Machine de transformation de la viande

Suhner Tender cut

Nous proposons une trancheuse/séparatrice de saucisses SUHNER Tender-Cut d'occasion, conçue pour la séparation automatique et individuelle de saucisses cuites ou vapeur en boyaux naturels ou collagènes. Cette machine est idéale pour les entreprises de transformation de viande produisant des saucisses de Francfort, saucisses petit-déjeuner, hot-dogs et autres produits de petit calibre, où la régularité des coupes, la grande efficacité et des coûts d'exploitation réduits sont essentiels.

Le modèle Tender-Cut est équipé de série de plusieurs couteaux individuels montés sur des bandes interchangeables, assurant une séparation propre et précise de chaque saucisse. Sa conception simple, avec un minimum d’électronique, garantit des coûts de maintenance très faibles et une longue durée de vie – les premières machines de ce type des années 1990 sont encore en service aujourd’hui.

Principaux avantages du SUHNER Tender-Cut :
Technologie simple – faibles coûtsLe nombre minimal de composants électroniques, la mécanique robuste et l'accès facile aux parties fonctionnelles réduisent les temps d’arrêt et les coûts de maintenance.
Grande capacité de séparationLes versions standard du Tender-Cut assurent une capacité jusqu’à 4 000 kg/h, permettant la séparation rapide de gros volumes.
Résultats répétitifs et coupes nettesLes sets de couteaux en acier inoxydable extrêmement affûtés garantissent une séparation uniforme des saucisses sans endommager le boyau ni le cœur du produit, ce qui facilite les étapes ultérieures de découpe et d’emballage.
Utilisation et nettoyage facilesLa fonction d’arrêt/marche simple, la régulation progressive de la vitesse et le châssis tout inox avec surfaces lisses rendent la prise en main rapide et simplifient le nettoyage. Les bandes porte-couteaux sont facilement amovibles pour un lavage séparé.
Le lot comprend également des bandes porte-couteaux supplémentaires, facilitant les changements rapides et le remplacement des lames usées.

Données techniques :

Fabricant : SUHNER
Modèle : TENDER CUT
Application : découpe de saucisses type hot dogs et autres en sections
Alimentation : 220 V, 50 Hz
Intensité : 6 A
Puissance : 0,55 kW
Cadence : 5–30 coups/min – réglable
Hauteur : 1 600 mm
Largeur : 900 mm
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Longueur : 1 700 mm

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