Four à soles à bouche 15 chambres

Continental Forni Four à soles 5x3

- Type : Four à soles à bouche professionnel
- Configuration : 5 étages × 3 chambres = 15 portes
- Énergie : Triple alimentation gaz / bois / gasoil
- Système de chauffe : Tubes annulaires pour une diffusion uniforme de la chaleur
- Profondeur utile : 2 200 mm
- État : Presque neuf, utilisé uniquement pour la mise en service et les tests d’allumage
- Utilisation précédente : Aucune production commerciale, uniquement essais techniques
- Structure : Acier inoxydable complet, durable et facile à entretenir
- Type de cuisson : Sole en pierre réfractaire
- Commandes : Réglage manuel
- Température de travail : Jusqu’à 300°C
- Isolation : Haute densité, limitant les pertes thermiques et la consommation
- Dimensions globales : Grande structure adaptée aux ateliers de production
- Capacité de production : Idéale pour fort débit de cuisson (pain, pizza, viennoiseries, etc.)
- État général : Excellent
- valeur neuve env. 120 000 €
Le four à soles professionnel Continental Forni 5 x 3 chambres est une référence pour les artisans boulangers et les unités de production à haut volume. Conçu en Italie, il combine robustesse, performance et flexibilité énergétique. Avec ses 5 étages et 15 chambres indépendantes, il permet une cuisson homogène et continue du pain, des pizzas ou des viennoiseries.

Un four à soles puissant et polyvalent

Ce modèle de four à bouche fonctionne avec trois types d’énergie : gaz, bois ou gasoil. Grâce à son système de chauffe par tubes annulaires, la diffusion de la chaleur est uniforme sur toute la surface des soles en pierre réfractaire. Cela garantit une cuisson traditionnelle, dorée et croustillante, tout en optimisant la consommation énergétique.
Caractéristiques principales

• Marque : Continental Forni
• Type : Four à soles à bouche professionnel
• Configuration : 5 étages × 3 chambres = 15 portes
• Profondeur utile : 2200 mm
• Système de chauffe : tubes annulaires
• Énergie : gaz, bois ou gasoil
• Sole en pierre réfractaire pour cuisson traditionnelle
• Structure : entièrement en acier inoxydable
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• Température maximale : 300°C
• Isolation haute densité pour économie d’énergie
• Commande manuelle
• État : quasi neuf, utilisé uniquement pour tests d’allumage
Avantages pour votre production

• Cuisson uniforme et constante sur chaque chambre
• Utilisation flexible selon l’énergie disponible (gaz, bois ou gasoil)
• Idéal pour la grande production de pains, pizzas et viennoiseries
• Structure inox durable et facile à entretenir
• Four de qualité italienne, reconnu pour sa fiabilité et sa longévité
Applications recommandées

• Boulangeries artisanales et industrielles
• Lignes de production de pain à haut rendement
• Coopératives et centrales de cuisson
Pourquoi choisir le four Continental Forni

Ce four à soles 5 x 3 chambres est conçu pour offrir puissance, précision et efficacité. Sa profondeur de 2,2 mètres permet de cuire de grandes quantités en un seul cycle. C’est le choix parfait pour les boulangers qui recherchent une cuisson traditionnelle avec un four presque neuf et à prix réduit.
FAQ – Questions fréquentes

Le four fonctionne-t-il uniquement au gaz ?