Machine à tempérer le chocolat

JKV Hermes JKV30

État: très bon (occasion), Tambour d'enrobage pour chocolats précieux Inox, tambour d'enrobage 250l, vitesse variable, marche avant et arrière, sur châssis inox, 1Ph Pjdpfxel E Eize Ahkjgk

Année de construction: 2025, heures de fonctionnement: 220 h, État: comme neuf (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Informations sur la machine : Année de fabrication : 02/2025 Capacité : 60 kg Poids de la machine : 360 kg Production de chocolat tempéré : 130 kg/h Raccordement : prise CEE 16A Dimensions : largeur 900 mm, profondeur 920 mm, hauteur 1550 mm Description : La machine de tempérage et d’enrobage modèle MAESTRIA60 est conçue pour tempérer et enrober tous types de chocolats. Grâce à ses dimensions compactes, la MAESTRIA60 est particulièrement adaptée pour une utilisation polyvalente dans des espaces restreints. Un tempérage continu par vis sans fin, couplé à une unité de refroidissement, garantit que le chocolat est toujours prêt à l’emploi à la température idéale. La machine dispose d’un dispositif de dosage chauffé, commandé par une vanne pneumatique à trois voies, permettant le dosage direct de tablettes, pralines et autres produits dans des moules. Avec l’option d’un module d’enrobage approprié, tous les produits de confiserie peuvent être partiellement ou entièrement enrobés. Podpfx Ahow Ta Imokjgk

État: d'occasion, Année de construction: 1998, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Tunnel de surgélation à l’azote. Longueur de la bande de travail : 11 m. Largeur de la bande de travail : 1,35 m. Temps de surgélation réglable de 5 à 35 minutes. Utilisé jusqu’en août 2025. Entièrement opérationnel. En option et moyennant un coût supplémentaire, un flexible isolé sous vide d’environ 40 mètres de long est également disponible pour le transport de l’azote du réservoir au tunnel. Podpexqq Haefx Ahkjgk

État: bon (utilisé), Tempéreuse à chocolat JKV Hermes JKV100 Numéro de série : 15070597 Pjdpfx Ahswcrqyskogk Machine de moulage et de tempérage de chocolat en acier inoxydable, modèle 2015, avec table vibrante, température réglable, mobile, triphasée

Année de construction: 2022, heures de fonctionnement: 396 h, État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: MFT300, pour petites/moyennes capacités temps de réglage minimal utilisation intuitive changement d’outil facile – toute forme à fond plat possible pour des boules parfaites grâce à l’extension avec une enrobeuse très grande précision de poids design compact/encombrement réduit nettoyage rapide et facile haute flexibilité – adaptable à différentes recettes formation par technologie de moulage – pas de découpe, pas de déchets unité autonome ou intégrable à une ligne de production très efficace – encombrement/main-d’œuvre/consommation Pjdoxbtwvjpfx Ahksgk extensions modulaires disponibles La machine sert à la mise en forme d’articles semi-plastiques dans le domaine alimentaire. La masse à former est alimentée manuellement par une trémie de remplissage et peut être composée d’huiles ou de graisses végétales et animales, d’eau, d’émulsifiants, d’amidon, de gélatine, de colorants, etc. Il peut s’agir par exemple de massepains ou de masses de composition et de consistance similaires.