Ligne de formage, panure et friture

GEA, Stork, Koppens LFT (R), MultiFormer 400, RotoCrumb TRC

GEA / Stork / Koppens Ligne de formage, panure et friture

Fabricant : GEA / Stork / Koppens
Type de ligne : formage, panure et friture de produits alimentaires

La ligne se compose des équipements suivants :
1. Cuve à viande (acier inoxydable)
Capacité : 200 l

2. Élévateur de bacs 200 l
Fabricant : CFS
Type : LFT (R)
Numéro de machine : 1642
Alimentation : 400 V, 3 phases, 50 Hz
Puissance : 0,55 kW
Consommation : 1,8 A
Poids : 310 kg
Hauteur de levage : jusqu’à 2200 mm (réglable)
Dimensions : 1200 × 1300 × 3000 mm

3. Formeuse
Fabricant : GEA Food Solutions Bakel B.V.
Modèle : MultiFormer 400
Numéro de machine : E022110205415
Année de fabrication : 2021
Alimentation : 380–415 V, 3 phases, 50 Hz
Puissance : 8 kW
Consommation : 15,4 A
Convoyeur : bande à mailles inox
Largeur de convoyeur : 400 mm
Dimensions machine : 3100 × 1000 × 2700 mm

Équipements supplémentaires pour la formeuse :
- 2 palettes avec plaques de formage
- Support inox avec 2 bandes transporteuses additionnelles (largeur 400 mm)
Dimensions du support : 1350 × 600 × 2100 mm
- Chariot à outils GEA
Dimensions du chariot : 1200 × 700 × 950 mm

4. Panureuse
Fabricant : Stork Titan B.V.
Modèle : RotoCrumb TRC 630 TD 2112
Type : 4780626AA
Numéro de série : 10061097
Année de fabrication : 2007
Convoyeur : bande à mailles inox
Largeur de convoyeur : 630 mm
Dimensions : 3600 × 1600 × 2100 mm

5. Plateforme inox pour cuves IBC
Hauteur de travail : 1800 mm
Dimensions : 1200 × 1500 × 2800 mm

6. Friteuse
Fabricant : Koppens Machinefabriek B.V.
Type : BR 3000 / 600
Numéro de machine : 1316
Année de fabrication : 2000
Alimentation : 400 V, 3 phases, 50 Hz
Puissance : 1,5 kW
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Consommation : 4,6 A
Poids : 2450 kg
Convoyeur : bande à mailles inox
Largeur de convoyeur : 600 mm
Longueur de friture : 3000 mm
Système de chauffage : huile thermique
Élévateurs manuels
Dimensions friteuse : 5400 × 1600 × 3200 mm

Équipement de la friteuse :
- Station de vannes – 2200 × 600 × 2600 mm
- Station huile thermique avec pompe – 1300 × 800 × 2700 mm
- Armoire inox avec 2 extincteurs Ansul – 600 × 210 × 750 mm

7. Réservoir à huile (acier inoxydable)
Fabricant : Koppens Machinefabriek B.V.
Diamètre : 1100 mm
Hauteur : 3200 mm

8. Convoyeur à bande avec carters de protection
Fabricant : Koppens Machinefabriek B.V.
Modèle : NGT 5000/600
Numéro de série : 12
Alimentation : 380 V, 3 phases, 50 Hz
Largeur de bande : 600 mm
Dimensions : 6900 × 900 × 1150 mm

9. Convoyeur déclive (de-elevating belt)
Bande à mailles inox
Largeur de bande : 330 mm
Hauteur réglable
Dimensions : 2000 × 800 × 850 mm

La ligne complète GEA / Stork / Koppens est conçue pour la production industrielle de produits alimentaires moulés, panés et frits, tels que nuggets, burgers, galettes ou produits de type convenience. La ligne permet un process technologique continu et automatisé – de l’introduction de la matière première, en passant par un formage précis et une panure homogène, jusqu’à la friture contrôlée à l’huile thermique.

L’ensemble se distingue par une haute capacité, une construction robuste en acier inoxydable et la possibilité d’intégration avec d’autres éléments de la chaîne de production.

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