Mélangeur sous vide

Ruhle MPR 220

Rühle MPR 220 : Tumbler sous vide
Knedpfoz D A H Aex Aiqeb
Le tumbler sous vide réfrigéré Rühle MPR 220 est une machine polyvalente conçue pour mélanger, faire maturer, saler, mariner et assaisonner différents produits. Son tambour peut être incliné dans différentes positions. Un traitement en douceur contribue à préserver le produit, tandis qu’une raclette assure un mélange homogène du contenu dans tout le tambour.
Le tambour à double paroi, isolé, est refroidi directement. La machine peut traiter une large gamme de produits frais et surgelés, notamment de la viande, du poisson, de la volaille, du gibier, des fruits de mer, des noix, du fromage, des épices, des légumes et des fruits. Elle convient à une utilisation dans les industries de transformation de la viande et du poisson, les boulangeries, ainsi que dans les industries de l’alimentation prête à consommer, des snacks, des salades, du fromage, des produits à base de plantes, des aliments pour bébés, des aliments pour animaux, des fruits et des légumes. Le tumbler sous vide est entièrement fabriqué en acier inoxydable.

Capacité : 220 L
Programmation : via tablette
Vitesse du bras de mélange : réglable en continu
Système de vide : Busch, 16 m³/h
Alimentation électrique : 400 V (3 + N, 50/60 Hz)
Puissance : 4,2 kW
Poids : 662 kg
Dimensions (L × P × H) : 1210 × 950 × 1590 mm

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