Tumbler sous vide BT 3000

Hranmechanica BT 3000

Cette machine est entièrement fabriquée en acier inoxydable ! Elle est équipée d'une double enveloppe pour le refroidissement. Les barattes sous vide ont pour but de masser les produits carnés dans un environnement sous vide. La partie de travail est en forme de spirale, ce qui assure un massage uniforme de la viande. Selon le type de viande, une vitesse de rotation du tambour appropriée peut être sélectionnée. Le processus de massage peut s’effectuer sous vide ou en dehors du vide. Chaque modèle de baratte sous vide est équipé d’un contrôle par microprocesseur ADITEC avec une capacité mémoire de 50 programmes de 9 étapes chacun, ainsi qu’un contrôle de la fréquence et du vide. Le remplissage de la baratte peut être effectué manuellement ou mécaniquement.
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