Ligne de découpe, de lavage et de pesage

LIMAS AB, VEB L-1048, Typ 6-76

LIMAS AB / VEB L-1048 & Type 6-76 | Ligne de découpe (tranchage), de lavage et de pesage des légumes

Fabricant : Limas AB / VEB Maschinenfabrik Bad Gottleuba
Modèle / Type : L-1048, livré avec une laveuse à tambour VEB Type 60
Numéro de série :
L-10-8-01 (trancheuse)
1204 (laveuse VEB)
Année de fabrication : 2008 (trancheuse Limas)
Alimentation : 380 V, 50 Hz
Laveuse VEB : puissance 1,1 kW, indice de protection IP44

Composition de la ligne :
- Trancheuse à pommes de terre Limas AB (type : 6x76)
Numéro de série : L-10-8-01
Année de fabrication : 2008
Bande en plastique (grille)
Largeur de la bande : 850 mm
Hauteur des racleurs : 50 mm
Distance entre les racleurs : 90 mm
Largeur du rouleau en plastique : 720 mm
Système de coupe composé de 6 lames
Distance entre les lames : 115 mm
Dimensions globales : 3150 x 1550 x 2370 mm.

- Convoyeur à bande
Bande en plastique
Largeur de la bande : 520 mm
Dimensions globales : 2080 x 800 x 980 mm.

- Élévateur à vis sans fin
Hauteur d'élévation : 1600 mm
Dimensions globales : 1900 x 750 x 2900 mm.

- Laveuse à tambour mobile VEB
Type : 60
Numéro de série : 1204
Alimentation : 380 V, 50 Hz
Guedpfx Aez Sfg Djgvjh
Puissance : 1,1 kW
Indice de protection IP44
Largeur du tambour : 470 mm
Diamètre des perforations : 10 mm
Dimensions globales : 1250 x 1100 x 1790 mm.

- Système de pesage :
- Élévateur à bande avec racleurs
Largeur de la bande : 350 mm / 220 mm
Hauteur des racleurs : 50 mm
Distance entre les racleurs : 90 mm
Hauteur d'élévation : 1700 mm

- Balance industrielle Systec (type : IT3). Dimensions : 770 x 440 x 520 mm.

Dimensions globales du système : 3200 x 1000 x 2130 mm.

Cette ligne technologique est un ensemble entièrement automatisé et synchronisé de machines conçu pour la préparation complète, le tranchage, le lavage intensif et le pesage précis des légumes racines, en particulier des pommes de terre. Le système est largement utilisé dans les usines de transformation alimentaire, les grandes cuisines commerciales et les usines de transformation de légumes du type « marktfrisch ». Le processus technologique commence par l'alimentation de la matière première sur un convoyeur et une trancheuse à lames circulaires de la marque Limas, qui, grâce à son système de 6 lames, assure une découpe parfaitement uniforme. Ensuite, le produit est transporté à l'aide de convoyeurs et d'un élévateur à vis vers une laveuse à tambour mobile VEB, où, dans le tambour à perforation de 10 mm, les impuretés sont éliminées efficacement. Le dernier élément de la ligne est un système de pesage intégré, qui dose la matière première directement sur la balance avec le contrôleur Systec IT3, ce qui garantit un contrôle total des portions et la répétabilité du processus de production.

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