Friteuse à passage continu à huile thermiqueKOPPENS
BR 4500/600
Données sur la machine
- Désignation de la machine:
- Friteuse à passage continu à huile thermique
- Fabricant:
- KOPPENS
- Modèle:
- BR 4500/600
- Année de construction:
- 1998
- État:
- très bon (occasion)
- Fonctionnalité:
- entièrement fonctionnel
Prix et localisation
- Emplacement:
- Mickiewicza 44, 63-700 Krotoszyn, Polska
Détails sur l'offre
- Identifiant de l'annonce:
- A225-59912
- Mise à jour:
- dernière mise à jour le 15.08.2026
Description
Fabricant : Koppens Convenience Food Systems
Modèle/Type : BR 4500/600
Numéro de série : 1219
Hodpfx Aezutgksncsfk
Année de fabrication : 1998
Alimentation : 400 V, 50 Hz, 3 phases, 27 A, 13 kW
Largeur utile du tapis : 550 mm
Hauteur de chargement : 925 mm
Hauteur de déchargement : 950 mm
Poids de la machine : 1250 kg
Système de chauffage de l’huile : Indirect – serpentin pour huile thermique
Puissance maximale du serpentin : 180 kW
Capacité de la cuve (huile de friture) : min. 845 litres (niveau max. au-dessus du tapis : 80 mm)
Temps de friture : Réglage continu de 25 à 250 secondes
Vitesse du tapis : Réglage continu de 1,08 à 10,8 m/min
La friteuse continue industrielle Koppens BR 4500/600 est une solution performante et sans compromis, conçue pour les entreprises agroalimentaires professionnelles, notamment les usines de transformation de viande, de volaille, de poisson et les producteurs d’aliments préparés. La machine est conçue pour une friture continue et en immersion d’une large gamme de produits, des nuggets et des burgers aux côtelettes panées, en passant par les croquettes et les bâtonnets de poisson. Grâce à l’utilisation d’un tapis d’une largeur utile de 550 mm, l’appareil offre une capacité de production élevée tout en garantissant une qualité et une couleur parfaitement constantes du produit fini, évitant ainsi les problèmes de produits insuffisamment cuits ou brûlés.
Le système de chauffage, basé sur un échange de chaleur indirect par un serpentin alimenté par de l’huile thermique (puissance jusqu’à 180 kW), est la solution la plus recherchée dans l’industrie. Contrairement aux résistances électriques, l’huile thermique garantit une température très stable et uniforme sur toute la longueur de la cuve de friture. Cela protège l’huile comestible contre une surchauffe localisée et une dégradation excessive (oxydation). Le système mécanique de levage du couvercle supérieur (cloche) permet un accès immédiat et en toute sécurité à la zone de travail, ce qui permet au personnel d’effectuer rapidement des inspections et de procéder à un nettoyage efficace.
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Fournisseur
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Mouvaux Koppens - GEAFriteuse BR 4500 600
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