Salle de brassage à 2 appareils

Huppmann

Année de construction: 2004, État: d'occasion, Cuve de clarification isolée en acier inoxydable, dotée d’un système de découpe, d’un fond conique et d’une vis d’extraction des marcs. Machine (option) : cuve en acier inoxydable pour la macération des moûts, avec système d’extraction des marcs. Ncjdpfx Aezi Ar Esblow Capacité : 15 000 l Matériau : acier inoxydable Équipement : isolation ; système de découpe avec lames ondulées ; fond conique ; vis d’extraction des marcs.

Année de construction: 2004, État: d'occasion, Cuve en acier inoxydable pour la production de moût. La cuve est chauffée à la vapeur. Un agitateur à hélice à deux pales, avec entrée par le bas, maintient le moût en mouvement et favorise son homogénéisation. La cuve est également équipée d'un pré-mélangeur pour mélanger le grain et l'eau et pour éviter la formation de grumeaux. Machine (caractéristiques supplémentaires) : cuve de moût en acier inoxydable chauffée à la vapeur Capacité : 15 000 l Njdpjzi Aq Iefx Abljcw Matériau : acier inoxydable Équipement : zones de chauffage ; agitateur ; bille CIP ; pré-mélangeur ; trappe d'homme avec hublot et vis de serrage.

État: d'occasion, Cuve d'ébullition à quatre éléments chauffée à la vapeur, avec cuves en acier inoxydable. Le système est adapté aux procédés d'infusion et de décoction, ainsi qu'à la production de bières fortes, et se compose des éléments suivants : - Cuve de brassage (Huppmann, 2004) d'une capacité de 150 hl, chauffée à la vapeur, isolée, équipée d'un agitateur à entrée inférieure et d'un pré-mélangeur - Cuve de clarification (Huppmann, 2004), isolée, avec fond mobile, broyeur et vis d'extraction des drêches - Cuve de transfert pour le moût clarifié (Steinecker, 2003), réservoir isolé - Cuve d'ébullition (Steinecker "Merlin", 2003), chauffée à la vapeur, isolée - Condenseur de vapeur de la cuve d'ébullition - Whirlpool, isolé, équipé d'un réservoir de dosage du houblon (vanne à commande manuelle) et d'une sortie des trub supérieure - Réservoir à trub d'une capacité de 15 hl, conique - Dispositif de dosage du houblon avec 3 récipients en acier inoxydable et vannes de houblonnage sur un cadre commun en acier inoxydable - Refroidisseur de moût (API, 2006), échangeur de chaleur à plaques à deux étages pour refroidir 180 hl/h de moût chaud à la température d'ensemencement Njdpszizb Sofx Abljcw - 3 pompes centrifuges pour le transfert du moût - Diverses canalisations, vannes, raccords et capteurs Machine (complément) : Installation de brassage avec cuves en acier inoxydable chauffées à la vapeur ; années de fabrication 2003-2006 Capacité de moût pour l'ensemencement : jusqu'à 18 000 litres ; 15 500 à 16 000 litres pour la bière ordinaire, 12 000 litres pour la bière forte Quantité de malt par brassin : 2 500 kg Fonctionnement/Commande : Simatic S7-400 Matériau : Acier inoxydable Équipement : Cuve de brassage ; cuve de clarification ; réservoir de transfert du moût ; dosage du houblon ; cuve d'ébullition (Merlin) ; whirlpool ; réservoir à trub ; refroidissement du moût ; 3 pompes à moût

Année de construction: 2008, État: d'occasion, Brasserie à 5 équipements avec whirlpool supplémentaire pour un volume de moût de 250 hl à 12° Plato. La salle de brassage comprend une cuve-matière avec chaudière, une cuve à moût, une cuve-filtre, un récipient de pré-écoulement et une cuve à moût avec système d’ébullition interne. En complément, un whirlpool classique avec refroidissement et aération du moût est installé. La brasserie fonctionne entièrement automatiquement avec le système de contrôle des processus "brewmaxx V7" sous Windows. Ncsdpfsw T St Ujx Ablow Machine (complément) : installation de brassage moderne en acier inoxydable, gainée de cuivre Capacité du moût : 250 hl Commande / contrôle : entièrement automatique avec gestion des processus "brewmaxx V7" Matériau : équipement de brassage en acier inoxydable avec habillage cuivre Équipement : cuve-matière avec chaudière, cuve à moût, condenseur de vapeur de chaudière, cuve-filtre, trémie à drêches avec convoyeur, récipient de pré-écoulement, cuve à moût avec chaudière interne, doseur de houblon, station de broches, whirlpool, refroidissement du moût, aération du moût, diverses pompes, technologie de mesure et de régulation, vannes, armoires électriques