Évaporateurs pour concentré de tomate et purée de fruits

Thermohran Engineering Ltd. T215

Ligne technologique complète pour la production de purée de tomates - Évaporateurs sous vide à 3 étages
Installation industrielle professionnelle pour la concentration du jus de tomate et des jus de fruits. Fabriqué par le fabricant bulgare expérimenté Thermohran Engineering, ce système est conçu pour une production de haute qualité, préservant les caractéristiques organoleptiques du produit grâce à une évaporation sous vide à basse température.

Spécifications techniques :
Fabricant : Thermohran Engineering Ltd. (Bulgarie)

Année de construction : 1998

Matériau : Acier inoxydable de haute qualité (inox)

Type de système : Évaporateur sous vide à 3 étages

Composants inclus : * Colonnes d’évaporation principales

II.5. DONNÉES GÉNÉRALES SUR L’AGENCEMENT DE LA LIGNE COMPLÈTE
Capacité (tomates traitées)     t/24 h     150
Capacité du produit
     28 à 30 °Brix     kg/h     1 000
Consommation de vapeur     kg/h     4 000
Consommation d’eau du robinet     m3/h     10
Consommation d’eau de refroidissement     m3/h     0,7
Consommation électrique     kW/h     147
Consommation d’eau     
     t = 18 °C     m3/h     78
     t = 28 °C     m3/h     195
Consommation d’air à P = 4 bars     nm3/h     7
Surface de montage     m     6 x 40 x 6 m
(dans la zone de l’installation d’évaporation, la hauteur doit être de 13 m)

Panneau de commande complet (mesure du taux Brix)

Station de pompage (pompes centrifuges)

Tour de refroidissement externe / Unité échangeur de chaleur

Applications :
Enrichissement du jus de tomate (concentré simple et double).

Njdpfx Anszfx Dvscewh
Concentration des jus de fruits.

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