Pousseuse Sous Vide À Haut Débit d'occasion à vendre (100 795)

Année de construction: 2016, heures de fonctionnement: 40 h, État: comme neuf (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, 💎 Point fort : Seulement environ 60 000 emballages (environ 40 heures de fonctionnement) utilisés pendant les essais ! À vendre : une machine de thermoformage d’emballage haut de gamme MULTIVAC R 245, en parfait état neuf, dans une version médicale (conception hygiénique) extrêmement rare (pp. 2, 15). L’installation a été acquise en 2016 pour un projet médical, n’a été utilisée que pour quelques cycles d’essai dans une salle blanche stérile, et est dans un état parfait, tant sur le plan mécanique qu’esthétique (pp. 1-2). • Fabricant : MULTIVAC Sepp Haggenmüller SE & Co. KG (p. 1) • Type : R 245 Medical / Clean Design (pp. 2, 15) • Année de fabrication : Fin 2016 (pp. 1, 3) • État : Neuf, non utilisé (stock ancien), stocké dans une salle blanche sans poussière • Nombre d’emballages : Seulement environ 60 000 emballages individuels (équivalent à environ 15 cycles) (p. 14) 📦 Données techniques et dimensions • Surface d’installation totale (L x l x H) : environ 700 cm x 140 cm x 230 cm (bande de sortie incluse) • Longueur du cadre de la machine de base : 5 500 mm (cadre divisible pour un transport plus facile) (p. 6) • Largeur nominale de la machine (film inférieur) : 355 mm (norme mondiale, facile à obtenir) (pp. 6, 23) • Largeur du film supérieur : 342 mm (pp. 2, 23) Hnodszwgxropfx Akvet • Longueur de la zone d’insertion : zone d’insertion confortable, sans encombrement pour les genoux, de 1 125 mm (p. 6) • Alimentation électrique : 400 V / 50 Hz / 3 phases (p. 8) • ATTENTION : pas de compresseur inclus ! 🛠️ Données d’outillage et de format (outillage à 4 contours) L’outillage d’origine installé offre un emballage à contours précis et esthétique (forme ovale/goutte ergonomique), idéal pour les produits haut de gamme (p. 14) : • Disposition du format : 4 voies côte à côte / 1 rangée (pp. 13-14) • Dimensions intérieures réelles par cavité (L x l) : 152 mm x 64 mm (pp. 14, 16) • Dimensions extérieures de l’emballage (L x l) : 185 mm x 82 mm (pp. 14, 23) • Profondeur de l’emballage : 19,5 mm (plaque de format de type 5, refroidie directement à l’eau) (pp. 14-15) • Longueur d’avance / de retrait : 185 mm (pp. 13-14) ✨ Équipement haut de gamme et options coûteuses (inclus !) • Imprimante intégrée : système d’impression directe sur film MULTIVAC MR293 HP/TT avec une imprimante thermique de transfert MULTIVAC TTO 10 entièrement intégrée (300 dpi) pour l’impression à chaque cycle de logos, de numéros de lot et de dates de péremption directement dans le système de commande (pp. 19-20). • Refroidisseur intégré : échangeur thermique air/eau Rittal dans un boîtier en acier inoxydable pour un refroidissement autonome de l’outillage dans un circuit fermé (pas besoin de raccordement externe à l’eau) (pp. 6, 11). • Bande de sortie automatisée : bande de convoyage Intralox de haute qualité (800 mm) avec chaîne Intralox bleue et variateur de fréquence dédié pour une transmission synchrone des emballages (p. 12). • Gestion des chutes de film : enrouleur de bords MULTIVAC RSW 20 d’origine avec contrôle intégré de la rupture et entraînement d’enroulement pour une élimination propre du film (p. 12). • Dispositif de gazage (MAP) : barres d’injection de gaz installées côté outillage pour l’emballage sous atmosphère modifiée. • Système de commande : terminal tactile couleur moderne de 12,1" avec interface utilisateur HMI 2.0 et système de commande IPC 06 (Windows Embedded) (pp. 9-10). • Documentation : manuel d’utilisation, catalogue des pièces de rechange, schémas électriques et

État: très bon (occasion), HP30E avec chargeur. Hjdpfx Aoym T Nqekvsnt

État: très bon (occasion), Année de construction: 2011, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, REX RVF 327 | Poussoir sous vide avec pompe Busch Fabricant : REX Technologie Ges.m.b.H. & Co. KG Modèle / Type : RVF 327 (RVF 327 F/P/A) Numéro de série : 2377091111 Année de fabrication : 2011 Alimentation : 400 V / 50 Hz Protection électrique : 3x 16 A Puissance nominale : 5 kW Dimensions : 1150 x 800 x 1200 mm Spécification de la pompe à vide : Fabricant de la pompe : Busch Modèle : KC 0016 E 320 Numéro de série de la pompe : 1100558454 Année de fabrication de la pompe : 2011 Débit de la pompe : 16 m³/h Le REX Technologie RVF 327 est un poussoir sous vide rotatif professionnel, extrêmement compact et performant. Fabriquée en 2011, cette machine constitue le cœur d'une ligne de portionnement dans des ateliers de transformation de viande, de poisson, de produits traiteurs, ainsi que dans l'industrie fromagère et la boulangerie, que ce soit pour de petites, moyennes ou grandes entreprises. La machine est conçue pour le portionnement continu, très précis, le poussage et le torsadage de différents types de farces et de masses. L'utilisation d'une pompe à vide allemande intégrée Busch, fiable, d'une capacité de 16 m³/h, permet un dégazage efficace de la farce avant l'injection dans l'enveloppe. Le résultat : une structure homogène du produit fini, aucune bulle d'air dans la coupe (ce qui augmente considérablement la durée de conservation), et une coloration parfaite et uniforme de la viande. Caractéristiques et avantages clés : - Système de transport de la farce à palettes : le mécanisme rotatif doux pour le produit garantit que la structure de la farce n'est ni écrasée ni endommagée, ce qui est essentiel pour la production de saucisses grossièrement hachées, de kabanos ou de burgers. - Vide de haute qualité (Busch) : la pompe dédiée Busch KC assure un niveau optimal de vide dans la trémie de chargement, garantissant un fonctionnement stable même avec des masses épaisses et exigeantes. - Polyvalence et flexibilité : le modèle RVF 327 fonctionne parfaitement avec des équipements périphériques tels que les systèmes de torsion, les supports d’enveloppes, les clippeuses automatiques ou les systèmes de suspension. Hedpjy Uciksfx Akvent - Contrôle intuitif : la machine est pilotée par un panneau microprocesseur permettant une programmation précise du poids des portions, des pauses, du temps de torsion et de la correction de la première portion.

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Vemag Robot DP 6 poussoir sous vide avec trémie divisée de 250 L et élévateur pour chariot standard de 200 L, commande graphique à écran tactile, réducteur de torsion type 859 (acier inoxydable), DHV 937 avec guidage à rouleaux, prise pour clippeuse, accessoires, etc. Année 2015. Entièrement remis à neuf en 2026, état – comme neuf ! Délai de livraison env. 1 semaine après commande / acompte. Hsdpfx Asyk Rynokvsnt

État: très bon (occasion), Année de construction: 2019, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Caractéristiques techniques : Tension de service : 400V AC, 3PH/PE Fréquence : 50Hz Puissance installée : 110kVA Hnodpfx Akjxzuc Hjvot Protection d'alimentation : 200A Capacité de production : selon le matériau à traiter, 20m/min / noyau de 6" jusqu'à un diamètre max. de 830mm / jusqu'à 1,4t Degré d'automatisation : entièrement automatisé Dimensions d'installation : 5,2x3,7x3,2m (LxLxH)

État: très bon (occasion), Année de construction: 2012, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, HANDTMANN HVF 658 | Machine à farcir à vide élevé avec trémie de chargement Fabricant : Handtmann Modèle/Type : HVF 658 Numéro de série : 31921 Année de fabrication : 2012 Alimentation : 400 V | 50 Hz | 3 phases Courant : 26 A Puissance : 18 kW Dimensions : 1660 x 1600 x 2400 mm Dimensions de la trémie de chargement : 1900 x 1550 x 2000 mm Pompe à vide : Marque : Busch Type : KB 0040 D IZO Numéro de série : CZM123380806 Débit de la pompe à vide : 48 m³/h Pression de remplissage : jusqu'à 72 bar La machine à farcir à vide élevé industrielle Handtmann HVF 658 est un appareil spécialisé de qualité supérieure conçu pour un fonctionnement continu dans les grandes usines de transformation de la viande, les abattoirs et les usines de production de saucissons secs, de saucisses, de salami et de snacks à base de viande. Sa technologie unique de vide élevé élimine presque à 100 % les microbulles d'air et l'oxygène de la farce, ce qui se traduit directement par une structure compacte du produit fini, une excellente répétabilité du poids, une réduction du temps de maturation et de séchage des produits et une augmentation significative de leur durée de conservation. Hsdpjzgxhdefx Akvent Le cœur de la machine est un mécanisme d'alimentation à palettes précis, associé à un puissant système d'aspiration de la pompe à vide Busch, d'un débit de 48 m³/h. Grâce à une pression de remplissage atteignant 72 bar, le modèle HVF 658 gère parfaitement les farces très denses, dures, fortement congelées et exigeantes. La conception avec une trémie de chargement externe et automatisée, ainsi que des capteurs de niveau de remplissage, assure un fonctionnement fluide et continu, sans interruptions dues au remplissage traditionnel de la chambre.

Année de construction: 2026, État: nouveau, numéro de machine/véhicule: 128, Surface de travail : 3 500 x 1 500 mm (dimensions intérieures du cadre : environ 3 400 x 1 400 mm) Table pliante avec plateau de 12 mm d’épaisseur pour un rangement compact Pompe à vide Becker avec moteur de 1,25 kW, 400 V, 50 Hz Débit de la pompe à vide : 40 m³/h Capacité du réservoir : 100 l Hnsdpjd Rzl Uefx Akvjt Membrane en caoutchouc naturel avec 700 % d’élasticité Hauteur maximale de la pièce à usiner : environ 600 mm Dimensions extérieures : environ 3 600 x 1 850 x 1 000 mm y compris le châssis avec 4 roulettes pivotantes Poids : environ 440 kg Ex-usine, sans transport, à partir de l’entrepôt de Seevetal.

Année de construction: 2022, État: d'occasion, Numéro de série : l2100128 Hnsdpfx Akszz Iuvevst

Année de construction: 2019, heures de fonctionnement: 30 h, État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 118, Presse à membrane sous vide VPR 3500/40 – Année de fabrication 2019 – très peu utilisée Nous vendons une presse à membrane sous vide VPR 3500/40 provenant de notre atelier de menuiserie. La machine a été très peu utilisée, elle est en excellent état et, à notre connaissance, fonctionne parfaitement sur le plan technique. Une inspection et une démonstration sur place sont possibles sur rendez-vous. La machine est notamment adaptée aux travaux de placage, aux opérations de collage de formes, aux revêtements et à des applications similaires dans les domaines de la menuiserie et de l’aménagement intérieur. Caractéristiques techniques : Hedpfxeziz Ufo Akvent Surface de travail : 3 500 × 1 500 mm Dimensions intérieures du cadre : environ 3 400 × 1 400 mm Table rabattable avec plateau de 12 mm pour un encombrement réduit Pompe à vide Becker Moteur : 1,25 kW Alimentation : 400 V / 50 Hz Débit de la pompe à vide : 40 m³/h Capacité du réservoir : 100 l Membrane en caoutchouc naturel avec 700 % d’élasticité Hauteur maximale de la pièce : environ 600 mm Dimensions extérieures : environ 3 600 × 1 850 × 1 000 mm Châssis avec 4 roulettes pivotantes Poids : environ 440 kg Emplacement : Rebgeshain Vente sur place, sans transport. Chargement/enlèvement sur rendez-vous. Prix : 6 500 € net, négociable Vente exclusivement aux entreprises. Machine d’occasion vendue en l’état, sans garantie quant aux défauts matériels. Pas de garantie. Vente sous réserve.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Mélangeur sous-vide ASGO MVZ300 homogénéise les viandes, les matières grasses, les épices et les liquides dans une cuve de 300 litres. Il s’adresse aux charcuteries industrielles, aux ateliers de viande et aux fabricants de plats préparés. Ainsi, il peut préparer des farces, des hamburgers, des saucisses, des nuggets, des kebabs, des légumes transformés ou des produits fromagers. ASGO indique aussi que sa gamme accepte l’ajout d’eau, de glace, de sel et d’autres ingrédients pendant le mélange. Comment fonctionne le mélange sous vide ? L’opérateur charge les matières dans la cuve, puis les bras parallèles brassent le produit dans les deux sens. Ainsi, les ingrédients se répartissent plus régulièrement dans toute la préparation. Ensuite, le système de vide retire une partie de l’air présent dans la cuve. Par conséquent, le mélange contient moins de poches d’air et conserve une structure plus dense. Le travail sous vide favorise notamment le dégazage et l’homogénéisation des préparations. ASGO équipe sa gamme sous vide d’une pompe, d’un filtre et d’un réglage du niveau de vide. De plus, un vacuomètre permet de suivre la dépression pendant le cycle. Cependant, la plaque fournie ne précise ni la marque ni le débit de la pompe montée sur cette machine. Il faut donc contrôler la plaque de la pompe avant d’ajouter ces données à la fiche. Une cuve adaptée aux lots de 300 litres La désignation MVZ300 correspond à la version de 300 litres de la gamme ASGO. Cette capacité convient aux productions par lots et facilite la répétition des recettes. De plus, la cuve basculante simplifie la sortie du produit après le mélange. Elle donne aussi un meilleur accès à l’intérieur de la machine pendant le nettoyage. ASGO propose trois formes de bras parallèles sur cette gamme : Z, S ou T. Chaque forme répond à un type de produit et à une texture précise. Toutefois, la plaque signalétique ne permet pas de confirmer les bras installés sur cet exemplaire. Il faut donc vérifier leur forme sur les photos de la cuve avant de publier cette information. Intégration dans une ligne agroalimentaire Le MVZ300 peut intervenir après un broyeur, un cutter ou une étape de préparation manuelle. Ensuite, il peut alimenter un poussoir, une formeuse, une doseuse ou une ligne de conditionnement. Ainsi, l’atelier limite les manipulations entre le mélange et l’étape suivante. Par ailleurs, ASGO propose plusieurs fonctions pour les modèles de 300 litres, dont le réglage de vitesse, le contrôle programmable et le refroidissement au CO₂. Cependant, la plaque fournie ne confirme pas ces équipements. Ils ne doivent donc apparaître dans la fiche que si les photos ou la documentation de cette machine prouvent leur présence. Caractéristiques techniques: Fabricant et modèle : ASGO MVZ300 Date et numéro de série : mai 2016 – 26200 Capacité de la cuve : 300 litres Alimentation : 400 V – 50 Hz – 3 phases + terre – 17,2 A Puissance, poids et niveau sonore : 5,5 kW – 1 250 kg – 76 dB(A) Hnsdpfszpwu Ijx Akvst Dimensions (L , l , H) en mm : 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 2 650 mm, largeur totale: 1 450 mm, hauteur totale: 2 020 mm, poids total: 1 100 kg, capacité du réservoir: 2 500 l, La baratte sous vide Lutetia Type 3 est un équipement essentiel pour les professionnels de l’industrie alimentaire qui cherchent à optimiser leurs processus de marinade et de brassage de la viande. Grâce à sa conception sous vide, elle garantit une meilleure absorption des marinades, améliorant ainsi la texture et la qualité de la viande. En effet, ce procédé sous vide permet une pénétration uniforme des liquides, garantissant des résultats constants à chaque cycle de production. De plus, la baratte Lutetia Type 3 est parfaitement adaptée aux entreprises qui traitent des volumes importants, avec une capacité pouvant aller jusqu’à 1500 kg de viande et de saumure. Par ailleurs, son design compact et robuste permet une intégration facile dans les environnements de production existants, tout en offrant une durabilité exceptionnelle. En outre, son fonctionnement simple et intuitif réduit les temps d’arrêt et augmente la productivité. En résumé, la baratte sous vide Lutetia Type 3 est une solution idéale pour les entreprises cherchant à maximiser leur rendement tout en garantissant une qualité supérieure des produits. Grâce à sa performance fiable, elle optimise les processus de production de viande et garantit des résultats homogènes. Caractéristiques techniques: Baratte sous vide pour viande. Fabricant : Lutetia TYPE 3 Capacité viande + saumure : 1400 à 1500 kg. 415 V + 50 Hz + 4 kW. Volume : 2500 L. Hsdpfx Aou Egphjkvent Poids : 1100 Kg. Longueur hors tout : 2650 mm Largeur : 1450 mm Diamètre avec bandage : 1340 mm Hauteur : 2020 mm

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, capacité du réservoir: 1 000 l, Le Glass VSM/F 1000 est un mélangeur sous vide polyvalent qui optimise le traitement des viandes, poissons, aliments fins, fruits et légumes. Grâce à sa technologie sous vide, il permet non seulement de mélanger mais aussi de masser les produits, améliorant ainsi leur texture et leur qualité. En effet, ce mélangeur convient parfaitement aux opérations nécessitant l’utilisation de l’azote ou l’injection directe de vapeur. De plus, il possède un bras de mélange avec racleur et un système de basculement électrique, ce qui facilite le déchargement des produits. Par ailleurs, son couvercle pneumatique assure une utilisation sécurisée et efficace. En outre, le Glass VSM/F 1000 offre une grande capacité de traitement, ce qui le rend idéal pour les entreprises cherchant à augmenter leur productivité. Grâce à ses fonctionnalités avancées, il garantit un mélange homogène et une conservation optimale des aliments. De plus, son design ergonomique facilite le nettoyage et la maintenance, réduisant ainsi les temps d’arrêt. En résumé, ce mélangeur sous vide est un atout essentiel pour améliorer la qualité et l’efficacité des processus de production dans l’industrie alimentaire. CARACTÉRISTIQUES : Puissance : 5,93 kW Courant : 13,74 A Tension : 400 V ; 50 Hz Hnjdpfx Asu Iafnekvet Volume : 1000 L. Mj+KikOw

État: d'occasion, Année de construction: 2005, Nous proposons la poussoir sous vide RISCO RS 503 avec module burger — un ensemble professionnel destiné aux grandes usines de transformation de la viande et aux producteurs de plats préparés. Cette machine est idéale pour la production de burgers, steaks hachés, boulettes de viande, produits à base de viande hachée et saucisses traditionnelles. Elle garantit un rendement élevé, un poids de portion constant et une structure de farce optimale. Le modèle RS 503 (année 2005) est équipé d’un hachoir linéaire avancé RS 70, qui broie la farce directement pendant le remplissage. Ce système assure une structure homogène, une meilleure consistance et un meilleur rendement du produit fini. La poussoir offre une capacité allant jusqu’à 6 500 kg/h et une cadence de portionnement atteignant 700 portions par minute, supportant ainsi sans difficulté les lignes de production à très gros volume. La grande trémie de 350 l est adaptée à l’utilisation avec des bacs de 200 l, tandis qu’un système d’alimentation dédié garantit un remplissage continu et uniforme des chambres de la pompe à palettes — sans poches d’air ni interruption. Le module burger, monté sur la poussoir, forme des galettes uniformes à partir de la viande hachée déposée sur un convoyeur, permettant une ligne complète pour la production de burgers prêts pour la cuisson ou le conditionnement. L’appareil est piloté par un panneau de commande intuitif permettant le réglage facile des paramètres : vitesses de poussage et de hachage, puissance du hachoir, poids des portions, modes de fonctionnement et changements rapides de programme. Grâce à des servo-entraînements performants, la RISCO RS 503 se connecte aisément à d’autres équipements (clippeuses automatiques, diviseurs, formeuses, solutions d’emballage). Caractéristiques techniques : Hnjdpfx Akeym A A Tsvjt Fabricant : RISCO Modèle : RS 503 Année : 2005 Alimentation : 400 V, 3 phases, 50 Hz Puissance installée : 14 kW Poids de la machine : env. 1 060 kg Capacité de production : jusqu’à 6 500 kg/h Vitesse de portionnement : jusqu’à 700 portions/min Capacité de la trémie : 350 l (pour bacs de 200 l) Alimentation module burger : 230 V La poussoir sous vide RISCO RS 503 avec module burger représente la solution idéale pour les industriels cherchant à associer haut débit, portionnement précis et formage de burgers au sein d’un ensemble fiable dédié aux applications agroalimentaires de grande envergure.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2013, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 1 500 mm, largeur totale: 2 500 mm, hauteur totale: 2 100 mm, tension d'entrée: 400 V, puissance: 17,5 kW (23,79 ch), CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Tension : 400 – 460 V Fréquence : 50/60 Hz Courant : 25 A Puissance : 17,5 kW Dimensions Hauteur : 2 100 mm Largeur : 2 500 mm Profondeur : 1 500 mm ÉQUIPEMENT Hnodpszzp Hgofx Akvjt Structure robuste en acier inoxydable Commande intuitive Possibilité d’intégration dans les lignes de production existantes Documentation technique Schéma électrique

État: d'occasion, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 1 750 mm, largeur totale: 2 600 mm, hauteur totale: 2 150 mm, poids total: 1 280 kg, capacité du réservoir: 2 800 l, La Baratte sous vide Dorit VV-6-1401 est conçue pour améliorer la qualité des produits carnés en facilitant le processus de marinade et de tendreté. Fabriquée en acier inoxydable, elle assure durabilité et hygiène, tout en permettant un chargement et déchargement frontal simplifiés. Grâce à son système de décharge automatique, le passage de l’avant à l’arrière est fluide, optimisant ainsi l’efficacité de la production. La machine offre des fonctionnalités avancées telles qu’une minuterie programmable pour gérer les temps de traitement et des réglages pour le régime, le programme, et le vide. Les jauges intégrées surveillent le vide et l’état de fonctionnement, garantissant des résultats constants. Cette baratte est idéale pour les opérations de marinade de viande, permettant une absorption uniforme des sels et marinades, tout en augmentant la capacité de production grâce à ses programmes variés. Baratte sous vide Dorit pour viande Construction en acier inoxydable Chargement et déchargement frontal Décharge automatiquement en passant de l’avant à l’arrière Minuterie d’intervalle programmable pour le contrôle du temps total, du massage et de l’intervalle de repos Commutateur de réglage pour le régime, le programme et le vide Hnjdju E Ip Ajpfx Akvst Jauges pour le vide et l’état de fonctionnement Tension : 400 V triphasé Fréquence : 50 Hz Volume du tambour : 2800 L / Capacité max: 1400 Kg Dimensions (p x l x h) : 1750 x 2600 x 2150 mm Poids net: 1280 Kg. rjmpaoh5

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Poussoir sous vide Handtmann VF616 Le poussoir sous vide Handtmann VF616 est une machine de référence dans l'industrie agroalimentaire pour le portionnage précis de viandes et produits pâteux. Grâce à sa technologie de pointe, il garantit un remplissage constant, même à très haute cadence, tout en maintenant une texture homogène et sans bulles d’air. Il convient parfaitement aux lignes de production industrielles exigeant productivité, qualité et hygiène. Ce poussoir intègre un système à palettes robuste, assurant une usure réduite et une performance continue. De plus, sa commande numérique intuitive permet un réglage précis des portions, ainsi qu’une gestion centralisée de divers paramètres, ce qui améliore la cohérence des produits finis. Par ailleurs, la technologie sous vide intégrée permet d’améliorer la conservation des produits en réduisant l’oxydation. Hnedpfexrn Tyox Akvet Le Handtmann VF616 est compatible avec de nombreux accessoires tels que les clippers automatiques, les formeurs ou doseurs pour s’adapter à différents types de production : saucisses, pâtés, purées protéinées, etc. Son format compact permet une intégration facile sur les lignes existantes, tandis que son design hygiénique facilite le nettoyage et réduit les temps d’arrêt. En résumé, le VF616 offre une polyvalence exceptionnelle, une grande fiabilité mécanique, et un retour sur investissement optimal pour les fabricants à la recherche de régularité, vitesse et conformité aux normes sanitaires strictes. Caractéristiques techniques : Hauteur : 2120 mm Largeur : 1580 mm Longueur : 2250 mm Poids : 1100 kg Alimentation électrique : 380V-400V Capacité : 2000-3000 kg Puissance totale : 4.5 kW

État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, puissance: 26 kW (35,35 ch), capacité du réservoir: 3 000 l, À vendre : un mélangeur sous vide Alco AMP 3000 V avec option de refroidissement ! L’installation est proposée avec une plateforme d’accès et un système d’alimentation mobile pour des bacs à viande de 200 litres ! DÉTAILS TECHNIQUES Deux arbres de mélange horizontaux, disposés en parallèle Géométrie des arbres sans risque de collision Géométrie des arbres adaptée au produit, pour un mélange efficace et homogène, même avec des produits fragiles. Capacité : 3 000 litres Puissance : 26 kW Dimensions du mélangeur Longueur : 3 700 mm Largeur : 1 700 mm Hauteur : 2 900 mm Hnsdpozzpz Refx Akvjt Dimensions de la plateforme d’accès Longueur : 2 100 mm Largeur : 800 mm Hauteur : 2 400 mm Dimensions du système d’alimentation mobile Longueur : 1 450 mm Largeur : 1 300 mm Hauteur : 3 400 mm ÉQUIPEMENT Option de refroidissement Plateforme d’accès Système d’alimentation mobile pour bacs à viande de 200 litres

État: d'occasion, Année de construction: 2009, numéro de machine/véhicule: 181056804, Pas de prix de réserve – vente garantie au plus offrant ! Les machines sont toujours montées, mais déconnectées de l’alimentation électrique. Un chariot élévateur de 11 tonnes est disponible sur place pour le chargement. L’article mis en vente est un tour CNC du fabricant WEISSER, modèle : Univertor AM-T. DÉTAILS TECHNIQUES Tension d’alimentation triphasée : 400 V CA Fréquence : 50 Hz Tension de commande : 24 V CC Tension de l’aimant : 24 V CC Courant nominal de la machine : 99 A Fusible principal : 160 A, à fusion lente Hnsdpszy Uknsfx Akvst

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Le Cutter cuiseur sous-vide Seydelmann K504 combine hachage, mélange, émulsion et cuisson dans une cuve de 500 litres. Il s’adresse notamment aux fabricants de charcuterie, plats préparés, produits carnés, poisson et alternatives végétales. Ainsi, une seule machine peut assurer plusieurs étapes de transformation tout en limitant les transferts de produit. Le K504 travaille aussi bien la viande fraîche que la viande précoupée congelée ou cuite. De plus, Seydelmann prévoit son utilisation avec le poisson, les légumes, les protéines végétales, les fruits et d’autres préparations alimentaires. Sa plage de travail s’étend de -12 °C à +85 °C. Hachage et émulsion sous vide La fonction sous vide retire l’air pendant le cutterage. Par conséquent, elle permet d’obtenir une émulsion plus fine et plus compacte. Seydelmann indique une réduction de volume liée à l’air de l’ordre de 5 à 7 %. De plus, le travail sous vide favorise l’extraction des protéines ainsi que la liaison de l’eau et des matières grasses. Cette technologie répond particulièrement aux besoins de la charcuterie industrielle. Elle convient, par exemple, aux saucisses cuites, saucisses sèches, émulsions de viande et préparations qui exigent une texture régulière. Le K504 est également référencé sur le marché comme cutter industriel sous vide et cuiseur de 500 litres. Cuisson et cutterage dans une seule machine Le système de cuisson chauffe la cuve avec de la vapeur chaude injectée sous celle-ci. Ainsi, le produit peut être coupé et chauffé pendant le même processus. Cette combinaison réduit les étapes de production et peut donc raccourcir le temps de traitement. Le Seydelmann K504 convient ainsi aux recettes qui nécessitent un broyage fin, un mélange poussé et une montée en température contrôlée. De plus, la grande capacité de cuve répond aux besoins des productions industrielles par lots. Commande et intégration en production Le système Auto-Command 1000 dispose d’un écran couleur de 21,5 pouces. Il permet de suivre les paramètres techniques et de mémoriser 30 programmes comprenant jusqu’à 10 étapes chacun. Ainsi, l’opérateur peut reproduire plus facilement les réglages de différentes recettes. Enfin, le cutter peut recevoir des équipements de chargement et de déchargement afin de faciliter la manutention des produits. Sa construction presque entièrement en acier inoxydable simplifie également le nettoyage. Le Seydelmann K504 constitue donc une solution complète pour les industriels qui recherchent un cutter cuiseur sous vide de grande capacité. Caractéristiques techniques Fabricant : Seydelmann Modèle : K504 Capacité de cuve : 500 L Plage de travail : -12 °C à +85 °C Puissance moteur : 140 à 200 kW selon version Les avantages Cuve industrielle de 500 litres Hachage, mélange et émulsion Travail sous vide Cuisson intégrée Hjdszzzyropfx Akvent Traitement de produits frais, congelés ou cuits Adaptation aux recettes carnées et végétales Jusqu’à 30 programmes de production Réduction des transferts entre plusieurs machines Construction en acier inoxydable BWX0T9QG

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 2 150 mm, largeur totale: 1 230 mm, hauteur totale: 1 730 mm, poids total: 800 kg, capacité du réservoir: 950 l, La baratte sous vide T1 Lutetia est une machine idéale pour les professionnels de l’industrie alimentaire qui cherchent à optimiser la marinade et le brassage des viandes. Grâce à sa technologie sous vide, elle assure une absorption rapide et uniforme des saumures, garantissant ainsi des viandes plus tendres et savoureuses. En effet, le procédé sous vide permet une meilleure pénétration des liquides, améliorant la texture et la qualité des produits. De plus, cette baratte, fabriquée en 2011, est capable de traiter jusqu’à 400 kg de viande et de saumure, ce qui en fait un choix adapté pour les entreprises de taille moyenne. Par ailleurs, sa conception robuste et durable permet de réduire les besoins de maintenance tout en assurant une utilisation à long terme. En outre, son design compact facilite l’intégration dans les installations existantes, optimisant ainsi l’espace et le rendement de la production. En résumé, la baratte sous vide T1 Lutetia est une solution fiable et performante pour les entreprises souhaitant améliorer leurs processus de production. Grâce à ses fonctionnalités avancées, elle garantit des résultats constants et de haute qualité. Caractéristiques techniques: Baratte Type 1 Lutetia pour viande Sous vide Année de fabrication : 2011 Capacité viande + saumure : 400 kg Hsdju Egtyjpfx Akvont Dimensions hors tout (L x l x h) : 2150 x 1230 x 1730 mm Poids : 800 kg Volume : 950 L Diamètre : 972 mm nxIYPdW6

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Mélange et marinage sous vide Le Mélangeur sous vide Vakona ESK travaille les viandes, les volailles et les poissons sous vide. Il permet de mélanger, masser, mariner et baratter les produits dans une même cuve. Ainsi, il convient aux charcuteries, aux ateliers de transformation et aux fabricants de produits carnés préparés. Il aide notamment à répartir la marinade, la saumure, les épices et les autres ingrédients autour des produits. Le système peut traiter des pièces entières ou des produits découpés. De plus, la cuve effectue un mouvement contrôlé pendant le cycle. Selon l’outil installé, la machine réalise un mélange doux ou un massage plus soutenu. Par conséquent, l’opérateur peut adapter le travail à la texture recherchée et à la fragilité des matières premières. Comment fonctionne le VAKONA ESK ? D’abord, l’opérateur charge les produits et les ingrédients dans la cuve. Ensuite, la pompe retire l’air afin de créer le niveau de vide programmé. Le bras déplace alors les matières de façon régulière pendant toute la durée du cycle. Le vide facilite le contact entre les produits et la marinade. Ainsi, il réduit les poches d’air et améliore la répartition des liquides. De plus, la vitesse variable permet d’adapter le mouvement aux différentes recettes. La machine peut alterner les phases de travail, de pause et d’aération afin de mieux contrôler le procédé. Refroidissement pendant le processus La gamme ESK associe le travail sous vide à un système de refroidissement direct. Un échangeur placé autour de la cuve aide à maintenir une température stable pendant le mélange ou le marinage. Ainsi, la machine limite l’échauffement causé par le mouvement des produits. Cette maîtrise de la température protège la texture des matières premières. De plus, elle favorise un procédé plus régulier entre les différents lots. Le refroidissement présente donc un intérêt particulier pour les recettes sensibles et les productions qui nécessitent une température contrôlée. Commande et suivi des recettes VAKONA propose une commande tactile capable de mémoriser jusqu’à 99 programmes sur la gamme ESK. L’opérateur peut ainsi enregistrer les paramètres propres à chaque recette. Il peut notamment régler la vitesse, la durée, les pauses, le vide et les phases d’aération. De plus, le système peut enregistrer les données du processus selon les principes HACCP. Par conséquent, l’entreprise améliore le suivi des productions et reproduit plus facilement les mêmes réglages. Un séparateur d’eau automatique protège également le circuit de vide pendant le fonctionnement. Hedpfjzpw S Tox Akvsnt Caractéristiques techniques: Fabricant et gamme : VAKONA ESK STL Fonctions : mélange, massage, marinage et barattage sous vide Volume de cuve selon modèle : 60 à 1 500 litres Capacité selon produit : 5 à 1 150 kg par cycle Équipements : cuve refroidie, pompe à vide automatique, commande tactile avec 99 programmes et suivi HACCP SM+EPKZB

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, puissance: 23 kW (31,27 ch), fréquence d'entrée: 50 Hz, poids total: 2 850 kg, Le Revent VC70A est un refroidisseur sous vide spécialement conçu pour les produits de boulangerie, permettant de refroidir très rapidement les pains et autres produits immédiatement après cuisson. Contrairement à un refroidissement traditionnel sur chariot à température ambiante ou en cellule froide, le VC70A crée une dépression contrôlée à l’intérieur de la chambre. Lorsque la pression diminue, une petite partie de l’humidité contenue dans le produit s’évapore à basse température. Cette évaporation extrait très rapidement la chaleur présente au cœur du produit, permettant un refroidissement rapide et homogène. Cette technologie permet donc de réduire fortement le temps entre la sortie du four et les étapes suivantes de production : tranchage, emballage, surgélation ou expédition. Revent indique également que le procédé permet de réduire le temps global de cuisson/refroidissement, tout en améliorant ou préservant le volume, la structure de la mie, la croûte et les arômes du produit. Il est adapté aussi bien aux produits entièrement cuits qu’aux produits précuits. Principaux avantages : - Refroidissement extrêmement rapide des produits après cuisson - Réduction importante du temps de refroidissement par rapport au refroidissement traditionnel - Possibilité de réduire le temps passé dans le four pour certains produits, la cuisson résiduelle se poursuivant pendant la phase de mise sous vide - Augmentation de la capacité de production des fours - Réduction du nombre de chariots et de la surface nécessaire au refroidissement - Refroidissement homogène jusqu’au cœur du produit - Meilleur contrôle avant tranchage ou emballage - Préservation du volume et de la structure du pain - Amélioration de la qualité de la croûte et de la mie - Réduction des pertes et des produits rejetés - Convient aux productions industrielles et semi-industrielles. Caractéristiques techniques – Revent VC70A Fabricant : Revent International AB Hnodpozy Nv Sefx Akvjt Modèle : VC70A Type : Vacuum Cooling System / Refroidisseur sous vide Charge maximale : 70 kg par cycle Capacité : 1 chariot Espace utile maximal : 820 × 1000 mm Configuration : 1 porte frontale Pompe à vide : 22 kW Alimentation : 400 V / 50 Hz / triphasé Intensité indiquée : 52 A Sur certains produits, le refroidissement peut être ramené à quelques minutes seulement au lieu de plusieurs dizaines de minutes avec une méthode conventionnelle. La durée exacte dépend naturellement du produit, de son poids, de sa cuisson et de la température finale recherchée. En résumé Le Revent VC70A n’est ni un four ni une cellule de refroidissement classique. Il s’agit d’un équipement de process permettant de retirer rapidement la chaleur du produit grâce au vide. Il est particulièrement intéressant pour les boulangeries industrielles souhaitant augmenter le débit des fours, raccourcir le cycle de production et emballer ou traiter les produits beaucoup plus rapidement après cuisson. Machine disponible pour inspection.

Année de construction: 2021, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, modèle de contrôleur: Simatic S7-1500, longueur totale: 8 480 mm, largeur de film: 460 mm, diamètre du rouleau: 400 mm, numéro de machine/véhicule: 20-042, capacité de production: 10 unité/h, Pas de prix de réserve – vente garantie au prix le plus élevé ! Le prix d'achat initial de la machine d'emballage sous vide à thermoformage était de 255 000 EUR, TVA non comprise ! DÉTAILS TECHNIQUES Films Hsdpfx Akezkgbysvjnt Largeur du film inférieur : 460 mm Film inférieur : film souple PA/PE, max. 350 µm Largeur du film supérieur : 455 mm Film supérieur : film souple PA/PE, max. 100 µm Diamètre du rouleau de film supérieur max. : 400 mm Diamètre du rouleau de film inférieur max. : 400 mm Performance et format Longueur d’extraction : 300 mm Thermoformage max. : 190 mm Débit réglable : 7 à 10 cycles/min DÉTAILS DE LA MACHINE Commande Écran tactile : 12 " Système de commande : Simatic S7-1500 Langue de l’interface : allemand Électricité et fluides Tension d’alimentation : 400 V Fréquence du réseau : 50 Hz Consommation d’air comprimé : env. 600 à 1 250 l/min Raccordement de l’air comprimé : 3/4" - DN 19 Consommation d’eau de refroidissement : env. 80 à 150 l/h Raccordement de l’eau : 1/2" - DN 13 Dimensions de la machine Distance entre les outils de formatage : env. 3 900 mm Course libre pour l’insertion : env. 1 997 mm Longueur de la machine : env. 8 480 mm Longueur utile du tapis de sortie : env. 550 mm Hauteur de la machine : env. 1 965 mm ÉQUIPEMENT Conception modulaire en acier inoxydable Rouleaux de film standard avec un diamètre de mandrin de 3 "/ 76 mm Système de levier à genouillère pour la station de formatage et de scellage Système de commande programmable avec terminal d’exploitation pivotant Système de fumigation SWZ avec réservoir en acier inoxydable et volume de stockage de 5 litres Dispositifs de sécurité avec protection à barrière photoélectrique et aimant Système de lubrification automatique pour la chaîne de transport des films Tapis de sortie Intralox Bleu 950 mm, longueur utile 550 mm Pièces de formatage pour plusieurs dimensions d’emballage et de format

État: comme neuf (occasion), Décortiqueuse thermophysique sous vide MANZINI avec élévateur – Capacité 32 t/h Décortiqueuse thermophysique sous vide MANZINI avec élévateur d’alimentation, conçue pour le décorticage industriel continu de grands volumes de fruits et de légumes par traitement thermique et action de vide subséquente. Le système est conçu pour les lignes à haut débit et permet de conditionner thermiquement la surface du produit afin de faciliter le détachement de la peau. L’application ultérieure du vide provoque une variation rapide de la pression, ce qui favorise la séparation de la peau de la chair. Avec une capacité indiquée allant jusqu’à 32 tonnes par heure, elle constitue une solution à haut rendement pour les grandes installations de transformation de tomates et d’autres produits végétaux compatibles avec ce processus. CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES - Fabricant : MANZINI - Type : Décortiqueuse thermophysique / décortiqueuse sous vide - Capacité indiquée : 32 t/h - Système industriel de décorticage continu - Traitement thermique du produit - Application ultérieure du vide Hodpfsznaf Hjx Akvent - Élévateur d’alimentation inclus - Transport automatique du produit - Chambre/section de traitement - Système de génération et de contrôle du vide - Tuyauterie et vannes de processus - Structure industrielle de grand format - Plateformes d’accès et de maintenance - Construction principalement en acier inoxydable - Conçue pour les lignes de traitement à haut débit - Intégrable aux systèmes de séparation de la peau ultérieurs PROCESSUS Le produit est transporté par l’élévateur d’alimentation vers la section de traitement, où il est soumis aux conditions thermiques nécessaires pour agir sur les couches superficielles. Ensuite, le produit passe par une étape de décompression/vide, générant un changement rapide de pression qui contribue à détacher la peau de la chair. Après le traitement thermophysique, le produit peut être dirigé vers des équipements ultérieurs destinés à éliminer les peaux détachées et à poursuivre les étapes suivantes du processus. Il peut être intégré à : - Systèmes de réception et de lavage - Élévateurs et convoyeurs - Séparateurs de peau - Tables d’inspection - Broyeurs - Trieuses et affineuses - Préchauffeurs - Évaporateurs - Stérilisateurs aseptiques - Lignes de transformation complètes APPLICATIONS Particulièrement adaptée aux grandes usines de transformation de tomates, de fruits et de légumes qui souhaitent automatiser le décorticage avec une capacité de production élevée. La technologie de décorticage thermophysique sous vide est particulièrement intéressante lorsque l’on recherche une séparation efficace de la peau et une ligne de traitement entièrement automatisée. La combinaison de la technologie MANZINI, de l’élévateur d’alimentation et de la capacité indiquée de 32 t/h fait de cet équipement une solution pour les installations industrielles de grande production. Machine disponible pour inspection. Des informations techniques supplémentaires, des dimensions, des photos ou des vidéos peuvent être fournies sur demande.

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Coupe-bol Kilia 325 litres 5000 Express – Reconditionné en usine en 2025 Système de coupe-bol puissant et performant, entièrement révisé – prêt pour une utilisation continue dans la transformation alimentaire professionnelle. Caractéristiques principales et points forts : Entièrement révisé en 2025 – de nombreux composants principaux ont été installés : Pompe à vide Semelle Moteur principal et moteur de disque Arbre de coupe avec roulements Système de commande électronique avec armoire de commande neuve (acier inoxydable) Convertisseur de fréquence Vérin hydraulique et groupe hydraulique Moteur d'éjection et roulements Moteur d'alimentation et roulements Panneau de commande électronique avec écran tactile de 10 pouces et joysticks Tous les racleurs Caractéristiques techniques : Construction robuste en acier inoxydable (machine et cuve) Entraînement de l'arbre de coupe haute performance, réglable en continu de 50 à 4 000 tr/min, avec rotation inverse (50 à 500 tr/min) Puissance d'entraînement Arbre de couteaux : 81 kW, cuve : 3 kW (400 V, 50 Hz) Couvercle antibruit à commande hydraulique (double paroi, acier inoxydable) Éjecteur entièrement automatique (hydraulique) Système d'arbre de couteaux sans entretien Système de graissage centralisé automatique (ADS 100) Frein d'arbre de couteaux Knecht K24 (électrique) Hnedpfx Aksyk Tuuovst Jeu de 6 couteaux Thermomètre et compte-tours avec fin de course (électronique) Écrou de serrage hydraulique des couteaux Système d'alimentation pour chariot de 200 litres (hydraulique) Fonction de mise sous vide pour une qualité de produit optimale Module de maintenance et d'inspection intégré Diagnostic à distance via une connexion Internet cryptée (haut débit requis) Armoire de commande séparée en acier inoxydable (montage mural) Alimentation en eau manuelle ou automatique