Portionneuse Pour Viande Hachée d'occasion à vendre (1 790)

État: d'occasion, Hachoir à viande Fabricant : CFS Modèle : Freshgrind 200 Puissance électrique : 52,4 kW Tension : 400V / 50Hz Gjdoyg Axuspfx Ac Iobu Diamètre : 200 mm Volume de la trémie : 400 litres Dimensions : 2700x1650x2780 mm

État: comme neuf (occasion), PRIX : 2000 EUR Hachoir à viande Entièrement fabriqué en acier inoxydable Dimensions : 415x705x930 mm Puissance électrique : 1,8 kW Godpfx Aexwfppjc Iobu Tension : 220V/50Hz Capacité : 750 kg/h

État: comme neuf (occasion), PRIX : 1 700 EUR Hachoir à viande Entièrement en acier inoxydable Dimensions : 460×520×860 mm Gsdpfx Acsxwfrkj Iebu Puissance électrique : 1,8 kW Tension : 220V / 50Hz Capacité : 750 kg/h

État: d'occasion, Le hachoir à viande professionnel Duker Rex est conçu pour le broyage rapide et efficace de produits frais et légèrement surgelés, offrant une grande capacité et des performances fiables. Ce modèle est équipé d'un système d'alimentation automatique par vis sans fin qui permet un transfert continu et régulier du produit vers l’unité de broyage, garantissant ainsi un fonctionnement stable et une productivité élevée. La grande trémie de 120 litres permet de traiter des quantités importantes sans rechargements fréquents, tandis que la capacité de production pouvant atteindre 2 000 kg/h fait de cette machine une solution idéale pour une utilisation professionnelle intensive. Elle convient au traitement de la viande, volaille, poisson, légumes et autres produits alimentaires. Le modèle utilise un système de coupe Unger avec une plaque de 130 mm de diamètre, garantissant un hachage précis et de haute qualité avec une texture homogène du produit fini. La construction en acier inoxydable assure une longue durée de vie, un haut niveau d’hygiène et un entretien facilité. Conception industrielle robuste, puissant moteur de 11 kW et structure stable garantissent un fonctionnement sécurisé et fiable même dans des conditions de travail exigeantes. Caractéristiques techniques : Gbjdpfx Acoy Izlko Iou Type de machine : Hachoir à viande Fabricant : Duker Rex Capacité : jusqu'à 2 000 kg/h Capacité de la trémie : 120 L Puissance : 11 kW Tension : 400 V / 3+N Fréquence : 50 Hz Système de coupe : Unger Diamètre de la plaque : 130 mm Hauteur de chargement : 1 300 mm Hauteur de sortie : 680 mm Dimensions : 800 x 1 200 x 1 370 mm Poids net : 674 kg Matériau : Acier inoxydable Fonctionnement : Stable, puissant et fiable Entretien : Simple et facile

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2015, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Machine à hacher la viande K+G Wetter, modèle AW D114. Gbjdezyqq Repfx Ac Isu

État: d'occasion, Hachoir à viande 120 mm Dimensions : 950 x 550 x 1050 mm Gbsdpfjwkq Nwex Ac Ieu Tension : 380 V / 50 Hz Puissance électrique : 7,5 kW Poids brut : 350 kg

État: d'occasion, Hachoir à viande Wolfking C 250 UNI Le Wolfking C 250 UNI est un hachoir industriel à haut rendement conçu pour le traitement de produits congelés, frais et cuits. La trémie a une grande capacité de 300 litres, ce qui permet de décharger facilement les bacs à viande standard directement dans la machine. Ce hachoir à viande convient aux entreprises de transformation de moyenne et grande taille. C'est une machine idéale pour le traitement de la viande, de la volaille, du gibier, du poisson, des légumes, des aliments pour animaux, des aliments pour bébés, des produits à base de plantes et des fruits. Le hachoir est entièrement fabriqué en acier inoxydable, ce qui garantit sa durabilité et sa conformité aux normes d'hygiène les plus strictes. Caractéristiques techniques Gbjdpfxszcrihs Ac Isu - Capacité de production : jusqu'à 8 000 kg/h (selon le type de produit et la taille de la coupe) - Système de coupe : Unger, 250 mm - Capacité de la trémie : 300 l - Hauteur d'alimentation : 1 540 mm - Hauteur de décharge : 780 mm - Tension : 400 V (3+N, 50 Hz) - Puissance : 37 kW - Poids : 1 282 kg - Dimensions de la machine (l x P x H) : 1 270 × 1 750 × 1 540 mm

État: remis à neuf (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, puissance: 19,5 kW (26,51 ch), Winkel Wolf K+G WETTER 130 mm, modèle automatique • Entièrement remis à neuf en usine, avec une garantie d’un an incluse dans le prix. • Comprend une grande trémie de réception d’une capacité supérieure à 200 litres et un dispositif de décontamination (installé en usine). • Fabriqué en Allemagne. • Puissance : 19,5 kW, avec 2 vitesses pour la grande vis d’alimentation et 2 vitesses pour la vis de travail. Gbedozum T Ropfx Ac Iou • Dimensions d’entrée : 130 mm. • Dimensions externes : 1300 mm x 920 mm x 1650 mm. • La machine est équipée de 3 vis : vis de travail, vis d’alimentation et vis de mélange. • Prix du système de levage automatique en option : 4 000 euros, hors TVA.

État: d'occasion, La CFS GEA Koppens VM 600 HSE est une machine de formage en ligne MLF MultiFormer de 600 mm, conçue pour donner aux produits alimentaires différentes formes et tailles. Cette machine peut produire à la fois des produits ronds et rectangulaires, ce qui la rend très polyvalente pour un large éventail d'applications dans l'industrie de la transformation des aliments. Cette machine de formage convient à divers secteurs de l'industrie alimentaire, notamment la boulangerie, la transformation de la viande, les plats préparés, les snacks, les salades, les produits laitiers, les légumes, les fruits, les produits de viande transformée, le poisson, les produits végétaliens et végétariens, les aliments pour bébés et les aliments pour animaux de compagnie. Gbsdpfx Asz Nfawjc Iju La machine automatique de formage de steaks hachés et de hamburgers est dotée d'une grande trémie d'alimentation. Le produit est transféré dans le moule de formage par quatre vis. Le moule est ensuite déplacé au-dessus du convoyeur, où un éjecteur pneumatique pousse le produit formé hors du moule et sur le convoyeur. La machine peut être facilement intégrée à une ligne de production existante. La machine de formage MLF est entièrement construite en acier inoxydable, ce qui garantit un fonctionnement hygiénique et un nettoyage facile. Caractéristiques : Adaptée au formage de produits alimentaires de différentes formes et tailles. Capable de produire des produits ronds et rectangulaires. Système d'alimentation automatique avec quatre vis. Système d'éjection pneumatique des produits. Grande trémie d'alimentation. Vitesse de fonctionnement réglable en continu. Facile à intégrer dans les lignes de production existantes. Construction entièrement en acier inoxydable. Spécifications techniques : Capacité de production : jusqu'à 50 cycles/min. Capacité de la trémie : 320 L. Largeur de travail : 600 mm. Épaisseur du produit : 6 à 40 mm. Surface utilisable du moule de formage : 570 × 130 mm. Contrôle de la vitesse : réglable en continu. Tension : 400 V (3+N, 50 Hz). Puissance : 22,18 kW. Poids : 1750 kg. Pression de l'air comprimé : 6 bars. Pression de l'eau : 1 à 4 bars. Dimensions de la machine (L × P × H) : 3250 × 1300 × 2510 mm.

État: nouveau, PRIX : 2 000 EUR Hachoir à viande Fabricant : Ital Form Entièrement en acier inoxydable Tension : 220V / 50Hz Puissance : 2,2 kW Godpfxox Dcdqo Ac Iobu

État: nouveau, PRIX : 2.000 EUR Hachoir à viande Fabricant : Ital Form Entièrement en acier inoxydable Dimensions : 980x605x900 mm 320 kg/h Gbsdpfx Ajx Dcd Doc Isu Tension : 220V / 50Hz Puissance : 2,2 kW

État: nouveau, Hachoir à viande avec mélangeur Fabricant : Sind Modèle : S32A Dimensions : 800x700x1200 mm 800x700x1200 mm Puissance électrique : 3kW + 1.1kW Gedpfx Ajp R Sbuoc Ijbu Capacité : 800 - 1.000kg/h

État: très bon (occasion), Année de construction: 2012, La FORMAX F-6 est une machine de formage de burgers automatique, de la marque FORMAX (Provisur Technologies), conçue pour la production de burgers, de steaks hachés et d'autres produits formés à partir de viande, de volaille et d'ingrédients non carnés. L'ensemble est constitué de la machine de formage et d'un convoyeur qui reçoit les produits finis, et comprend une large sélection de moules ronds et ovales de 45 à 200 g, ainsi que des pièces de rechange. Comment fonctionne la machine de formage de burgers FORMAX F-6 ? La matière première est introduite dans la trémie, d'où une vis d'alimentation la transporte vers le système de formage. Une plaque de moules à grande vitesse remplit les moules avec la masse et donne aux produits la forme et le poids souhaités. Un système pneumatique d'éjection dépose ensuite les portions finies sur le convoyeur. Le changement de gamme de produits implique le remplacement du moule, ce qui permet de passer rapidement d'un burger rond à un burger ovale de différents diamètres et poids. La machine est commandée à partir d'un simple panneau à boutons-poussoirs. Principaux avantages de la machine de formage de burgers FORMAX F-6 Sa construction compacte et le remplacement rapide des moules font de cette machine de formage un équipement adapté aux usines qui produisent différents produits en petites séries. La grande reproductibilité du poids et de la forme des burgers garantit une qualité uniforme et facilite le portionnage et l'emballage. L'ensemble, équipé d'un convoyeur recevant les produits finis, permet de connecter la machine de formage directement aux étapes suivantes de la ligne de production, telles que l'enrobage, la congélation ou l'emballage. Le large choix de moules fournis, allant de 45 à 200 g, ainsi que les pièces de rechange incluses, réduisent les temps d'arrêt et permettent de démarrer la production immédiatement. Spécifications techniques de la machine de formage de burgers FORMAX F-6 Fabricant : FORMAX Modèle : F-6 Alimentation : 14 kVA, 380 V, 3 phases, 50 Hz Gbodpfsz Rw Shex Ac Iju Capacité : environ 450 kg/h Capacité de la trémie : environ 136 kg Fourni avec : pièces de rechange Dimensions de l'ensemble : 5000 x 800 x H : 1770 mm Dimensions de la machine de formage : 2700 x 800 x H : 1770 mm Dimensions du convoyeur : 2040 x 560 x H : 1200 mm Moules disponibles (dimensions et poids) Moules ronds : 90 mm (45 g) 90 mm (50 g) 105 mm (80 g) 127 mm (120 g, 150 g, 200 g) 130 mm (190 g) Moules ovales : 125 x 107 mm (90 g) 142 x 119 mm (environ 150 g) 156 x 132 mm (180 g, 200 g) Applications de la machine de formage de burgers FORMAX F-6 La machine de formage FORMAX F-6 est utilisée dans les usines de transformation de viande et de volaille pour la production de burgers et de steaks hachés de bœuf et de volaille, de viande hachée moulée et de nuggets. Elle est également bien adaptée aux produits non carnés et aux petites et moyennes usines qui ont besoin d'une machine de formage flexible et compacte.

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le LASKA WW 130-2 est un broyeur à viande industriel de la marque LASKA. Avec un diamètre de goulotte de 130 mm et une puissance de 15 kW, cette machine est conçue pour un broyage efficace des matières premières dans les usines de transformation de la viande et des aliments de taille moyenne à grande. Comment fonctionne le broyeur à viande LASKA WW 130-2 ? La matière première est chargée dans la trémie, d'où une vis sans fin l'alimente vers l'ensemble de coupe constitué d'un couteau et de plaques perforées. Le couteau rotatif coupe les couches successives de matière forcée à travers les trous de la plaque, produisant ainsi un broyage uniforme avec le degré de finesse requis. Le degré de broyage dépend de la plaque perforée utilisée, et l'ensemble de coupe peut être rapidement démonté pour le nettoyage et le remplacement des pièces. Principaux avantages du broyeur à viande LASKA WW 130-2 Le grand diamètre de goulotte de 130 mm et la puissance de 15 kW permettent un travail continu et efficace avec de grandes quantités de matières premières, ce qui convient aux usines à production élevée. La construction industrielle robuste assure une longue durée de vie, et le système de fonctionnement simple facilite l'utilisation, le nettoyage et l'entretien. La classe de protection IP 55 indiquée sur la plaque signalétique signifie que le système électrique est protégé contre la poussière et les jets d'eau, ce qui est important dans les environnements où l'équipement est régulièrement nettoyé. Spécifications techniques du broyeur à viande LASKA WW 130-2 Fabricant : LASKA Type : WW 130-2 Numéro d'usine : L 6850 Année de fabrication : 1999 Diamètre de la goulotte : 130 mm Alimentation électrique : 3 x 400 V, 50 Hz Puissance nominale : 15 kW Courant nominal : 28 A Classe de protection : IP 55 Capacité : jusqu'à environ 5 000 kg/h Capacité de la trémie : environ 175 l Conformité : CE Gjdpfx Acez N Ax Re Ijbu Applications du broyeur à viande LASKA WW 130-2 Le broyeur à viande LASKA WW 130-2 est utilisé dans les usines de transformation de la viande pour le broyage de la viande dans la production de charcuterie, de saucisses, de viande hachée et de farces. La machine fonctionne également bien dans d'autres usines de transformation des aliments, partout où un broyage efficace de grandes quantités de matières premières est requis.

État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Broyeur LAKIDIS MLG200L est une machine idéale pour les professionnels de l’agroalimentaire qui recherchent à la fois puissance, régularité et hygiène dans la transformation des viandes. Grâce à son système de broyage haute performance, il permet de traiter des matières premières fraîches ou semi-congelées sans perdre en texture ni en qualité. Ainsi, il convient parfaitement aux ateliers de découpe, aux boucheries industrielles, ou aux fabricants de plats préparés. Ce broyeur se distingue notamment par sa capacité à produire des résultats constants, même sur des volumes importants. Sa trémie bien dimensionnée, combinée à une vis d'alimentation robuste, assure un flux continu de production. Par conséquent, vous réduisez les temps morts et augmentez votre productivité sans effort supplémentaire. De plus, le MLG200L respecte parfaitement les normes d’hygiène en vigueur. Entièrement conçu en acier inoxydable, il se nettoie facilement, ce qui limite les risques de contamination croisée. Sa conception ergonomique permet également une prise en main rapide et sécurisée. Par ailleurs, cette machine s’intègre facilement dans des lignes de production existantes. Elle est adaptée à différents formats de viandes, qu’elles soient désossées, hachées ou légèrement congelées. C’est donc un choix stratégique pour améliorer la qualité de vos produits tout en optimisant vos processus. En résumé, le Broyeur LAKIDIS MLG200L offre une excellente combinaison entre robustesse, efficacité et facilité d’utilisation. Gjdswxadyspfx Ac Ijbu Caractéristiques techniques : Capacité de traitement : jusqu’à 3 500 kg/heure Puissance moteur : 15 kW en triphasé Trémie : 200 litres, avec couvercle de sécurité Structure : inox alimentaire 304, anti-corrosion Dimensions : env. 1 250 x 700 x 1 350 mm

État: très bon (occasion), Année de construction: 2019, heures de fonctionnement: 40 h, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: MCH-D 150, longueur totale: 2 000 mm, largeur totale: 1 000 mm, hauteur totale: 1 000 mm, poids total: 2 000 kg, tension d'entrée: 400 V, type de courant d'entrée: triphasé, puissance: 55 kW (74,78 ch), courant d'entrée: 55 A, fréquence d'entrée: 50 Hz, Équipement: documentation / manuel, MICRO-COUPEUR ÉMULSIFIEUR PERMETTANT DE PRÉPARER DES MÉLANGES HACHÉS FINS ET ÉMULSIFIÉS : ÉMULSIONS DE VIANDE ÉMULSIONS POUR SAUCISSES ET CHARCUTERIES PÂTÉ DE FOIE Gsdpfjzrfg Rex Ac Iebu MARINADES ET SAUCES PURÉES DE FRUITS ET DE LÉGUMES SOU PES

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2023, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 100, tension d'entrée: 400 V, voie (largeur de chenille ou de voie, selon le contexte): 660 mm, type de courant d'entrée: triphasé, puissance: 0,4 kW (0,54 ch), fréquence d'entrée: 50 Hz, fusible électrique: 16 A, Distributeur de produit avec 8 sorties et système de découpe pour tranches de kebab À vendre : distributeur/diviseur de produit complet, autonome, doté de 8 sorties, conçu pour le dosage, l’extrusion et la découpe uniformes de tranches de kebab ou de produits carnés similaires. L’installation est vendue en tant que machine autonome, complète avec un châssis de support, un système de découpe pneumatique et un convoyeur de produit. Un remplisseur sous vide ou une autre machine de dosage n’est pas inclus. Caractéristiques techniques : Distributeur de produit avec 8 sorties Modèle diviseur : 160/76/8/DN32 Système de pompe à lobes excentriques séparé par sortie Gbsdpfezqc U Nex Ac Isu Rotors reliés entre eux par un arbre d’entraînement central Corps principal et lobes en acier inoxydable Rotors et bagues fabriqués à partir d’un polymère technique résistant à l’usure Raccord de produit standard : DN65, longueur d’environ 500 mm Sorties équipées de raccords rotatifs DN32 Sorties inclinées d’environ 30° Forme et dimensions des sorties d’extrusion en fonction de la version Outils inclus pour le démontage des rotors Châssis mobile en acier inoxydable Châssis en C en acier inoxydable Adapté pour être positionné au-dessus d’un convoyeur ou d’une machine d’emballage Mobile sur roulettes Hauteur réglable d’environ ± 30 mm Conception solide et hygiénique pour une utilisation dans l’industrie alimentaire Système de découpe pneumatique Système de découpe pour les 8 sorties Mécanisme de découpe à entraînement pneumatique Monté sur la face avant du collecteur de sortie Lame de découpe en acier inoxydable Équipé d’un écran de sécurité Micro-interrupteur de sécurité inclus Le cycle de découpe peut être synchronisé avec un remplisseur sous vide externe ou une machine de dosage Convoyeur de produit Construction en acier inoxydable Vitesse de bande variable Longueur : environ 1 000 mm Hauteur de travail : environ 900 mm ± 50 mm Largeur adaptée aux 8 sorties de produit Équipé d’un coffret de commutation électrique et pneumatique Équipé d’un écran de sécurité et d’interrupteurs de sécurité Adapté pour : Tranches de kebab Bande de viande Produits de viande hachée et transformée Production sur 8 voies uniformes Chargement automatique sur un convoyeur ou une ligne d’emballage

État: bon (utilisé), Année de construction: 1998, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, À vendre : une machine à hacher et à mariner la viande Edertal, modèle Steaker GM 35, 400 V, année de fabrication 1998. Gbedpfjzcxhkjx Ac Iju La machine est en bon état. Pour plus d'informations, veuillez nous contacter. Paiement en espèces ou par virement bancaire. Vente uniquement aux entreprises, pas de garantie, pas de responsabilité quant à la conformité.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2009, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Loup pour viande congelée LASKA WWB 200 avec chargeur à mât LASKA BA 24 Loup pour viande congelée LASKA WWB 200 Fabricant : Maschinenfabrik LASKA GmbH Modèle : WWB 200 Année de fabrication : 2009 Numéro de série : 13129 Alimentation : 3 × 400 V / 50 Hz Puissance nominale : 68 kW Intensité absorbée : 130 A Dimensions : 2500x1700x2000 mm Gbedpfxjxbt Nlo Ac Ieu Le modèle WWB 200 de LASKA est un hachoir industriel haute performance pour viande congelée, conçu pour broyer les blocs de viande (souvent sans décongélation préalable). Il permet de traiter de grandes quantités de matière première en peu de temps, ce qui le rend idéal pour les grands abattoirs et les industries de transformation de la viande. Élévateur à mât LASKA BA 24 Fabricant : Maschinenfabrik LASKA GmbH Modèle : BA 24 Année de fabrication : 2007 Numéro de série : 12432 Alimentation : 3 × 400 V / 50 Hz Puissance nominale : 1,5 kW Intensité absorbée : 3,5 A Hauteur : 2850 mm L’élévateur à mât BA 24 est utilisé pour le chargement automatique des chariots ou bacs (standards Euro ou de cutter) directement dans la trémie de l’appareil principal (par exemple le hachoir WWB 200). Il garantit un travail ergonomique et sécurisé pour les opérateurs.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2016, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, RÜHLE GFR 450 | Guillotine pour blocs de viande congelés / trancheuse guillotine Fabricant : Rühle GmbH Modèle / Type : GFR 450 Numéro de série : 60010525 Année de fabrication : 2016 Alimentation : 400 V / 50/60 Hz Puissance : 7,2 kW Courant nominal : 12,3 A Gbjdpfx Acjzxudfo Isu Dimensions : 2270 x 710 x 1350 mm Poids estimé : environ 400 kg Dimension maximale du bloc / de la portion : 400 x 200 mm Température de coupe de la matière première : jusqu’à -18 °C La RÜHLE GFR 450 est une guillotine industrielle professionnelle pour viande congelée, conçue pour le pré-hachage et la découpe de blocs de viande, de graisse, de fromage et d’autres matières premières alimentaires congelées, sans qu’il soit nécessaire de les décongeler au préalable. L’appareil coupe efficacement les matières premières refroidies et profondément congelées jusqu’à une température de -18 °C, ce qui permet de maintenir une chaîne de froid complète, d’empêcher les fuites de jus cellulaire et de réduire les pertes de poids de la matière première. La conception compacte et extrêmement robuste du modèle GFR 450 a été conçue pour un fonctionnement continu dans un environnement exigeant de transformation alimentaire. L’utilisation d’un moteur puissant de 7,2 kW, associé à un ensemble de lames de guillotine robuste, permet de hacher rapidement et uniformément les blocs jusqu’à une taille de 400 x 200 mm en portions plus petites, parfaitement adaptées à un traitement ultérieur dans des hacheuses, des coupe-viande ou des mélangeurs. L’appareil est idéal pour les boucheries, les usines de transformation de la viande, les usines de transformation du poisson, les entreprises de produits traiteurs et dans la production industrielle de plats préparés.

État: comme neuf (occasion), Le débit dépend du type de matériau, de la vitesse et de l’ensemble de coupe. Capacité : jusqu’à 4 000 kg/h. Puissance du moteur principal : 10 kW / 15 kW. Alimentation : 380 V, 50 Hz. Gedpfod S U E Rsx Ac Iobu Dimensions de la machine en cm : Largeur : 110 Longueur : 90 Hauteur : 115 Délai de livraison : 10 jours ouvrables après réception de l’acompte.

État: d'occasion, Table d'amenage à rouleaux pour scie, composé de : 2 amenages : Lg 3000 mm x larg maxi 550 mm x hauteur mini 800 mm - hauteur maxi 950 mm 1 amenage fixation côté machine (voir photo) : Lg 3000 mm x largeur maxi 550 mm x hauteur mini 800 mm - hauteur maxi 950 mm Gbjdpfxoz I Dg Eo Ac Isu Largeur des rouleaux : 450 mm

État: remis à neuf (d'occasion), Ligne de transformation de viande pour la production d’un mélange de viande hachée grossière / mélange pour hamburgers / ligne de production d’aliments pour animaux de compagnie. Prélèvement d’un bloc de viande congelée tempérée et introduction dans une machine à découper de type « guillotine ». Alimentation de la viande hachée dans un hachoir. Hachoir produisant une viande hachée grossière et effilochée. Convoyeur incliné transportant la viande hachée à travers une plaque perforée de 10 à 16 mm. Transfert de la viande hachée par le convoyeur vers le mélangeur-hachoir. Ajout d’épices / d’eau, etc., pour compléter la recette. Mélange dans le mélangeur-hachoir pendant 3 à 5 minutes. Refroidissement et extrusion de la viande hachée à travers une plaque perforée de 5 à 8 mm dans un conteneur. Machine à découper Ruhle Guillotine Alimentateur Scansteel Giraffe Gbedezl Tb Nspfx Ac Ieu Hachoir Laska WW 130 2 à double alimentation Convoyeur incliné Mélangeur-hachoir Thompson 4000 Produit prêt pour l’étape suivante : machine à remplir sous vide / machine à déposer dans des plateaux / machine à former des hamburgers, etc.

État: nouveau, PRIX : 2800 EUR Hachoir à viande S32F Système Unger 5 outils Fabricant : Sind Modèle : S32F Dimensions : 600x550x1000 mm Gbsdpjp R Sdwofx Ac Ieu Puissance électrique : 1,5 kW Capacité : 500 kg/h

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Cutter cuiseur sous-vide Seydelmann K504 combine hachage, mélange, émulsion et cuisson dans une cuve de 500 litres. Il s’adresse notamment aux fabricants de charcuterie, plats préparés, produits carnés, poisson et alternatives végétales. Ainsi, une seule machine peut assurer plusieurs étapes de transformation tout en limitant les transferts de produit. Le K504 travaille aussi bien la viande fraîche que la viande précoupée congelée ou cuite. De plus, Seydelmann prévoit son utilisation avec le poisson, les légumes, les protéines végétales, les fruits et d’autres préparations alimentaires. Sa plage de travail s’étend de -12 °C à +85 °C. Hachage et émulsion sous vide Gbsdpfx Aozzzyrec Isu La fonction sous vide retire l’air pendant le cutterage. Par conséquent, elle permet d’obtenir une émulsion plus fine et plus compacte. Seydelmann indique une réduction de volume liée à l’air de l’ordre de 5 à 7 %. De plus, le travail sous vide favorise l’extraction des protéines ainsi que la liaison de l’eau et des matières grasses. Cette technologie répond particulièrement aux besoins de la charcuterie industrielle. Elle convient, par exemple, aux saucisses cuites, saucisses sèches, émulsions de viande et préparations qui exigent une texture régulière. Le K504 est également référencé sur le marché comme cutter industriel sous vide et cuiseur de 500 litres. Cuisson et cutterage dans une seule machine Le système de cuisson chauffe la cuve avec de la vapeur chaude injectée sous celle-ci. Ainsi, le produit peut être coupé et chauffé pendant le même processus. Cette combinaison réduit les étapes de production et peut donc raccourcir le temps de traitement. Le Seydelmann K504 convient ainsi aux recettes qui nécessitent un broyage fin, un mélange poussé et une montée en température contrôlée. De plus, la grande capacité de cuve répond aux besoins des productions industrielles par lots. Commande et intégration en production Le système Auto-Command 1000 dispose d’un écran couleur de 21,5 pouces. Il permet de suivre les paramètres techniques et de mémoriser 30 programmes comprenant jusqu’à 10 étapes chacun. Ainsi, l’opérateur peut reproduire plus facilement les réglages de différentes recettes. Enfin, le cutter peut recevoir des équipements de chargement et de déchargement afin de faciliter la manutention des produits. Sa construction presque entièrement en acier inoxydable simplifie également le nettoyage. Le Seydelmann K504 constitue donc une solution complète pour les industriels qui recherchent un cutter cuiseur sous vide de grande capacité. Caractéristiques techniques Fabricant : Seydelmann Modèle : K504 Capacité de cuve : 500 L Plage de travail : -12 °C à +85 °C Puissance moteur : 140 à 200 kW selon version Les avantages Cuve industrielle de 500 litres Hachage, mélange et émulsion Travail sous vide Cuisson intégrée Traitement de produits frais, congelés ou cuits Adaptation aux recettes carnées et végétales Jusqu’à 30 programmes de production Réduction des transferts entre plusieurs machines Construction en acier inoxydable BWX0T9QG