Cespedes Cerveza Artesana SL, etc. Salle de brassage (2010)

Cespedes Sudhaus

Aperçu

Cette installation complète de brassage et de fermentation de 600 litres a été fabriquée entre 2009 et 2014 par Cespedes (Espagne) et Cerveza Artesana SL. Elle comprend une cuve de brassage et une cuve d'ébullition, des cuves de fermentation (isobariques et atmosphériques), des équipements d'alimentation et des équipements d'emballage. L'installation a été utilisée pour la production de bière artisanale à petite échelle et est globalement en bon état. Elle est disponible immédiatement.

Caractéristiques techniques

- Fournisseurs principaux : Cespedes, Cerveza Artesana SL, Stellin, Duofiller
- Années de construction : 2009–2014
- Volume de brassage : 600 l pour la cuve de brassage / cuves de fermentation jusqu'à 1 200 l
- Système de chauffage : Résistances électriques (cuve de brassage et cuve d'ébullition)
- Système d'embouteillage : Embouteillage semi-automatique pour canettes et bouteilles
- Équipements d'alimentation : Comprend des pompes, des échangeurs de chaleur et des équipements de carbonatation
- État : Bon, complet et prêt à être installé

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Contenu de la livraison

- Cuve de brassage | Cespedes | – | 2010 | Dimensions en cm : 200×110×110 | 600 l, chauffage électrique (2×4 500 W)
- Cuve d'ébullition | Cespedes | – | 2010 | Dimensions en cm : 140×100×100 | 600 l, chauffage électrique (2×4 500 W)
- Cuve de fermentation atmosphérique | Cespedes | – | 2010 | Dimensions en cm : 240×90×90 | 500 l
- Cuve de fermentation atmosphérique | Cespedes | – | 2010 | Dimensions en cm : 230×90×90 | 500 l
- Cuve de fermentation isobarique | Cespedes | – | 2012 | Dimensions en cm : 230×130×130 | 578 l, 1,1 bar
- Cuve de fermentation isobarique | Cerveza Artesana SL | Serbato10 | 2014 | Dimensions en cm : 285×130×130 | 1 200 l
- Cuve d'eau chaude | – | – | – | Dimensions en cm : 150×90×90 | 450 l, chauffage électrique (2×3 200 W)
- Plaque de refroidissement | Cespedes | – | 2010 | – | 172 kW, 10 bar
- Pompe | Ebara | CDHM 90/10 MF | – | – | Acier inoxydable
- Pompe | Tellarini | ALM25 | – | – | Bidirectionnelle
- Moulin à malt | Cespedes | – | – | – | –
- Machine d'embouteillage | Duofiller | Core G3 | – | – | Semi-automatique
- Machine de sertissage de canettes | Cannular | – | – | – | Semi-automatique
- Machine d'étiquetage | Stellin | PE-A | 2009 | – | 0,09 kW, 230 V, 50 Hz
- Pierre de carbonatation | – | – | – | – | 0,5 µm

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