Éplucheuse thermophysique sous vide avec élévateur

MANZINI TSP32

Décortiqueuse thermophysique sous vide MANZINI avec élévateur – Capacité 32 t/h

Décortiqueuse thermophysique sous vide MANZINI avec élévateur d’alimentation, conçue pour le décorticage industriel continu de grands volumes de fruits et de légumes par traitement thermique et action de vide subséquente.

Le système est conçu pour les lignes à haut débit et permet de conditionner thermiquement la surface du produit afin de faciliter le détachement de la peau. L’application ultérieure du vide provoque une variation rapide de la pression, ce qui favorise la séparation de la peau de la chair.

Avec une capacité indiquée allant jusqu’à 32 tonnes par heure, elle constitue une solution à haut rendement pour les grandes installations de transformation de tomates et d’autres produits végétaux compatibles avec ce processus.

CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES

- Fabricant : MANZINI
- Type : Décortiqueuse thermophysique / décortiqueuse sous vide
- Capacité indiquée : 32 t/h
- Système industriel de décorticage continu
- Traitement thermique du produit
- Application ultérieure du vide
- Élévateur d’alimentation inclus
- Transport automatique du produit
- Chambre/section de traitement
- Système de génération et de contrôle du vide
- Tuyauterie et vannes de processus
Fpjdpfx Asznaf Hjm Tjl
- Structure industrielle de grand format
- Plateformes d’accès et de maintenance
- Construction principalement en acier inoxydable
- Conçue pour les lignes de traitement à haut débit
- Intégrable aux systèmes de séparation de la peau ultérieurs

PROCESSUS

Le produit est transporté par l’élévateur d’alimentation vers la section de traitement, où il est soumis aux conditions thermiques nécessaires pour agir sur les couches superficielles.

Ensuite, le produit passe par une étape de décompression/vide, générant un changement rapide de pression qui contribue à détacher la peau de la chair.

Après le traitement thermophysique, le produit peut être dirigé vers des équipements ultérieurs destinés à éliminer les peaux détachées et à poursuivre les étapes suivantes du processus.

Il peut être intégré à :

- Systèmes de réception et de lavage
- Élévateurs et convoyeurs
- Séparateurs de peau
- Tables d’inspection
- Broyeurs
- Trieuses et affineuses
- Préchauffeurs
- Évaporateurs
- Stérilisateurs aseptiques
- Lignes de transformation complètes

APPLICATIONS

Particulièrement adaptée aux grandes usines de transformation de tomates, de fruits et de légumes qui souhaitent automatiser le décorticage avec une capacité de production élevée.

La technologie de décorticage thermophysique sous vide est particulièrement intéressante lorsque l’on recherche une séparation efficace de la peau et une ligne de traitement entièrement automatisée.

La combinaison de la technologie MANZINI, de l’élévateur d’alimentation et de la capacité indiquée de 32 t/h fait de cet équipement une solution pour les installations industrielles de grande production.

Machine disponible pour inspection.

Des informations techniques supplémentaires, des dimensions, des photos ou des vidéos peuvent être fournies sur demande.

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