Sauteuse à bascule multifonctionnelle

Rational VCC 311 Dynamic

Il s'agit ici d'une sauteuse inclinable VarioCooking Center VCC 311 Dynamic, avec seulement 35 kW (au lieu de 45 kW), du fabricant haut de gamme Rational.
Le VCC a été soumis à une inspection approfondie dans notre atelier et l'appareil est entièrement fonctionnel.
L'équipement de base n'est pas inclus dans le prix et peut être acheté en option.
Des photos d'exemple et des images originales suivront prochainement.

Notre service d'appareils d'occasion pour vous :
6 mois de garantie sur les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de montage et de démontage.
Appareils de marque de haute qualité à des prix équitables.
Révision / inspection professionnelle et nettoyage soigné.
Vérifié et entièrement fonctionnel.
Livraison ou enlèvement sur place, choix flexible.
Conseils compétents – avant et après l'achat.
Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange.
Vérification conforme à la norme DGUV V3.

Le VarioCooking Center MULTIFICIENCY® combine les fonctions des appareils de cuisson conventionnels tels que les plaques de cuisson, les grilles, les friteuses, les sauteuses inclinables et les marmites en un seul appareil. De plus, la version Plus est dotée d'un mode de cuisson sous pression. Vous pouvez ainsi cuisiner, rôtir et frire dans un espace réduit, sans surveillance et avec des résultats de cuisson parfaits.

Données techniques :
L x P x H : environ 1542 x 914 x 1100 mm
Raccordement électrique : V : 400 / kW : 35 / Hz : 50
Poids : environ 279 kg
Numéro de série : E31VI16128026325
Année de fabrication : 2016
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État : d'occasion, inspection effectuée, entièrement fonctionnel.

Équipement :
Réglage du processus de cuisson à l'aide d'un microprocesseur.
Prise intégrée.
Pomme de douche intégrée avec retour automatique et dosage de jet réglable.
Sonde de température interne avec 6 points de mesure.
Vidange de l'eau de cuisson ou de lavage directement par le réceptacle (sans inclinaison, sans évacuation au sol) (uniquement pour le réceptacle).
VarioBoost™ système de chauffage breveté.
VarioDose™ dispositif de remplissage automatique d'eau avec dosage précis en litres.
Interrupteur marche/arrêt intégré.
Écran tactile avec symboles intuitifs pour une utilisation et une fonction d'aide faciles.
Fonctions supplémentaires sélectionnables par simple pression sur un bouton.
Affichages en texte clair pour tous les processus de cuisson.
Affichage des langues étrangères réglable pour les messages de l'appareil.
Unité de température réglable en °C ou °F.
Molette de réglage centrale avec fonction « Push » pour confirmer les saisies et boutons-poussoirs faciles à nettoyer.
Affichages de température numériques.
Affichage des valeurs de consigne et des valeurs réelles.
Minuterie numérique 0-24 heures avec réglages permanents, réglage possible en heures/minutes ou en minutes/secondes.
Horloge en temps réel 24 heures.
Signal sonore réglable.
Contraste de l'écran réglable.
Indicateur de fonctionnement et d'avertissement, par exemple, huile chaude lors de la friture.
Limiteur de température de sécurité.
Boîtier de déconnexion.
Support de sonde de température interne breveté.
Interface USB.
Matériau intérieur et extérieur : acier CrNi DIN 1.4301.
Réceptacle d'hygiène sans joints avec coins arrondis.
Réceptacle de cuisson ou VarioPan™ inclinable à l'aide d'un vérin électrique.
Couvercle avec arrivée d'eau intégrée (uniquement pour le réceptacle).
Système de diagnostic de service avec af

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