Machine de transformation de la viande

Kilia EX4000, 325l vacuum

Nous proposons un coupe-viande à vide Kilia K4000 Express doté d'une cuve de 325 litres. Il s'agit d'une machine industrielle conçue pour le découpage, le mélange et l'émulsion intensifs de préparations de viande dans les usines de transformation alimentaire.

Le coupe-viande est équipé de 8 lames, une vitesse de rotation de l'arbre de coupe allant de 500 à 4 400 tr/min et une fonction de mélange avant/arrière dans la plage de 50 à 500 tr/min. Grâce à sa puissance élevée de 90 kW et à sa construction robuste, la machine est adaptée à la production de saucisses, de saucissons, de pâtés, de préparations de viande, d'émulsions de viande et d'autres produits nécessitant un découpage précis et un mélange approfondi des ingrédients.

Le Kilia K4000 Express est équipé d'un système de commande hydraulique du couvercle et est conçu pour le traitement sous vide. La pompe à vide et un jeu de lames supplémentaire sont inclus. Cette machine convient aux usines de transformation alimentaire à la recherche d'un coupe-viande industriel puissant, doté d'une grande capacité de travail et d'une performance de production élevée.

Données techniques :
Fabricant : Kilia
Modèle : K4000 Express
Type : coupe-viande à vide
Capacité de la cuve : 325 l
Nombre de lames : 8
Puissance : 90 kW
Alimentation électrique : 400 V, 50 Hz
Quantité de remplissage : jusqu'à 230 kg, selon le produit
Capacité : jusqu'à 1 150 kg/h, selon le produit
Vitesse de l'arbre de coupe – découpage : 500–4 400 tr/min
Vitesse de l'arbre de coupe – mélange avant/arrière : 50–500 tr/min
Vitesse de la cuve : 7–22 tr/min
Commande du couvercle : hydraulique
Pompe à vide : incluse
Jeu de lames : inclus
Poids : 5 200 kg
Dimensions hors tout : 3 445 × 2 815 × 1 600 mm
Principaux avantages :
grande capacité de cuve de 325 litres
puissance de 90 kW
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8 lames de travail et jeu de lames de rechange
vitesse de découpage élevée, jusqu'à 4 400 tr/min
mélange avant et arrière
commande hydraulique du couvercle
pompe à vide incluse
construction industrielle robuste
adapté aux préparations de viande, aux émulsions de viande, aux saucisses, aux saucissons et aux pâtés
capacité de production élevée – jusqu'à 1 150 kg/h, selon le produit

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