Usine laitière

custom built 2007

RÉCEPTION, TRANSFORMATION ET STOCKAGE DU LAIT CRU

Cette ligne comprend

1. Soufflerie avec compteur numérique à écran tactile ; échangeur pour le refroidissement du lait de type APV avec pompes associées et installations d'une capacité de 10 000 l/h ;
2. Deux réservoirs de stockage de lait cru d'une capacité de 17 500 l et un réservoir d'une capacité de 10 000 l, avec les tuyaux de ventilation et les installations associées ;
3. Pasteurisateur de type APV avec les tuyaux de ventilation et l'armature associés ;
4. Séparateur ALFALAVAL avec les tuyaux de ventilation et l'armature associés ;
5. Homogénéisateur type APV avec armature associée ;
6. Standardiseur type APV d'une capacité de 10 000 l/h, chaque machine ayant son propre coffret électrique ;
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7. Lavage industriel central automatique à triple chambre, d'une capacité de 9 000 l, avec les tuyaux de ventilation et l'armature associés. (L'ensemble du processus est automatique et comprend également le lavage des camions, il est géré depuis la cabine de gestion) ;
8. Réservoir de traitement pour la production de yaourt, d'une capacité de 8 000 l, avec réfrigérateur, pompes et armatures associées ;
9. Réservoirs de traitement pour la crème : 2 x 1 500 l et 1 x 3 000 l, avec pompes et armatures associées ;

L'équipement a été installé en 2007, à la même période où toute la gestion automatique de l'entreprise a été réalisée. Toute l'automatisation est de marque SIEMENS. L'équipement est en parfait état. Le processus de production a été arrêté en décembre 2017.

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