Machine de transformation de la viande

N&N Nadratowski / Orbmix MG-450/160 Mixer Grinder with Loader

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, VEMAG HP30E | Machine à farcir sous vide avec hachoir et système de chargement Fabricant : VEMAG Maschinenbau GmbH Modèle/Type : HP30E Alimentation : 400 V / 50-60 Hz / 3 phases Capacité de la trémie : 350 litres Débit de remplissage : jusqu'à 8 700 kg/h Plage de portionnement : de 1 à 99 999 g Vitesse de portionnement : plus de 600 portions/min Hsdpfoziqr Tjx Ahuofn La VEMAG HP30E est l'une des machines à farcir sous vide les plus puissantes et les plus fiables de sa catégorie, conçue pour un fonctionnement continu et à haut rendement dans les grandes usines de transformation de la viande, les abattoirs, les entreprises de charcuterie et les grandes entreprises de restauration. Grâce à l'utilisation d'une technologie unique de doubles vis de transport (VEMAG Duo-Drive), la matière première est traitée avec une grande délicatesse, ce qui élimine les contraintes structurelles de la viande et garantit un aspect parfait et uniforme du produit fini. L'un des principaux avantages de ce modèle est son intégration avec un hachoir. Ce système permet de broyer simultanément le produit jusqu'à la granulométrie souhaitée et d'éliminer les particules dures (tendons, cartilages) juste avant le processus de portionnement. La machine est idéale non seulement pour la production de saucisses crues, cuites ou rôties, mais aussi pour le dosage précis de pâtes de viande, d'aliments pour animaux et d'autres produits alimentaires épais, directement dans les lignes d'emballage ou les machines à clipser.

État: comme neuf (occasion), Trancheuse Grote 613-90 Hjdpfx Aoizxfqshusfn Numéro de série : 1081458 En acier inoxydable, adaptée à une variété d’applications de tranchage, y compris le tranchage en grande quantité, l’empilage et l’agencement en portions. Idéale pour la viande, le fromage, les légumes, les fruits et les produits de boulangerie, avec une cadence de jusqu’à 90 coupes par minute, épaisseur de tranche variable de 0,5 mm à 12,7 mm, surface de coupe de 330 mm x 152 mm, équipée d’un convoyeur à grillage, monophasée.

État: bon (utilisé), Année de construction: 2016, heures de fonctionnement: 1 030 h, poids total: 535 kg, Laska WW130 2X, hachoir à viande Les hachoirs à viande Laska pour des résultats parfaits. Les hachoirs à viande LASKA garantissent, grâce à des décennies d’expérience dans divers secteurs et à plus de 1 000 machines sur le marché, des performances maximales et une usure minimale, que ce soit pour les matières fraîches ou congelées. Leur conception unique établit également une nouvelle norme en matière d’hygiène. Puissance élevée, avec la possibilité de traiter directement des boulettes de viande entières congelées. Cette machine est idéale pour un large éventail d’applications, notamment : Hachage de viande Déchiquetage de légumes et de fruits Préparation d’aliments pour animaux Et bien d’autres ! Hodpfx Aozwdgtohusfn Fabricant : Laska Année : 2016 Modèle : WW 130-2X Disque perforé : 130 mm Débit maximum : 5 000 kg/h Capacité de la trémie : 175 litres Alimentation électrique : 400 V / 19 kW / 50 Hz Dimensions de la machine (L x l x h) : 1 250 × 1 150 × 1 450 mm Poids de la machine : 535 kg.

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Frey F-LINE F160 | Poussoir sous vide avec système de chargement Marque : Frey Maschinenbau GmbH Modèle : F-LINE F160 Hfjdpfx Aey Idgkjhusn Numéro de série : F160T2003058 Alimentation : 400 V / 50 Hz Puissance : 5,8 kW Système de vide : Pompe à vide Busch Système de chargement : Élévateur à mât intégré pour chariots à viande de 200 litres Dimensions totales : 2000 mm x 1350 mm x 1900 mm La poussoir sous vide industrielle Frey F-LINE F160 est un appareil compact et performant conçu pour le portionnement précis et le poussage de masses carnées et d’autres produits alimentaires. L’équipement de la machine avec une pompe à vide professionnelle Busch permet un dégazage efficace de la farce, garantissant ainsi une structure de haute qualité, une meilleure liaison ainsi qu’une tenue de couleur du produit fini. L’élévateur à mât intégré adapté aux chariots standards de 200 litres optimise significativement le processus de production en supprimant la nécessité de charger manuellement la matière première dans la trémie.

État: d'occasion, Ligne de production de kebabs Frey KL6 260 La ligne de production de kebabs Frey KL6/260, associée à la machine à remplir sous vide Frey F-Line F260, constitue une solution performante et professionnelle pour la production industrielle de kebabs et la transformation de la viande. Cette ligne de production de kebabs automatisée produit jusqu'à 28 portions par minute et traite des disques de diamètres compris entre 100 et 300 mm, ce qui la rend idéale pour les applications de döner kebab, de kebab et de shawarma. La machine à remplir sous vide Frey F260 assure un dosage précis et constant avec une capacité allant jusqu'à 7 300 kg/heure. Grâce à sa technologie de vide puissante, à sa construction en acier inoxydable et à son interface de contrôle tactile conviviale, cette combinaison est parfaite pour les entreprises qui exigent une qualité, une efficacité et une fiabilité élevées en matière de production. Caractéristiques : - Dosage constant grâce à la technologie du vide - Formes et tailles réglables pour une production flexible - Conception hygiénique, durable et facile à nettoyer - Idéal pour les installations de transformation des aliments, de transformation de la viande et de production de kebabs - Cette ligne de production de kebabs est entièrement fabriquée en acier inoxydable (SS). Spécifications : - Capacité de production : 28 portions/min - 6 stations de chargement offrant 2 postes de travail - Diamètre du disque réglable : 100 à 300 mm Hodpfezfzfpex Ahujfn - Épaisseur du disque réglable (hauteur) : 10 à 50 mm - Tension : 400 V (3 + N, 50 Hz) - Puissance : 11,4 kW - Poids : 1 374 kg - Année de fabrication : 2014 - Raccordement de l'air comprimé : 6 à 7 bars (5 600 l/h) - Dimensions de la ligne complète (L x l x H) : 3470 × 1330 × 2020 mm

État: bon (utilisé), Racks mobiles 10 Qté Cadre en acier galvanisé Sur roulettes (mobiles) Complet avec plateaux Hodpfx Ahepy Erkjuofn

État: nouveau, Neuf ! tête de 160 mm 40 kW Capacité: ± 2.500 kg/h hachoir pour viande fraîche et congelée: 0°C jusqu'à -8°C dimensions (lo x la x h) : 3.000 x 2.000 x 2.000 mm + chargeur de bacs européens + chariot pour les pièces Le hachoir automatique à alimentation angulaire, ce broyeur est une machine robuste et polyvalente, conçue pour le traitement efficace de la viande fraîche et congelée jusqu’à -8 °C, ainsi que d’autres produits alimentaires. Grâce à son système d’alimentation angulaire intégré, le produit est acheminé de manière uniforme et contrôlée, garantissant un broyage constant et de haute qualité. Hsdszx Uy Tepfx Ahuofn La machine est entièrement fabriquée en acier inoxydable, y compris la vis de coupe, la vis d’alimentation et le corps de vis, assurant une hygiène optimale, une grande durabilité et un nettoyage facile. Elle est commandée via un panneau de contrôle électronique, permettant à l’utilisateur de choisir entre deux vitesses pour la vis d’alimentation et la vis de coupe. Combiné à différentes configurations de couteaux, cela permet de réaliser une large gamme de coupes, allant du broyage grossier au broyage très fin. Pour la sécurité de l’opérateur, le Broyeur est équipé d’une plateforme d’observation qui arrête automatiquement la machine lorsqu’elle est ouverte, ainsi que d’un arceau de sécurité autour de la zone d’alimentation qui interrompt immédiatement le fonctionnement en cas de contact. En option, le Hachoir peut être équipé d’un système de chargement pour bacs standards de 200 litres. Ce système est disponible en deux versions : un modèle à colonne ou une variante à chargement latéral hydraulique, selon les besoins spécifiques de l’utilisateur.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2011, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, FREY F-LINE F260 + KL6 | Machine à farcir sous vide avec accessoire pour la formation de tranches de kebab (ligne de production de kebab) Fabricant : FREY Maschinenbau GmbH Modèle/Type : F-LINE F260 + KL6 Numéro de série : F260PT1392551 Année de fabrication : 2011 Alimentation : 400 V / 50 Hz / Triphasé Puissance : 10,45 kW Débit de remplissage : jusqu'à 7 300 kg/h Pression de remplissage maximale : jusqu'à 50 bar Débit de la pompe à vide : 21 m3/h Capacité de la trémie : environ 300 litres Plage de portionnement : 5 - 100 000 g Vitesse de portionnement maximale : jusqu'à 1 120 portions/min Système de commande : Écran tactile FREY Touch Control TC 733 Hfsdpfezvgtgox Ahuen L'ensemble, composé de la machine à farcir sous vide à palettes FREY F-LINE F260 et du module de formage automatique FREY KL6, constitue une ligne de production industrielle professionnelle conçue pour le portionnement continu et le façonnage précis des tranches de viande destinées à la fabrication de döner kebab. Le cœur de la machine à farcir est une motorisation servo moderne et sans entretien, ainsi qu'un système de pompe à palettes avec une pompe à vide performante (21 m3/h), ce qui assure une dégazage optimal de la farce, une répétabilité du poids et une structure idéale de la coupe du produit fini. Le système FREY KL6 automatise et accélère considérablement le processus de disposition des tranches de viande de diamètre et d'épaisseur constants, éliminant ainsi la nécessité d'un tri manuel des portions et réduisant les coûts de main-d'œuvre. Cet ensemble trouvera parfaitement sa place dans les usines de transformation de la viande, les usines de production de produits semi-finis pour le secteur HoReCa, ainsi que chez les fabricants spécialisés de kebab. Le panneau de commande convivial FREY TC 733, doté d'une interface numérique, permet de sauvegarder jusqu'à 200 recettes et de régler dynamiquement les paramètres de fonctionnement en temps réel.