Trancheuse

Marel Opticut

La Marel Opticut Portion Cutter est un appareil moderne conçu pour le portionnement et la découpe précise de viande, de volaille, de poisson et de plats cuisinés. Fabriqué en 2011 par la réputée société Marel, il fait partie d'une série de machines haut de gamme alliant précision, fiabilité et efficacité dans l'industrie de la transformation alimentaire.

La machine est équipée d'un tapis plat Intralox S1100 d'une largeur de 253 mm et d'une longueur de 3100 mm, garantissant un transport fluide des produits et des normes élevées d'hygiène. Son alimentation électrique 3×380–480V et sa puissance de 9,5 kW assurent un fonctionnement efficace même en conditions de production intensive.

Le système de coupe Opticut permet d’obtenir des portions régulières et répétables, avec un contrôle précis de l’épaisseur et du poids de chaque pièce, ce qui se traduit par une réduction des pertes de matière première et une productivité optimale. Grâce à sa construction solide en acier inoxydable, la machine répond aux plus hauts standards d’hygiène et est facile à nettoyer.

La Marel Opticut Portion Cutter est utilisée dans les ateliers de transformation de viande, de volaille et de poisson, ainsi que dans la production de plats préparés et de snacks, où la répétabilité et la précision de coupe sont essentielles.

Caractéristiques techniques :

Fabricant : Marel
Modèle : Opticut
Année de fabrication : 2011
Capacité : 7 200 kg/h
Jusqu'à 120 coupes par minute
Type de bande : Intralox S1100 FTAC
Type de couteau : lame guillotine verticale
Dimensions du tapis : 253 x 3100 mm
Alimentation : 3×380–480V, 50/60 Hz
Puissance : 9,5 kW
Construction : acier inoxydable
Dimensions de la machine : L : 2300 mm x l : 700 mm x H : 2750 mm

Atouts :

✅ Portionnement et découpe précis, haute répétabilité
✅ Fonctionnement efficace en lignes de production
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✅ Conception hygiénique en acier inoxydable
✅ Facile à utiliser et à nettoyer
✅ Excellente qualité de fabrication – marque Marel
✅ Chariot inclus pour accessoires et pièces de rechange

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