Inject Star MM-26 BI/52 injecteur de saumure Meat Master 26 machine à saumurer

Inject Star MM-26 BI/52

Inject Star MM-26 / BI/52, machine à injection de saumure

À vendre : une machine à injection de saumure mobile et professionnelle de la marque haut de gamme Inject Star, modèle MM-26.

Cette machine du fabricant autrichien de qualité Pökelmaschinen Ges.m.b.H. Vienne (Inject Star) est un classique dans les entreprises de boucherie, chez les producteurs vendant directement leurs produits et dans les ateliers de transformation artisanale de la viande. Elle est idéale pour l'injection précise et uniforme de saumure dans les morceaux de viande, avec ou sans os.
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La série MM-26, grâce à ses dimensions plus compactes, est parfaitement adaptée aux petites et moyennes boucheries, aux fournisseurs pour la restauration ou aux producteurs vendant directement leurs produits (par exemple, dans des boutiques à la ferme).

La machine à injection de saumure est entièrement fabriquée en acier inoxydable robuste et se trouve dans un état exceptionnel, très propre, compte tenu de son année de fabrication (voir les photos en détail).

Le système d'aiguilles mécanique, équipé de ressorts, et la commande électromécanique sont extrêmement robustes et, contrairement aux commandes à écran tactile modernes, sont peu susceptibles de subir des dommages coûteux aux composants électroniques.

Données techniques :
Fabricant : Inject Star (Pökelmaschinen Ges.m.b.H. Vienne)
Dénomination commerciale : MM-26 / Meat Master 26
Type / Modèle : MM-26 / BI/52
Puissance de raccordement (puissance nominale) : 2,5 kW
Tension de fonctionnement : 3 x 400 V / 50 Hz (courant fort)
Année de fabrication : 1999

Équipement :
Aiguilles à ressort (protection automatique des os / système d'évitement des aiguilles), convoyeur à maillons en acier inoxydable robuste, régulation de pression intégrée avec manomètre, châssis mobile avec roulettes, tuyau d'aspiration avec panier filtre.

Sécurité : Marquage CE présent, protection anti-éclaboussures transparente sur le poste de travail.

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