Équipements de boulangerie et de pâtisserie d'occasion à vendre (1 710)

État: d'occasion, -Dimensions : 1700x2870x2500 mm -Dimensions chariots : 1000x800 mm -Nombre de plaques : 14-16 Hedpfewxmtzox Al Usfh -Zone de cuisson utile : 210-178,75 m² -Largeur quatre + commandes : 1400+300 -Position de bruleur: en Haut -Nombre d'étages 7-8 -Fusion d'un four à étages et d'un four à chars -Référence : LH108HD 9R101028 -Numéro série 5000-110 -Puissance: 3 Kw -Tension: 230-400 V / 50 Hz -Année 2011 - Vendu avec Brûleur à Gaz

État: d'occasion, - 4 têtes avec computer Fastron - 1 pièce en stock - modelé occasion Hfsdpfxox T Ac Ij Al Uoh -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: d'occasion, -Dimensions LxPxH: 850x950x850mm Hsdpfx Ajx Ux Snel Ujfh -Capacité:10x 1/1 GN -Modèle:CPCM10 -N°série: E11CD03051089 -10 étages: 540x330mm -3 modes de cuisson vapeur, air pulsé, combiné -5 vitesses de brassage d’air -Tension:400V -Puissance:19kw -Poids:336kg -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: d'occasion, -Four à Gaz Rotatif 600x800 CRISTAL FM 2 d'occasion Hjdpeyhfixjfx Al Usfh -Ref : F-M2 -Dimensions (LxPxH): 1950x2760x2480mm -2 chariots: 600x800 mm -N°série:0008319 -Année:23-02-2002 -Capacité baguettes 250g: 144 -Capacité pains 400g: 90 -Passage de porte (LxH): 800x1850 mm -Hauteur chariot: 1820mm -Tension:380V -Puissance électrique: 4Kw -Puissance de chauffe: 77Kw -Poids net: 1100Kg -Brûleur en haut -Vendu avec Brûleur Gaz -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision ) Gamme Cristal: -Les fours de la gamme Cristal sont des fours à chariots rotatifs destinés aux applications en boulangerie et pâtisserie. -L’homogénéité de circulation d’air chaud associé au mouvement de rotation du chariot, confèrent au four une excellente qualité et régularité de cuisson, pour tous types de production : frais, cru, surgelé et précuit surgelé. -La montée rapide en température fait de lui un four flexible qui permet d’optimiser la production en fonction des cycles de vente. Caractéristiques de la gamme: -Le modèle FM2 pour des supports de cuisson 600x800 mm -L’échangeur thermique des fours FM1 et FM2 peut être placé à l’arrière, à droite ou a gauche de la chambre de cuisson. Rendement, réactivité et souplesse: -Pour les versions gaz et fuel, l’échangeur thermique est en inox réfractaire. -La conception et les matières de l’échangeur contribue à une parfait régularité de cuisson sur tous les étages du chariot. -La section spécifique de cet échangeur permet un échange thermique optimal d’où un rendement et une efficacité rarement égalés. -La circulation d’air à l’intérieur de la chambre de cuisson est assurée par trois turbines en inox, de 300 mm diamètre disposées verticalement au fond du four. -L’air aspiré par les turbines, est chauffé au contact de l’échangeur et se répartit de façon homogène, au travers des fentes de distribution, dans la chambre de cuisson. L’utilisation de ce four est particulièrement simple et ne nécessite aucun réglage lourd (ces derniers étant réalisés à l’usine)

État: d'occasion, -Dimensions LxPxH: 2150x1970x2730mm -Modèle:LR-812-H -2 chariots: 800x600 -360 baguettes -Surface de cuisson 19.2 m² -Système pierres réfractaires -Puissance: 5kw -Poids:400V -Four à convection à chariot tournant avec récupération de chaleur intégréeet dégagement de chaleur vers l’intérieur par des parois en pierres réfractaires 1-Conduite de gaz d’échappement Hjdpfx Aljytc A Hs Ujfh 2-Turbine de convection 4-Mécanisme rotatif 5-Appareil à vapeur surpuissant 6-Paroi aspirante 7-Chariot(s) rotatif(s) suspendu(s) 8-Isolation 9-Plateau rotatif

État: d'occasion, Année de construction: 2020, numéro de machine/véhicule: LF 4.3.2, - Marque : Logiudice Forni< - Modèle : Steam LF 4.3.2 - Référence catalogue : LF-432 - Type : four à sole vapeur - Technologie : tubes annulaires - Nombre d’étages : 4 Hedpfx Aloy Du Eis Uefh - Nombre de bouches : 12 - Portes par étage : 3 - Largeur des portes : 620 mm - Surface de cuisson : 17,95 m² - Dimensions chambre : 1860 x 2410 mm - Hauteur chambre : 200 mm - Dimensions ext. : 2420 x 3830 x 2680 mm - Poids : environ 12 000 kg - Puissance thermique : 120 000 kcal/h - Puissance thermique : 139 à 140 kW - Puissance électrique : 1,5 kW - Énergie : gaz, fioul ou bois - Origine : Italie -Ce four Logiudice Forni (référence LF 4.3.2) est un four à sole professionnel de fabrication italienne, conçu pour la boulangerie artisanale à haut rendement.

État: d'occasion, -Dalle: 2m20 Hfedpfjy Icg Nox Al Uoh -Largeur: 1m50 -Nbre de bouches: 6 -Marque: Bongard -Energie: Gaz / Fioul -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: d'occasion, -Dimensions LxPxH: 1760x1110x2347mm -Avec élévateur enfourneur intégré -Modéle: Rubis 3 -Nbre d'étages: 3 -Plaques: 400x600mm -Année:06-2021 -Chaque étage est équipé de buée -Hauteur utile: 200 mm -N°série:930.000.107167 -Surface de cuisson:0.97m2 -Tension:380V Hfodpfx Aloy Nd D So Uoh -Puissance:84kw -Poids:285kg Modulable et évolutif, spécialisé ou polyvalent... -Le four modulaire Rubis Neo est destiné à une utilisation boulangère. -Compact, rapide à installer, Rubis Neo saura trouver sa place dans votre fournil ou votre magasin, pour vous aider à diversifier votre offre et faire face aux défis quotidiens. -Chaque étage constitue un véritable four indépendant : il possède sa propre isolation, son oura manuel, sa régulation. Cette construction permet d’imaginer une évolution postérieure à l’achat avec l’ajout d’un module facile et rapide à installer. Construction: -Façade et extérieur en acier inoxydable brossé -Supports avec glissières et roulettes d’une hauteur : de 408 mm, 781 mm ou 1154 mm -Empilement possible de 1 à 4 étages Le module boulanger: -Polyvalent et efficace -Bien isolé et peu gourmand en énergie, il vous permettra de cuire tous types de pains avec une parfaite régularité. -Vous retrouverez cette même homogénéité lors de la cuisson de vos viennoiseries et pâtisseries.

État: d'occasion, - Marque : GECOMA - Modèle : SMART 11 - Type : trancheuse à pain - Version : semi-automatique - N° série : 13 SM 411 026 - Année: 03/2013 - Largeur de coupe : 42 cm - Épaisseur de coupe : 11 mm - Passage utile : 42 cm - Hauteur de passage : 15 cm - Profondeur de coupe : 32 cm - Cadence maxi : 200 pains/h - Alimentation : 400 V triphasé - Puissance : 0,55 kW - Sur socle Hfjdpfxoy N Sp Ae Al Ueh - Utilisation : main droite ou gauche - Ensachage : palette ergonomique - Tiroir ramasse-miettes : intégré Table de chargement inclinée , permettant un travail totalement de face . • Technologie de traction assistée "Softlift" . Une barre transversale remplace le classique levier de coté: • Avantages: Effort diminué . Main droite ou gauche ou travail à deux mains. • Encombrement réduit, permet une intégration parfaite dans un meuble. • Equilibrage des contraintes mécaniques . • Palette d'ensachage à hauteur ergonomique. • Tiroir ramasse miettes intégré. • Divers socles possibles.

État: nouveau, Série IM Tête fixe Hedpfxszcy Rts Al Ujfh Alimentation 400 V / 50 Hz / 3 phases Moteur triphasé 2 vitesses Puissance 1,5 / 2,2 kW Cuve, spirale et barre centrale inox haute résistance Grille de protection inox Motoréducteur à bain d’huile Timer de série Roulettes avec frein de série Structure acier forte épaisseur Peinture époxy spéciale alimentaire Installation électrique et dispositifs de sécurité CE Capacité de pâte 44 kg Capacité de farine 30 kg Volume de cuve 50 L Dimensions extérieures 842 × 530 × 770 mm Dimensions de cuve 500 × 270 mm Poids 110 kg

État: d'occasion, -Dimension: 78x1195x2142mm -18 niveaux Hjdpfswxxh Rox Al Uefh -Capacité:80 baguettes -Chariot: 400x800 ou 400x800 -Tension:380V -Poids:500kg -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: d'occasion, -Dim: 782x1195x2142mm -Chariot fixe:400x800 -Modèle:3P12B -N°série:3P12B31 -Capacité:80 baguettes Hjdowxxiuspfx Al Uefh -Tension:400V -Puissance:31kw -Poids:500kg -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: d'occasion, -Type: M4FE -Largeur hors tout: 1730 mm -Largeur utile de cuisson: 1370 mm -Profondeur avec hotte: 1838 mm - Avec Buée -Surface de cuisson par étage: 1,32 m2 -Dimension étuve (LxPxH): 1730x1240x1000 mm -Poids étuve: 300 kg -Température étuve: 20/+40°C Hodpowx I Umsfx Al Usfh -Puissance électrique raccord: 25,88 Kw -Débit calorifique: 25,08 Kw -Tension: 400 V TRI -Fréquence: 50 Hz -Poids du four: 899 kg -Année de fabrication: 2004

État: d'occasion, -Marque: Brevetti Gasparin -Modèle: Mod.450 -Dimensions: 1980x1605x915 mm -Passage utile longueur du pain: 400-500 mm -Passage utile hauteur du pain: 100-140 mm -Epaisseur des tranches de série: 8,5 - 9,5 - 10,5 - 11,5 - 12,5 - 13,5 mm -Cadence horaire des pains coupés: 300-500 n° -Puissance: 1.1Kw -Puissance du moteur: 1,5 HP Hodpfewx Rkqsx Al Uefh -Puissance moteur du compresseur: 2 HP -Tension: 380V -Poids: 385 Kg -Année de fabrication: 2003

État: d'occasion, - Dimensions (LxPxH) : 1082x1052x1117mm - Capacité: 20 x GN1/1 - 20 étages: 540x330mm - Four mixte pour 1 chariot - 3 modes de cuisson vapeur, air pulsé, combiné - 5 vitesses de brassage d’air - Tension: 400V Hsdpfjwx Rw Rsx Al Ujfh - Poids: 336kg -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: d'occasion, Dimensions ( L × P x H) :1310 × 1370 x 1206 mm Poids net : 250 kg Hjdpfxow Duayj Al Uefh Puissance moteur : 0,25 kW Poids net : 250 kg Capacité maximale des pâtons :350 g : jusqu’à 231 pâtons Robuste et silencieuse pour un confort d’utilisation optimal Recherche automatique de la première auge pour un gain de temps Respect maximal de la pâte grâce aux auges en feutre synthétique Compacte et facile à installer, même dans les espaces réduits Deux tailles d’augues disponibles (standard ou large) pour s’adapter à vos besoins Équipée de prises électriques pour brancher une façonneuse ou une diviseuse Commande ergonomique (droite/gauche), simple à utiliser Pignon avec bague en bronze : réduit le frottement et augmente la durée de vie Chargement et déchargement manuels pour plus de contrôle

État: d'occasion, Année de construction: 1991, -Dimensions: 1900x1680mm -Soulève une charge maximale de 600kg -N°série:49779 -Année:1991 Hedoxnc T Hopfx Al Uefh -Cet élévateur est conçu pour soulever des cuves et les déverser dans une trémie ou peseuse -Les hauteurs et le sens de déversement sont variables suivant les type de cuves et de peseuses -Tension:380V -Puissance:0.75kw -Poids:430kg -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: nouveau, 6 GN *1/1 bain marie + plaque chauffante - 2335*1100*900 mm - Options associées : - décoration dessus et alcôve - Elément encastrable CCS3G Hfodpfx Asxwchvjl Ujh - Elément encastrable PCV2G - Support buffet éclairage LED - Vitre

État: d'occasion, -Dimensions (LxPxH): 1400x1400x2100mm -Dimensions bouche: 900x800x190mm -Nbre de chambre de cuisson: 4 -Nbre de bouches: 4 -Surface de cuisson: 2,9m² -Hauteur des bouches: 4 x 130mm Hfodpjxw T R Uofx Al Ush -Puissance: 22Kw -Alimentation: 400V Tri - 50 Hz -Soles réfractaires ép. 15 mm -Tableau de commande électronique à droite

État: d'occasion, -12 bouches -4 étages -Elévateur enfourneur intégré -Fonctionne: Bois et Gaz -Vendu avec Brûleur Gaz -Avec commande mécanique Hodex Up Nwjpfx Al Usfh -Tension:400V

État: d'occasion, -N°série:10114243 -2 étages 5/10 400x600 -Année:04-2007 -Modelé: Haube.SC -Panneau numérique programmable -Eclairage LED -8 vitesses de ventilation -Injection de buée -Vapeur -Tension:230 Hedpeyabi Ssfx Al Uofh -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision ) -Four ventilé professionnel Wiesheu est largement utilisé pour la cuisson de toutes sortes de produits de boulangerie : petits pains, croissants, biscuits, etc... Wiesheu Euromat est un four ventilé classique avec contrôle intelligent. L'hydratation permet d'obtenir des pâtisseries à la croûte bien vermeille, croustillante et très appétissante. De plus, le four deviendra une décoration pour toute confiserie, boulangerie ou parquet, car il a un aspect très attrayant, et la possibilité de regarder la cuisson augmentera la vente de tous les produits.droite pour un résultat de cuisson homogène dans le four à air chaud HUMIDIFICATION : Production de vapeur rapide avec la bonne quantité d'humidité pour chaque pâtisserie

État: d'occasion, - Nbre de bouches: 12 - Dimensions dalles: 603x1840mm Hfjdewxmqmjpfx Al Ujh - Marque: Bongard - Type: FOUR ELECTRON 603/4- 184 - Numéro: 8538925 - Année de fabrication: 2004 - Puissance électrique de raccordt: 62,60 kW

État: d'occasion, - Nbre d'étages: 3 - Nbre de voies: 2 - Largeur de bouche: 620 mm - Longueur de dalles: 1800 mm - Dimension four (LxPxH): 1670x2740x2120 mm - Dimension four (LxH) enfourneur suspendu: 1930x2200 mm - Profondeur avec enfourneur colonnes: 4700 mm - Profondeur avec enfourneur suspendu: 5257 mm Hfsdpfx Aewxmrwol Ueh - Surface de cuisson: 6,60 m2 - Puissance installée: 32 Kws/H - Avec élévateur enfourneur intégré - Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: très bon (occasion), -Dimensions : 500x860x1070mm Hodpfowxvlaex Al Ujfh -N°série:1006026 -Modèle: SM25 -Capacité pâte:25Kg -Capacité farine15Kg -Cuve:8L -Année:2010 -Commande digitale -Minuterie: pour les 2 vitesses -Tension:220V -Puissance:2.2Kw -Poids:130kg -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: très bon (occasion), -Capacité de pâte:250 kg -Capacité de farine:150Kg -Capacité cuve :320L -Modèle: scsx banco 250 -Déversement Table et diviseuse -Déchargement a gauche -2 vitesses Hedowxvlgopfx Al Uofh -2 minuteries -Tension:380V -Puissance:9kw