Four à double rotation

Heuft Dubbele rotatieoven oliegestookt

- Saviez-vous que les coûts énergétiques peuvent être réduits jusqu’à 40 % ?
- L’huile thermique circule uniformément dans les radiateurs de chauffage à des températures allant jusqu’à 300 °C. La chaleur se diffuse doucement et de manière constante sur les produits.
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- Commande : panneau de commande à écran tactile SPS (notamment en néerlandais) avec mémoire pour 199 programmes de cuisson automatiques, chacun comprenant 5 phases.
- Avantages : faible consommation d’énergie, fonctionnement très silencieux, régulation précise de la température et empêche le dessèchement des produits.
- Chauffage : raccordement à un système central d’huile thermique (pas de brûleur à gaz ni d’installation d’évacuation des gaz de combustion nécessaires dans la boulangerie).
- Capacité du chariot : convient pour 1 ou 2 chariots (dimensions standards telles que 600 x 800 mm ou 600 x 1000 mm).
- Particulièrement adapté aux boulangeries de taille moyenne à grande.
- Puissance de chauffage : environ 80 kW.
- Puissance électrique de raccordement : environ 4,6 kW.
- Raccordement électrique : 400 V, courant triphasé.
- Tension de commande : 230 V.
- Chauffage : à huile.

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