Façonneuse à baguettes

JAC Ultima NEU

État: très bon (occasion), 723 Four à chariots italien d'occasion, BakeOff rotatif pour plaques de cuisson 60x80. DIMENSIONS EXTERIEURES (en cm.) : - W 165, - D 221, - H 260. ÉQUIPEMENT : - 2 chariots : 60x80 - brûleur gaz/fioul USAGE La machine, prête à être vue, se trouve dans notre entrepôt (36-068 Bachórz, Pologne). Options payantes disponibles : remise en état / transport / installation / mise en service. Le prix indiqué est net. Itjdpfxsrqiipe Achsi NOUS PARLONS ANGLAIS, ALLEMAND ET FRANÇAIS.

Année de construction: 2025, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Modèles disponibles sur l’alimentation GAZ et Électrique avec différentes dimensions et capacités Parfait pour les boulangeries artisanales, les usines semi-industrielles et les magasins de détail La solution idéale pour tous ceux qui recherchent des performances de cuisson supérieures et une flexibilité maximale pour travailler avec différents types de pains et de viennoiseries, indépendamment de la forme, de la taille ou de la quantité. Il brûle parfaitement à pleine charge et à charge partielle. Des systèmes de cuisson innovants pour des résultats parfaits Système de cuisson BTT (Bottom to Top) – l’air circule de bas en haut, créant un effet de four au sol pour une qualité de cuisson unique. Le résultat : un produit qui laisse les clients à bout de souffle ! DAF (Double Air Flow) – cuisson extrêmement uniforme grâce au double flux d’air qui englobe chaque produit. Non disponible sur le modèle 4676. Idéal pour : Gâteaux et pâtisseries de faible poids (par exemple 60 à 70 g de pâtisseries Kaiser, biscuits, bâtonnets, tarals...) Cycles de cuisson rapides (moins de 15 minutes) Rayonnages hauts (plus de 18 niveaux) Plateaux étroits et longs (par exemple 46×80 cm) Fonction OPT - vous permet de surveiller l’efficacité du fonctionnement de la fournaise en temps réel, ce qui contribue à une utilisation plus rationnelle et à des économies d’énergie Caractéristiques techniques : Surface de cuisson : 6,3 m2 (n°18T 46x76) Dimensions du four LxPxH : 123x171x251 Hauteur minimale de la pièce : 270 cm Puissance GAZ : 52 kw 44000 kcal/h Puissance électrique : 1,5 kW Poids : 1350 kg Max. Température de cuisson : 300 °C Chauffage : électrique ou gaz/fioul léger Interrupteur principal situé sur le panneau de commande Contrôle et gestion avancés Commande électronique TOUCH « Prêt à cuire » – le poêle est toujours prêt avec une consommation réduite « Temps de récupération » – le temps exact pour se préparer à la réutilisation Gestion de la charge partielle Protection par mot de passe des recettes USB 2.0 pour un transfert de données rapide et sécurisé. Gestion efficace de la vapeur Speed Dry – éjection de la vapeur plus rapide (70 % plus rapide), pour des produits plus croustillants et plus parfumés Générateur de vapeur accru (équipement standard) – volume plus élevé et meilleure distribution de la vapeur Registre de vapeur automatique Échappement en acier inoxydable – 900 tr/min Efficacité énergétique et durabilité Échangeur de chaleur et chambre de combustion haute performance (en versions combustibles) Radiateurs blindés doubles (version électrique) Isolation en laine minérale haute densité à deux couches Joint en caoutchouc-silicone + acier inoxydable - longue durée de vie et pas de fuite de vapeur Verre thermoréfléchissant – économie d’énergie Poignée verticale ergonomique sur toute la hauteur de la porte, avec double système de verrouillage Fond de poêle surélevé – isolation thermique supplémentaire Connexion à un limiteur de puissance (uniquement sur les modèles électriques) Construction et ergonomie : Façade et capot en acier inoxydable Plancher en acier inoxydable avec volets réglables pour la régulation de l’air Iodpfx Acowhdhushsti Unité de chariot rotatif avec moteur et protection mécanique contre les surcharges Mécanisme de levage manuel Porte d’accès au chariot de 194,5 cm de haut (modèle 4676 désactivé) Porte avec charnières sur le côté droit Rampe d’accès en acier inoxydable, inclinaison douce pour une insertion/

État: nouveau, Année de construction: 2024, Appareil neuf Garantie de 24 mois Avantages : + Pas de raccordement électrique nécessaire, sans entretien + Compact, même la plus petite boulangerie peut l’accueillir + Facile à entretenir, construction robuste + Avec cuve de division ronde Isdpfxeivdx Hj Acheti + Division uniforme et manuelle de la pâte + Châssis peint + Livraison rapide des pièces de rechange en 1 à 2 jours ouvrables Accessoires de série inclus dans le prix : + 2 cuves de division, dans lesquelles la pâte est divisée/découpée Caractéristiques techniques : - Dimensions de l’appareil : 450 x 860 x 2150 mm (l x P x H) avec levier - Dimensions de la cuve de division : ø 380 mm, hauteur 60 mm - Hauteur de travail : environ 90 cm - Nombre de divisions : 30 morceaux de pâte - Poids par morceau : 50 à 170 grammes (selon la pâte) - Quantité de pâte à introduire : 1 500 à 5 100 grammes (selon la pâte) - Poids net : 130 kg

État: nouveau, Année de construction: 2024, Appareil neuf Garantie de 24 mois Avantages : + Pas de raccordement électrique nécessaire, sans entretien + Faible encombrement + Facile à entretenir, construction robuste + Avec cuve de division de pâte rectangulaire + Division uniforme et manuelle de la pâte + Châssis peint + Livraison rapide des pièces de rechange en 1 à 2 jours ouvrables Accessoires de série, inclus dans le prix : + 2 cuves de division de pâte, dans lesquelles la pâte est divisée/découpée Itedpfx Acjivdx Rehoi Données techniques : - Dimensions de l’appareil : 620 x 590 x 1960 mm (l x P x H) avec levier - Dimensions de la cuve de division de pâte : 475 x 355 x 72 mm (l x P x H) - Hauteur de travail : 896 mm - Nombre de divisions : 20 pièces - Poids par pièce : 90 à 300 grammes (selon la pâte) - Charge de pâte : 1 800 à 6 000 grammes (selon la pâte) - Poids net : 75 kg

État: nouveau, Année de construction: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, durée de la garantie: 24 mois, longueur totale: 123 mm, largeur totale: 750 mm, hauteur totale: 1 320 mm, capacité du réservoir: 130 l, poids à vide: 390 kg, puissance: 5,25 kW (7,14 ch), Machine neuve avec une garantie de 24 mois Ijdpfx Acjhyc Twjhoti Avantages : + Construction robuste + Chaudière, arbre central et spirale en acier inoxydable + Entraînement avec deux moteurs (spirale et chaudière) + Machine mobile, sur roues pivotantes, avec une chaudière fixe + Capot anti-poussière referme doucement la cuve grâce à des amortisseurs, avec arrêt automatique + Carénage de protection contre la saleté pour les pieds de support + Temps de pétrissage court avec un excellent résultat + Panneau de commande avec boutons-poussoirs pour une utilisation facile, avec 3 minuteries + 1 vitesse de marche arrière pour le mélange, 2 vitesses de marche avant pour le pétrissage + Jusqu’à 99 programmes de mélange/pétrissage différents peuvent être enregistrés + Interrupteur pour un fonctionnement manuel ou automatique + Délai de livraison rapide des pièces de rechange en 1 à 2 jours ouvrables Machine en version acier inoxydable : - Supplément : + 2 640 € HT Accessoires spéciaux, disponibles en option avec un supplément : Démarreur progressif - La machine peut fonctionner avec 16 A au lieu de 32 A Supplément : + 695 € HT