Rückershäuser Kelterei

La Rückershäuser Kelterei est une cidrerie familiale située à Aarbergen-Rückershausen, spécialisée dans la transformation délicate de pommes issues de vergers traditionnels et de variétés anciennes. L'entreprise presse les pommes pour des clients privés et propose la fabrication de jus de pomme à partir des fruits propres des clients. Des machines modernes sont utilisées dans le processus, notamment une presse à bande filtrante ; la prestation comprend également la pasteurisation et le conditionnement du jus dans des systèmes Bag-in-Box. Par ailleurs, la cidrerie transforme les pommes en divers produits, tels que jus de pomme, cidre, Apfel-Secco (pétillant de pomme), liqueurs de fruits, eaux-de-vie fines et vinaigres de fruits. Rückershäuser Kelterei attache une grande importance à la qualité régionale ainsi qu'à l’entretien et à la préservation des vergers traditionnels.