Machine de transformation de la viande

Grote SS-2 Sector Slicer

Nous proposons le trancheur sectoriel GROTE MODÈLE SS-2, conçu pour un découpage efficace des produits en moitiés ou en quarts avant une découpe supplémentaire. Il s'agit d'une machine spécialisée destinée aux fabricants de pizzas, plats préparés, charcuteries et snacks souhaitant automatiser une étape supplémentaire de la préparation des matières premières, augmenter l’efficacité de leur ligne de production et améliorer la qualité ainsi que le rendement des produits.

Le trancheur sectoriel SS-2 découpe les produits dans le sens de la longueur en 1/2 ou 1/4, les préparant ainsi à une découpe ultérieure en tranches, cubes ou râpés. Il s’intègre parfaitement avec les équipements de découpe en vrac Grote 613 et les trancheuses/applicateurs qui déposent les tranches directement sur les fonds de pizza ou sur les plateaux avec une précision de poids élevée.

Applications du trancheur sectoriel GROTE SS-2 :
- Fendage du pepperoni, des saucisses et du jambon en moitiés ou en quarts avant tranchage
- Préparation des matières premières pour les lignes de pizzas, sandwichs, salades et plats cuisinés
- Automatisation d'une étape supplémentaire du processus : moins de découpe manuelle, plus grande régularité

Principaux avantages du GROTE MODÈLE SS-2 :
- Haute performance – jusqu’à 500 pièces par heure, idéal pour la production en continu.
- Large plage de produits – peut couper des produits d’un diamètre de 1 à 5 pouces, allant du pepperoni fin aux bâtons de jambon ou de salami plus épais.
- Cycle express – il suffit de charger le produit et le trancheur le coupe en env. 2 secondes en parts égales (moitiés ou quarts).
- Noyau intact des pièces – les morceaux restent stables, faciles à manipuler et se séparent aisément lors de l’étape de découpe suivante.
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- Conception hygiénique et industrielle – fabrication en acier inoxydable, pièces à démontage rapide et accès facile à toutes les zones de travail pour un nettoyage rapide et complet.

Données techniques :
Fabricant : GROTE
Modèle : SS-2
Type : trancheur sectoriel
Pays de fabrication : États-Unis
Fonction : division des produits en moitiés ou en quarts
Capacité : jusqu’à 500 pièces/heure
Plage de diamètres produit : 1–5 pouces

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