Presse à membrane centrale gonflable 25 HL

PULEO S.p.A. Athena 25

Presse à membrane centrale gonflable 25 HL

N.1 "ATHENA 25" PRESSE PNEUMATIQUE À MEMBRANE ÉLASTIQUE CENTRALE
• Capacité de la cuve : 25 hl
• Membrane tubulaire élastique en caoutchouc naturel adaptée au contact alimentaire, supportée par éléments porteurs, épaisseur 9 mm
• Cuve entièrement perforée en acier inoxydable
• Compresseur d’air intégré à la presse
• Souffleur pour un dégonflage rapide de la membrane
• Motoréducteur autobloquant pour la rotation de la cuve
• Alimentation électrique triphasée 380 V, 50 Hz ; puissance requise 4 kW
• Transmission de rotation via couronne, pignon et chaîne
• Porte coulissante à commande pneumatique, pour le chargement manuel et le déchargement du marc
• Chargement axial avec vanne inox, diamètre 150 mm, raccord DIN
• Bac fixe de récupération du moût avec raccord DIN 50 mm
• Glissière centrale coulissante pour l’égouttage du produit épuisé
• Capot moteur à deux portes
• Goulottes internes pour l’évacuation du marc
• Porte arrière pour inspection et lavage de la cuve
• Tableau électrique avec protection IP66
• Boitier de commandes manuel et d’urgence, équipé d’un câble pour activer les mouvements autour de la presse ;
les commandes manuelles sont électromécaniques et non pilotées par automate, garantissant ainsi la gestion de la presse même en cas d’urgence
• Cycles automatiques de pressurage contrôlés par automate programmable et pupitre de commande à écran tactile couleur. Ce système, simple d’utilisation et très flexible, permet de :
o Visualiser les paramètres de cycle et l’état de fonctionnement de la presse
o Saisir les programmes personnalisés
o Effectuer des programmes spécifiques pour pommes et grenades
o Accélérer le cycle par saut de phase, ou répéter les phases de pressurage
o Gérer automatiquement l’évacuation du produit épuisé
o Sélectionner la langue d’utilisation depuis le menu
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• Dimensions principales : longueur : 4 m ; largeur : 1,65 m ; hauteur : 2,05 m ; poids : 1 300 kg
• Construction intégrale en acier inoxydable AISI 304 de première qualité
Temps de pressurage :
• pommes (broyées) : 2 h - 4 h, selon le rendement souhaité et la qualité des pommes
• grenades : 1 h 30
• 50 min raisins fermentés
• raisins blancs peu difficiles à presser : 1 h 15 - 1 h 30
• raisins blancs difficiles (type Muscat) : 2 h - 2 h 30
* Système externe de lavage de cuve avec buses à pression
* Système de contrôle de niveau de cuve avec flotteur et commande de pompe
* REHAUSSE DE PIEDS EN ACIER INOXYDABLE AISI 304 - 500 MM (GARDE AU SOL : 900 MM)

PRODUCTION
Capacité de charge
pommes (broyées) 2 150 - 2 850 kg
grenades (épluchées) 2 150 - 2 850 kg
raisins entiers (chargement par porte) 1 700 – 2 100 kg
raisins entiers (chargement axial) 2 400 – 3 000 kg
raisins égrappés-foulés 4 300 – 5 700 kg
raisins fermentés (capacité vinification) 100 – 125 hl

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