Système de formage et de découpe pour jerky, tyrollini et bâtonnets

HydroShpriz Robotic meat sticks system

Le système robotisé FARS200 comprend :
• Un module de convoyeur à deux niveaux pour l’alimentation et le retour des plateaux
• Une unité de chargement des plateaux conçue pour fonctionner avec des chariots personnalisés à 30 niveaux, accueillant 60 plateaux (900×500 mm)
• Un bloc de formage flexible pour deux types de produits :
• Bâtonnets cylindriques : diamètre 8–14 mm
• Lamelles plates de viande séchée (« jerky strips ») : largeur 25–200 mm
• Une pousseuse sous vide à engrenages, développée en interne par HyShpriz avec une trémie de 200 litres
(Compatible également avec vos poussoirs existants Handtmann ou REX)

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Portée de la fourniture – Système FARS200 complet inclus :
• Pousseuse sous vide à engrenages
Trémie de 200 litres avec vis sans fin pour mélanges épais à base de viande ou de poisson
Dodpfx Aorftxfsfweku
Construction en acier inoxydable qualité alimentaire
• Retourneur hydraulique pour bacs (BIN loader)
Capacité jusqu’à 250 kg. Permet un chargement en continu dans la trémie sans arrêt de la production
• Module de formage et de découpe
• Jusqu’à 24 buses de formage simultanées
• Coupe-guillotine pneumatique avec système intégré de nettoyage
• Têtes de formage interchangeables pour formats bâtonnets ou lamelles
• Convoyeur à deux niveaux motorisé par servomoteur
• Bande transporteuse de 3 mètres
• Vitesse réglable
• Gère les plateaux pleins et vides sur deux niveaux
• Unité robotisée de manutention des plateaux
• Prise, dépose et retour automatisés des plateaux
• Coordination avec les niveaux supérieurs/inférieurs du convoyeur
• Plateforme tournante pour chariot
• Accueille 1 chariot de 30 niveaux × 2 plateaux chacun (soit 60 plateaux au total)
• Blocage pneumatique et rotation automatique après remplissage
• Chariots et plateaux de séchage
• 4 chariots en acier inox inclus
• 60 plateaux revêtus Teflon (900×500 mm)
• Compatible avec chambres de séchage ou de fumage existantes
• Panneau de commande LCD tactile
• Interface utilisateur intuitive multilingue
• Programmation de la longueur des bâtons (90–900 mm) et des recettes de formage
• Affichage des statistiques de production et diagnostic

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Performances & Flexibilité des produits
• Débit : 200 kg/heure
• Formats : sticks mini salami sans boyau, lamelles de viande séchée, snacks pour animaux
• Aucun boyau naturel ou alginate nécessaire
• Idéal pour :
• Séchage lent : 30–35 °C pendant 12 à 18 heures
• Séchage thermique : 60 °C pendant ~5 heures
• Compatible avec l’emballage flow-pack (MAP) et la mise sous vide

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