Mélangeur Wilko pour viande et farce

HELY & JOLY P 100 VICH

HELY & JOLY P 100 VICH | Machine mélangeuse et hachoir à viande et farce (mélangeur avec fonction de hachage)

Fabricant : HELY & JOLY
Modèle/Type : P 100 VICH
Numéro de série : 05 F 00
Année de fabrication : 2000
Alimentation : 400 V, 50 Hz (triphasé)
Puissance : 1,85 kW
Diamètre de la goulotte : 110 mm
Capacité du mélangeur : 120 litres
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Dimensions hors tout : 1500 x 1100 x 1800 mm

La HELY & JOLY P 100 VICH est une machine mélangeuse et hachoir à viande industrielle de haute qualité, combinant la fonction de mélangeur performant pour farce. Elle a été conçue pour la préparation complète des matières premières dans les boucheries, les entreprises de transformation de viande, les grandes épiceries et les usines de production de charcuterie et de plats préparés. La machine permet un mélange simultané ou par étapes des épices, de l’eau et de la viande, puis un hachage efficace du mélange pour obtenir la texture souhaitée. Grâce à la grande capacité du bol de mélange (120 litres) et au grand diamètre de la goulotte de hachage (110 mm), l’appareil réduit considérablement le temps du cycle de production et limite le besoin d’utiliser des machines séparées. L’unité motrice de 1,85 kW garantit un mouvement fiable des pales de mélange et un fonctionnement fluide de l’arbre sans fin, sans risque d’obstruction de la goulotte.

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