Loup industriel pour blocs surgelés

Wolfking Y/D-REV

Wolfking Y/D-REV | Broyeur industriel pour blocs congelés

Fabricant : Wolfking
Modèle / Type : Y/D-REV
Numéro de série : 52753
Diamètre de la grille : 400 mm
Alimentation : 380 V / 3 phases / 50 Hz
Courant nominal : 250 A
Puissance nominale : 33 kW
Dimensions globales : 2700 × 1900 × 2800 mm

Comprend une palette supplémentaire de pièces détachées

Le Wolfking Y/D-REV est une machine de broyage industrielle puissante et extrêmement performante, spécialement conçue pour le broyage initial et principal de blocs entiers et durs de viande, poisson ou volaille surgelés.
Grâce à un impressionnant diamètre de grille de 400 mm et un moteur de 33 kW fonctionnant sous 250 A, cet appareil permet de fragmenter et broyer sans effort la matière première congelée (jusqu'à -20°C) sans nécessité de décongélation ou de pré-découpage à la guillotine. Cela garantit la préservation de la qualité microbiologique la plus élevée du produit et réduit considérablement le temps de traitement.

Principales caractéristiques :
- Conception extrême : Châssis et goulotte massifs, entièrement fabriqués en acier inoxydable résistant aux acides, adaptés au travail sous de très fortes charges mécaniques.

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- Haut rendement horaire : Le diamètre de 400 mm combiné à une géométrie spécifique de la vis d’alimentation et de coupe offre une productivité horaire exceptionnelle.

- Faible montée en température : Le système de coupe spécial limite les frottements au minimum afin d’éviter la surchauffe de la matière première pendant le broyage, garantissant ainsi une structure idéale des graisses et des protéines.

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