance électrique de 400v / 48 kW, ce four offre des performances énergétiques optimales, assurant une utilisation rentable à long terme. Conception Robuste et Durable : Avec sa structure solide et un poids de 1440 kg, ce four est conçu pour résister à une utilisation intensive, garantissant une longue durée de vie et une fiabilité accrue. Plongez dans l'Innovation Tactile de Demain Four à chariot rotatif électrique 460x760 Techno

État: d'occasion, -Dimension 1375x1080x1184mm -Capacité farine:75KG -Capacité pâte:120g -2 vitesses -Modèle:2230/s Psdpfx Asy H E Uyjncegn -Tension:400V -Puissance:5.5kw -Poids:450kg site: proculis.fr

État: d'occasion, - Dimensions externes (LxPxH) : 1082x1052x1117mm - Capacité: 20 x GN1/1 - 20 étages: 540x330mm - Four mixte pour 1 chariot - 3 modes de cuisson vapeur, air pulsé, combiné - 5 vitesses de brassage d’air - Tension: 400V - Poids: 336kg -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision ) Podpoy H Htwjfx Ancogn -Gestion automatique du climat -Gestion automatique des cuissons -Planification de la production -Gestion automatique du nettoyage et détartrage -9 programmes de nettoyage automatique

État: d'occasion, -Dimension 1210x780x1060mm -F9 40/60 -N°série:136 -Année:2012 -Pour plaques:400x600 -Température:250°C -9 étages -Tension:400V -Puissance:1.9kw -Poids:173kg -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision ) -Four fonctionnant par courant d'air chauffé et brassé par de puissants ventilateurs pour un temps de montée en température et une cuisson très rapide -Température régulée de 100 à 250°C -Durée de montée en température de 20°C à 200°C en 8 min -Avec ou sans buée pour la cuisson adaptée des viennoiseries et pâtisseries, baguettes et pains -Construction inox -Porte et fermeture robustes Pgodpsy H Iw Dofx Ancen -Fermeture et gâche lavables, démontables sans outils -Tableau de contrôle à régulation électromécanique

État: d'occasion, -Dimensions: 558x558x794mm -Modèle : GL191 E-05 -Capacité cuve: 20L -Capacité de farine : 5 kg -Capacité de pâte : 8 kg -Commandes manuelles -Puissance:1.1kw -Poids:96kg L'action de mélange planétaire garantit que tous les ingrédients dans le bol sont mélangés Livré avec fouet, crochet pétrisseur spirale et batteur à pâte Protection contre les surcharges/interrupteur de réinitialisation Construction facile à nettoyer et permettant de gagner du temps Cuve en acier inoxydable robuste de 20 litres avec élévateur de cuve à levier Commandes manuelles simples à bouton-poussoir avec fonction d'arrêt de sécurité Podpfxey Smq He Ancjgn

État: très bon (occasion), -Dimensions:962x1145x1392mm -Dimensions: tapis:735x3357mm -Modèle:HF -N°série:19200246 -Année:25/02/2019 -Avec commandes à droite -Production:1800P/H -Poids des pâtons -min/max: 50/1800 gr -Cadence des pâtons par minutes min/max : 0/30 -Deux rouleaux de laminage -Tension:400V -Puissance:0.37kw Psdpfx Answx I Erjcjgn -Poids:172kg -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: très bon (occasion), -Dimensions: 920x861x898mm -Four mixte vapeur/air -6 niveaux espacés de 83mm -Porte vitré panoramique -Tension:220V -Puissance:9.3kw Pgedpfewx Rxbjx Ancon -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: très bon (occasion), -Dimensions: 800x1470x1900mm -20 niveaux -Chariot 400x800 -N°série:1003PAV933 -Modèle:TOPAZE.T80 -Capacité:100 baguettes de 250g -Année:2010 -Température:210°C Pgodpjwxxibefx Ancsn -Tensioon:220V -Puissance:33.5kW -Poids:460kg -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: très bon (occasion), -Dimensions: 935x1200x1900mm -Dim chariots : 400x800 ou 400x600mm -Batinox1648 -N°série:BA/33906 -Capacité : 80 baguettes -Double vitrage isolant, basse émissivité, ventilé, nettoyable facilement -Chambre de cuisson en inox Pedpfjwxxkfjx Ancjgn -Tension:230V -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: d'occasion, -Dimensions (LxPxH): 825x970x1830 mm -Poids maximum autorisé: 75 kg -Fermentolevain FL80 -Poids total utile: 60 kg -Capacité totale: 140 L -Puissance: 1,15 kW -Tension: 380 V -Poids: 220kg -Année de fabrication: 2006 -Caractéristiques: Châssis en acier galvanisé -Monté sur 4 roues pivotantes, dont 2 avec freins -Réservoir et outils en acier inoxydable -Panneau de commande électronique avec mémoire Pgsdswxx Ikopfx Ancen -Système de nettoyage avc douche de lavage -Moteur renforcé

État: d'occasion, -N°série:5748994 -Année:2001 -Modèle:GME97 -Dimensions dalles:750x2222mm -2 bouches électriques -6 bouches gaz -Nbre d'étages:4 -Avec élévateur enfourneur Pgjdpfx Aewxx Iwoncon -Tension:400V -Puissance:15.10kw -Poids:5200kg -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: très bon (occasion), -M4 Soleo -Dimensions: four hors tout (LxPxH): 1730x1526x2480 mm -Largeur utile de cuisson: 1370 mm -Profondeur de cuisson utile: 965 mm -Surface de cuisson par étage: 1,32 m² -Nombre de plaques par étage: - 4 de 400 x 600 - 4 de 460 x 660 - 3 de 460 x 760 - 2 de GN 530 x 650 -Puissance de chauffe: 30 Kw -Puissance connectée: 19 Kw Pgjdpfx Anewxx Nnecon -Tension: 400 V / 3 PH+N / 50 -Poids: 759 kG -Date de fabrication: 11/2017

État: d'occasion, -Dimensions: 960x1740x2700mm -N°série: 930000010611 -Année:12/2013 Pedpfowxymbox Ancjgn -Tension:400V -Puissance:2.2kw -Poids:1730kg -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: d'occasion, -N°série:19200044 -Année:15/01/2019 -Production: jusqu’à 1800 pièces/heure -Poids max des pâtons en pré Pjdswxymzjpfx Ancegn -allongement en gr : 700 -Poids max des pâtons en pré -boulage en gr : 550 -Longueur des auges en cm : 30 -Largeur des auges en cm : 13 -Nombre d’augues : 90 -Nombre d’augues utiles : 65 -Cadence (pièces/heure) : 960 1200 1400 1800 -Temps de repos en min : 5:00 3:15 3:00 2:00 -Tension:400V -Puissance:4.8kw -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: très bon (occasion), - Capacité de pate : 150 Kg - Capacité de Farine : 95 Kg - Dimensions: 920x1340x2140 mm - Cuve inox - 2 minuteries électromécaniques - Puissance: 3.1 Kw - Tension: 400 V / 50 Hz - Numéro de série: 124075 Pedpfx Ajwxvkcjncsgn - Année de fabrication: 02/2001

État: très bon (occasion), -Dimensions : 540x740x1350mm -N°série:49905 -Année:10/1991 -Capacité:40L -2 vitesses -Livré avec crochet en spirale Pgjdpfx Anewxv Unjcjn -Tension:400V

État: très bon (occasion), -Marque: SEEWER RONDO -Modèle: Motostar 3000 SFM859H -Numéro de série: B8161306 -Dimensions: 5900x1400x1600 mm -Diamètre du rouleau: 146 mm -Longueur du rouleau: 850 mm -Ouverture du rouleau: 0,5 – 65 mm -Vitesse du rouleau: variable 50/100 m/min. -Réduction du rouleau: motorisée, 30 programmes automatiques -Vitesse de la courroie d'alimentation: 50 à 100 % de la vitesse du rouleau -Vitesse de la bande de sortie: 90 à 100 % de la vitesse du rouleau -Ouverture du protecteur : max.125mm -Matière: Acier inoxydable Pedpfxowxwl Is Ancjgn -Système de commande électrique -Contrôle du sens de rotation -Enrouleur automatique -Année de fabrication 1998 -Fabriquée en Suisse -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: d'occasion, - Dimensions : 1050 x 660 x 990 mm - Poids à vide : 62 kg - Poids en marche : 192 kg - Refroidissement précis de l’eau jusqu’à +0,5 °C, idéal pour la boulangerie et la pâtisserie Pgodjw Ducbspfx Ancjn - Cuve double peau isolée en inox, volume utile : 135 litres - Nettoyage facile : angles arrondis, conception hygiénique et accessible - Débit de coulage jusqu’à 10 L/min (gravitaire) - Avec kit doseur DMA pour un dosage précis de l’eau dans vos préparations