Machine de transformation pour boulangerie

Rademaker B.V. Complete PIE LINE

Ligne de production de tartes Rademaker modèle 2010, capable de produire jusqu’à 5 280 tartes salées fourrées (avec couvercle) par heure.
Fabricant : Rademaker B.V.
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Modèle : PIE LINE.
Vitesse mécanique maximale : jusqu’à 22 cycles/minute.
Capacité de production : jusqu’à 5 280 tartes/heure.
Largeur de travail : 800 mm.
Alimentation électrique : 415 V / 50 Hz / 3 phases.
Puissance : 70 ampères (environ).
Poids de la ligne complète : 12 000 kg.
Encombrement total : 14 m de long x 4,5 m de large (y compris le convoyeur de retour) x 2,9 m de haut.
Largeur maximale de la ligne : 2,2 m au point le plus large.

Cette ligne de production comprend les équipements/machines suivants :

1. 2 ensembles d’outils, complets avec chariots : 1 ensemble pour les tartes disposées par quatre, avec un diamètre de moule de 110 mm, et 1 ensemble pour les tartes de type « familial » disposées par trois, avec un diamètre de moule de 180 mm.
2. Panneau de commande électrique (avec plaque signalétique « PIE LINE »).
3. Convoyeur incliné à lames pour le chargement des feuilles de pâte.
4. Convoyeur de transfert aérien (utilisé pour alimenter le « STRIPFEEDER »), fonctionnant à 2,4 m de hauteur sur toute la longueur de la ligne.
5. « STRIPFEEDER » Rademaker avec dispositif de démoulage pour déposer les moules à tarte.
5a. Tamiseur de farine Rademaker.
6. Unité de tassement Rademaker (utilisée pour presser/tasser la pâte dans le moule à tarte).
7. « DEPOSITOR » Rademaker, système de dépôt à 6 voies, avec trémie et pompe.
8. « SPRAYING DEVICE » Rademaker.
9. « LID DOUGH CONVEYOR » Rademaker pour déposer les couvercles sur les tartes fourrées.
10. Thermostat V-009.0 de Dutch Thermal Engineering b.v. (DTE) pour réguler la température du bain d’eau situé sous le convoyeur principal, retenant les moules à tarte.
11. Unité de pressage/pinçage/marquage Rademaker pour créer un motif sur le couvercle et assurer sa fixation sur la tarte.
12. Convoyeur de sortie/déchargement des tartes Rademaker.
13. « DOUGH RETURN SYSTEM » Rademaker pour la pâte excédentaire.
14. « SPOT DEPOSITOR » Rademaker pour le dépôt en ligne sur cinq positions.
15. Réservoir de mélange et pompe à vernis aux œufs, montés sur un châssis mobile (marque non spécifiée).

ÉTAT : nécessite une remise en état partielle avant la mise en production.
REMARQUES : L’ACHETEUR DOIT RETIRER L’ÉQUIPEMENT DU SITE.

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