Plafond de ventilation de cuisine GIF

GIF ActiveVent GIF Küchenlüftungsdecke

Plafond de ventilation de cuisine GIF, système de plafond de ventilation

La solution optimale pour la ventilation des cuisines, des cuisines professionnelles et de l'industrie alimentaire.

La meilleure alternative aux hottes aspirantes

Les plafonds de ventilation GIF sont installés dans :
• Cantines d'entreprise
• Hôpitaux, cliniques
• Restaurants / hôtels
• Maisons de retraite, foyers pour personnes handicapées et enfants
• Logements de troupes, cuisines de campagne
• Restaurants universitaires, cuisines scolaires
• Inflight catering
• Établissements pénitentiaires
• Établissements publics

Qualité brevetée – Fabriqué en Allemagne
Le plafond de ventilation de cuisine GIF est une solution complète, active sur toute la surface, du mur au mur. Elle intègre de larges zones d'extraction et de soufflage, l'éclairage et des surfaces d'équilibrage, avec une hauteur de construction de seulement 200 mm. L’utilisation du plénum du plafond comme chambre de pression selon VDI 2052 permet une réalisation en système « ouvert » ou « fermé », tout en conservant une surface maximale technologiquement active pour la ventilation. Cela assure une capture efficace des vapeurs de cuisson, de friture et autres, ainsi qu'une diffusion d'air neuf sur une grande surface sans turbulence, garantissant un climat agréable sans condensation ni courant d'air. Le système modulaire unique offre une transparence maximale et une hygiène optimale grâce à une construction entièrement réversible.

Le système modulaire unique assure une transparence maximale et une hygiène exceptionnelle grâce à sa structure entièrement démontable. Côté soufflage, le plafond à cassettes actives GIF permet une diffusion d'air sur de grandes surfaces, à faible turbulence, conformément au principe du flux en couches. Une solution écoénergétique est ainsi standard. La conception particulière permet une ventilation indirecte de grands volumes d'air à faible vitesse d'entrée sans impulsion d’induction. Étant donné que les cassettes actives sont identiques en extraction et en soufflage, elles sont interchangeables à volonté.

Faits et avantages
• Conforme voire dépasse les normes en vigueur (VDI 2052, VDI 6022, EN 16282), y compris en termes d’accessibilité pour la maintenance des composants (pas d’ouvertures de révision nécessaires)
• Durabilité du matériau en inox CNS 1.4301
• Système de dérivation intégré pour une dissipation rapide de l’impulsion
• Nettoyage économique et hygiénique de seulement 4 pièces par m² au lave-vaisselle
• Les cassettes actives peuvent être glissées/déplacées dans les profils porteurs, donc facilement amovibles sans outils
• Nettoyage partiel possible selon les besoins
• Pas besoin de monter sur des équipements de cuisine gras/chauffés (risque de glissade)
• Processus certifié HACCP

Données techniques
Extraction d’air
Débit d’air : 260–300 m³/h/m²
Efficacité de séparation : jusqu’à 97 %
Dimensions : 500×485 mm
Perte de pression : 20–25 Pa
Matériau/surface : acier inox CNS 1.4301
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Poids au m² sans structure porteuse : 10,00 kg

Soufflage
Débit d’air : 360–500 m³/h/m²
Dimensions : 500×485 mm
Perte de pression : 25–30 Pa
Matériau/surface : acier inox CNS 1.4301
Poids au m² sans structure porteuse : 10,00 kg
Vitesses de soufflage : inférieures à 0,2 m/s

Surface du plafond : 6500 x 3000 mm (19,50 m²)

300 unités de plafonds plats soufflants 250 x 485 mm
200 unités de plafonds plats soufflants avec fonction d’absorption acoustique 250 x 485 mm
220 unités de cassettes activ

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